İtaliyadakı İtalyan Kulinariya Dərsləri və Məktəbləri

2024 Müəllif: Cyrus Reynolds | [email protected]. Son dəyişdirildi: 2024-02-07 06:38

İtaliyada aşpazlıq kursu və ya yeməklə bağlı tur çox populyarlaşıb. Bu, tətilinizi öyrənmə təcrübəsi ilə birləşdirmək və həmçinin seçdiyiniz bölgənin yeməkləri və adət-ənənələri haqqında daha çox məlumat əldə etmək üçün yaxşı bir yoldur. aşpazlıq kursu və ya kulinariya turu bron etməzdən əvvəl düşünmək istədiyiniz bir neçə şey var.

İtaliyada Kulinariya və ya Turu Seçmək

İtaliyada yemək dərsləri yarım gündən bir həftəyə və ya daha uzun müddətə dəyişir. Proqramınızı seçməzdən əvvəl bu sualları düşünün:

Mən yemək proqramında nə qədər vaxt keçirmək istəyirəm?
Mən fərdi dərs və ya qrup dərsləri almaq istəyirəm?
Mən nə bişirməyi öyrənəcəyimi seçmək və ya artıq qeyd olunan kursu keçmək istəyirəm?
İtaliyanın hansı hissəsini ziyarət etmək istəyirəm?
Yalnız aşpazlıq dərsləri üçün ödəniş etmək istəyirəm, yoxsa otaq, stol və digər fəaliyyətləri özündə birləşdirən aşpazlıq məktəbi istəyirəm?
Yerli bazarlara baş çəkmək, şərabın dadına baxmaq və ya yaxınlıqdakı şəhərlərə müşayiət olunan turlar kimi yemək bişirmək və ya yemək kursunun bir hissəsi kimi başqa şeylər etmək istəyirəm?
Mən İtaliyada yaşayan və ya regional mətbəxi geniş şəkildə öyrənmiş italyan aşbazdan və ya doğma ingiliscə danışandan dərs almaq istəyirəm?

İtaliyada Kulinariya Məktəbləri

İtalyan mətbəximəktəblər B&B və ya agriturismo-da tədris olunan fərdiləşdirilmiş siniflərdən tutmuş peşəkar mətbəxləri olan yemək məktəblərinə qədər geniş şəkildə dəyişir. "İtalyan yeməyi" deyilən bir şey həqiqətən yoxdur, çünki yeməklər bölgədən bölgəyə dəyişir, buna görə hər bölgə bir az fərqli siniflər təklif edir. İtaliyanın müxtəlif bölgələrində nəzərdən keçirilməli olan yemək bişirmə dərsləri və məktəblərdən nümunələr.

Toskana, yəqin ki, tətil üçün yemək hazırlamaq üçün ən məşhur bölgədir.

Bir Günlük Toskana aşpazı olmaqda (Select Italy haqqında məlumat və rezervasiya) tələbələr əvvəlcə inqrediyentlər almaq üçün Florensiyanın mərkəzi bazarına baş çəkir, sonra yemək hazırlamaq üçün yaxınlıqdakı məktəbə qayıdırlar.
Bu Florensiya Kulinariya Dərsində tələbələr bazarda alış-veriş edir və 3 yeməkdən ibarət İtalyan yeməyi hazırlayırlar.
Lucca yaxınlığındakı Toscana Saporita Kulinariya Məktəbi qonaqlama, yemək və turları əhatə edən kurslar təklif edir. Oxucularımızdan biri Toscana Saporita ilə bağlı təcrübəsini və fotolarını paylaşır.
Judy Witts Francini Amerika əsilli aşpazdır və uzun illər Florensiyada yemək bişirməyi öyrədir. Onun Divina Cucina dərsləri, bir gündən bir həftəyə qədər, indi orta əsr Toskana Colle Val d'Elsa şəhərində tədris olunur, lakin o, hələ də bir günlük Florensiya bazarı turu təklif edir. O, həmçinin ildə iki dəfə Siciliya kulinariya turu təşkil edir.

Digər İtaliya Regionlarında Aşpazlıq Məktəbləri

İtaliyanın şimal-qərbindəki Piedmont Alplərində Bella Baita Mountain Retreat, tələbələrin zövqləri üçün fərdiləşdirilmiş 2-3 kurslu şam yeməyi hazırladığı (və onu yeyən) bir sinifdə Birlikdə Yemək bişirməyi təklif edir. Çörək və ya pizza üçün odun sobası varhazırlanması və dərsləri sahibləri, italyan aşpaz və Amerika əsilli aşbaz tərəfindən tədris olunur. Bella Baita Yataq və Səhər yeməyi haqqında rəyimi oxuyun.
Latsio Bölgəsində (Roma ətrafında) Flavor of Italy bağ evində fərdi yemək dərsləri (nəqliyyat təşkil edilə bilər) və Romada yemək turları təklif edir, Casa Gregorio isə Romadan cənubda, Roma Kənd Kulinariya Tətilini təklif edir.
Cənubi İtaliyanın Puglia bölgəsi, çəkmənin dabanı hələ də yoldan bir qədər kənardadır. Gelso Bianco-dakı La Cucina, bir həftəlik yaşayış kurslarından tutmuş masseria və ya kənd mülklərində keçirilən yarım günlük ekskursiyalara qədər müxtəlif qastronomik proqramlara malikdir. Velosipedçilər qonaq aşpazla velosiped turu olan Bici proqramlarında Şef-i sınamaq istəyə bilərlər.
Mərkəzi İtaliyada yerləşən Le Marche başqa bir yoldan kənar bölgədir. La Tavola Marche, truffle ölkəsinin mərkəzində qonaq mənzilləri və yemək dərsləri olan üzvi fermadır. Təsərrüfatı öz evinə çevirmiş amerikalı cütlük tərəfindən tədris olunan yarım və tam günlük dərslər və ya çox günlük mövsümi proqramlar və xüsusi kurslar arasından seçim edin.

İtaliya üzrə Kulinariya Turları

Hara getmək istədiyinizə əmin deyilsinizsə, Cooking Vacations İtaliyanın bir çox bölgələrində, o cümlədən Amalfi Sahilindəki ən məşhur məktəbdə bir gündən bir həftəyə qədər İtalyan mətbəxi proqramları təklif edir. Yemək sənətkarlarının Kulinariya Seminarları, yemək kitabı müəllifi Pamela Sheldon Johns tərəfindən idarə olunur, Pamelanın Toskanadakı fermasında və İtaliyanın digər yerlərində keçirilir.

Mama Margaret və Friends İtaliyada müxtəlif xüsusi maraq doğuran yemək macəralarına malikdir.3 gecədən 8 gecəyə qədər. Seçilmiş İtaliya yemək bişirmə dərsləri də daxil olmaqla, yarım və ya tam günlük yemək və şərab turları təklif edir.