İtaliyadakı barda İtalyan qəhvəsi içkilərini necə sifariş etmək olar

2024 Müəllif: Cyrus Reynolds | [email protected]. Son dəyişdirildi: 2024-02-07 06:35

İtalyanların çoxu səhər işə gedərkən tez qəhvə və tez-tez kornetto və ya kruasan üçün barda dayanırlar. Daha çox qəhvə üçün gündə bir neçə dəfə dayana bilərlər və siz də etməlisiniz. İtaliyadakı barda qəhvə mədəniyyətin ayrılmaz hissəsidir – əgər görüşünüz varsa və ya italyan dostunuzla kiçik söhbətlər üçün uzansanız, o, “Prendiamo un caffè?” deyə soruşa bilər. (Gəlin bir qəhvə alaq?) günün vaxtından asılı olmayaraq. Üstəlik, İtaliya dünyanın ən yaxşı kofelərindən bəzilərini hazırlayır, ona görə də burada olduğunuz müddətdə bir az dadmalısınız!

Budur, İtalyan barında təqdim edilən ən məşhur kofe içkilərindən bəziləri.

Caffè (kah-FE) - Biz buna espresso deyə bilərik; ən yaxşı nümunələrdə çox vacib element olan krem adlanan karamel rəngli köpüklə örtülmüş kiçik bir fincan çox güclü qəhvə.

Caffè Hag kofeinsiz versiyadır. Siz həmçinin decaffeinato sifariş edə bilərsiniz; Hag, İtalyan kafeinsiz qəhvənin ən böyük istehsalçısının adıdır və onu bir çox bar menyu lövhələrində belə görəcəksən. Bəzən italyanların bunu "dek" adlandırdığını eşidəcəksiniz – kafeinsiz üçün qısadır.

Siz gecə və ya günün istənilən vaxtı düz qəhvə (un caffè) sifariş edə bilərsiniz. İtalyanlar kapuçinodan təxminən səhər saat 11-dən sonra uzaq dururlar, çünki kapuçino südlə hazırlanır və süddən istifadə olunur.yalnız səhər içkisi. Günorta saat üçdə ətrafda oturub kapuçini içən bir dəstə adam görürsünüzsə, təbriklər, turist barını tapmısınız.

Kafedə (Espresso) Bəzi Ümumi Variasiyalar

Caffè lungo (Kah-FE LOON-go) - uzun qəhvə. Hələ kiçik fincanda verilir, bu, bir az daha çox su əlavə edilmiş espressodur, bir qurtumdan çox qəhvə içmək istəyirsinizsə mükəmməldir.

Caffè Americano və ya American Coffee, sizə iki şəkildə təqdim oluna bilər: adi bir qəhvə fincanında bir stəkan espresso, bir az isti su ilə xidmət etmək üçün qəhvənizi istədiyiniz qədər və ya az və ya sadəcə bir fincan qəhvə sulandırın.

Caffè ristretto (kah-FE ri-STRE-to) - "məhdud qəhvə" və ya qəhvə axınının normal miqdardan əvvəl dayandırıldığı bir. Bu, qəhvənin özüdür, konsentratdır, lakin acı olmamalıdır.

İtaliyada Qəhvə İçkiləri

Caffè con panna - qaymaqlı espresso

Caffè con zucchero (ZU-kero) - şəkərli espresso. Adətən, barda bir paketdən və ya qabdan özünüz əlavə edəcəksiniz, lakin bəzi yerlərdə, xüsusən Neapolun cənubunda, qəhvə şəkərlə gəlir və siz onu senza zucchero və ya şəkərsiz sifariş etməli olacaqsınız. şirin deyil.

Caffè corretto (kah-FE ko-RE-to) - çiskinli likör, adətən Sambuca və ya grappa ilə "düzəldilmiş" qəhvə.

Caffè macchiato (kah-FE mahk-YAH-to) - südlə "ləklənmiş" qəhvə, adətən üstündə bir az köpük olur.espresso.

Caffè latte (kah-FE LAH-te) - İsti südlü espresso və ya köpüksüz kapuçino, tez-tez bir stəkanda verilir. Bu, ABŞ-da "latte" adlandıra biləcəyiniz şeydir. Amma İtaliyada bir barda "latte" istəməyin, çünki sizə bir stəkan isti və ya soyuq süd veriləcək – italyan dilində latte süd deməkdir.

Latte macchiato (Lah-te mahk-YAH-to) - Buxarda hazırlanmış süd espresso ilə "ləklənmiş", stəkanda verilir.

Cappuccino (kah-pu-CHEE-no kimi tələffüz olunur) - buxarda hazırlanmış süd və köpük ilə böyük(er) fincanda espresso. Bir çox turist nahar və ya axşam yeməyini kapuçino ilə bitirsə də, bu içki səhər saat 11-dən sonra İtalyanlar tərəfindən sifariş edilmir. İstədiyiniz zaman bar və restoranların əksəriyyəti onu sizə təqdim edəcək.

Xüsusi Qəhvə

Bicerìn (tələffüz BI-che-rin) - Torino ətrafında sıx isti kakao, espresso və kremdən ibarət ənənəvi Piemonte içkisi, kiçik stəkanda ustalıqla qatlanmışdır.. Adətən Piemonte bölgəsindən kənarda tapılmır.

Caffè freddo (kah-FE FRAYD-o) - Buzlu və ya ən azı soyuq qəhvə, yayda çox məşhurdur, lakin ilin digər vaxtlarında tapılmaya bilər.

Caffè Shakerato (kah-FE shake-er-Ah-to) - Ən sadə formada caffè shakerato təzə hazırlanmış espresso, bir az şəkər və çoxlu buzun birləşdirilərək bütünü silkələnməsi ilə hazırlanır. töküldükdə köpük əmələ gələnə qədər güclü şəkildə qarışdırın. Şokolad siropu əlavə edilmiş ola bilər.

Caffè della casa və ya ev qəhvəsi - Bəzi barlarda xüsusi qəhvə variçmək. Chiavaridəki Caffe delle Carrozzedəki caffè della casa ən yaxşılarından biridir.

Bara getdiyiniz zaman yadda saxlamağınız lazım olan bir şey var, siz çox vaxt barda dayanmaqdansa, oturmaq üçün daha çox pul ödəyəcəksiniz. İtalyan barının tam olaraq nə olduğunu bilmək istəyirsiniz?