10 Sınamalı olduğunuz Klassik Kanada Qidaları

2024 Müəllif: Cyrus Reynolds | [email protected]. Son dəyişdirildi: 2024-02-07 06:33

Göllər, dağlar, tuklar, onlarla toqquşduğunuzda "Bağışlayın" deyən insanlar….bunlar kənar adamların Kanadanı təsəvvür edərkən ağlına gələn ən ümumi şeylərdir. Yemək? Çox yox. Şübhəsiz ki, kanadalılar amerikalılarla eyni şeyi yeyirlər.

Yaxşı, Kanadanın pəhriz və yemək səhnəsi ABŞ-dakı qonşularımızınkına bənzəsə də, onun özünəməxsus nüansları, o cümlədən bir çox unikal delikateslər var.

Kanadanın irsi multikulturalizmlə zəngindir və milli yemək mənzərəsi bunu əks etdirir. Üstəlik, bəlkə də izahı mümkün olmayan və ya çarəsizlikdən yaranan bir neçə kulinariya idiosinkraziyası var. Qızardılmış kartof qızardılmış sous və pendir kəsmikləri ilə? Bunları kim düşünür?

Ketçup Kartof Çipsi

Hər ölkənin kartof çipinin özünəməxsus qəribə dadı var və Kanada da bundan fərqlənmir. Yaponiyada vasabi zəncəfil, Avstraliyada Sezar salatı və Çində qaragilə var. Kanadada ketçup ətirli çipslər haqqında qəribə bir şey yoxdur, baxmayaraq ki, ziyarətçilər razı olmaya bilər (onları sınayana qədər). Xırtıldayan xırtıldayan barmaqlarınızı qırmızı edə bilər, lakin təzə ətirli pomidor ədviyyatı duzlu kartof çipinin təbii tamamlayıcısıdır.

Nanaimo Barları

Nanaimo barı kimi gözəl dadlı desertin Britaniya Kolumbiyasının gözəl Nanaimo şəhərində meydana çıxması düzgündür. Bu çubuqlar üstü muhallebi ətirli yağlı buzlanma və ərinmiş şokoladla örtülmüş vafli qırıntı əsaslı təbəqədən ibarətdir. Dadı o qədər yaxşıdır ki, Nanaimo barları ABŞ-ın şimalında genişlənməyə başladı. Bəs niyə hər şeyin başladığı yerdən bir (və ya iki) həzz almısınız!

Kanada pastırması

Bekon Kanada dedikdə ağıla ilk gələn şeylərdən biridir. Kanadalılar onun yağlı şirniyyatını istər BLT-də, istər yumurta, istər pancake, istərsə də düz ilə tərifləyirlər. Əslində, Huffington Post araşdırması belə nəticəyə gəldi ki, kanadalıların 43%-i cins əvəzinə donuz ətini seçəcək. Kanadada "bekon" termini ümumiyyətlə burada təsvir edilən, donuzun qarnından gələn zolaqlı donuz ətinə aiddir. Bir az şirəli donuz əti ilə əylənmək Kanadaya səyahət etməyin bir çox üstünlüklərindən biridir.

Poutine

Yəqin ki, Kanadanın ən məşhur yeməyi ən rahat yeməkdir: poutine. Kvebekdə anadan olan bu qeyri-mümkün kulinariya qarışığı pendir kəsmikləri ilə örtülmüş və ət suyu ilə doldurulmuş kartof qızartması yeməyidir. Meyxanalarda, yeməkxanalarda, xokkey arenalarında və çip vaqonlarında sahildən sahilə satılır. Smoke's Poutinerie, əsl poutin təklif edən ümummilli franchisedir. Etiraf etmək lazımdır ki, ən sağlam seçim deyil, poutine yenə də unikal - bir az çaşdırıcı olmasa da - Kanadada fast food mətbəxi seçimidir və sizi bütün təlaşın nə olduğunu görməyə dəvət edirik.haqqında.

Yağlı Tortlar

Desertin əsas yeməkdən daha yaxşı olduğunu bilirsiniz. Yağlı tortlar bu desertlərdən biridir. Onlar yağdan, şəkərdən, şərbətdən və yumurtadan hazırlanır, sonra lopa xəmirə tökülür və nəhayət içlik axan və xaricdən bərk olana qədər bişirilir. Kərə yağı tortlarının ilk nümunəsi Kanada pionerlərinə aiddir, lakin resept 1900-cü ildə bir yemək kitabında dərc edildikdən sonra şöhrət qazandı. Restoran və ya mağazada yağlı tort sifariş etmək şansınız varsa, sizi bu səmavi xəmirlərdən birini dadmağı tövsiyə edirik!

Vəhşi Qaragilə

Kanada çöl qaragiləsinin şirin dadını sevir. Adi qaragilənin daha kiçik, daha şirin çeşidi yazın bu möhtəşəm əlamətlərindən biridir.

Həmçinin "alçaq qaragilə" kimi tanınan vəhşi qaragilə Şimali Amerikanın şərqində, lakin ilk növbədə Ontario, Kvebek və Dəniz əyalətlərində böyüyür. Kanada dünyanın ən böyük yabanı qaragilə ixracatçısıdır. Ancaq yayda Kanadadasınızsa, təzə seçilmiş meyvələri sınamaq üçün yerli meyvə stendinə yaxınlaşın.

Yabanı qaragilə pancake, yoqurt, xəmir xörəkləri və sairə kimi bir çox yemək və desertləri yaxşılaşdırır.

Monreal hisə verilmiş ət

Cənub barbekü və pastrami çox diqqət çəkir, lakin Kvebekdə heç bir şey Montreal hisə verilmiş ətli sendviçdən üstün ola bilməz. Bukoşer tipli deli əti mal əti döş ətini duzlamaq və keşniş və ya xardal kimi dadlı ədviyyatlar əlavə etməklə hazırlanır. Böyük bir iştahı təmin etmək üçün mükəmməl olan ləzzətli bir sendviç hazırlayır. Kanadanın ən qədim delisi olan Schwartz's ağız sulandıran hisə verilmiş ət satır və Monrealda olduğunuz zaman mütləq sınamalısınız.

Tourtière

Birbaşa Kvebekdən çıxan, Kanada klassikası olan tourtièredir. Bu ət pastası doğranmış donuz, dana və ya mal əti ilə hazırlanır və xüsusilə Kanadada Milad və Yeni il üçün məşhurdur, lakin bütün il Kanadada ərzaq mağazalarında satılır. Saguenay-Lac-Saint-Jean, Montreal, Acadian və Manitoba tourtière kimi bu ləzzətli yeməyin bir az fərqli üsullarla hazırlanmış variantları var. Ancaq yeganə dəyişməz olanı yeməyin təmsil etdiyi ürəkaçan dad və nostaljidir.

BeaverTails

BeaverTails, sahildən sahilə uzanan Kanada xəmir zənciridir. Brendin adaşı olan məhsulu qunduz quyruğuna bənzəmək üçün əllə uzadılır, kalorili, ürəkaçan yaxşılıq əlavə etmək üçün qızardılır və şokoladlı banan, alma darçın və ağcaqayın kimi müxtəlif əlavələrlə tamamlanır. BeaverTails stendləri Ottava ərazisini, o cümlədən qışda ictimai konkisürmə meydançasına çevrilən Rideau Kanalını əhatə edir. Kanadalılar üçün açıq havada konki sürməkdən və Qunduzquyruğunu yeməkdən başqa nə ola bilər?

Flapper Pie

Limonlu beze pastasına çox bənzəyən flapper piroqu əslində darçınlı qrehem bazasından, vanil kremli içlikdən və üstü beze ilə örtülmüşdür. Bu desert Manitobadan gəlir, lakin onu qonşu Alberta və Saskaçevan əyalətlərində tapmaq olar.

Bir dad və bu ləzzətli ləzzətin niyə ölkə miqyasında populyarlıq qazanmadığına təəccüblənəcəksən, sadəcə tanış olmağın sevincini tapacaqsan.

Flapper pastası ötən günlərdə populyarlıq zirvəsində idi. Bu, "nənənin resepti" yeməyi olmağa meyllidir. İnternetlə olsa da, resepti asanlıqla tapmaq olar və onu Kanadanın çöl əyalətlərində supermarketlər və çörəkxanalar daşıya bilər.