Çarlstonda dadmaq üçün ən yaxşı yeməklər

2024 Müəllif: Cyrus Reynolds | [email protected]. Son dəyişdirildi: 2024-02-07 06:14

Uca kilsə qüllələri, Rainbow Row-da şirniyyat rəngli gürcü evləri və daş daş küçələri ilə Çarlston səyahətçilər üçün ən yaxşı yerdir. Ziyarətçilər Cənubi Karolina sahilindəki bu şəhərə sadəcə cazibədarlığı və gözəlliyi üçün axışmırlar: Onlar bura yemək üçün gəlirlər.

Ağ süfrə süfrəsindən tutmuş fırıldaqsız balıq sığınacaqlarına, ailəyə məxsus soul yemək yerlərinə və Asiya füzyon yeməklərinə qədər Charlestonun kulinariya səhnəsi hər büdcə və zövqə uyğun seçimlər təklif edir. İstər o cır şorbası və Frogmore güveç kimi Low Country klassiklərini, istər istiridyə və omar rulonları kimi sahil spesiyalitələrini, istərsə də evdə hazırlanmış ət və üçlük yeməkləri axtarırsınızsa, Charleston bir sıra sınanmalı yeməklər təklif edir. Budur, şəhərə növbəti səfəriniz zamanı dadmaq üçün ən yaxşı 12 yemək.

Carolina BBQ

Karolina manqalının sirri sousdadır: sarı xardal, sirkə, qəhvəyi şəkər və ədviyyatların qarışığı. Bütün donuz dilimləri, ehtiyat qabırğalar, bişmiş toyuq və makaron və pendir, bişmiş lobya və xiyar kimi klassik yan yeməklərlə birlikdə - Upper King Street-də James Beard mükafatlı poçt müdiri Rodney Scott-un adaşı restoranında əldə edin.

Frogmore Stew

İstər siz onu Frogmore Stew adlandırırsınız (mənşəyinin yaxınlığında Müqəddəs Yelena adasındadır)Beaufort) və ya Lowcountry qaynadı, bu Cənubi Karolina ixtisasının qazanda yay kimi dadına heç bir mübahisə yoxdur. Bowen's Island Restoranında qarğıdalı, karides, cır, kartof, hisə verilmiş kolbasa, soğan və səxavətli Old Bay ədviyyatı ilə hazırlanmış güveç əldə edin.

Krevet və qarğıdalı

Aşağı Ölkənin xüsusi yeməklərindən biri, zərif karides və ləzzətli irmik dueti gecə-gündüz doyurucudur. Klassik kombinasiya üçün Queen Street-dəki zərif Viktoriya şəhərciyində yerləşən Poogan's Porch-a gedin.

Raw Oysters

1920-ci illərdə təmir edilmiş bankda yerləşən The Ordinary on Upper King Street dəniz məhsulları həvəskarları üçün sığınacaqdır. Restoran Şərq Sahilinin iki qapaqlıları üzrə ixtisaslaşıb, təəccüblü, müştəriyə baxan xam barda təqdim olunur. Çərşənbə axşamı-Cümə günləri saat 17:00-dan 18:00-a kimi aşpazların naharınızı şirnikləndirdiyini izləmək və 1,50 dollarlıq istiridyələrdən həzz almaq üçün piştaxtada otura biləcəyiniz xoşbəxt saatları qaçırmayın.

O Crab Şorbası

Yeni İngiltərənin lobster peçenyelərinə bənzər, bu Müqəddəs Şəhər klassiki cır cüyü, Atlantik xərçəngi, quru şer və ağır süd və ya qaymaqdan hazırlanır. Çarlstonun Tarixi Bölgəsindəki 82 Queen-də bu qaymaqlı, bir qədər şirin Cənubi spesiyalitesini tapın.

Toyuq və vafli

West Ashley-də Early Bird Diner bütün gün səhər yeməyi təklif edir, o cümlədən şəhərin ən yaxşı toyuq və vafliləri. Onların pekanda qızardılmış toyuqları darçının içinə yerləşdirilibmükəmməl ləzzətli-şirinli kombinasiya üçün vafli və üstünə şərbət və bal xardal əlavə edin. Gözləməyə dəyər olduğuna söz veririk.

Ət və üç Berthanın Mətbəxində

Şimali Çarlstonda ailəyə məxsus, ruhdan ilham alan Bertha's Mətbəxində özünüzü evdəki kimi hiss edəcəksiniz. James Beard mükafatlı restoran Cənubi üslublu ət və üç yeməkli kafeterya üslubunda ixtisaslaşır. Qızardılmış toyuq, qızardılmış donuz pirzolası, öküz quyruğu, bamya güveç, makaron və pendir, yarğan və ağ düyüdən birini seçin - hamısı bir dilim qarğıdalı çörəyi və şirin çay və ya eyni dərəcədə şirin limonadla verilir.

Lobster Roll

167 East Bay Street-də Charleston forpostu ilə Nantucket idxalı olan Raw, şəhərin ən yaxşı dəniz məhsullarını, o cümlədən crudos, po' boys, çiy clams və istridyələri təklif edir. Ancaq əsl ulduz omar rulonudur: aioli içərisinə atılmış, doğranmış xiyarlara səpilmiş və qızardılmış, yağlanmış çörəyin içərisinə bükülmüş New England lobsterinin təzə parçaları. O, kartof çipsləri ilə verilir.

Okonomiyaki

Charleston-un yemək səhnəsi sadəcə döyülmüş və qızardılmış Cənubi klassiklərdən ibarət deyil. Nöqtədə nümunə: Xiao Bao Biskviti, Rutledge prospektində Asiya qaynağı nöqtəsi. Pad Kraw Pow, balıq köri və digər paylaşılan kiçik boşqablarla yanaşı, restoran dadlı okonomiyaki təqdim edir. Bu Yapon üslublu pancake xırtıldayan kələm, kələm və sriracha və mayo ilə doldurulmuş soğan ilə hazırlanır. Hər biri 2 dollara bir yumurta və ya donuz əlavə edin və ya "donuz ətişirniyyat" (təklifli donuz parçaları) $1 üçün.

Sarımsaq Crabs

Dokdan kənar təzə dəniz məhsulları axtarırsınız? Nana's Seafood & Soul-da sarımsaqlı xərçənglərdən daha yaxşı deyil. Restoranın İnstaqram lentində əlçatanlığı yoxlayın və bitməmiş növbəyə durun!

Qızardılmış Yaşıl Pomidor Po' Boy

Qızardılmış yaşıl pomidor və qalın fransız çörəyinin üstünə evdə hazırlanmış pimento pendiri ilə üst-üstə yığılmış Qərbi Eşli məhəlləsindəki The Glass Onion-da hərtərəfli müasir klassika üçün Cənubi inqrediyentlərin ən yaxşısını birləşdirir.

Şampan və Kürü

Sərbəstlik etmək istəyirsiniz? Francis Marion Meydanındakı Hotel Bennett-də Camellia-ya gedin. Çəhrayı rəngli restoranın yumurta formalı dizaynı Faberge daş-qaş qutularından ilhamlanaraq, kürü, evdə hazırlanmış tortlar və şirniyyatlarla nahar edərkən şampan kokteylini qurtumlamaq üçün mükəmməl məkandır.