Mançesterdə sınanacaq yeməklər

2024 Müəllif: Cyrus Reynolds | [email protected]. Son dəyişdirildi: 2024-02-07 06:12

London kimi Mançesterdə də ənənəvi ingilis pablarından tutmuş dünyanın hər yerindən yeməklər təqdim edən beynəlxalq yeməkxanalara qədər hər şeyi təklif edən müxtəlif və canlı yemək səhnəsi var. Xüsusilə dadlı yeməkləri və yaxşı barları sevirsinizsə, yemək üçün əla şəhərdir. Bir çox ziyarətçi İngiltərəyə hər ikisini Mançesterin hər yerində tapa bilən bangers və püresi, balıq və çips kimi klassikləri dadmaq ümidi ilə gəlir, lakin Şimal şəhərinin də özünəməxsus bir neçə ixtisası var. Qara pudinq və Vimto kimi bəziləri macəra həvəskarları üçün ən yaxşısıdır, digərləri isə məşhur Mançester tortu kimi istənilən dadı doyuracaq.

Mançesterə səyahət zamanı şəhəri kəşf edərkən yerli təkliflərdən bir neçəsini sınadığınızdan əmin olun. İstər Mançesterin ağlını başından alan burgerlərindən birini dadmaq, istərsə də Eccles tortunu dişləmək istəsəniz, hər kəs üçün bir şey var.

Mançester Tart

İngilislər dadlı bişmiş deserti sevirlər və Mançester tortu bu şirin yeməklərdən birinə yaxşı nümunədir. Tortun ənənəvi variantında moruq mürəbbəsi və kremlə doldurulmuş xəmir qabığı var, daha sonra üzərinə kokos lopaları və Maraşçino albalı əlavə olunur. Bu köhnə məktəb desertidir, ona görə də əksər restoranlar adətən xidmət göstərmirBu günlərdə Mançester tortları var, ancaq hara baxacağınızı bilirsinizsə, şəhərin ətrafında tapa bilərsiniz. Yerli çörək bişirmək ən yaxşı seçimdir, ona görə də Robinson Çörəyinə baş çəkin (burada bir çox digər dekadent əşyalar da satılır).

Qara Pudinq Bury

Əgər heç vaxt qara pudinq sınamamısınızsa, etməzdən əvvəl bu barədə ətraflı öyrənmək istəyə bilərsiniz. İngilis ixtisası donuz qanı, yağ və taxıl ilə hazırlanmış qan kolbasasıdır və tez-tez tam İngilis səhər yeməyinin bir hissəsi kimi daxil edilir. İngiltərənin şimal-qərbində, Bury qara pudinq kimi tanınan xüsusi bir qara pudinq növü var, onu birbaşa Bury Black Puding Company-dən almaq və ya yerli restoranlarda tapmaq olar. Mançester restoran və publarının əksəriyyəti qara pudinqin bir növünü təklif edəcək və siz hətta Greens-də onların həftəsonu şam yeməyi menyusunda vegetarian versiyasını tapa bilərsiniz.

Vimto

Vimto bütün Böyük Britaniyada (və əslində bütün dünyada) tapıla bilər, lakin o, ilk yaradıldığı Mançesterdə həqiqətən sevilir. Üzüm, moruq və qara qarağatla ətirli olan sodanın 100 ildən çox yaşı var və ciddi təriqətlərə malikdir. Hazırda bazarda həm qazlı, həm də qazlı olan Vimto-nun bir neçə versiyası var və Vimto ətirli şirniyyatlar və dondurmalar da var. Siz onu hər hansı ərzaq mağazasında və ya lisenziyadan kənar küncdən ala bilərsiniz, lakin həqiqətən də içkini bütün şöhrəti ilə dadmaq istəyirsinizsə, The Shack Bar & Grill kimi yerli barda Vimto kokteyli dadın.

Eccles tortu

Eccles tortu, kiçik, dövriyyəyə bənzər xəmir, Böyük Mançesterin bir hissəsi olan Ekkls şəhəri üçün adlandırılmışdır. Əsrlər boyu köhnə xəmir bu bölgədə əsas məhsuldur, tez-tez Mançester və Lancashire ətrafındakı çörəkxanalarda satılır. Bu, cərəyanlarla doldurulmuş xəmir xəmirini əhatə edir və tez-tez şəkərli bir qabıqla örtülür. Şirin xəmir olsa da, Eccles tortu ənənəvi olaraq Lancashire pendiri ilə yeyilir, şirin və ləzzətli bir təcrübə təqdim edir. Mançesterin hər yerində, o cümlədən ərzaq mağazalarında və hətta yüksək səviyyəli restoranlarda tortlar axtarın. Özünüzü xüsusilə zərif hiss edirsinizsə, Mançester şəhərinin mərkəzindəki Mamuciumda günorta çayı zamanı kiçik versiyaları sınayın.

Hamburger

Bu, açıq görünə bilər, çünki əksər şəhərlərdə əla burgerlər var, lakin Mançester həqiqətən də yaddaqalan burger təqdim etməyi bilir. Şəhərin ən yaxşılarından biri Solita Bar və Grill-də məşhur Big Manc Burger-dir - bulka, ət və şirin pendirdən ibarət nəhəng konstruksiya, Big Mac-a pulunu qazandırır. Digər yaxşı yerlər arasında ciddi ekstravaqant burgerlərdən ibarət menyusu olan Demək olar ki, Famous və keyfiyyətli ətlə hazırlanmış yüksək səviyyəli burgerləri yığan Böyük Britaniya steykhouse Hawksmoor daxildir.

Rag Puding

Oldhamda icad edilən rag puding bütün Böyük Mançesterdə ixtisas sayılır. Ləzzətli yemək, süetə bükülmüş və özünəməxsus forma vermək üçün bir parça muslin (a.k.a. cır-cındır) ilə bişirilmiş qiymə mal əti və soğan ətindən ibarətdir. Bu ağır, ətli yeməkdirət pastasına bənzəyən ləzzət, minus qabığı. Jacksons Farm Fayre, Mançester ətrafında ən məşhur cır-cındır puding istehsalçısıdır. Pudinqləri yerli olaraq çatdıra və ya yaxınlıqdakı qəssablardan və ya məmulatlarını satan dükanlardan birini axtara bilərsiniz. Bir çox meyxananın menyusuna Middleton Archer də daxil olmaqla, cır-cındır pudinq daxildir.

Bazar Qovuru

İngiltərədə hər bazar günü ailələr ənənəvi bazar günü nahar etmək üçün bir araya toplaşırlar. Bazar günü qızartması adlanan bu nahara bir parça qovrulmuş ət, qovrulmuş tərəvəzlər, Yorkşir pudinqi və sousun boğulması daxildir. Dadlı, doyurucu və rahatdır. Ölkənin hər yerində qovurma tapılsa da, Mançester ətrafında, xüsusən də şəhərin tarixi meyxanalarında xüsusilə yaxşı təkliflər var. Daha müasir bir şey üçün, gözəl qızartmaların olduğu məhəllə yeri olan Elnecot və ya bazar günü qovurmalarında yavaş-yavaş qovrulmuş göbələk əti və sümük iliyi sousunu ehtiva edən Hawksmoor-u sınayın. Qovurma yeməyə gedərkən rezervasiya etmək istəyə bilərsiniz, çünki yaxşı yerlərin çoxu tez rezervasiya olunur.

Lancashire Hotpot

Lancashire Hotpotu bir növ bişmiş ət pastasına bənzəyir, ancaq o, qabıqda deyil, kiçik güveçdə olur. Ənənəvi olaraq quzu və ya qoyun əti, soğan və bulyonla hazırlanır və sonra sobada həqiqətən xırtıldayan dilimlənmiş kartof ilə doldurulur. O, Mançesterdən çox Lancashire-də yaranırözü, lakin yeməyi İngiltərənin şimal-qərbində məşhur bir yeməyə çevrildi. Xörək adətən evdə bişirilir və yeyilir, lakin siz Mançesterdəki Annie's restoranında quzu əti versiyasını tapa bilərsiniz.