İsveçrədə sınamaq üçün ən yaxşı 10 yemək

2025 Müəllif: Cyrus Reynolds | [email protected]. Son dəyişdirildi: 2025-01-23 15:41

İsveçrə heyrətamiz təbii gözəllikləri ilə yanaşı, yemək həvəskarları, xüsusən də iştahı böyük olanlar üçün bir məkandır. İqlimi və yaşıl, dağlıq landşaftları onu süd məhsulları üçün çox əlverişli edir, buna görə də pendir və şokolad İsveçrənin kulinariya kimliyində belə görkəmli rol oynayır. Həm də bu məhsulların hər ikisini (mümkünsə, bir dəfədən çox) sınamalı olsan da, İsveçrə yeməklərində fondü və şokolad barlarından daha çox şey var.

İsveçrədə dadmaq üçün bu ən yaxşı yeməklərə və onları dadmaq üçün ən yaxşı yerlərə nəzər salın.

Pendir Fondu

İsveçrə mətbəxinin hər yerdə yayılmış hissəsi olan pendir fondü pendir, ağ şərab və ya kirş brendi və sarımsaqdan ibarətdir və birlikdə əridilir və çörək parçaları, xırda qaynadılmış kartof, turşu və çiy tərəvəzlərlə verilir. Bu əşyalar fonduya batırılır, adətən iki və ya daha çox adam üçün ümumi yemək kimi verilir. Fondü reseptləri yaşadığınız İsveçrənin bölgəsindən asılı olaraq dəyişəcək və pendirin hansı növlərinin istifadə oluna biləcəyi və istifadə oluna bilməyəcəyi ilə bağlı ciddi şəkildə riayət olunan qaydalar var. Sürixdə onu rahat Fribourg Fonduestübli-də sınayın.

Şokolad

İsveçrə sakinləri aAdambaşına ildə orta hesabla 23 funt şokolad və yüksək keyfiyyətli İsveçrə şokoladının bir dadı və bunun səbəbini anlayacaqsınız. Mütəxəssislər bildirirlər ki, İsveçrə şokoladı iki səbəbə görə mükafat qazanır: onu kremli edən qarışdırma prosesi və yüksək hündürlükdə yetişdirilən inəklərdən alınan sıx Alp südü. Axtarılacaq ən yaxşı istehsalçılardan bəzilərinə Lindt, Cailler, Sprüngli və Läderach daxildir.

Raclette

Ənənəvi raclette - fransızca "qaşımaq" deməkdir - odun yanında pendir çarxının əridilməsi və çörək və ya turşu, qaynadılmış təzə kartof və turşu soğan ilə yeyilmək üçün yapışqan pendirin hissələrini qaşımaqdan ibarətdir.. Bir vaxtlar hündür otlaqlarda özləri ilə pendir çarxları daşıyan fermerlər və çobanlar üçün yemək olan raclette indi İsveçrənin hər yerində tapılır. Zermattdakı Whymper Stube restoranı bu rustik yemək üçün mükəmməl yerdir.

Rösti

Amerikalılar üçün kartof qızartması və ya kartof püresi nədirsə, isveçrəlilər üçün rösti odur. Tipik garnitür olan rösti qızardılmış kartofdan yağda, yağda və ya heyvan yağında qızardılır və kartof pancake kimi verilir. Adının fransız mənşəli olmasına baxmayaraq, yemək alman dilli İsveçrə ilə daha sıx bağlıdır - baxmayaraq ki, onu hər yerdə tapa bilərsiniz. Luzerndəki Wirsthaus Taube-də boşqab ölçülü versiyanı sınayın.

Bratwurst

Almanca danışanlarla yaxından əlaqələndirilirİsveçrə, bratwurst başqa bir ümumi menyu elementidir. Ölkənin ən qiymətli versiyası Lixtenşteynlə sərhədə yaxın Sent-Qallendən gəlir. St Gallen bratwurst tərkibində ən azı 50 faiz mal əti, həmçinin donuz əti var. Dolğun kolbasa qrildə, qızardılmış və ya pörtlədilmiş şəkildə verilir, adətən rösti ilə müşayiət olunur. Sürixin köhnə şəhər mərkəzindəki tarixi Zeughauskeller Restoranında onlar yarım metr və metr uzunluğunda hissələrə bölünür!

Älplermagronen

Älplermagronen İsveçrənin ən yaxşı yeməkləridir. Bu doyurucu yemək, əsasən, makaron, kartof, pendir, qaymaq və qovrulmuş soğandan hazırlanmış makaron və pendir güveçdir, adətən duzlu-şirinli balans üçün alma püresi ilə verilir. Resept yüksək Alp dağlarının daxmalarında işlənib hazırlanmışdır və bir çoxları deyirlər ki, bu atmosferdən ən yaxşı nümunə götürmək lazımdır - Sürixdən kənarda, Adliswil-Felsenegg kanat vaqonunun başında yerləşən Felsenegg dağ evində sınayın.

Polenta Ticene

Ticino İsveçrə kantonlarının ən italyanıdır və Aralıq dənizi havası onun dilində, mədəniyyətində və mətbəxində əks olunur. Polenta Ticenese bölgənin ən tipik yeməklərindən biridir - adətən mal əti, dovşan və ya göbələkdən ibarət ragu ilə süfrəyə verilən sıx qarğıdalı unu (dadı göründüyündən daha yaxşı) göbələyidir. Bu, qış yeməyidir, ona görə də yayda əraziyə baş çəksəniz, menyularda görə bilməzsiniz. Bunu Grotto del Cavicc adlanan Montagnola restoranında sınayın,

Birchermüesli

Beşulduzlu oteldə, uzaq dağ daxmasında və ya rahat B&B-də qalmağınızdan asılı olmayaraq, səhər yeməyi menyusunda birchermüesli görsəniz təəccüblənməyin. Bu doyurucu, sağlam səhər yeməyi doğranmış yulaf, qatılaşdırılmış süd və ya qatıq, sürtgəcdən keçirilmiş alma və ya digər meyvələr, üstəlik limon suyu, fındıq və ya badamdan hazırlanır. O, həkim tərəfindən gəzinti, xizək sürmə və ya kəşfiyyatla məşğul olan məşğul bir gün üçün enerji verən tamamilə balanslaşdırılmış səhər yeməyi yeməyi kimi hazırlanmışdır. Sürixin dəvətli Café Hubertus-da bütün günü sınayın.

Biberli

Appenzellerland bəlkə də ən ənənəvi İsveçrə kantonudur, burada xalq geyimləri və qədim adətlər hələ də gündəlik həyatın bir hissəsidir. Sadədən mürəkkəbə qədər xalq dizaynları ilə möhürlənmiş tünd zəncəfilli peçenye olan Appenzeller biberli də belədir. Appenzelldəki BÖHLI AG qənnadı fabrikində bu şirin yeməkləri dadın.

Tartiflette

Fransa, İtaliya və İsveçrə üç ölkənin ortaq sərhədi yaxınlığında, Haute-Savoie-də hazırlanmış ləzzətli piroq olan tartiflette iddia edir. Onun əsas tərkib hissəsi yetişmiş pendir olan Reblochon pendiridir. Bişmiş tart incə dilimlənmiş kartof, donuz, karamelize soğan və Reblochon pendirinin qatlanması ilə hazırlanır. Bu səsləndiyi qədər dekadent və dadlıdır və xizək sürənlərin sevimlisidir. Veysonnaz kanat avtomobilinin yuxarı hissəsindəki La Remointze mənzərəsi ilə onun dadına baxın.