Mayamidə Ən Yaxşı Yemək: Sınamalı Yerli Xörəklər

2024 Müəllif: Cyrus Reynolds | [email protected]. Son dəyişdirildi: 2024-02-07 06:36

Mayamiyə getdiniz? Yeməyə, yeməyə, yeməyə hazır olun. Magic City mətbəxi heç kimə bənzəmir, çünki siz birbaşa Kuba, Kolumbiya, Venesuela, Haiti, Portuqaliya, İspaniya və bütün dünyanın aşpazları tərəfindən hazırlanmış Latın Amerikası və Karib dənizi yeməklərinin orijinal seçimini əldə edirsiniz. Yaxşı bir şeydir ki, sizin də kaloriləri itirmək üçün çoxlu imkanlarınız olacaq, çünki yeməklərin əksəriyyətində çoxlu ət və şirin, şirin karbohidratlar var. İstehlak et, şimşək et, hopdur, təkrar et. Aşağıda sınamalı olduğunuz 10 yerli yemək və onlardan şəhərin hər yerində ləzzət ala biləcəyiniz yerlər.

Daş Crabs

Daş xərçəngləri haqqında hələ deyilməmiş çox söz yoxdur. Cənubi Florida ştapel, demək olar ki, on ildir ki, Joe's Stone Crab-da mövsümi olaraq verilir. Ən yaxşı Mayami təcrübəsi üçün onları qəhvəyi kartof, lahana salatı və mayonez ilə soyudulmuş şəkildə yeyin. Hər il oktyabrın 15-dən mayın 15-dək bacardığınız müddətdə onları tutun; İyundan sentyabra kimi sadəcə balıqlı sendviçlə kifayətlənməli ola bilərsiniz.

Kolumbiya Empanadası

Bu Kolumbiya restoranına çatmaq bir az çətin olsa da, peşman olmayacaqsınız. Ailəyə məxsus Cutler Bay restoranı olan Macitas-da siz çöldə xırtıldayan, içəridə qızardılmış empanadalarınızı yüngül daldırma salsa ilə yeyə bilərsiniz - sadəcə olaraq diqqətli olun ki, yeməklərinizi yandırmayın. Ağız. Hələ acsan? Pan de bono (ləzzətli pendirli çörək) sınayın və ya acsınızsa, Bandeja Paisa, bir yığın qırmızı lobya, düyü, qiymə mal əti, xorizo, bağayarpağı, arepa, avokado, qızardılmış yumurta və qızardılmış donuz əti.

Cachapas

OK, hər hansı Venesuela arepası ilə səhv gedə bilməyəcəyinizi etiraf etməklə başlayaq. Yeganə problem ondadır ki, lobya, avokado və şirin bağayarpağı ilə veganlar və vegetarianlar üçün seçimlər, eləcə də toyuq, ət və donuz əti ilə seçimlər daxil olmaqla, seçmək üçün sonsuz dadlı birləşmələr var. Bizim şəxsi sevimlimiz isə, sızan pendirlə doldurulmuş şirin qarğıdalı pancake Cachapadır. Midtown bölgəsindəki La Latina'da Cachapa'nızı sadə və şirin edə bilərsiniz və ya dadlı yemək üçün mal əti, donuz əti və ya toyuq əlavə edə bilərsiniz.

Croqueta Preparada

Əgər vetçina, donuz əti, İsveçrə pendiri, turşu və xardal ilə doldurulmuş Kuba sendviçindən daha yaxşı bir şey olmadığını düşünürsünüzsə, bir daha düşünün. Croqueta Preparada, Kuba sendviçidir, lakin çox vacib əlavədir. Vetçina kroketləri ilə doldurulmuş bu ləzzət (bəli, düz oxudunuz) şübhəsiz ki, acgözdür, lakin son qırıntıya qədər çox razıdır. Wynwood/Midtown bölgəsindəki Kuba yeməkxanası olan Enriqueta's Sandwich Shop-da siz tortunuzu yeyib onu da yeyə bilərsiniz - ya da Sandwich Cubano ilə kroketlərinizi yeyə bilərsiniz.

Chicharron

Daha bir köhnə, lakin ləzzətli yemək (1977-ci ildən açıq), El Palacio de los Jugos adından bir neçə fantastik şirə təqdim edir.təklif edir, lakin burada əsl qalib chicharrondur. Bu ləzzətli qızardılmış donuz əti və ya donuz qabığı İspaniyada yaranıb, lakin Mayamidəki kubalılar yeməyi özləri etmək üçün yaxşı iş görmüşlər. Bu qızılı, xırtıldayan və təzələri tavadan yeyin. Şəhərin hər yerində çoxsaylı yerləri olan bu restoran da heç vaxt yoldan kənarda deyil.

Leche kafesi

Bu Kuba əsas yeməyi Mayamidə səhər yeməyi, nahar, xoşbəxt saat və ya şam yeməyindən asılı olmayaraq hər yeməklə birləşdirilir. "Kuba kreki" çoxlarının dediyi kimi, bu şirin kofeinli içki günorta və ya ən çox ehtiyac duyduğunuz hər an sizi sevindirəcək. Xoşbəxtlikdən, Mayamidəki əksər restoranlar bu qəhvənin variantlarını təklif edir, o cümlədən kafecitolar və kortaditolar, lakin bizim sevimli Kuba yerləri bunu ən yaxşı şəkildə edir. 1971-ci ildə Mayami-nin görməli yerlərindən biri olan Versaille və ya 40 ildən artıqdır ki, həm ziyarətçilərə, həm də yerli sakinlərə xidmət edən başqa bir sevimli yer olan La Carretaya baş çəkin.

Key Lime Pie

Ola bilsin ki, Florida Keys-də evdə hazırlanmış kimi dadlı əsas əhəng pastası tapmaq üçün gözlədiyiniz son yer, Loews Cənubi Çimərliyindəki Lure Fishbar onu mismarlayıb. Bu əsas əhəng piroqu sadəcə lazımi miqdarda şirin və tortdur, mükəmməl qaymaqlıdır və ağzınızda praktiki olaraq əriyir. Nahardan əvvəl desert heç vaxt bu qədər doğru olmamışdı, baxmayaraq ki, əvvəlcə tam yemək istəyirsinizsə, sizi mühakimə etməyəcəyik.

Akra

O, qarnir və ya məzə hesab olunur, lakin akra həddən artıq ləzzətlidir. Bu su teresi souslu malanqa böreklərini Tap Tap Haitian Restoranında yeyə bilərsiniz. Cənubi Sahildə rəngli və klassik Haiti ləkəsi. Burada qaçırmaq istəmədiyiniz başqa bir yemək: öküz quyruğu ilə bişmiş yemək. Yeməyinizi gözəl romla birləşdirin və əlavə əyləncə axtarırsınızsa, canlı musiqi dinləmək üçün cümə axşamı və ya şənbə günü Tap Tap-a baş çəkin.

İspan Tapas

Patatas bravas və ya ali-oli, champiñones, garbanzos fritos… düzünü desəm, İspan tapas menyusundakı hər şeyi və hər şeyi sınamağa dəyər, lakin bu üç əsas yemək hər dəfə sizi qane edəcək. Qaymaqlı sarımsaq sousunda, ədviyyatlı pomidor sousunda və ya hər ikisinin birləşməsində boğulmuş bir neçə kartof ilə başlayın. Sonra bir az qızardılmış göbələk və qızardılmış noxud seçin. Coral Gables və ya El Carajodakı Xixon (təvazökar yanacaqdoldurma məntəqəsinin içərisində tam bar və restoran!) Mayamidə ən vicdanlı comida española var. Hamısını bir stəkan sanqria ilə yuyun və ya paylaşmaq üçün küp əldə edin.

Portuqal Feyxoada

Braziliya mədəniyyətində də məşhurlaşan klassik Portuqal yeməyi (hətta Cənubi Amerika ölkəsinin milli yeməyidir), feyxoada duzlu və hisə verilmiş donuz və mal əti ilə qara lobya güveçidir. Coral Gables-dəki Old Lissabonda onlar feyxoadanı bir az fərqli edirlər, amma o qədər dadlıdır. Feijoada con mariscos, ağ lobya güveçində midye, karides, midye, kalamar və kolbasa ilə qarışdırılmış dəniz məhsullarından ibarət boşqabdır. Biz bunu hətta ənənəvi feyxoadada sörf və ot örtüyü adlandıra bilərik.