Lissabonda Ən Yaxşı Restoranlar

2024 Müəllif: Cyrus Reynolds | [email protected]. Son dəyişdirildi: 2024-02-07 06:15

Lissabonun ən yaxşı restoranlarının siyahısını tərtib etmək asan məsələ deyil, çünki şəhərin kulinariya səhnəsi gündən-günə daha maraqlı və rəngarəng olur. Möhtəşəm klassiklər, dəbdəbəli qurmanların dadı üçün qəşəng, yeni məkanlarla yarışır. Bacarıqlarını təkmilləşdirmək üçün xaricə gedən portuqal aşpazlar yenidən Lissabona axışır və yemək səhnəsini Avropanın ən məşhur restoranlarından birinə çevirən yeni restoranlar açır.

Petiscos (İspaniya tapasının Portuqal dilində qarşılığı), balıq, ət, veqan yeməyi və ya dadlı pastel de nata axtarırsınızsa, Lissabonda ən yaxşısını tapa bilərsiniz. Asiya və füzyon mətbəxləri də diqqətdən kənarda qalmır və çətin ki, siz hətta Portuqal toxunuşu ilə klassik burger də edə bilərsiniz!

Taberna da Rua das Flores

Mavi kirəmitli döşəmələri, boşqablar və digər artefaktların nümayiş olunduğu şüşə önlü şkafları və fərdi lövhələrdəki menyuları ilə zərifdən daha rahat, çox sevilən ənənəvi restoran, özünüzü yaxınlıqdakı restoranlardan birində yemək yeyən kimi hiss edəcəksiniz. Baixa Chiado evləri. Təzə olandan asılı olaraq gündəlik dəyişən menyu balıq, dəniz məhsulları və ət qarışığından ibarətdir. Yaxşı olar ki, midye, skumbriya tartar və üstəlik, likörlə zəngin şokolad musunu dadın. Köhnə Portuqaliyada olduğu kimi, sən dəyalnız nağd şəkildə ödəyə bilərsiniz.

Pharmacia

Dekorasiya, Museu do Farmacia ilə saray binasını paylaşan bu əyləncəli restoranın əyləncəsinin yarısıdır. Hər şey aptek mövzusu ilə əlaqələndirilir: içkilər ölçü stəkanlarında olur və buz qabları ilk yardım dəstlərindən hazırlanır. Çöldə Targus çayına möhtəşəm mənzərəsi olan bir terras var, burada aperitifdən həzz ala bilərsiniz, sonra içəri keçərək portağal mürəbbəsi ilə ördək kroketləri və ya balqabaq və nanə ilə düyü kimi isti yeməklər kimi ən yaxşı petiskolardan bəzilərini qəbul edə bilərsiniz. Hamısı ənənəvi və çox Portuqal.

Ceia

Portuqal dilində şam yeməyi mənasını verən Ceia fərqli bir restorandır. Santa Clara 1728-də şəhərin mərkəzində yerləşən bu yer uzun müddətdir insayderlər tərəfindən kommunal süfrə arxasında verilən dəbdəbəli səhər yeməyi ilə məşhur idi. Aşpaz Pedro Pena Bastos konsepti şirkət və söhbətin yemək qədər vacib olduğu məkana çevirdi. İndi Ceia yalnız nahar üçün açıqdır, lakin bu, daha çox şəxsi şam yeməyinə bənzəyir. Hər gecə yalnız 14 qonaq qəbul edilir və yeməklər gəlməyə davam edir. Partiya arxa bağçada kokteyllərdən (kombuçlardan) başlayaraq, üç-dörd saata qədər asanlıqla uzanır. Bundan sonra, tez-tez beynəlxalq qonaqlar zərif restorana köçür və söhbət dəniz məhsulları və ya əmilən donuz üzərində gedir. Şərablarla uyğunlaşmaq üçün yalnız ən yaxşı yerli məhsullar istifadə olunur. Əla yeməklərdən həzz almaqdan başqa, hətta yeni dostlar da tapa bilərsiniz. Bunu deməyə ehtiyac yoxdur arezervasiya zəruridir və belə bir təcrübə ucuz başa gəlmir. Dəst şam yeməyi 100 avroya başa gəlir və kokteyllər və içkilər əlavədir.

Qida məbədi

Portuqaliya mətbəxi balıq və ətdən ağırdır, ona görə də vegetarian alternativi ilə detoks etmək istəyirsinizsə, Qida Məbədi tam sizə uyğundur. Gələcək Mouraria rayonunda yerləşən restoran mətbəxdə bohem qəşəng və Nepal dua bayraqlarını nümayiş etdirir. İçkilər üçün bitki mənşəli toniklər və ya üzvi şərab qəbul edin; yemək üçün püstə ilə ilıq quinoa salatını və ya artishok və göbələk ilə polenta cəhd edin. Şirin üçün, çiy qəhvə tortu üçün gedin. Qidalandırıcı və sağlam, hətta vegetarian olmasanız belə, canlı atmosferdə yeməkdən həzz alacaqsınız.

Qəssablar

Ət və manqal cənnətinizi Qəssablarda tapa bilərsiniz. Mükəmməlliyə qədər qızardılmış, yəni nadir hallarda olan ət paylaşmaq üçün mükəmməl olan 500 qramlıq (17,6 unsiya) plitələrdə süfrənizə gəlir. Yaxud salat və kartof qızartması ilə süfrəyə verilən sirloin biftek və ya qəssab steyki şəklində daha kiçik parçalara sahib ola bilərsiniz.

Bota Sal

Bu restoran 2017-ci ildə Madonnanın bəyəndiyi Praia do Peqoda əfsanəvi Salın davamı olaraq açılıb. Lapa Estrelada siz Alqarve tipli kalamar, qızardılmış çörək ilə balıq şorbası və donuz zolaqları ilə qara mürəbbəli düyüdən ləzzət ala bilərsiniz. Bir neçə ət yeməkləri də mövcuddur. Desert üçün lavanda qatılmış süd kremini sınayın.

Dekorasiya belədiraçıq yaşıl büzməli metal divarlar və köhnəlmiş taxta stullarla dəniz temalı. Bu, xidmətin sürətli və alış-verişdən və ya görməli yerləri gəzməkdən fasilə üçün ideal olduğu yerdir və ailə dostudur.

A Cevicheria

Adından da göründüyü kimi, ceviche aşpaz Kiko Marinsin bu görkəmli restoranının menyusunda əsas yeməkdir. Lissabonun Principe Real məhəlləsində yerləşən o, marinadlanmış, çiy balıqlara xidmət etmək sənətini yeni zirvələrə çatdırıb. Siz pələng südü, manqo, yosun və ya nanədən istifadə edən ceviç tapa bilərsiniz, hamısı tavandan sallanan nəhəng kalamarın göz oxşayan heykəlinin altında təqdim olunur. Siz həmçinin başlanğıc olaraq karides qazpaçodan dadmaq istəyə bilərsiniz.

Pesca

Bu yüksək səviyyəli dəniz məhsulları restoranını sevəcəksiniz, çünki yeməklər damağı və gözləri sevindirir. Bunun sirri təqdimatdadır. Soyudulmuş istridyələr badam qırıntıları, yabanı çiyələk və çuğundur suyu ilə ton balığı tartarı, qarabaşaq yarması ilə xərçəng düyü və şirin qarğıdalı biskvitli hamsi ilə gəlir. İsti gecələrdə arxa bağçada nahar edə bilərsiniz.

O Talho

Obyektdəki əsl qəssab dükanı ilə burada ən yaxşı əti alacağınıza əmin ola bilərsiniz və kəsiklərinizi seçə bilərsiniz. Corte Ingles univermağının yaxınlığında yerləşir, burada alış-verişdən sonra batareyalarınızı doldura bilərsiniz. Xüsusi bir ləzzət, bir stəkan araqla qarışdırılmış onların tartarıdır. ola bilərsənburgerlər, bifteklər və ya kolbasalar, hamısı gözəl təqdim edilmiş və mükəmməlliyə uyğun bişirilmişdir. Əgər qoz-fındıq alerjiniz yoxdursa, səhra üçün fıstıq dulce de leche də dadmaq istəyə bilərsiniz.

Atalho Real

Əgər siz nahardan ləzzət almaq istəyirsinizsə, Atalho Reala, Nəbatat bağının yaxınlığındakı Principe Realda antik saraya gedin. Keçmiş saray mətbəxi dünyanın hər yerindən ət yeməkləri təqdim edən gözəl bir restorana çevrildi. Hava şəraiti imkan verirsə, siz həm də ət ziyafətinizdə əylənərkən Nəbatat Bağına mənzərəsi olan bağda otura bilərsiniz.

Ground Burger

Bu restoran, şübhəsiz ki, şəhərin ən yaxşı burgerlərindən bəzilərini təqdim edir. Yerdə təzə bişmiş brioche çörəyinə çırpılmış və soğan halqaları və kartof qızartması ilə müşayiət olunan qara qara angus mal əti burgerləri Lissabondan çıxmadan özünüzü ABŞ-da hiss edəcəksiniz. Onu ya sənətkarlıq pivəsi, ya da böyük bir milkshake ilə yuyun.

Picamiolos

Portuqallar yemək israf etməyən xalqdır. Tripe və donuz qulaqları həmişə ənənəvi mətbəxin bir hissəsi olub, lakin bu restoranın sahibləri ızgara donuz əti burnu, cəfəri ilə öküz quyruğu və qaraciyər və quzu testisləri kimi digər daha ekzotik hissələri ilə sakatatın istifadəsini yeni ölçüyə götürürlər. Bu, Lissabonda qeyri-adi bir şey sınamaq üçün getmək üçün yerdir.

Chutnify

Chutnify ekzotik kokteylləri və ədviyyatlı cənubi Hindistan yeməkləri ilə Portuqaliya yeməklərindən bir dəyişiklik təqdim edir. Körilər, güveçlər və dozalar damağınızı şirnikləndirir. Kachumba Cooler və ya Oh Calcutta ilə başlayın, tünd rom, köri tozu, yumurta ağı, limon və manqo ilə bir kokteyl. Şirniyyat üçün manqo kardamon musunu sınayın.

Pastelaria Santo António

Pastelaria Santo António, Castelo de São Jorge'ye gedən yolda yan küçədə yerləşən Portuqaliyanın ən məşhur şirniyyatı: pastel de nata ilə əylənmək üçün əlverişlidir. Darçın ilə ətirli muhallebi tortu espresso ilə daha yaxşıdır. Mavi və ağ kafel üzlü bina təkcə pastel de nata deyil, həm də ləzzətli dondurmalar, tortlar və sendviçlərə ev sahibliyi edir.

Beco Cabaret Gourmet

Unudulmaz gecə keçirmək üçün Beco Cabaret Gourmet-ə baş çəkməyi planlaşdırın. Məşhur aşpaz Xose Avillezə məxsus olan bu restoranda gözəl nahar yalnız böyüklər üçün Hollivud Stil burlesk şousu ilə tanış olur. Gözəgəlməz bir qapı arxasında yerləşən bu məkan yalnız 20 masa ilə mürəkkəb və intimdir və daxil olmaq üçün əvvəlcə biletinizi almalısınız. Böyük yemək və əyləncə bir-birini tamamlayır ki, bu da aşpaz Avillezin konsepsiyasıdır. Dequstasiya menyusu sürprizlərlə doludur və yeməli çiçəklərlə bəzədilmiş qızılgül və ya ceviche oyulmuş qiymə duzlu alma kimi özlüyündə bir şoudur.