Braziliyada darıxacağınız Amerika Yeməkləri və İçkiləri

2024 Müəllif: Cyrus Reynolds | [email protected]. Son dəyişdirildi: 2024-02-07 06:22

Ölkənizi tərk edənə qədər gündəlik, sadə, rahat Amerika yeməklərinizi nə qədər qəbul etdiyinizi dərk etməyə bilərsiniz. Baxmayaraq ki, Braziliyada bildiyiniz yeməklərdən nə qədər çoxunun tapıla biləcəyini görməkdən məmnun olacaqsınız - hətta bamya və Hershey's Kisses var - çox güman ki, ciddi yemək istəyiniz olacaq.

Hər bir qürbətçinin bildiyi kimi, xaricdə nə qədər çox qalsanız, bu istəklər bir o qədər kəskinləşəcək və hər qonaq gələn dost və qohumun çamadanı potensial xilasedici paketə çevriləcək.

Çamadanınızda hansı qidaların yer tutmağa dəyər olduğunu öyrənin, ya onları tapmaq mümkün olmadığı, tapmaq çətin olduğu, idxal qiymətləri ilə əylənmək üçün çox baha olduğu və ya dadı eyni olmadığı üçün.

Fıstık Kərə yağı Siz yaxşı bilirsiniz ki, fıstıq yağı universal seçim deyil. Braziliyada çoxlu reseptlər fıstıqdan ibarətdir, lakin fıstıq yağı ABŞ-da təqdim etdiyi ilə müqayisədə gündəlik pəhrizdə o qədər az əhəmiyyət kəsb edir ki, bazarda yalnız bir böyük brend var. Dadı ilə razılaşa bilərsiniz. Amendocrem, lakin daha dadlı digərləri özləri ilə Amerika fıstıq yağı gətirmək istəyə bilər.
Santosda fıstıq yağı istehsal edən şirkət də var ("pasta de" üçün Produtos-ə baxınamendoim").
Bununla belə, əgər siz Braziliyada yaşayırsınızsa və ya yemək prosessoruna çıxışınız olan yerdə qalırsınızsa, Braziliyada yetişdirilən fıstıqlardan istifadə edib öz fıstıqlarınızı hazırlaya bildiyiniz zaman mağazada satın alınan məhsullardan asılı olmağa ehtiyac yoxdur. fıstıq yağı.
Tortillas və Taco Shells Braziliyada ABŞ kimi böyük bir Meksika icması yoxdur və uzun boylu tortillaların olmaması diqqətinizi çəkəcək ilk şeylərdən biri ola bilər. yerli supermarketlərdə. Yalnız tako ilə bağlı ciddi bir mərhələdən keçən seçici uşağınız varsa, Braziliyaya getməzdən əvvəl bunun üzərində çalışın. Bəzi supermarketlər tako qabıqlarını idxal edir – lakin kiçik bir karton qutunun qiyməti təxminən 5 dollardır. San Paulonun Meksika restoranları və ya Rio-de-Janeyroda Taco & Chilli kimi yerlərdə Teks-Meks və Meksika blüzlərini sakitləşdirə bilərsiniz. Və ya ləvazimatlarınızı Villa Buena kimi nadir yerlərdən, həmçinin San Paulodan alın.
Mətbəxi olan otaqda qalırsınızsa, ən yaxın küçə bazarında ehtiyat toplayıb öz quakamol və salsa hazırlaya bilərsiniz.
Cranberries Siz Braziliyada böyük supermarketlərdə və Lojas Americanas-da zoğal suyu tapa bilərsiniz. Ancaq tətilləri Braziliyada keçirirsinizsə, öz zoğal sousunuzu gətirin. Və ya mətbəxə çıxışınız varsa, ləzzətli jaboticabadan (sentyabr-yanvar mövsümündə; hətta noyabrda Sabarada, MG-də bir jaboticaba festivalı var) istifadə edərək, yerli reallığınızı lütflə öyrənə və ləzzətli alternativ yarada bilərsiniz. "Brazilyadakı Mətbəxdən" kitabının əcnəbi müəllifi bunu edib. Zülalın varlığını qəbul edən braziliyalıların azlığıonlara ingilis dilində müraciət edin. Əksər insanlar üçün portuqal dilində zoğal üçün oxicoco sözü oks-see-CO-co kimi tələffüz olunur - qaranlıq tapmacadan başqa bir şey deyil.
Blueberries Qaragilə tamamilə unikal olsa da (siz onlara çox bənzəyən hər hansı bir şeyi bilirsinizmi?), siz asanlaşdırmağa kömək edə biləcək bir neçə dadlı alternativ tapa bilərsiniz. ayrılıq narahatlığınız: Muffin reseptləriniz üçün yayda Moscatel üzümləri (tapmaq bir az çətindir); və bənövşəyi açai, qarışdırılır və qaşıqla yeyilir və ya qalın şirə kimi içilir.
Buxarlanmış Süd Braziliyalılar hər il heyrətamiz miqdarda qatılaşdırılmış süd istehlak edirlər. Lakin buxarlanmış süd heç vaxt ABŞ-da olduğu kimi tutmayıb. Mövcud bir marka üçün daha böyük supermarketləri sınayın: Itambé Chef Gourmet.
Barbekü Sousu Kanzas (və ya Texas və ya Tennessi) uzaqda olduqda; birdən braziliyalı churrascaria ədviyyatlarından yorulsanız; və əgər Wessel kimi yerli Amerika üslublu manqal sousları onu kəsmirsə, fövqəladə hallar üçün qaçaqmalçılıq yolu ilə gətirilən ehtiyata ehtiyacınız ola bilər.
Ağcaqayın siropu Onu tapa bilərsiniz, lakin hər yerdə deyil və bu sizə baha başa gələcək. Casa Santa Luzia-ya zəng edin və ya Pão de Açúcar kimi yaxşı idxal məhsulları olan supermarketləri sınayın.
Relish İndiyə qədər ləzzət tapmaqda ən çətin vaxtınız tanış olmadığınız supermarketdə olub. Hot-doqların xardal və ketçupla geyindirildiyi Braziliyada (və ya daha çox braziliyalı versiyada, bu üstəgəl mayonez, marinadlanmış sous və kartof püresi ilə) adi turşulardan daha çox ləzzət tapmaq çətindir. Bu markaları axtarın: Blumenauda yerləşən Hemmer şirkət və Companhia das Ervas.
Konfet Qarğıdalı Bəli, Braziliyada adət etdiyiniz bir neçə şirniyyat və digər şirin yeməklərlə qarşılaşacaqsınız. Ancaq tapa bilməyəcəyiniz bütün şirniyyatlar arasında şirniyyat qarğıdalı, yoxluğunu ən çox hiss edəcəyinizlər arasındadır, xüsusən də onu payız və Halloween kimi uşaqlıq xatirələri ilə güclü şəkildə əlaqələndirirsinizsə. Braziliyada konfet qarğıdalı kimi heç bir şey olmadığını söyləmək olar.
Yağlı Süd İstər kartonlarda, istərsə də qutularda və ya vakuum qablaşdırmada satılan susuzlaşdırılmış versiya olsun, Braziliya yağsız südü su kimidir. Mən yalnız bu maddəyə gəldikdə təsəlli verə bilərəm ki, buna öyrəşmək üçün böyük həssaslığı az altmaq və ya qəhvə və şəkər və ya Nescau kimi şokolad qarışıqlarının əlavə edilməsi tələb oluna bilər (əgər bunu etmisinizsə).
Kök Pivəsi Onu sevsəniz belə, əldə edilmiş dad kimi düşünməyə çalışın. Braziliyada kök pivə yoxdur və ABŞ-a səfərləri zamanı buna rast gələn əksər braziliyalıların reaksiyasını nəzərə alsaq, onun yerli istehsal olduğunu təsəvvür etmək çətindir və supermarket rəflərində idxal yoxdur. In bu arada, Braziliyanın əldə edilmiş dadlı qazlı içkilərindən birini - zəncəfil əsaslı içki olan Gengibirra'yı sınayın.