10 San Dieqoda sınanmalı yeməklər

2024 Müəllif: Cyrus Reynolds | [email protected]. Son dəyişdirildi: 2024-02-07 06:16

Ən yüksək səviyyəli yemək yeyən və səyyah olan Anthony Bourdain qəti şəkildə inanırdı ki, “qida, mədəniyyət, insanlar və mənzərə tamamilə ayrılmazdır”, çünki “qida bizim olduğumuz hər şeydir”. Biz razılaşarıq ki, ən sürətli yeri və insanlarını anlamaq üçün yol mədədən keçir. Bu məqsədlə, San Dieqonun Kaliforniya mətbəxinin sərinliyini ümumiləşdirən aşağıdakı 10 inqrediyent və yeməkləri axtarın və onlara həzz alın.

2:37

İndi Baxın: San Dieqoda sınanmalı yeməklər

Balıq Tacos

Asanlıqla sərhəd mətbəxinin kralı, balıq takoları - xırda doğranmış kələm, krema, piko de qallo və əhəng səpintisi ilə qarğıdalı tortillalarında yüngülcə döyülmüş, qızardılmış ağ balıq koksiyalarında olduğu kimi - yemək hazırlayın hamısını özləri qruplaşdırırlar. Dadlı Baja ixracı ilk dəfə 1983-cü ildə Mission Bayda Rubio imperiyasının ilk fəslini açan Ralph Rubio tərəfindən geniş miqyasda şimala gətirildi. İndi San Dieqo yeməkləri ilə sinonimdir, onlar hər yerdə müxtəlif yeməklərlə hazırlanır. balıq növləri və müxtəlif əlavələr. Bəzən hətta qızardılırlar. Sakinlər ən yaxşısını haradan əldə edəcəklərini sevinclə müzakirə edirlər və iddiaçılar arasında Puesto, Galaxy Taco, Pacific Beach Balıq Dükanı, Oskar (yayda Sakit Okean çimərliyinə qum təqdim edən) və yeni gələn Lola 55 daxildir.

Bütün digər Meksika yeməkləri

İzaha ehtiyac yoxdur.

Pivə

160 pivə zavodu, 55 dequstasiya otağı və Şərq Kəndi Pivə Muzeyi (2020-ci ildə açılır) ilə əminliklə söyləmək olar ki, köpüklü ruh, xüsusən də Qərb Sahilində IPA-lar yerli olaraq balanslaşdırılmış yeməyin bir hissəsi hesab olunur.. Stone and Ballast Point kimi begemotları və 3 Punk Ales, Pure Project və Belching Beaver kimi yeni gələnləri ziyarət edərək yerli meyvələrlə hazırlanmış turşları, şəhərdə qovrulmuş qəhvə ilə şirniyyatları dadın və ya yerli qruplara və ya qruplara qulaq asaraq məhdud sayda əməkdaşlıq edin. trivia oynayır.

Avokado

Yerli kənd təsərrüfatı hər il iqtisadiyyata 2,88 milyard dollar töhfə verir və San Dieqo qraflığında ABŞ-ın hər hansı digər əyalətindən daha çox kiçik fermalar (10 akr-dan az) var, ona görə də təzə meyvə və tərəvəzlərin niyə böyük rol oynadığını başa düşmək olar. gündəlik pəhrizin böyük bir hissəsi. Ən çox alış-veriş siyahılarının başında dövlət meyvəsi, avokado gəlir ki, bunlardan S. D. C. ölkənin bir nömrəli istehsalçısıdır. Ən çox guakamol və avokado tostu kimi istehlak edilir. (Parakeet Café öz versiyasını çuğundur spiralləri, balqabaq toxumları və xırtıldayan maş lobyaları ilə tamamlayır.) Digər yeməkxanalar Tayvan qırxılmış qarını dadmaq üçün istifadə edən Snoice və ya qaymaqlı avokado köri hazırlayan Thai Village kimi daha yaradıcı olur.

Chuao Şokoladyeri

Bu Carlsbad qənnadı məmulatları Pool Party Pretzel, Pumpkin Spice S'mores və əhəng və çili ilə manqo kimi unikal ləzzətlər sayəsində doğma Hershey-dən çox daha böyükdür.üstünlük təşkil edən duzlu küçə satıcısı meyvə). Onların gurme şokolad barlarını və qabıqlarını onlayn və marketlərdə, yüksək səviyyəli marketlərdə, otel butiklərində və onların North County qərargahında tapın, burada həmçinin turlar və dərslər keçirə bilərsiniz.

Uni

Suşi çılğınlığı 1970 və 80-ci illərdə Kaliforniyanı sunami kimi vurdu və bununla birlikdə uniyə tələbat o həddə çatdı ki, ştatın dəniz kirpisi əhalisinin 75 faizi ovlandı və bu, arzu edilən qırmızı növləri gətirdi. dağılmanın astanasında. (Balıqlar və Ovçuluq Departamentinin onları məhv edilməli olan yosun meşələri yeyən zərərvericilər hesab etməsi kömək etmədi.) Xoşbəxtlikdən, təhsil, qanun dəyişiklikləri, balıqçılıq idarəçiliyi və birgə idarəetmə vasitəsilə San Dieqo suları, xüsusən də Point Loma ətrafında, bir daha tikanlı ləzzətlərlə doludur və yemək yeyənlər bütün şəhərdə dəniz duzlu şirinliyini udmaq olar. Şənbə günləri açıq havada yerləşən Tuna Limanı Dockside Bazarında yerli balıqçılardan səhər balığı alın.

Ceviche

Takolardan sonra balıq yeməyindən məkan hissi əldə etməyin ən asan yolu ceviche boşqabına dalmaqdır. Ceviche əsasən Latın Amerikası immiqrant təsirinin kulinariya təzahürü olsa da, Filippində oxşar yemək məşhur olduğu üçün bəzən Asiya havasına malikdir. (San Dieqo qraflığı ölkədə ikinci ən böyük Filippin-Amerika əhalisinə malikdir.) Bibər və ya zəncəfil ilə ədviyyatlı, sitrus meyvə şirələrində təmizlənmiş təzə balıqların xam parçaları kifayət qədər sudan istifadə edir.yerli dəniz məhsulları və meyvə nemətləri və yüksək istilik üçün yerli tələbatı əks etdirir. Carlsbad's Campfire balıqları cilantro, avokado, soğan, xiyar və pələng südü ilə birləşdirərək onların xırtıldayan, qaymaqlı və kəskin dadlı olmasını təmin edir.

Donuts

Mükəmməl evdə hazırlanmış dondurma (Stella Jean's), qırxılmış qar (Iceskimo), kekslər (Frost Me) və piroq (Twiggs Bakery) əldə edə bilsəniz də, San Dieqanlılar şəkər düzəldilməsinə ehtiyac duyduqları zaman donutlara tələsirlər.. Beləliklə, klassik göy qurşağı ilə səpilmiş dairələr və böyük ölçülü alma xəmirlərindən tutmuş, donuz yağı və ağcaqayınla şirəli çubuqlara qədər hər şeyi hazırlayan qəribə çoxlu qızardılmış xəmir tədarükçüləri var. Bir çox mağaza gec və ya 24 saat açıqdır, səhərlər həzz almır. Harada sınamaq olar: Kardiffdə VG Donut, Nomad Donuts, şəhərin mərkəzindəki Donut Bar, Carlsbad's The Goods, Kiçik İtaliyada Devil's Dozen və ya iyirmi illik Petersonun Donut Corner.

Pig Mac

McDonald's klassikindəki bu həddən artıq yemək mümkün oyun 2018-ci ildə donuz əti mərkəzli Cochon 555 müsabiqəsində aşpaz Brayan Redzikovskinin qalib yeməyinin bir hissəsi idi. Buxarda hazırlanmış baonu iki köftə, xüsusi sous, kahı, pendir, turşu ilə sifariş edin., və hər kəsin nə haqqında qışqırdığını görmək üçün Kettner Exchange-də əl istehsalı küncüt çörəyinin üzərinə soğan.

Qazan Pies

Bu bişmiş əsas yeməklər, sadəcə olaraq, bir mil məsafədən bir-biri ilə rəqabət aparan iki restoranın hekayəsi ona görə siyahı yaradır. Chicken Pie Shop köhnə məktəbdir, bir yerdirİnsanlar uşaqlıqdan 10 dollardan aşağı qiymətə desertli tam yemək almağa gedirlər. Pop Pie Co. cazibədar şüarı (“In Pie We Crust”) və divar rəsmləri ilə bəzədilmiş sürətli təsadüfi məkanla klassik resepti yenidən paketləyir. Onlar həmçinin qovrulmuş tərəvəz sarısı köri pastası kimi digər ət növləri ilə və ya heç olmayan piroqlar təqdim etməklə auditoriyanı genişləndirirlər.