Las Veqasda sınanmalı yeməklər

2024 Müəllif: Cyrus Reynolds | [email protected]. Son dəyişdirildi: 2024-02-07 06:44

Dünyanın heç bir yerində Las-Veqasda məşhur aşpazlardan ibarət ulduzlar yoxdur. Sin City-də 4,3 mil uzunluğunda Las Veqas Bulvarı boyunca ən yaxşı yeməklərini nümayiş etdirən 40-dan çox ulduz var. Bəziləri bifteklərdə ixtisaslaşır, digərləri isə dəniz məhsullarına meyl edir - lakin hamısı bir hekayə ilə gəlir. Las-Veqasda mütləq yeməli 10 yeməyə nəzər salaq.

Spagoda Dumanlı Somon və Kürü Pizza

Aşbaz Volfqanq Pak Beverli Hillsdə işə başlamış ola bilər, lakin onun Las Veqas restoranları onu əfsanəvi edib. O, əvvəlcə Caesars-dakı Forum Mağazalarında Spaqonu açanda, o, bu günə qədər davam edən məşhur aşpazların dövrünü açdı. 2018-ci ildə o, Spaqonu ticarət mərkəzindən Bellagio-ya köçürüb, qarşısında rəqs edən fəvvarələrin mənzərəsi var. Rəvayətə görə, Pak simitləri qurtardıqdan və pizza qabığını dəyişdirdikdən sonra məşhur hisə verilmiş qızılbalıq və kürü pizzasını hazırladı. İndi yemək 25 ildən çox vaxt keçdikdən sonra menyunun əsas dayaqlarından biridir.

SW Steakhouse-da Kobe Beef

Bir müddət əvvəl əsl Kobe mal ətini tapmaq çətin idi. Əlbəttə, restoranlar öz mal ətini Yaponiyanın Hyoqo prefekturasında yetişdirilən Yapon qara mal-qarasının Tajima cinsindən olan mərmərli Wagyu mal əti Kobe adlandıra bilər, lakin SW SteakhouseWynn Las Vegas, Las Veqasda real sövdələşməyə xidmət edən ilk şirkətlərdən biri idi, ət kəsimi, Nyu-York zolağı, qabırğa əti və ya qabırğa qapağı minimum dörd unsiya üçün 240 dollara satılır. Əsl Kobeni axtaran qonaqlar həmişə restoranın orijinallıq sertifikatını görmək istəyə bilər.

Qızıl Sükanda Baş Qabırğa

Hələ 1942-ci ildə The Last Frontier yaxşı yemək üçün nağd pulları qurban vermədən qumarbazların gəlməsini (və qidalanmasının) bir yolunu tapdı. Baş qabırğa 1,50 dollara çıxdı, arabaya yuvarlandı və masa tərəfində xidmət etdi. Las Veqasdakı ən qədim steykhouse, Golden Steer, hələ də bu Las Vegas sevimlisini üç kəsimlə təqdim edir: 10 unsiya ingilis dilimi, 18 unsiya Diamond Lil kəsimi və 24 unsiya Diamond Cim Brady kəsimi. 60 illik steakhouse tarixə bürünmüşdür, bir vaxtlar müğənni Frank Sinatra, aktrisa Natali Vud, caz müğənnisi Nat "King" Cole, beysbol ustası Co DiMaggio, Rock and Roll Kralı Elvis Preslinin qonaq olduğu təmtəraqlı qırmızı dəri kabinələri ilə təchiz edilmişdir., və yarış avtomobili sürücüsü Mario Andretti. Həmin kabinələrin bir çoxu indi adətən orada oturanları göstərən bəlalarla işarələnib.

Costa Di Mare-də Langostines

Aralıq dənizi balıq evi Costa Di Mare təqdim edilən dəniz məhsulları və balıqların heç birinin heç vaxt dondurulmaması ilə öyünür. Bu, lobster ailəsinin üzvü olan langoustines üçün də gedir. Bu kiçik lobsterlərin necə qaynaqlandığı həmişə yemək yeyənlər üçün sirr olub, İtaliyadakı gizli tədarükçü bütün dünyada yalnız 11 restorana xidmət göstərir. Aşpaz Mark LoRusso canlı atırlangoustines şirin dadını saxlamaq üçün az ədviyyatlı kömür qrilində və ya onları kərə yağında bişirin. Bir az məxfilik üçün restorana baxan laqunun qarşısında oturan çöldəki kabinələrdən birini istəyin.

Yellowtail Jalapeño-da Nobu

Aşbaz Nobu Matsuhisa aktyor Robert DeNiro ilə birlikdə əvvəlcə Tribekada, indi isə Las-Veqasda iki yeri (və Malibudan Moskvaya qədər bütün dünyada) açmaq üçün Nobu açdıqdan sonra şöhrət qazandı. Yapon aşpaz Cənubi Amerikada vaxt keçirərək, Yapon və Peru inqrediyentlərinin bişirmə üslublarını birləşdirən Nikkei yeməklərini öyrəndi. O, çoxlu hamaçinin qaldığı bir hadisədən sonra Nobu üçün məşhur sarıquyruqlu jalapeno yeməyi yaratdı və o, işçilərini yedizdirmək istədi. Jalapeño qalan yeganə ədviyyat oldu. Matushisa yeməyə yumşaq və ədviyyatlı dad vermək üçün balıq fermalarında taxılla qidalanan daha yumşaq hamachi sarıquyruğundan istifadə edir.

Rao's-da köftələr

1896-cı ildə Şərqi Harlemdə açılan orijinal Rao's-da cəmi 10 masa var və hər şey içəri girmək istəməyinizdən kimdən asılıdır. il boyu işıqlar - əldə etmək daha asandır. Caesars Palace restoranında Pellegrino ailəsinin ən məşhur yeməyi təqdim olunur: Dana, mal əti və donuz ətinin qarışığından hazırlanmış, sonra marinara sousuna qoyulmuş küftələr.

Beef Vellinqton, Gordon Ramsay Steak

Televiziya şəxsiyyəti QordonRamsay-ın artıq Las-Veqasda beş restoranı var, lakin onun orijinalı, Paris Las Veqasdakı Gordon Ramsay Steak, ən orijinal hisslər üçün getməli olduğu yerdir. Chunnel-in nüsxəsi nahar edənləri tavanında Union Jack olan restorana aparır. Yeddi illik restoranda Ramsay's mal əti Wellington, Parma vetçinası və göbələk ilə bükülmüş fileto, şiş pastasının içərisində xidmət edir. Mükəmməl Ramsey tərəfindən təsdiqlənmiş nahara başlamaq üçün bir az yapışqan şirniyyat pudinqi və şotland yumurtası əlavə edin.

Giadada Limonlu Spagetti

Televiziya xadimi Giada De Laurentiis restoran açmaq üçün ilk yer kimi Las Veqası seçdi və The Cromwell-in ikinci mərtəbəsindəki yer Nevada ştatının ən işlək kəsişməsinə baxır. O, məkanı daha çox qonaq otağına bənzəyən yemək otağı, babası Dino DeLaurentisin filmlərindən posterlər və ön tərəfdə antipasto barı ilə təchiz edib. Kaliforniyadan ilhamlanan italyan yeməklərinin əsasını Siciliyaya səfəri zamanı kəşf etdiyi limonlu spagetti edir. Zeytun yağı, bir az sarımsaq, limon suyu, limon qabığı, parmesan pendiri və makaron suyu ilə hazırlanan yemək o vaxtdan onun Giada menyusunda ən çox satılanlara çevrilib.

Robuçonda Pomme Püresi

Joël Robuchon 2018-ci ilin avqustunda vəfat etdi, lakin onun mirası MGM Grand-dakı iki restoranında yaşayır. Mürəkkəb yeməkləri ilə tanınan fransız aşpazın bənövşəyi rənglərlə örtülmüş Art Deco şəhərciyində yerləşdiyi öz adı ilə tanınan restoranında çörək, miknardiz, çay və konyak arabaları və açıq mətbəxi var. L'Atelier de Joël Robuchon-da nahar edənlərin hərəkətə baxa biləcəyi qırmızı rəngə sıçradı. Hər ikisi onun pomme püresi, fransız yağı, süd və Yukon qızıl kartofunu birləşdirən və onun ipək teksturasını və zəngin dadını əldə etmək üçün yavaş-yavaş birləşdirilən kartof püresi təqdim edir. Hər iki restoran onu bir yan yemək kimi təqdim edir.

Michael Minada Kürü Parfesi

Aşbaz Maykl Minanın Bellagiodakı eyniadlı restoranında özünəməxsus kürü yeməyi ilə birlikdə romantik hekayəsi var. Keçən il onun Bellagio Konservatoriyasının və Nəbatat Bağlarının kənarında yerləşən restoranı dənizkənarı kəndi xatırladan xam bara və yenilənmiş salona əlavə edilmiş təmirdən keçdi. Mina Havayda bal ayı zamanı kürüdən parfe yaradıb. O, otaq xidmətində sifariş verdiyi inqrediyentlərdən istifadə edərək həyat yoldaşı üçün səhər yeməyi hazırlamaq istəyib. Bir qədəh Belvedere araqı ilə birlikdə verilən yeməyində xəş qəhvəyi, yumurta salatı, hisə verilmiş qızılbalıq, çırpılmış limon kremi və kürü bir araya gəlir.