San Antonioda dadmaq üçün ən yaxşı yeməklər

2024 Müəllif: Cyrus Reynolds | [email protected]. Son dəyişdirildi: 2024-02-07 06:15

San Antonio (haqlı olaraq) qatil Teks-Meks mətbəxi və barbekü ilə əlaqələndirilir. San Antonioda ən yaxşı yeməklərin bu siyahısı Tex-Mex, tacos, brisket və daha çox dolmalarda qısa olmasa da, Alamo City-də də bir neçə kulinariya sürprizi var.

Tacos

San Antonioda mükəmməl taco üçün (sonsuz) axtarış ləzzətli ləzzətlər, xırtıldayan evdə hazırlanmış tortillalar, ən təzə salsalar və əsl incə sevgi və qayğı ilə doludur. Yerlilər öz dolmalarına həvəslidirlər və şəhərdə olduğunuz zaman yoxlamaq üçün gülünc çoxlu taquerias var. Yenə də qaçırmağın cinayət sayıla biləcəyi bəzi dolmaxanalar var: Cascabel Mexican Patio-da Machado a la Mexicana, Los Robertonun Taco Shop-da xırtıldayan lengua (bu, bütün monodillilər üçün mal əti dilidir) və Garcia's-da brisket takoları., bir neçə ad çəkmək olar. Həyatınız həmişəlik dəyişəcək.

Tlayudas

Ənənəvi Oaksaka mətbəxində məşhur olan əl istehsalı yemək (və San Antonioda əsas yemək), tlayudalar meksikalı pizzadan fərqli deyil. Xırtıldayan, nazik, qismən qızardılmış tortillalar kahı, avokado, qızardılmış lobya, ədviyyatlı salsa, doğranmış pendir və ət zolaqları ilə örtülmüşdür. Onlar ümumiyyətlə açıq üzlü xidmət göstərirlər, lakinbəzən qatlanmış şəkildə də verilir. La Gloria-da doğranmış mal əti, toyuq, mal əti və asiento (təmizlənməmiş piy, yum) və ya qara lobya ilə tlayudalardan seçiminizi götürün. Bu, tam dadlıdır və Amerika pizzasından qat-qat yaxşıdır.

Vafli

Əvvəlki gecə çoxlu marqarita içdiyiniz (hey, Texasda olanda!) və qarnınızdakı mayeni hopdurmağınız lazım olan vaxtlar üçün San Antonio vafliləri həyatınızı xilas etmək üçün buradadır. Şirin səhər yeməyi üçün The Guenther House-da Strawberry Sweet Cream Waffle əldə edin. Bu yüngül, tüklü, Belçika üslublu qarışıq təzə çiyələk və çırpılmış krem ilə doldurulur və uğrunda ölməyə dəyər.

Puffy Tacos

Yenə Tacos? Düzünü desəm, dolmaxanaları kifayət qədər qeyd edə bilmərik - və San Antonioda sınanacaq yeməklərin heç bir siyahısı şişkin dolmalardan bəhs etmədən tamamlanmaz. Sərt, yastı, qızardılmış tortillalardan istifadə etmək əvəzinə, bir neçə San Antonio restoranı tüklü, yumşaq, şişirdilmiş tortillalarda tacos xidmət edir. Şişmiş dolmalarda bişirmək üçün, qızardılmış bişməmiş masa xəmirini bişirir, sonra isti yağda şişirilir; bişdikdən sonra qabıqlar inqrediyentlərlə doldurulur və siz onları dərhal yeyirsiniz. Şəhərdəki ən yaxşı şişkin dolmalardan bəziləri üçün Henry's Puffy Tacos və ya Ray's Drive Inn-ə gedin. Yum!

Steak Tartar

San Antonio haqqında ilk yemək təəssüratınız olmasa da, şəhərin fransız yeməkləri yerindədir. Oradakı Frankofillər üçün bir neçə əla seçim var və mütləq alınmalı yeməklər var və buna baxmayaraq, biftek tartar ən yüksək yeri tutur.(Axı, Texas keyfiyyətli mal əti istehsalı ilə tanınır, əgər eşitməmisinizsə.) Bistr09-da biftek tartarını sifariş edin; ipək kimi, dadlı və horseradish və kapari ilə hazırlanmış bu tartar əsl sövdələşmədir.

Menyu

Rahat səhər yeməyi yeməyi, Meksikada məşhur ailə yeməyi, dünyanın ən yaxşı asma xəstəliyinin müalicəsi… Menudo bir çox fərqli insanlar üçün çox fərqli şeylərdir. Bu ənənəvi Meksika güveçinin əsas tərkib hissəsi doğranmış inək mədəsidir, bəli, lakin bunun sizi çəkindirməsinə imkan verməyin (hər şeydən sonra inək cəmdəyi yemək daha qəribədirmi?); Menudo, San Antonioda olduğunuz zaman mütləq sınanmalı yeməkdir. Tipik bir menyu reseptinə, əlbəttə ki, bişmiş inək mədəsi ilə yanaşı, hominy, çili bibəri və digər ədviyyatlarla hazırlanmış zəngin bir bulyon daxildir. Şəhərdə çoxlu menyu təqdim edən yerlər var, lakin Nicha'nın Comida Mexicana və Sazon Mexican Kafesi əla seçimdir.

Tamales

Tamalesə gəldikdə, heç kim bunu San Antoniodan yaxşı etmir. Masanın (qarğıdalı xəmiri) və içlik qarışığından hazırlanmış, sonra banan yarpağına və ya qarğıdalı qabığına bükülmüş və buxarda hazırlanmış tamales asanlıqla planetin ən dadlı yeməklərindən biridir. Ənənəvi tamales üçün Del Rio Tortilla Fabriki, Adelitas Tamales & Tortilla Fabriki və ya Nənənin Tamalesini ziyarət edin; və ya So-da barbacoa, brisket və odun hisə verilmiş tamales dadın. Tex Barbekü.

Tostada Mixta

San Antonioda dəniz məhsulları? Niyə də yox! Alamo şəhəri Körfəz sahilindən çox da uzaqda deyil və çoxlu yerli yerlər varbəzi güclü dadlı balıq yeməkləri xidmət edin. Tipik olaraq karides, cır, ahtapot, avokado və piko de gallo ehtiva edən Tostada mixta, eyni anda çoxlu müxtəlif dəniz məhsullarını dadmaq üçün əla bir yoldur. El 7 Mares-dən Super Mixed Ceviche Tostada-nı, hər növ balıqla, isti serrano bibəri və təzə hazırlanmış piko ilə yüklənmiş dəniz məhsullarından hazırlanmış smorgasbord əldə edin.

İki Dəfə Qızardılmış Toyuq Qanadları

Bir az qızardılmış toyuqdan nümunə götürmədən San Antonio səfəri deyil. Və Hot Joy-da qızardılmış toyuq qanadları cilantro, fıstıq və cır yağlı karameldən hazırlanır - bizə etibar edin, bu yemək indiyə qədər daddığınız hər hansı qızardılmış toyuqdan fərqlidir. Lakin, əgər siz sousda boğularaq qızardılmış kartof, mac və pendirin səxavətli köməyi ilə müşayiət olunan toyuq ətinizə üstünlük verirsinizsə, Radicke's Bluebonnet Grill, Chatman's Chicken və ya Hop & Vine-ni sınayın.

Pan Dulce

Və nəhayət, şirin bir şey istəyəndə, pan dulce həkimin əmr etdiyi şeydir. Pan dulce haqqında bilmirsiniz? Siz əldən düşürsünüz! İspan dilində “şirin çörək” mənasını verən pan dulce bir az şirin, zəngin yumurta çörəyidir, üzərinə yağ, un və şəkərdən hazırlanmış naxışlı şirin xəmir qoyulur; Alamo şəhərində böyük bir işdir. Mi Tierra, Panifico Çörək Dükanı və ya La Panaderia-nı səhərlər (və ya istənilən vaxt) bir stəkan güclü qara kofe ilə mükəmməl ləzzətli ləzzətli tavada sınayın.