Qvatemalada sınanacaq ənənəvi yeməklər

2024 Müəllif: Cyrus Reynolds | [email protected]. Son dəyişdirildi: 2024-02-07 06:14

Qvatemala yemək və içkisi ilk növbədə ölkənin Maya və İspan mədəniyyətlərindən təsirlənir. Bununla birlikdə, Afrika və Karib mədəniyyətlərindən də təsirlər aldı. Hazırda onların yeməkləri Çin, Amerika və vegetarian hərəkatı kimi tonlarla müxtəlif beynəlxalq təsirlərin qarışığıdır.

Qvatemala yeməklərinin dadına hazırsınız?

Səhər yeməyi

Qvatemala səhər yeməyi sadədir, buna adətən yumurta, tortilla, lobya və bağayarpağı daxildir. Bəziləri də pendir və ya qaymaqla verilir. Qvatemalada bir çox səhər yeməyi ölkənin banan, papaya, manqo və avokado kimi bol tropik meyvələrindən istifadə edir. Bəzi yerlərdə hətta yulaf ala bilərsiniz. Və təbii ki, heç bir Qvatemala səhər yeməyi bir fincan dünya səviyyəli Qvatemala qəhvəsi olmadan tamamlana bilməz.

Əsas yeməklər

Qvatemala mətbəxinin əksəriyyətinin əsasını qarğıdalı, lobya, düyü, donuz əti, mal əti, toyuq, pendir və tortilla təşkil edir. Ət güveçləri (kaldolar) və şorbalar (sopalar) yerli əhali arasında asanlıqla ən məşhur yeməklərdir. Qızardılmış toyuq sifariş etsəniz, Qvatemala yeməyiniz hələ də ayaqları bağlı olsa, qorxmayın (nadir, lakin naməlum deyil).

Menyuları yoxlamaqla siz Qvatemalada bir çox yeməklərin Meksikadakı yeməklərlə oxşarlıqlara malik olduğunu kəşf edəcəksiniz,Qvatemalanın şimal-qərbindəki qonşusu. Nachos, tamales və enchiladas kimi Qvatemala yeməkləri sevimli Meksika restoranında tapacağınız qədər dadlıdır və daha ucuzdur. Qvatemala şəhər və qəsəbələrində Çin yeməkləri restoranları, pizza yerləri və qızardılmış toyuq stendləri də çox yayılmışdır.

Əsas Qvatemala yeməklərindən üçü:

Chiles Rellenos: düyü, pendir, ət və tərəvəz ilə doldurulmuş Çili bibəri. Onlar döyülür, qızardılır və tez-tez ədviyyatlı pomidor sousu ilə doldurulur.
Toyuq Pepian: Balqabaq toxumu və küncüt ilə ədviyyatlı sousda toyuq. Bu, Qvatemala milli yeməyidir.
Kak'ik: keşniş, achiote və çili bibəri kimi ədviyyatlarla ənənəvi Maya hinduşka şorbası. Mütləq sınanmalıdır.

Qəlyan altılar və yan yeməklər

Guacamole: Çips, qızardılmış bağayarpağı ilə və ya digər Qvatemala yeməklərinə əlavə olaraq verilir.
Ədviyyatlı manqo: Küçə arabalarından satılır, çili və əhənglə ədviyyatlı dilimlənmiş yaşıl manqo.
Tortillas: Nazik, yastı qarğıdalı tortları, Qvatemala yeməklərində əsas yeməkdir. Küçədə beş sent kimi ucuz.
Nachos: Onlara pendir, qızardılmış lobya, ət, krem, avokado və bibər kimi hər cür dadlı əlavələr daxildir və demək olar ki, həmişə təzə isti çipslər daxildir. Dadlı!
Elotes: Pendir, əhəng, çili və yağ və ya mayonez ilə qızardılmış qarğıdalı sünbülləri.

Qvatemala Desertləri

Tres Leches Tortu (Pastel de Tres Leches): Bu soyuq desert növüdür, buxarlanmış süd, şirinləşdirilmiş qatılaşdırılmış süd və qaymaq daxil olmaqla üç növ süddə isladılmış tortdur.
Flan: Üzərində bir az maye karamel olan yelçəkən, qızılı rəngli karamel kremi.

Harada yemək və nə ödəyəcəksiniz

Qvatemala Mərkəzi Amerikanın ən ucuz ölkələrindən biridir və buna görə də Qvatemala yeməkləri ucuzdur. ABŞ qiymətlərini yalnız Flores və Antiqua Qvatemala kimi ən turistik yerlərdə tapa bilərsiniz; və hətta orada daha az bahalı seçimlər genişdir. Kiçik yeməkxanalar ən yaxşı və ən ucuz alternativləri təklif edir.

Beynəlxalq restoranlar, kafelər və kofe dükanları yaxşı yolu keçən ərazilərdə tipikdir. Bununla belə, yerli yeməkxanalar və küçə satıcıları orijinal Qvatemala yeməklərini (və qızardılmış toyuq və kartof qızartması kimi daha az orijinal) sınamaq üçün ən yaxşı yerlərdir. Sadəcə səyahətçinin mantrasını xatırlayın: yuyun, qabığını soyun, bişirin və ya unudun.