Palm Springsdəki 16 Ən Yaxşı Restoran

2024 Müəllif: Cyrus Reynolds | [email protected]. Son dəyişdirildi: 2024-02-07 06:13

İstər kanyonlarda gəzintiyə çıxmısınız, həm qolf oynamısınız, həm əsrin ortalarının müasir şah əsərlərini gəzmisiniz, ya da sadəcə olaraq hovuz kənarında çətir içkisi ilə dincəlməkdən başqa heç nə etməməklə iştahınızı artırmısınız: bu heç vaxt olmamışdır. Palm Springsdə ac qalmaq üçün daha yaxşı vaxt. Uzun müddətdir ki, steakhouses qalası olan Coachella Valley kulinariya səhnəsi Asiya füzyonundan tutmuş odunla bişirilmiş 'za'ya qədər hər şeyi təklif edən daha geniş yeməli vahəyə çevrilib. Bu 16 möhtəşəm restoran heç kimin acqarına şəhəri tərk etməməsini təmin edir.

Xoruz və Donuz

Səyahət zamanı ən çox sevdiyiniz yeməyin olması üçün salon və əmanət şirkətinin də olduğu qeyri-adi zolaqlı ticarət mərkəzinə getmək qəribə görünə bilər. Əmin olun, Kaliforniyada belə deyil. Aşpaz və sahibi Tai Spendli anası ilə bişirdiyi Vyetnam yeməklərini pik mövsümə görə menyuları dəyişdirərək, xurma kimi yerli inqrediyentləri əlavə edərək və klassikləri yenidən kəşf edərək (salam, banh mi burger!) özünə məxsus etdi. Toyuqla doldurulmuş köri düyü topları və xırtıldayan zerdeçal cod kimi yeməklər hazır olduqdan sonra gəlir. Paylaşmaq həvəsləndirilir, lakin çətin, çünki kömürlənmiş Brüsseldə hər son fıstıq və ya xırtıldayan soğanı yeməyə tələsəcəksiniz.özünüz. Sadə, lakin ağıllı dizayn (qırmızı və qızılı rəngli sarışın ağac) və dekorasiya (konusvari papaqlar və yasəmən çay qutusu salfetləri) şıltaqlıq əlavə edir və məkanı işıqlandırır. Adətən izdihamlı olur, tez səslənir, ona görə də tanışlıq görüşləri üçün ideal deyil.

Atelye Mətbəxi + Bar

1926-cı il İspan müstəmləkə kinoteatrında yerləşən bu Ceyms Beard mükafatı laureatı, demək olar ki, on ilə yaxındır Uptown Dizayn Bölgəsinin əsas elementi olmuşdur. Yeni Amerika mətbəxi, fotogenik sənətkarlıq kokteylləri və kirəmitli pilləkənlər və qəribə həyət kimi tarixi elementləri olan möhtəşəm dizaynla yanaşı beton qəşənglik Workshop Mətbəxi + Barı çətinləşdirir. Təsərrüfatdan süfrəyə qədər fəlsəfəni olduqca ciddi qəbul edirlər, əksər komponentləri Palm Springs-dən bir saat ərzində təmin edirlər və bu fədakarlıq konservləşdirilmiş ərik və şüyüd çiçəkləri ilə qırxılmış tərəvəz salatı kimi məhsullarda nəzərə çarpır. Meyvə və tərəvəzlərdən duzlu daş meyvə ilə donuz pirzolası və ya ev kimçi ilə ördək qızardılmış düyü kimi zülal plitələrinə punch əlavə etmək üçün istifadə edildikdə daha vacibdir. Su quşlarından söz düşmüşkən, heç vaxt ördək yağlı kartof qızartmasını atlamayın.

The Pink Cabana

Minillik çəhrayı, botanika divar kağızı, eklektik sənət, yüksək səsli kafel və bitkilərin popları - Sands Hoteldəki bu gün boyu fəaliyyət göstərən Indian Wells brasseriyasının gözəl interyer dizaynı İnstaqram trendinin yoxlama siyahısı kimi oxunur. Bu vizual elementlər, 50-60-cı illərdə böyük rol oynamış raket klublarını oyatmalı idi P. S. sosial təqvim, şəkil ilə konsertdə işləmək-mükəmməl FOMO yaradan maşın yaratmaq üçün mükəmməl kokteyllər, ləzzətli popsicles və ləzzətli Kaliforniya, Mərakeş və Aralıq dənizi yeməkləri (mezze boşqabları, yaşıl çili toyuq dolmaları və Toskana tərəvəzli sendviç). Bu qədər şirin və dadlı olmasaydı, nifrət edərdiniz.

Sandfish

Səhranın ortasında çiy balıqlara bir az şübhə ilə yanaşmaq başa düşüləndir. Ancaq Dünya Suşi Kubokunun rəqibi Engin Onuralın dənizə yararlı əsərləri ən ayrı-seçkilik edən yeməkçiləri belə doyurur. Məkanda Skandinaviya zərif taxta tavanları, bürünc lampalar və minimal aksesuarlar oxunur - kulinariya təməli Yapondur. Ənənəvi nigiri, sashimi və rulonlar hesablanır, lakin Onuralın ən yüksək tərifi onun yaradıcı kulinariya lisenziyası almağa hazır olması ilə qazanılır. Fava lobya, reyhan yağı və iki növ aioli olan hamachi crudo ilə yanaşı, manqo, jalapeno, qara truffle qabığı, hindistan cevizi lopaları və ya mikro göyərti olan suşi ilə sona çatırsınız. Seçici yeyənlər alakart sifariş edə bilərlər, lakin omakase seçimi sürpriz, texniki bacarıq və zirvə təravətinin doqquz kursunu təklif edir. İstənilən halda, onu PS-nin ən yaxşı yığılmış viski barından güclü bir şeylə yuyun. (İyirmidən çox seçim Yaponiyadan gətirilib.)

Birba

Bu Uptown İtalyan qovşağı 2011-ci ildə cənab Lyons Steakhouse, Toucans tiki lounge və Alcazar butik otelini əhatə edən qadınlar tərəfindən qurulan qonaqpərvərlik imperiyasına əlavə edildi. O, şəhəri Nonna'nın küftələri, şarküteri ilə doyurur.,butterscotch budino və o vaxtdan bəri odunla bişirilən pizzalar. Qlütensiz və gül kələm qabığının seçimləri iştirak edə biləcək insanların hovuzunu genişləndirir, bu yaxşı xəbərdir, çünki pasta - istər Margherita ilə təhlükəsiz oynayın, istərsə də yaşıl ilahə (serrano bibəri, ispanaq və Castelvetrano zeytunları) ilə arsızlaşın - burada düzgün oyun. Xüsusi ianə toplayan pizza sifariş etməklə karbohidrat israfınızı daha da əsaslandırın. Bunu uşaqlar üçün edin və ya həmin ay satışdan faydalanmaq üçün hansı yerli qrup seçilibsə. Sonra qanayan ürəyinizi İtaliyanın üstünlük təşkil etdiyi şərab siyahısından bir qədəhlə qızardın.

4 Müqəddəslər

Dağlar çağırır və sən getməlisən. Gedin, yəni Palm Springsdəki yeganə damdakı bar və restoranda yeyin. Kimpton Rowan otelindəki hovuzun yanında, yüksək (sözün əsl mənasında!) yemək təcrübəsi San Jacintos-u pəncərələr divarından tam mənzərəyə gətirir və onların draması yalnız tünd ağac və dəri görünüşünü artırır. Gündüz bu yer işıqlı və havadardır, hisə verilmiş döş əti xəşməsi və qızıl kürü ilə iblis yumurtası, qırxılmış yer mantarı və metal toz kimi məhsullarla yeni və təkmilləşdirilmiş həftəsonu səhər yeməyi üçün mükəmməldir. Gecə, tavanın asqı silsiləsi sönür və zərif soundtrack səslənir. Məharətlə örtülmüş, qlobal şəkildə ilhamlanmış mətbəx vəhşi ardıc və tikanlı armud kimi yerli məhsulların gücündən istifadə edir. Xırtıldayan ahtapot və ya sidrdə qovrulmuş yerkökü üçün ac deyilsinizsə, panoramalı bir tərəfi olan güclü içməli yeməklər üçün dörd tərəfli bara qədər sürüşdürün.

El Jefe

ƏgərGolden State qaçışınızda heç olmasa bir dəfə meksikalı yemədiniz, həqiqətən burada idiniz? Saguaro Hotel-in taqueria-ya girərək bu yeməkdən qaçın, burada tortilla içlikləri vegandan (arbol çili sousu ilə kartof) ətdən (çikarronlu donuz əti karnitaları) və dəniz məhsullarına (Baja üslubunda) qədər geniş çeşiddə təqdim olunur. pivə ilə döyülmüş Mahi). Taco çərşənbə axşamı marqaritalar və yeməklər üçün böyük sövdələşmələr gətirir, lakin şübhələnildiyi kimi, daha böyük izdiham və daha uzun gözləmələrə səbəb olur. Sanqriyaya və ceviche və queso fundido kimi cənub-şərq qəlyan altılarına ehtiyacı olanlar üçün xoşbəxtdir, onlar həmçinin Taco cümə axşamı və gündəlik şən saatlar keçirirlər.

Le Vallauris

Palm Springs ləzzətli nahar səhnəsindəki bu patriarx, Konyak jusunda dana filetoları, hisə verilmiş qızılbalıq salatı və toyuq qaraciyəri pastası və ən romantik ağac nöqtəli və parıldayan yeməklərdən biri də daxil olmaqla Qaliyadan ilhamlanmış ən böyük hitləri ilə qurmanları sevindirir. Verandalar İşıq Şəhərinin bu tərəfində. Bəli, ağ süfrələri, çiçəkli üzlükləri və böyük büdcələrlə nişanlılar üçün pişiyi olan gazebo ilə hella köhnə məktəbdir, lakin bu həm də cəlbedicidir. Əksər insanlar həftəlik olaraq Kabernet sousunda qızardılmış mal əti yanaqları və ya vanil şantilli ilə albalı klafouti üçün getmirlər. Yenə də, o işi əldə etdiyiniz zaman və ya böyük ad gününü qeyd etməyə ehtiyacınız olduqda, yüksək səviyyəli xüsusi hadisəyə uyğun bazar günü səhər yeməyi sizin üçün hazırdır.

Chúla Artisan Eatery

Bu məşhur La Quinta səhər yeməyi/nahar məkanındakı canlı yeməklər irs və ürəkaçandır, çünki Katherine Gonzalez ailəyə yemək bişirməyi öyrədirdi.uşaqlıqda anasının sevimliləri. Fermer bazarlarında salsa və tamales satmaq üçün bu ailə sirlərindən istifadə etdikdən sonra o, nəhayət kafeni açdı, menyusunu huevos rancheros kimi digər Meksika-Amerika əsaslarına genişləndirdi, çili au jus ilə donuz əti tortası, qızardılmış tərəvəz enchiladaları və çilaquiles çəkdi. Avokado tostu və qlütensiz pancake kimi səhər yeməyi standartları da dövriyyədədir, əksəriyyəti qarpız salatında cəsarətli çili duzu və ya burgerin üzərinə qovrulmuş yaşıl çili və kömürlənmiş jalapenos ilə doldurulması kimi bir az Latın ləzzəti verilir. Çirklənmiş tortlar, peçenyelər və xəmirlər üçün çörək qutusuna gedin.

Brownun Barbekü və Soul Food

Şimali Palm Springs-in sənaye hissəsində gizlədilən divardakı kiçik dəlik ilk keçiddə asanlıqla gözdən qaçır, lakin cənub yeməklərinin hit paradı əhval-ruhiyyəsində olanda ovlanmağa dəyər. Öküz quyruğu, şirin sousla örtülmüş sümükləri tökülmüş körpə kürəkləri, qara gözlü noxud, yarğan, mac və pendir, şirin kartof pastası və qızardılmış yayın balığını düşünün. Ata-oğul tərəfindən idarə olunan bu müəssisənin qeyri-ciddi olduğunu söyləmək mənasızdır, ancaq bir qarğıdalı çörəyi kvadratıdır və siz institusional qab-qacaq və laminatlaşdırılmış menyuları unudacaqsınız. Və son dərəcə münasib qiymətlərlə yığılmış hissələri gördükdən sonra təkrar ziyarəti planlaşdıracaqsınız.

Aşbaz Tanyanın Mətbəxi

Kollecdə seitan və tempeh hazırlamağı öyrəndikdən sonra aşpaz Tanya Petrovna 90-cı illərdə ilk milli veganlar şəbəkəsini, Native Foods-u yaratdı. 2017-ci ildə, fasilədən sonra Nepalda filləri xilas etdi və Palm Springs'ə başladı.vəhşi pişik proqramında, ətsiz matriarx səhranın kulinariya səhnəsinə yalnız yemək üçün tez xidmət göstərən yeməkxanası ilə qayıtdı. Kale giardiniera, tofu "facon," noxud "tuNO" kimi bir çox element və bunların hamısını başlatan ət əvəzediciləri evdə hazırlanır və məşhur sammilərin (BLTA, Cubano), salatların (Mərakeş gül kələmi) bitki əsaslı mimikalarını yaratmaq üçün istifadə olunur., qablar, şorbalar və burgerlər. Agua freska ilə istidən təzələyin. Piknik yeməklərini götürmək və ya soyuducunu Airbnb-də saxlamaq üçün əla yerdir.

Kral Yolu

Dəmir daş divarları üzərində efir işıq saçan tüylü vitraj pəncərəsi ilə Ace Hotel & Swim Club-dakı bu hipster cənnətinin keçmiş həyatda Denniyə məxsus olduğuna inanmaq çətindir. Baxmayaraq ki, onlar hələ də bütün gün yemək dəftərində kökləri olan çoxlu yeməklər təqdim etsələr də (düşün ki, burger, kartof qızartması və iki yumurtalı səhər yeməyi), onlar son məhsulları rukkola və qarğıdalı ilə təsərrüfat-yumurtalı salat sendviçinə, brokkoli ilə zənginləşdirmişlər. ricotta və Tajin fıstıqları və ya duzlu soğan və poblano kremi ilə bəzədilmiş karides takosu. Amigo Room, əlavə edilmiş bar, uzun müddət davam edən Bazar ertəsi gecəsi binqo ilə mükəmməl birləşən dondurulmuş kokteylləri hazırlayır.

Cheeky's

Bölgənin mübahisəsiz səhər yeməyi çempionu kimi Cheeky's və onun klassik A. M. rahat yeməklər ən acqarına qarınları ilə guruldamağa hazırdır. İddiaçılar bir ilə açıq oturma və xidmət tərəfindən lured, onlarla gəlirtəbəssüm və məşhur beş ləzzətli şirin və ləzzətli pastırma uçuşu, təzə sıxılmış şirələr, ədviyyatlı tərəvəzlərlə doldurulmuş qanlı Marys sitayişə layiq şüşə çəkmələr, blueberry ayranlı qarğıdalı pancake və qaynadılmış yumurta somon hash ilə xidmət etdi. Yuxarıda qeyd olunanların hamısı əladır, lakin onların gizli silahı həmişə Pastry Phil və onun hər gün sıfırdan bişirdiyi dörd düjün darçın rulonu olub. Satış adi bir hadisə olduğu üçün oturan kimi sifarişinizi verin.

T&T İnnovasiya Mətbəxi

Genişlənən JW Marriott Desert Springs Resort-da yalnız cümə-şənbə axşam yeməyi üçün nəzərdə tutulan bu gizli restoranda nahar vaxtına sirr əlavə edin. Mülkiyyətin Rockwood Grill-in mətbəxindən qeyri-ənənəvi girişlə başlayır. Avangard beş kurslu menyu ilin vaxtından və günün temperaturundan ilhamlanaraq xidmət günündə hazırlanmışdır (buna görə də ad). Hər şey üçün yalnız yeyənlər oyunu tətbiq edilməlidir: Açıq mətbəxdə nələrin hazırlandığını izləməyənə qədər bilməyəcəksiniz, bahadır, masalar ümumidir və yeməklər sümük iliyi olan mal əti dili kimi ətli olur. və balqabaq toxumunda xırıltılı enoki və ya sous-vide ördək döşü. Aşpazlar kurslar arasında qarışır və qarşınızdakı boşqablara necə gəldiklərini izah edirlər. Rezervasiya tələb olunur.

Aspen Mills Bakery & Bread Co

Bəzi günlərdə karbohidratlara, çoxlu və çoxlu karbohidratlara ehtiyacınız var və o günlər üçün bu 20 illik veteran çörək zavodunun ən yaxın postuna səyahət etməyi tövsiyə edirik. Palmada tapılıbSprings, La Quinta və Rancho Mirage, Aspen Mills Nyu-York çovdarı, balqabaq kişmişi, jalapeño çedarı və çallah da daxil olmaqla 20-dən çox müxtəlif növ çörək bişirir. Hamısı yüksək keyfiyyətli daş-üyüdülmüş buğda unundan başlayır və heç vaxt süd məhsulları, işlənmiş şəkərlər, yumurtalar və ya süni ləzzətlər ehtiva etmir. Onları bulka, rulon və ya bulka ilə, ya da daha yaxşısı, qidalı salatın tərəfi kimi və ya doqquz dənli vegetarian Coachella və ya tünd squaw üzərində qızardılmış mal əti kimi dadlı sendviçlərin kitabçası kimi həzz alın. Keto fırıldaqçılarına qarşı günün ikinci raundu üçün çörəklər, peçenye, pirojnalar, kruvasanlar və kekslərlə dolu qutu doldururlar.

La Copine

Daha uzaqda, lakin 40 dəqiqəlik avtomobillə getməyə çox dəyərli, xüsusən də ədviyyatlı balda qızardılmış qızardılmış toyuq ətinə can atırsınızsa, Yucca Vadisi yol kənarında yeməklər hazırlayan yeməklər menyusu üçün yağlı qaşıq standartlarından qaçan yeməkxanadır. Kaliforniya məhsulları, məsələn, hisə verilmiş tamarind-xurma barbekü sinə sendviçi və ya yabanı düyü, alma, qarağat, turşu soğan, cücərmiş mərcimək, avokado və günəbaxan tumlarından ibarət salat. Bir neçə il əvvəl cütlük Coşua Ağacı bal ayını çoxdan boş olan, yoldan kənarda olan yerin açarları ilə başa vurdu və o vaxtdan bəri onu ziyarət edilməli olan xəritəyə qoydu. Atmosfer hip, lakin introspektiv Kris Chau divarı ilə boho qara və ağ rəngdə çox da sərinləşdirilməyib və o, yeməklə yanaşı, əsasən qadın/cinsə uyğun gəlməyən heyətdən yayılan ağıllı və cəlbedici enerjidən faydalanır. Tez-tez oturacaqlar və məşhur əşyalar tükəndiyi üçün erkən gəlin. Airstream-də Teocali mağazasına baxındayanacaqda, siz gözləyərkən.