Brisbendə dadmaq üçün ən yaxşı yeməklər

2024 Müəllif: Cyrus Reynolds | [email protected]. Son dəyişdirildi: 2024-02-07 06:12

İki milyondan çox yerli sakin və hər il daha yeddi milyon turistin ziyarət etdiyi Brisben sürətlə Avstraliyanın ən yaxşı yemək yerlərindən birinə çevrilir. Yerli istehsalçılar yüksək keyfiyyətli ət və dəniz məhsulları ilə tanınır, eyni zamanda Kvinslendin şimalındakı tropik iqlim davamlı olaraq təzə meyvə və tərəvəz tədarükünü təmin edir.

Şəhərin güclü miqrant icmaları, o cümlədən Çinli, Hindistanlı, Tayvanlı və Yunan irsi olan sakinlər də Brisbanın kulinariya təkliflərinin əsas hissəsidir. Brisbendə dadmaq üçün əsas qidalar siyahısımızı oxuyun.

Moreton Bay Bug

Həmçinin düzbaş xərçəng kimi tanınan Moreton Bay böcəkləri dəniz xərçəngkimiləridir. Adlarını Brisben sahillərindəki körfəzdən götürərək, hər böcəyin quyruğunda bir və ya iki unsiya arasında ət olan ənənəvi xərçəngə bənzəyir.

Moreton körfəzi böcəkləri Avstraliyanın şimal sahillərində yayılmışdır, başqa bir növ - Balmain böcəkləri isə daha çox cənubda tapılır. Onlar adətən ızgara və ya manqalda xidmət edirlər. Brisbendə su sahilindəki George's Paragon'a və ya Petrie Terrace'dəki Gambaro'ya baş çəkin.

Səhər yeməyi üçün şam yeməyi

Brisbane-nin naharının yaradıcılığı ən çox onun səhər yeməyi üçün şam yeməyi təkliflərində görünür. Ən məşhuru West End-də ləzzətli göbələk və pancetta carbonara təqdim edən Morning After, Hawthorne's Sister Cafe isə səhər yeməyi gnocchi haqqındadır.

Annerleydəki Cafe O-Mai-də siz ənənəvi mal əti, toyuq və ya vegan pho tapa bilərsiniz və Cənubi Brisbendəki Pourboy bütün gün müasir burgerlər edir. Bu yerlər xüsusilə həftə sonu səhərləri gecədən sonra məşhurdur, lakin onların əksəriyyəti iş günləri də açıqdır.

Donuts

Şirin yemək üçün əhval-ruhiyyədəsinizsə, Brisbane əla çörək bişirənlərlə doludur. Donutlar şəhərin özəlliyidir, baxmayaraq ki, bir çox menyularda kruasan və kronut da görünür.

NoDo, Newstead, Camp Hill, South Bank və şəhər mərkəzində tamamilə qlütensiz menyu təqdim edən postları ilə Brisbendə dönərlərin hökm sürən çempionudur. Siz həmçinin Çərşənbə və ya Cümə axşamı günortadan sonra Brisbane City Markets-ə baş çəkərək yavaş-yavaş qalxan Doughlux pişi və ya turş xəmir çeşidi üçün Brewbakers tərəfindən yellənmək üçün baş çəkə bilərsiniz.

Burger

Queensland Avstraliyanın mal ətinin demək olar ki, yarısını istehsal edir, ona görə də Brisbane hər cür burger tədarükçüləri ilə ağzına qədər dolu olması təəccüblü deyil. Bir çox restoranlar yerli otla qidalanan, üzvi və pulsuz ət istehsalçıları ilə işləyir, baxmayaraq ki, toyuq və vegetarian burgerlər demək olar ki, çox deyil.həmişə mövcuddur.

Hazırkı burger qızdırmasını indi Brisben və Sidneyə qədər genişlənmiş Qızıl Sahil müəssisəsi olan Ze Pickle-də görmək olar, lakin Miss Kay's və Grassfed Veganları da ziyarət etməyə dəyər.

Körfəz

Brisbane inkişaf edən Çin icmasına ev sahibliyi edir, şəhər sakinlərinin təxminən beş faizi Çinli əcdadları bildirir. Bu, şəhərin daxilində və onun hüdudlarından kənarda, xüsusən də Sunnybankın cənub ətrafında yayılmış onlarla inanılmaz Çin restoranında əks olunur.

Nümunə etmək üçün çoxlu ləzzətli Çin yeməkləri olsa da, köftə ilə səhv gedə bilməzsiniz. Donna Chang-da, yerli Avstraliya inqrediyentləri Moreton Bay böcək köftəsi və ədviyyatlı quzu çörəkləri kimi yeməklər yaratmaq üçün birləşdirilmişdir. Yeni Şanxay və Umami də əla seçimdir.

Qanadlar

Brisbane-nin yağlı yeməyə olan sevgisi burgerlərlə bitmir; Şəhərdə ölkənin ən yaxşı toyuq qanadlarından bəziləri, uzun bir gəzinti günündən sonra mükəmməl qəlyan altı təqdim olunur. Buffalodan Bee Sting-ə qədər Brisbendə çoxlu sayda təklif var.

Qanadların Kralı son dörd il ərzində şəhərin ən yaxşı yemək maşını seçildi və onlar bu yaxınlarda Staffordun şimal ətrafında daimi restoran açdılar. Biz həmçinin Koreyadan ilhamlanmış qanadlar üçün Fortitude Valley-də Lucky Egg və ya klassik Amerika qanadları üçün şəhərdəki Buffalo Barı tövsiyə edirik.

Balıq və çips

Balıq və çipslər İngiltərənin soyuq və qayalı çimərliklərində populyarlıq qazanmış ola bilər, lakin Avstraliya bu sadə, lakin dadlı yeməyi yaxşı və həqiqətən qəbul edib. Shorncliffe, Brighton və Sandgate dənizkənarı şəhərətrafı balıq və çips tapmaq üçün ən yaxşı yerlərdir - xüsusən də təzə tutulan barramundi və ya snapper axtarırsınızsa - və Brisbane şəhər mərkəzindən cəmi 30 dəqiqə şərqdədir. Gün batımını seyr edərkən parkda yemək üçün Sandgate Fishmonger və ya Fish on Flinders-dən yemək götürün və ya daha dadlı yemək və yerli pivələr üçün tarixi Post Office Otelinə baş çəkin.

Sosisli Rulo

Ən məşhur ət tortu haqqında eşitmiş ola bilərsiniz, lakin onun kiçik qardaşı kolbasa rulonu bütün Avstraliyada eynilə yayılmışdır. Kıyılmış ət doldurulması ilə kolbasa rulonunu qəhvəyi kağız torbadan birbaşa ketçupla birlikdə yemək ən yaxşısıdır.

Kolbasa rulonlarının rahat ölçüsü və forması onları adi yol qəlyan altısına çevirir, beləliklə, Avstraliyaya səfəriniz zamanı çox güman ki, ondan həzz almaq şansınız olacaq. Brisbendəki Un və Şokoladda mal əti və pastırma kolbasa rulonlarına həmişə tələbat var, donuz əti kolbasa isə King Street Bakery-də yerli sevimlidir.

Souvlaki

1920-ci illərdən Brisben Avstraliyada yunan icması üçün mərkəzə çevrildi. Çoxlu miqrantlar burada məskunlaşıbWest End məhəlləsi, burada şəhərin ən yaxşı yunan restoranlarına rast gələcəksiniz. Xüsusilə ızgara ətli souvlaki yüksək səviyyəlidir və tez-tez pide çörəyi, humus, tzatziki zeytunları və digər ləzzətlərlə müşayiət olunur. Onu həm oturan restoranlarda, həm də gecə vaxtı yeməkxanalarda tapa bilərsiniz. West Enddəki Kiçik Yunan Meyxanasını və Fortitude Vadisində Quzu Dükanı tövsiyə edirik.