Asunsion, Paraqvayın Ən Yaxşı Restoranları

2024 Müəllif: Cyrus Reynolds | [email protected]. Son dəyişdirildi: 2024-02-07 06:10

Asunsion Paraqvayda ənənəvi yeməklər, füzyon mətbəxi və orijinal beynəlxalq yeməkləri sınamaq üçün ən yaxşı yerlərdən biridir. Villa Mora və San Roque məhəllələri Lido Bar, El Bolsi və Pakuri kimi ölkənin ən yaxşı restoranlarından bəziləri ilə öyünür, digərləri (Lo de Osvaldo və Talleyrand kimi) şəhərin bəzi əsas alış-veriş yerlərində tapıla bilər. ticarət mərkəzləri. Steakhouses, məhəllə barları və inkişaf edən xüsusi qəhvə səhnəsi şəhərin kulinariya mənzərəsini, habelə yerli yeməkxanaları və ispan paella evlərini təşkil edir. Aşpazlar hazırda Müasir Paraqvay mətbəxinin əslində nə olduğunu yaradıb müəyyənləşdirdikləri üçün doyumlu porsiyalar, orta və aşağı qiymət etiketləri və əyləncəli yaradıcılıq gözləyin.

Lido Bar

Bir məhəllə barı Asuncion təşkilatına çevrildi, Lido Bar, Pilsen pivəsinin soyuq şüşələri ilə yanaşı Paraqvay rahat yeməklərinin böyük hissəsini yeyir. Suribi şorbası və manok empanadaları üçün gəlin, TV-də yerli futbol oyunlarına baxan həvəsli izdiham üçün qalın. Villa Mora-da ikinci bir yer olsa da, orijinalı La Palma və Çili küçələrinin küncündə tapmaq olar. Digər dəyərli menyu maddələrinə suribi topları (püresi ilə nəhəng balıq topları) daxildirkartof), vori vori (toyuq və pendirli qarğıdalı ilə tərəvəz suyu əsaslı şorba) və üzünüzdən böyük olan milanesalar.

Pakuri

Pakuridə mətbəxdən çıxan boşqablar nahar yeməklərindən daha çox impressionist rəsmlərə bənzəyir: parlaq yaşıl pesto ilə yuyulmuş qlütensiz makaron, şorba ilə səpilmiş donuz qabırğaları və solğun çəhrayı guava parçaları, üstü parlaq sarı ilə örtülmüş qatıq mussu naringi qranit. Ər-arvad aşpaz-sommelier yuxu komandası tərəfindən yeni təyinatlı göndərmə qablarından hazırlanmış Villa Mora restoranı sənətkarlıq kokteylləri və şərabları ilə müasir Paraqvay mətbəxini təqdim edir. Tatakua sobası vasitəsilə yerli yemək üsullarından istifadə edən restoranın məqsədi beynəlxalq qastronomiya ictimaiyyətinə ənənəvi Paraqvay yeməkləri (yaradıcı təamlarla) haqqında məlumatlılığı artırmaqdır.

El Bolsi

El Bolsi 1960-cı ildə açıldığı gündən bəri Asuncion qastronomik səhnəsini yeni zirvələrə yüksəldir və ənənəvi Paraqvay boşqablarını sərfəli qiymətlərlə sınamaq üçün ən yaxşı yerlərdən biri kimi şöhrət qazanır. Səbəbli bir yeməkxanaya və bir qədər həvəsli yemək otağına bölün, bütün Asuncion-da ən canlı mühitlərdən, davamlı yüksək keyfiyyətli yeməklərdən və təəccüblü müxtəliflikdən biri üçün keçmiş tərəfə keçin. Antre üçün milanesa və ya piro caldo, şərbətli papaya deserti üçün qaymaqlı dulce de mamon kimi yeməklər sifariş edin. Braziliya, Argentina və Amerika yeməkləri ilə birlikdə menyunu tamamlayırsuşi, vegan və vegetarian seçimləri.

Kafa Tostadores

Kafa Toastadores-də bilikli baristalarla latte qurtumlayın, sifondan dadın və Paraqvayda üçüncü dalğa qəhvəsinin gələcəyini müzakirə edin. Paraqvayda xüsusi qəhvənin qabaqcıllarından biri olan Kafa, El Salvador lobyalarının mikro partiyalarında ixtisaslaşmış kiçik kafe və qovurmaxana kimi fəaliyyət göstərir. Açıq kərpic və sadə taxta mebel ilə minimalist məkan kiçik, lakin cəlbedicidir və caz şouları və ramen gecələri kimi tədbirlərə ev sahibliyi edir. Qəhvə istəməyənlər təzə sıxılmış portağal suyu və ya negronis kimi ənənəvi kokteylləri seçə bilərlər. İçkilərinizi yerli çörək bişirən Ekchuah Patisserie tərəfindən hazırlanmış xəmir menyusundan keks və ya kekslə birləşdirin.

Tierra Colorada

Mütəxəssis ofisiantlar Tierra Koloradonun mərkəzindəki böyük ağacın altında boşqablar gəzdirərək, aşpaz Rodolfo Angenscheidtin müasir Paraqvay yaradıcılığını axtaran yemək yeyənlərə otla qidalanan, 28 günlük qurudulmuş mal əti çatdırırlar. Burada diqqət rənglərə, teksturalara, yerli reseptlərə və yenidən təsəvvür edilən Avropa boşqablarına verilir. Həddindən artıq təzə və dəbdəbəli, buradakı yeməklər New York Times-da, eləcə də Latın Amerikasının 50 Ən Yaxşı Restoranı siyahısında qeyd olunmaqla beynəlxalq qastronomik şöhrət qazandı. Cəfəri sousu ilə mezgit piroqu və 16 saatlıq bişmiş quzu əti kimi yeməkləri sınayın. GenişCənubi Amerika şərab siyahısı, eləcə də tropik meyvə desertləri menyunun qalan hissəsini təşkil edir.

Taberna Española

Qeyri-adi Taberna Española şəhər mərkəzindən bir qədər kənarda yerləşir, burada hər gün təzə paella və şirin sanqrianın doyumlu hissələri hazırlanır. Paella hazırlamaq üçün təxminən 40 dəqiqə çəksə də, müştərilər Serrano vetçinasının tapasları, İspan omletləri və ağ şərab sarımsaqlı karidesdən qəlyan altılar alaraq gözləməyi sakitləşdirə bilərlər. Toyuq, kalamar, karides və donuz ətindən ibarət paellalardan seçin, sonra onları Çili və Argentina sortlarının şərab menyusundan seçimlərlə birləşdirin. Tavandan asılmış şərab butulkaları, sarımsaq və istiridyə qabıqları ilə canfəşanlıqla bəzədilmiş, divarda qısa kəlamları oxumaq üçün içəridə qalın və ya təmiz hava və daha az kitsch üçün terrasa qalxın.

Lo de Osvaldo

Futbol həvəskarları və ət həvəskarları Olimpia Asuncion futbol klubunun keçmiş prezidenti Osvaldo Domínguez Dibbin adını daşıyan bu ənənəvi Paraqvay steyk restoranının müştərilərini təşkil edir. Tapa cuadril (papaq), ojo de bife (sığır filetosu) və tira de asado (zolaqlı qızartma) kimi şirəli bifteklər çipa guazu (pendirli qarğıdalı çörəyi) və qızardılmış manok kimi klassik Paraqvay tərəfləri ilə yanaşı isti dəmir boşqablarda verilir. Restoranın hər tərəfinə yayılmış televizorlar istənilən vacib futbol oyununu yayımlayır, eyni zamanda Paraqvayın böyük futbol ləvazimatları divarlardan asılır.

El Café de Acá

Yerlinin əla qarışığıxaricdən nahar variantları ilə yeməklər, El Café de Acá tənbəl günorta keçirmək üçün bitkilərlə dolu, intim məkan təklif edir. Art deco döşəmə, arxa veranda və böyük pəncərələr vasitəsilə təbii işıq seli Benedict yumurta boşqabları, avokado tostu və böyük, şaxtalı darçın rulonlarının fonudur. Müxtəlif növ çipa və qızardılmış empanadalarla dolu səbətlər espresso əsaslı içkilər və Paraqvayın sevimli şirəsi olan terere ilə yanaşı gəlir. xidmət ləng ola bilsə də, xüsusən də merienda (çay vaxtı) zamanı, ondan qaçmağın sadə yolu pik saatlardan kənarda gəlməkdir, səhər 6:30-dan axşam 23:00-a qədər açıq olduğu üçün bunu etmək asan bir şeydir.

Paulista Grill

Sizin yeyə biləcəyiniz bu churrascaria şəhərdəki əksər qrillərdən daha çox növ və ət kəsimi hazırlayır. Ət ətini təqdim edən ofisiantlar əllərində oyma bıçaqları ilə xalçalı yeməkxanada fırlanır, mal əti, donuz əti və quzu da daxil olmaqla 15 müxtəlif ət kəsimi nümayiş etdirirlər. Ətlər çox fərqli olsa da, mərmər kubokundan (bir növ donqar biftek) surubiyə qədər, hamısı ustalıqla bişirilir. Əlverişli qiymətə və boşqabınızı heç vaxt boş buraxmayacaq işçi heyəti ilə Paulista Gill həmçinin geniş suşi, makaron və desert barları, eləcə də möhkəm kokteyl menyusu təklif edir.

Talleyrand

Carpaccios, güveç və ləzzətli şorbalar üçün Talleyrand-ın bir neçə yerlərindən birində nahar edin. Təqdimatda böyük olan bütün restoranlar, adını daşıyan bir şəbəkə üçün gözlənildiyi kimi qəşəng bir mühitə malikdirFransız diplomat və gurme Şarl-Moris de Talleyran-Perigord. Jozefina budağının parıldayan pəri işıqları altında balqabaq zəncəfil şorbasını qurtumlayın və ya Shopping del Sol məkanının günəşli terrasında qara karides panzottisi ilə Sauvignon Blanc-dan dadın. Menyuya mbeju və çipa guazu kimi Paraqvay ləzzətləri, həmçinin bir neçə Aralıq dənizi qabı səpilir.