Sevilyanın Ən Yaxşı Restoranları

2024 Müəllif: Cyrus Reynolds | [email protected]. Son dəyişdirildi: 2024-02-07 06:10

Əndəlusun paytaxtı kimi Sevilya İspaniyanın ən sıx məskunlaşdığı şəhərlərindən biridir, bu da o deməkdir ki, o qədər gözəl restoran var ki, birini seçmək çətin ola bilər! Küçə yeməkləri və tapaslardan tutmuş kokteyllərə qədər Sevilyada yaddaqalan yemək yemək çox asandır. Beləliklə, Sevilyaya ilk dəfə səfər edirsinizsə və ya qısa bir tətil üçün qayıdırsınızsa, şəhərin ən yaxşı restoranlarına dair bu bələdçi kulinariya macəranızı sağ ayaqda başlatmağa kömək edəcək.

El Rinconcillo

1670-ci ildə qurulan El Rinconcillo, Sevilyadakı ən qədim barın fərqli ünvanına sahibdir. Burada yemək, plitələr 17-ci əsrə aid olduğu kimi, sözün əsl mənasında, tarixdə gəzintidir. Köhnə şərab butulkaları rəflərdə düzülür və dekor elementləri restoranın baqqal kimi tarixini xatırladır.

Meyxana aşağı mərtəbədədir, burada vermutdan qurtumlaya və tapasdan qəlyan altı yeyə bilərsiniz, ikinci mərtəbədə isə ayrıca menyusu olan oturaq restoran var. Birinci mərtəbədə yemək yeyərkən sifarişiniz barmen tərəfindən qırmızı ağac barda təbaşirlə yazılır. Hesabınızı ödədikdən sonra təbaşir silinirəsrlər boyu olduğu kimi uzaqda.

Espacio Eslava

San Lorenzo məhəlləsində yerləşən Eslava müasir, mükafatlı tapasları ilə tanınan məhəllə yeridir. Həm restoran, həm də tapas barı olsa da, barda son dəqiqə oturacağını tapmaq daha asan olacaq. Tək yemək yeyirsinizsə, ayaq üstə dayanarkən tapasınızdan ləzzət ala biləcəyiniz bir çardaq boyunca bir yer də tapa bilərsiniz. Möhtəşəm yeməklər arasında göbələk püresi üzərində təqdim olunan yavaş bişmiş yumurta, bal və rozmarin şirəsində donuz qabırğası və "Bequer üçün siqar" (mürəkkəb balığı, beşamel, dəniz yosunu və kalamar mürəkkəbinin birləşməsi) daxildir. Əgər süfrə arxasında nahar etmək istəyirsinizsə, axşam tezdən restorana baş çəkin.

Bodega Dos de Mayo

San Lorenzonun sakit məhəlləsində Bodega Dos de Mayo ənənəvi tapas və Əndəlus menyusu təklif edir. Geniş şərab siyahısı və açıq havada oturacaq yerləri ilə bu, şəhərin mərkəzindən qısa bir məsafədədir və ucuz bir yemək üçün mükəmməl seçimdir. Bəzi yeməklər arasında sarımsaq və ağ şərab sousunda coquinas (cockles) və flamenquines cordobeses (qızardılmış donuz əti rulonları) xırtıldayan rahat yeməklərdir.

Bar Casa Ruperto

Triana məhəlləsində çayın üzərində yerləşən Casa Ruperto ucuz yeməklər üçün mükəmməl yerli yerdir, burada beş avrodan aşağı qiymətə bir stəkan şərab və donuz ətindən hazırlanmış sendviç əldə edə bilərsiniz. 1970-ci illərdən bəri açıq olan barın menyusu fərqlidirən yaxşı şəkildə tipik tapas təklifləri. Seçmək üçün 14 məhsul var, lakin menyunun başlanğıcı onun ən yaxşı təklifidir: marinadlanmış və dərin qızardılmış və xırtıldayan çörək ilə süfrəyə verilən mükafatlı bildirçin. Ən yaxşı şəkildə əl ilə yeyilir və kiçik bir stəkan tinto şərabı ilə yaxşı birləşir). Qapalı oturacaqlar çoxlu açıq masalarla da mövcuddur.

Bar Granado

İspan səhər yeməyindən həzz almaq istəyirsinizsə, Bar Granado sizin üçün yerdir. Plaza del Duque-nin El Corte Inglés-in arxasında yerləşən bu yerli məkanda ənənəvi tapas menyusu var, lakin səhər yeməyi onun olduğu yerdədir. Səhər yeməyi pomidorla doldurulmuş İberiko vetçinası ilə doldurulmuş tostadadan (sendviç) və iki tikə qabıqlı çörəyin arasına yerləşdirilmiş bibərli zeytun yağından ibarətdir. Siz həmçinin portağal suyu və 6 avrodan aşağı qiymətə yeməyi tamamlamaq üçün qəhvə alacaqsınız. Daxili oturma yerləri var, ancaq çöldə bir masa tutmağı məsləhət görürük. İzləyənlər üçün mükəmməldir, çox güman ki, orada onilliklər ərzində yemək yeyən insanların yanında oturacaqsınız.

El Gallinero De Sandra

Iglesia de San Martin-i ziyarət etdikdən sonra El Gallinero De Sandra, xüsusən də tapasdan kənarda İspan mətbəxini araşdırmaq istəyirsinizsə, əla şam yeməyi seçimidir. Alameda de Hércules yaxınlığındakı bir xiyabanda yerləşən, ölkədə qızardılmış yumurtalar menyuda bir çox xəyali seçimlərlə burada ən yaxşı yeməkdir. Oynaq toyuq temalıdekora da baxmağa dəyər.

La Flor de Toranzo

Plaza Nuvela yaxınlığında yerləşir, arxa divara qarşı Sevilya portağallarının azulejolarını (boyanmış plitələr) görəndə bu restoranı tapdığınızı biləcəksiniz. La Flor de Toranzo, tapas bar atlama üçün mükəmməl bir pivə və qəlyan altı üçün bir yerdir. Menyu kiçikdir, montadito (kiçik sendviçlər) üzrə ixtisaslaşmışdır, kreativ kombinasiyalar diqqət mərkəzindədir. Ədviyyatlı bonfilə, alma şerisi və ya qatılaşdırılmış süd və hamsi montadito kimi birləşmələr qeyri-mümkün görünə bilər, lakin dad özü üçün danışır!

Vega 10

Trianada yerləşən bir çox ziyarətçi bəxtinə görə Vega 10-a rast gəlir, lakin Sevillanos bilir ki, bu yer ixtiraçı tapas və vegetarian seçimləri ilə tanınır. Vega 10 yalnız vegetarian olmasa da, bir çox bitki əsaslı seçimlər və digər pəhriz məhdudiyyətlərinə cavab verə bilən çevik menyu var. Gül kələm risottosu çox tövsiyə olunur və qızılbalıq və manqo tartarı Sevilyada isti axşam üçün mükəmməl antidotdur.

El Caserio

Plaza de la Encarnación-un küncündə təmkinli şəkildə yerləşən El Caserío göz önündə gizlədilən yerlərdən biridir. Tipik tapas və Əndəlus mətbəxinə xidmət edən bu gözəl yer (yalnız nahar üçün açıqdır) yaxşı yeməklərdən, xoş insanlardan və çoxlu içkilərdən həzz ala biləcəyiniz mehriban atmosfer təklif edir. Mövcud cəmi səkkiz masa ilə adınızı qeyd etmək daha yaxşıdırmasa qurun və bir içki götürün və gözləyin. Gözə çarpan seçimlərə gündəlik güveç, toyuq qaraciyəri və hake daxildir.

La Antigua Abacería de San Lorenzo

La Antigua Abacería de San Lorenzo 17-ci əsrə aid köhnə evdə yerləşir. Bütün gün davam edən bu yeməkxana tapas bar, deli və pərakəndə satış mağazasını birləşdirən abaceria ənənəsini geri qaytarır və qeyd edir. Bərpa edilmiş rahat restoran yerli şərabların təsirli siyahısını təqdim edir, o cümlədən Xerez bölgəsində qısa bir məsafədə hazırlanmış şeri. Yeməklərin əksəriyyəti paylaşmaq üçün hazırlanır, bəzi tapas seçimləri mövcuddur. Bu yer axşamlar tez yığılması ilə tanınır, ona görə də süfrə almaq üçün erkən dayanmaq daha yaxşıdır.

Bodega Santa Cruz Las Columnas

Bodega Santa Cruz Las Columnas (yerli olaraq Las Columnas kimi tanınır) ucuz yemək və yaxşı yemək üçün yer kimi tanınır. Barrio Santa Cruz və ya Yəhudi Məhəlləsində yerləşən bu ənənəvi tapas məkanı çox xərc çəkmədən doldurmağı asanlaşdıraraq, hər biri 3 avrodan aşağı olan boşqablar təklif edir. Menyu tapas, fritos (qızardılmış yeməklər) və ya montadito təklif edir. Növbəti tapas yerinizə getməzdən əvvəl qızardılmış keçi pendiri və ya kroketləri bir banka pivə ilə alın.

conTenedor

ConTenedor, Alameda de Hercules-dən bir blok aralıda yerləşən səs-küylü yavaş yemək restoranıdır. Kiçik restoran köhnə moda cazibəsinə malikdirmüasir toxunuşlarla: isti, qonaqpərvər xidmət, kitschy uyğunsuz dekorasiya və divarlarda sahibi Rikardonun sənəti. Yavaş yeməklərə, yəni təsərrüfatdan süfrəyə mətbəxə olan diqqət hər gün dəyişən menyunun hərəkətverici qüvvəsidir. Buradakı yeməklər əsas yeməklərdir, ona görə də iştahınızı gətirin. Ördək konfit və göbələk sousu ilə məşhur xırtıldayan düyü və ya onların xüsusi salatlarından birini sınayın.

Bodeguita Blanco Cerillo

Əgər siz dəniz məhsulları həvəskarısınızsa, Blanco Cerillo sizin üçün yerdir. Kiçik, heç bir problemi olmayan əks-xidmət məntəqəsi şəhərin ən məşhur alış-veriş küçələrindən biri olan Calle Tetuandan kənar bir küçədə yerləşir. Bodeguita Blanco Cerillo xırtıldayan boquerones en adobo (marinadlanmış və qızardılmış hamsi) ilə tanınır. Masa tutmaq üçün oraya erkən gedin və bir stəkan yerli pivədən (Cruzecampo lagerdir), lupin lobyasından və bir neçə sifariş qızardılmış tapasdan ləzzət alın, alış-verişdən əvvəl yemək və ya görməli yerləri gəzmək üçün fasilə verin..

Casa Moreno

Casa Moreno, Sevillanos tərəfindən yerli sakinlər üçün ən yaxşı saxlanılan sirri ilə sevilən başqa bir abseriyadır. Təhlükəsiz yığılmış müddəaların yanından uzaqlara getsəniz və dostlarınızla bölüşmək istəməyəcəyiniz uzun, dar bir çubuq tapacaqsınız. Mağazada təklif olunanlar tərəfindən hazırlanan Casa Moreno-da yemək seçimləri sadədir, lakin montaditos və kiçik lokmaların seçimi və onların geniş şərab siyahısı ilə stəkanda. Hamsi və Cabrales mavi pendiri, bir stəkan şərab və kimi bir neçə tapas götürünhəzz alın.

La Chalá

La Chalá əyləncə gecəsidir və Latın-İberiya-Asiya mətbəxindən ilhamlanmış menyu təklif edir. Rəngarəng bar və əyləncəli dekorasiya əyləncəli məkan yaradır, lakin geniş terrasda restoranın içərisindən daha çox oturacaq var. La Chalá, ləzzətli tapasları və yaxşı vaxtları ilə tanınır - həftə sonu səhər yeməyini xatırlatmaq olmaz. Arepa Franklin (avokado ilə) və ya şer, pendir və pimiento bibəri ilə qovrulmuş donuz əti ilə hazırlanmış məşhur Serranito rulonu kimi klassiklərin müasir şərhlərini gözləyin.