Mərkəzi Amerika Qidaları Bələdçisi

2024 Müəllif: Cyrus Reynolds | [email protected]. Son dəyişdirildi: 2024-02-07 06:44

Bəzi Mərkəzi Amerika yeməkləri çox tanışdır, məsələn, Qvatemalada qızardılmış toyuq və Kosta Rikada meyvə stəkanları. Salvadorda qızardılmış xurma çiçəkləri və Panamada doldurulmuş yucca rulonları kimi digər yeməklər bir qədər ekzotik görünə bilər. Digər Mərkəzi Amerika reseptləri El Salvadorun sopa de patas kimi açıq-aydın təəccüblü görünə bilər. Bir çox yeməklərin adı eyni ola bilər, lakin siz onları hər ölkədə sınamalısınız. Reseptlər fərqli olur.

Utanma, davam et…Mərkəzi Amerika mətbəxinin dadına bax! Sizi xoş təəccübləndirəcəksiniz.

Kosta Rika

Kosta Rikaya ilk dəfə səyahət edirsinizsə, yəqin ki, Kosta Rika yeməkləri ilə maraqlanırsınız. Xoşbəxtlikdən, Kosta-Rikadakı yeməklər ABŞ-dakı yeməklərdən o qədər də fərqlənmir: çilera (turşu soğan, bibər və digər tərəvəzlərlə hazırlanmış ədviyyatlı sous) və tres leches tortu (üç növdə isladılmış tort) süd).

Honduras

Karib dənizi sahillərində və ya Körfəz adalarında Honduras mətbəxində dəniz məhsulları və kokosdan hazırlanmış hər şey üstünlük təşkil edir. Honduras yeməklərinin heç bir səyahət dad testi təzə balıq, karides, omar və ya sonsuz çox yönlü konch (karakolda) olmadan tamamlana bilməz.ispan). Lakin onların sınamağa dəyər güclü Maya təsiri olan digər yeməkləri də var.

Panama

Panamanın müxtəlif İspan, Amerika, Afro-Karib dənizi və yerli təsirlərinə görə, Panama mətbəxi qar qozaları və tropik meyvələr kimi tanış yeməklərdən tutmuş karimanola kimi ultra ekzotik yeməklərə qədər - qızardılmış yucca rulosuna qədər dəyişir. ət və qaynadılmış yumurta. Dəniz məhsulları üstünlük təşkil edir və qəlyan altılar dadlıdır, xüsusən də onları bir fondda satın alsanız. Burada beynəlxalq təsir də kifayət qədər güclüdür, ona görə də siz dünyanın əsas mədəniyyətlərinin maraqlı qarışığını tapa bilərsiniz.

Qvatemala

Qvatemala yeməkləri və içkiləri ilk növbədə ölkənin Maya və İspan mədəniyyətlərindən təsirlənir. Hazırda Qvatemala yeməklərində Çin, Amerika və vegetarianlar hərəkatı kimi beynəlxalq təsirlərə rast gəlinir. Beynəlxalq mətbəx Qvatemala yeməklərində böyük təsir bağışlayır və ortaya çıxan qarışıq mənim sevimli Mərkəzi Amerika mətbəxlərimdən bəzilərini təmsil edir. Yalnız bir yeməyi sınamaq şansınız varsa, onu dadlı hazırlayın.

El Salvador

El Salvadorun yeməkləri və içkiləri yalnız iki mədəni təsirin qarışığı kimi Mərkəzi Amerikanın müxtəlif mətbəxləri arasında xüsusilə fərqlənir: yerli və ispan. El Salvador yeməklərinə tamales, empanadalar, pastelitolar və həmişə mövcud olan pupusalar kimi hər cür doldurulmuş ləzzətlər daxildir. Onları sınamaq lazımdır; onları ağlınıza gələn hər şeylə hazırlayırlar.

Nikaraqua

Nikaraqua mətbəxi onun sakinlərinin müxtəlifliyini təmsil edir. Bu, illərlə ispan, kreol, qarifuna və yerli Nikaraqua mədəniyyətlərinin birləşərək əriməsinin nəticəsidir. Onların hamısının müasir Nikaraqua yeməklərinə müəyyən dərəcədə təsiri var ki, bu da əksər səyahətçilərin ləzzətli hesab edir, lakin ən yaxşı tərəfi onun son dərəcə ucuz olmasıdır.

Beliz

Mərkəzi Amerika mətbəxində müxtəlifliyə gəldikdə, Beliz qəti qalibdir. Beliz, Kreol, Maya, Garifuna, İspan, İngilis, Çin və Amerika da daxil olmaqla mədəniyyətlərin son ərimə qazanıdır (whew!). Nəticədə, Belizin yeməkləri və içkiləri eyni dərəcədə müxtəlifdir: güveç toyuqundan manok çörəyinə, qızardılmış cekdən Johnny tortlarına, "Qaynatma"dan köpüklü dəniz yosunu içkilərinə qədər. Əgər şansınız varsa, ənənəvi Garifuna yeməkləri tövsiyə olunur.