Top 7 Fin Qidaları

2024 Müəllif: Cyrus Reynolds | [email protected]. Son dəyişdirildi: 2024-02-07 06:14

Səyahətlə bağlı ən yaxşı şeylərdən biri yerli mətbəxdən nümunə götürməkdir. Xaricdə yemək səyahətçiləri yemək rahatlıq zonalarından çıxarmaq, onları bir qitədə qovrulmuş kriket, digərində qan şorbası dadmağa çağırmaq üsuluna malikdir. Fin yeməkləri sərhədləri çox da sıxışdırmır. Yeməklərin sadə və təzə olduğu məlumdur, onların əksəriyyəti yerli mənbəli, çox vaxt üzvi və demək olar ki, həmişə bu və ya digər formada kartofdan ibarətdir. Finlandiyanın gediş haqqı o qədər də qorxulu deyil, ona görə də təhlükəsizlik şəbəkəsindən çıxmaqdan və palitranızı genişləndirməkdən qorxmayın.

Leipajuusto

Həmçinin "xırıltılı pendir" kimi tanınan bu yemək ənənəvi olaraq inək ovlanmasından və ya bulama südündən hazırlanır. Bu, inək doğuşdan dərhal sonra gələn süddür. Həmin süd qıvrılır və bərkitmək üçün yuvarlaq bir qaba qoyulur və daha sonra qızılı qəhvəyi işarələr vermək üçün bişirilir, qızardılır və ya qızardılır. Adətən bişirildikdən dərhal sonra yeyilir, lakin qurudulub illərlə saxlandıqdan sonra isidilib yeyilə bilər. Adətən, dilimlənir və qəhvənin yanında (və ya üzərinə qəhvə tökülür) ləzzət alır. Həm də bəzən buludlu jele ilə verilir və ya salatlarda feta pendirini əvəz etmək üçün istifadə olunur. Siz müxtəlif kafelərdə və ya pendirdə leipajuusto tapa bilərsinizFinlandiyadakı istehsalçılardan və ya siz onu kommersiya yolu ilə ala bilərsiniz, baxmayaraq ki, kommersiya növü ənənəvi versiyanın ləzzəti və rəngindən məhrum ola bilər.

Vispipuuro

Vispipuuro buğda yarması və balqabaqdan hazırlanmış desert sıyığıdır. İrmik və giləmeyvə tatlandırıcı ilə birlikdə bişirilir və sonra soyumağa buraxılır. Qarışıq soyuduqdan sonra köpük konsistensiyasına malik olana qədər çalınır. Yemək daha sonra süd və şəkərlə verilir. Vispipuuro bir çox Finlandiya restoranlarının desert menyusunda tapıla bilər.

Lohikeitto

Lohikeitto qızılbalıq, kartof və sızma ilə hazırlanmış şorbadır. Daha kremli bir toxuma vermək üçün bəzən süd də əlavə edilir. Fin ailələrində tez-tez şam yeməyində (xüsusilə qışda) üzərinə bir az şüyüd əlavə edilən bu qidalandırıcı şorba var, lakin siz onu bir çox restoran menyularında da tapa bilərsiniz.

Mustikkapiirakka

Mustikkapiirakka qaragiləli piroqdur, lakin o, heç bir göyərti tortu deyil. Amerika ənənəsində olduğu kimi xəmir ilə hazırlanmaq əvəzinə, Fin versiyası daha çox tort kimi bir tutarlılığa malikdir və təbii olaraq özü yoxdur, çünki ən çox badam unu, düyü unu və ya digər qeyri-buğda əvəzediciləri ilə hazırlanır. Mustikkapiirakka bir fincan isti qəhvə ilə ən yaxşı şəkildə müşayiət olunur.

Şimal maralı

Şimal maralı əti Finlandiyalıların əksəriyyətinin pəhrizlərinin əsasını təşkil edir. Şimal maralı təsərrüfatları burada geniş yayılmışdır və çox az ixrac edildiyi üçün istehlak üçün bolluq var. Dadı mal ətinə bənzəyir, lakin bir qədər güclüdür və toxuması da daha sərtdir. Fin restoranlarında güveç, biftek, qovurma və makaron xörəkləri kimi bu ətdən ibarət çoxlu yeməklər tapa bilərsiniz.

Kaalilaatikko

Kaalilaatikko qiymə ət, düyü və bir tire bəkməzdən hazırlanmış bişmiş kələm güveçidir. Bu, tez-tez şirin lingonberry (və ya cowberry) mürəbbəsi ilə təqdim olunan və adətən payızda yeyilən ənənəvi Fin yeməyidir.

Kalakukko

Kalakukko ideyası bəziləri üçün xoşagəlməz olsa da, bu balıq piroqu Savoniyada, xüsusən də hər il keçirilən kalakukko bişirmə müsabiqəsinə ev sahibliyi edən paytaxt Kuopia şəhərində məşhur yeməkdir. Burada ləzzət üçün çörək bişirənlər var. Çörək adətən çovdar unundan hazırlanır və yeməyin müxtəlif variantları olsa da, ənənəvi içlik balıq, donuz əti və donuz ətidir.