Oktoberfestdə sınamalı olduğunuz hər bir desert

2024 Müəllif: Cyrus Reynolds | [email protected]. Son dəyişdirildi: 2024-02-07 06:37

Oktoberfestdə biers və Schweinsbraten yeməklərini yeyəndən sonra şirniyyatlara meylli yolunuzu davam etdirməlisiniz. Lebkuchenhertz kimi tanınan nəhəng zəncəfil çörəkləri qəlyan altıdan daha çox suvenirdir, lakin tortlar (kuchen) və şirin yeməklər alkoqoldan daha çox şəkərə meyl edənlər üçün çoxdur. Oktoberfestdə ən yaxşı desertlərlə birlikdə şəkər tələsikindən həzz alın.

Lebkuchenhertz

Lebkuchen və ya zəncəfilli çörək ənənəvi Milad yeməyidir, lakin onlar Oktoberfest üçün mövsümün əvvəlində görünürlər. Sevimli ürək formasında hazırlanmış bu peçenyelər rəngli buzlu kənarları və "Ich liebe dich" (Səni sevirəm) və ya "grüße aus München" (Münhendən salamlar) kimi süß (şirin) sözləri ilə gəlir. Wiesn ətrafında tribunalardan sallanan Gingerbread Hearts göy qurşağına heyran olun.

Yemək üçün kifayət qədər gözəl görünməsinə baxmayaraq, bu peçenyelər yeməkdən daha yaxşı geyinilir. Onlar böyük ölçülü (bir qədər) yeməli boyunbağı kimi boynunuza taxmaq üçün lentlə tamamlanır.

Kuchen

Kaffee und kuchen Almaniyada bir ənənədir. Fasiləqəhvə (və ya çay) və tort ilə nahar və şam yeməyi arasında bu, festivalın çılğınlığından xoş bir möhlət ola bilər.

Alman Tortu Növləri

• Apfelkuchen: Apple
• Schokoladenkuchen: Şokolad
• Sachertorte: şokoladlı süngər və nazik qat ərik mürəbbəsi ilə Vyana tortu, hamısı tünd şokoladlı buzlanma ilə örtülmüşdür.
• Käsekuchen: "Pendirli tort" kimi tərcümə olunan bu desert Amerika versiyasından əhəmiyyətli dərəcədə fərqlidir, lakin yenə də dadlıdır.
• Rübelitorte / Karottenkuchen: Kök
• Schwarzwalder Kirschtorte: "Qara Meşə Tortu" şokoladlı süngər, çırpılmış qaymaq və albalıdan ibarət çökmüş qatlardır.
• Gugelhupf: Üzərinə təzə meyvə və şirinləşdirilmiş qaymaq əlavə edilmiş yüngül süngər tort.
• Zwetschgenkuchen: Çəkilmiş gavalı (Pflaumen) ilə örtülmüş nazik təbəqə tortu.
• Streuselkuchen: Müxtəlif xırda tortlar

Dampfnudel

"Buxar əriştələri" şirin vanil sousu ilə təqdim edilən köftənin desert versiyası ilə şirin və ya dadlı ola bilər. Ağır və sıx, onlar toplara çevrilən maya xəmirindən hazırlanır. Onlar yüngülcə qaynayan süd və kərə yağı qarışığına atılır və bişirilərkən buxarlanır və nəticədə ad alınır.

Vanillesoße (vanil sousu) küftələrin üzərinə tökülür və şəkər tozu ilə tamamlanır. Əlavə dərəcədə gözəllik üçün onlar meyvə və ya şokoladlı içliklərlə doldurula bilər.

Kaiserschmarrn

Kaiserschmarrn sərbəst şəkildə"kralın qarışıqlığı/əşyaları" kimi tərcümə olunur. Avstriyada İmperator I Frans İosif üçün işlənib hazırlanmış bu, təqdim edildikdə, həqiqətən də qarmaqarışıqlığa bənzəyən doyurucu bir desertdir - kral üçün uyğun bir qarışıqdır.

Badam və kişmiş ilə bəzədilmiş sıx pancake, bişirərkən tavada doğranır və karamelize etmək üçün şəkər əlavə edilir. Şirinliyi əks etdirmək üçün alma püresi və ya tort meyvə kompotu verilir.

Gebrannte Mandeln

Bu ləzzəti görməzdən əvvəl qoxusunu alacaqsınız. Gebrannte mandeln, yapışqan şirin qoxu buraxan və portativ papiertüte (kağız konusları) içərisində təqdim olunan şəkərli badamlardır. Sərgi meydançalarını gəzərkən əllərinizi və qarnınızı isitmək üçün bir az qoz-fındıq götürün.

Strudel

Bu şirin laylı xəmir 18-ci əsrdə Habsburq İmperiyasında məşhurlaşdı və bu gün də ləzzət almağa davam edir. Adətən meyvə və qoz-fındıq ilə doldurulur, klassik nümunə almanın mükəmməl payız meyvəsi ilə apfelstrudeldir.

Bu deserti çiskinli vanil sosu və güclü alman qəhvəsi ilə müşayiət etmək daha yaxşıdır - günə başlamaq və ya pivə ilə dolu səhərdən sonra dincəlmək üçün mükəmməldir.

Eis

Oktoberfest davamlı yağışlarla müşayiət olunduğuna görə dondurma o qədər də cəlbedici səslənə bilməz, lakin günəş çıxan kimi almanların bir az gözlənilən növbəyə duracağına mərc edə bilərsiniz.

Soyuqluğu əlavə edən almanca buz sözükrem - " eis " - ingiliscə "ice" sözü kimi tələffüz olunur.