Pittsburqda, Pensilvaniyada sınamalı olduğunuz yeməklər

2024 Müəllif: Cyrus Reynolds | [email protected]. Son dəyişdirildi: 2024-02-07 06:14

Pittsburqun "yemək həvəskarları üçün şəhər" səviyyəsinə yüksəlməsinə baxmayaraq, heç bir faydası olmayan sevimlilər yerli sakinlər və ziyarətçilər arasında populyar olaraq qalır. Şübhəsiz ki, siz Ceyms Beard Fondunun mükafatına layiq görülmüş aşpazların kiçik boşqabları və xüsusi yeməklərini şəhərin ətrafında yerləşən restoranlarda tapa bilərsiniz, lakin heç bir şey köhnə dəbli sendviçlər, burgerlər, pieroqlar və sousda isladılmış kartof qızartmasından daha "əsl Pittsburq" ola bilməz. pendir.

Budur 10 məşhur Pittsburq yeməklərinin nümunəsi.

Primanti Bros.-da "Demək olar ki, məşhur" sendviç

Burada "sammiç" adlanan bu məmləkət sevimlisi iki qalın İtalyan çörəyi ilə başlayır. Qızardılmış ət, ərinmiş pendir, pomidor dilimləri, şirin və ləzzətli coleslaw və təzə doğranmış kartof qızartmasının üzərinə yığın və onu tam yemək hesab edin. İstəyirsinizsə, qızardılmış yumurta, soğan və ya donuz əlavə edin. 1933-cü ildə Strip rayonunda əsası qoyulmuş Primanti Bros. Pensilvaniya və digər beş şərq ştatında yerlərə malikdir, onların çoxu gecə vaxtı endirimlər təklif edir, bəziləri isə 24 saat açıqdır.

Pittsburq Salatı

Sağlam yemək yeyənlərin salatı səpilmiş pendir və yağlı sous ilə dolduraraq xarab olmamaq barədə necə xəbərdarlıq etdiyini bilirsinizmi?Pittsburqlular buna rişxənd edirlər, aysberq kahı, pomidor və xiyarlarını doğranmış pendir, xırtıldayan kartof qızartması, ranch sousu və qızardılmış toyuq və ya steyk zolaqları ilə doldururlar. Yerli irfan deyir ki, Pittsburq salatı Jerry's Curb Service-də yaranıb, lakin siz onu bir çox restoran menyusunda tapa bilərsiniz. Siz hətta çöldə yanmış, ortada isə çox nadir hallarda olan "Pittsburq üslubunda" biftek bişirilməsini istəyə bilərsiniz.

Pierogies

Pierogies mahiyyət etibarı ilə Pittsburqdur, burada o qədər çox Şərqi Avropalı mühacir məskunlaşıb ki, şəhərdə Polşa təpəsi adlı bir məhəllə var. Kartof, pendir və ya duzlu kələm ilə doldurulmuş bu ləzzətli köftələr daha sonra qaynar soğan ilə yağda bişirilir. Ən yaxşı pierogiyalardan bəzilərini Cop Out Pierogies, Butterjoint, Pierogies Plus, Stuff'd Pierogi Bar və vegan versiyasını təklif edən Apteka-da tapa bilərsiniz.

Pamela's Hotcakes

Pamela's Diner, pancake və krep arasındakı xaç kimi böyük, lakin havadar hotcakes ilə məşhurdur. Bu yağlı hotcakes bir boşqaba iki olur, burrito kimi bükülür və seçdiyiniz çiyələk, göyərti və ya dilimlənmiş bananlarla doldurulur. Onlar xama və qəhvəyi şəkərlə verilir və ya əvəzinə banan və şokolad çipləri seçə bilərsiniz. 1950-ci illərin dekoru ilə Pamela's, Pittsburq ətrafında altı yerdə müştərilərə xidmət göstərən yalnız nağd restorandır.

Kennywood's Kartof Patch Fries

Kennywood Parkında Steel kimi məşhur roller sahil gəmilərində uzun xətlər yaranır. Curtain, Thunderbolt və Jack Rabbit- və həmçinin Kartof Yamasında, burada səməni sirkəsi, qəhvəyi sous, çeddar pendiri, donuz əti və ya ədviyyat duzu ilə geyindirilmiş təzə doğranmış kartof qızartması səbəti ala bilərsiniz. Park 2019-cu ildə pendir sousu reseptini qısa müddətə dəyişdirərək, Kennywood-un ənənəvi sousuna qayıtmasına səbəb olan sosial media qəzəbinə səbəb oldu. Əyləncə parkları sizin mürəbbəniz deyilsə, siz həmçinin Heinz Field-də Kartof Yamasını tapa bilərsiniz.

Tessaro's-da Burger

Bu Bloomfield məhəlləsindəki bar/restoran öz daxili qəssabı ilə xüsusi hazırlanmış dəmir barmaqlıqda sərt ağac üzərində yarım kiloluq çəngəlli burger bişirir. Seçimlər arasında qızardılmış yumurta ilə doldurulmuş səhər yeməyi burger var; İsveçrə pendiri, coleslaw və Min Ada sousu ilə çovdar üzərində deli burger; və mərhum sahibi Kelly Harrinqtonun adını daşıyan Gourmet Kelly Burger, onun öz burger sevgisi Tessaronu Pittsburqda kulinariya əlamətinə çevirdi.

Eat'n Park Smiley kukiləri

1986-cı ildə Eat'n Park Restoranları tərəfindən debüt edilmiş, ticarət markası olan Smiley Cookie o qədər hit oldu ki, restoranlar şəbəkəsi özünü "təbəssümlər üçün yer" kimi qeyd etdi. Əslində, imzalı buzlu kuki hətta videoda öz veb saytı və tarixçəsinə malikdir. Onlar fərdi və ya altı və 12 paketdə satılır və idman tədbirləri və bayramlar üçün müxtəlif rəng və formalarda gəlir.

Hər gün əriştədə əsl Çinli

Squirrel Hills-də Gündəlik Əriştələrə baş çəkməyin sevincinin bir hissəsi şüşə boşqab pəncərəsinin arxasında aşpazların xəmiri əriştəyə çevirməsinə baxmaqdır. Menyuda bir sıra buxarda hazırlanmış köftələr, əriştə şorbaları, dim sum (qazan stikerləri) və quru əriştə yeməkləri göstərilir. Sahib Mayk Çen öz işçilərini Tayvandan seçir; Onlar Taybeydə usta əriştə ustası tərəfindən öyrədilir.

Mac və Pendir

Makaron və pendir kimi rahat yemək yoxdur və Pittsburqda çeşidlər sonsuz görünür. Industry Public House-da Assembly Line Mac & Cheese-i sınayın; əlavə kəskin çeddar və hisə verilmiş quda ilə qarışdırılaraq, cavatappi daha sonra çörək qırıntıları və soğan ilə doldurulur. Yard, mac və pendirdə qızardılmış pendir sendviçi və dərin qızardılmış mac və pendir topları ilə dekadansı yeni səviyyəyə qaldırır. Et və Kartofun daim dəyişən mac və pendir reseptləri həmişə hitdir, Harris Grill isə xərçəng və xərçəng əti ilə öz versiyasına malikdir.

Prantl's Yanmış Badam Torte

"Amerikanın indiyə qədər hazırladığı ən böyük tort" adlandırılan Prantl's Bakery-dən yandırılmış badam tortu o qədər məşhurdur ki, bütün ölkəyə göndərilir. Vanil kremi ilə doldurulmuş və üstü yağ kremi və şəkərli badamla doldurulmuş sarı tort dörd fərqli ölçüdə olur və şokoladda hazırlana bilər. Əgər sənətkarlıq dəmləmələrini sevirsinizsə, Prantl Klivlenddə yerləşən Platform Beer Co. ilə birlikdə şokoladlı badam tortu və yanmış badamlı sarışın ale istehsal edir.