Old Airport Road Hawker Mərkəzində yemək - Sinqapur

2024 Müəllif: Cyrus Reynolds | [email protected]. Son dəyişdirildi: 2024-02-07 06:36

Çox da görünməyə bilər: ilk baxışda bu, dayanacaq binasının yer səviyyəsinə sıxışdırılmış bir sıra tövlələrə bənzəyir. Lakin bu ərzaq köşkləri kolleksiyası qeyri-rəsmi sorğularda digərlərini geridə qoyaraq, adanın ən məşhur ictimai alver mərkəzlərindən biri olur.

1973-cü ildə açıldığı gündən etibarən Old Airport Road Qida Mərkəzi əfsanəvi satay arı arısı, char kway teow və rojak satan ən yaxşı ailə ticarəti müəssisələrinə ev sahibliyi edir. Bu gün 168 dükan aşağı mərtəbədəki ticarət mərkəzinin komponentini təşkil edir və ucuz, lakin ləzzətli Sinqapur və beynəlxalq favoritləri satır.

Old Airport Road Qida Mərkəzində qarın bulandıran yemək üçün təxminən 5-7 SGD (təxminən 4-5,50 ABŞ dolları) xərcləməli olacaqsınız: Sinqapurun ticarət mərkəzlərinə xas olan möhtəşəm dəyər.

Bütün Yaxşı Hawker Mərkəzlərinin Böyük Dayanacaqları Var

Bələdçinizi Makansutra və onun qurucusu, Sinqapurlu yemək həvəskarı K. F. Köhnə Hava Limanı Yolu Qida Mərkəzinə gətirdi. Seetoh. Sifarişimizi gözləyərkən Seetoh bizə dedi: "Köhnə Hava Limanı Yolu çoxdandır, çox yaxşı yeməkləri var, çox yaxşı reputasiyası var". “Səhər yeməyindən hər şeyi alırsanşam yeməyinə yol. Yanında isə nəhəng avtomobil dayanacağı var - bu, yaxşı ticarət mərkəzinin əsas amillərindən biridir. Bütün yaxşı ticarət mərkəzlərinin böyük avtoparkları var."

Oraya necə çatmaq olar: Old Airport Road Qida Mərkəzi Marina Körfəzinin şərqindəki Katong məhəlləsində yerləşir. Sinqapur MRT-yə minin və Dakota MRT Stansiyasında enin (Dairə Xətti; CC8). Qida Mərkəzi stansiyanın çıxışından 140 yard qərbdədir. Google Maps-də Old Airport Road Qida Mərkəzi. Sinqapurun səmərəli nəqliyyat sistemindən istifadə haqqında ətraflı məlumat üçün EZ-Link Kartı ilə Sinqapurun MRT və Avtobuslarına minmək haqqında oxuyun.

Yaxınlıqda yaşayış yerləri: Köhnə Hava Limanı Yolunun yerləşdiyi Katong məhəlləsi, Sinqapurun ən yaxşı büdcə otellərindən bəzilərinə ev sahibliyi edir - Katong və Joo Chiat büdcə otellərinin siyahısına baxın ətraflı məlumat üçün.

Sahibkarların tarixi: Sinqapurun fırıldaqçı mədəniyyəti haqqında daha çox məlumat üçün Sinqapur ticarət mərkəzlərinin təqdimatını oxuyun və ya Sinqapurdakı ən yaxşı on ticarət mərkəzlərinin siyahısına baxın.

Babanın Hazırladığı kimi Donuz və Toyuq Satay

Sinqapurun hər bir küncündə satay tapa bilərsiniz, lakin həqiqətən xüsusi satay üçün - Sinqapurlu babanızın gözlərini küçələrdə arabalardan əşyaları qovurub satan satıcıların xatirələri ilə parıldayan növ - siz Chuan Kee Satay, dilimlənmiş soğan və xiyar ilə birlikdə qızardılmış donuz əti şişləri təqdim edir.

Fıstıq sousu olmadan satay deyil; Chuan Kee qalın fıstıq və ananas verirsous, qazmadan əvvəl çubuqların üzərinə tökülmək üçün nəzərdə tutulmuşdur (yuxarıya bax). Satay sousuna ananas qoyan başqa dükanları eşitmisiniz? Düşünmürdüm, amma Chuan Kee çatdırır. K. F. Seetoh özü iki baş barmağını yuxarı qaldırır: "bu cür fıstıq sousunu hər kəs sevəcək, çox gözəldir!"

Bizə donuz əti və toyuq satay çubuqları verildi; İkincisi, donuz ətindən qaçmağa meylli olan hər iki müsəlman ölkəsi olan Malayziya və İndoneziyada daha çox yayılmışdır. (İndoneziya sate ayam haqqında və ya Cakartadakı sate ayam ustası haqqında oxuyun.)

"Donuz əti satay İndoneziya olan satay ölkəsində geniş yayılmış deyil," K. F. Seetoh bizə deyir. "Bu, Çin və Peranakan donuz əti satayıdır."

Tempura-Qızardılmış Durian Siz Sevməyi Öyrənəcəksiniz (Həqiqətən!)

Chi Shuang Shuang Köhnə Hava Limanı Yolunda goreng pisang (qızardılmış banan) satır, lakin onların gizli silahı tempura çörək qırıntıları ilə örtülmüş və dərinliyə qızardılmış dağıdıcı dərəcədə dadlı goreng duriandır. qızıl mükəmməllik.

Möhtəşəm durian meyvəsini dadmamısınızsa, ən yaxşı deyə bilərəm ki, bu, qazanılmış daddır. İlk dəfə durian yeyənlər qoreng durianını dişləyəndə təəccüblənə bilərlər - axı bu, xırtıldayan tempura qabığının altındakı saf durian ətidir. Altındakı durian əti danılmaz dərəcədə təzə və qaymaqlıdır, hər dişləmədən sızır; biz sadəcə olaraq, aromanın faydalı olub-olmaması ilə razılaşa bilərik.

Bu növ durian hazırlığı tam olaraq orijinal deyil: "[Bu] eyni növdürrestoranlarda tapdığınız şeylər - dərin qızardılmış durian, bu yeni deyil "deyə K. F. Seetoh izah edir. "O, təzə durian ətini dondurdu, döydü və qovurdu. Amma mən bunu heç vaxt satıcıda görməmişəm və onlarınki çox yaxşıdır!"

Təravətləndirici Asiya Buzlu İçki - Soursop Şirəsi

Deyək ki, duriana reaksiyanız Endryu Zimmernin reaksiyasına bənzəyir - başqa bir ekzotik Cənub-Şərqi Asiya meyvəsini dadmağa reaksiyanızın çox da həvəsli olmadığını başa düşürük. Lakin biz söz veririk: siz turş şirəsini aşağı saxlamaq üçün mübarizə aparmayacaqsınız. Əslində, bir neçə saniyə yalvaracağınıza əminik!

Soursop (Annona muricata) alma və limon arasında xaç kimi dad verən ləzzətli, toxumlu şirə istehsal edir. Meyvə bar Lim Hin Çeşidli Kəsilmiş Meyvə və Meyvə Şirələri buzlu böyük plastik stəkanlarda şorba şirəsi təqdim edir - ağzınızda qalan hər hansı ədviyyatlı yeməkləri söndürmək üçün idealdır!

Sahibi Ceyms Fua öz turş şirəsini Sinqapur Nəbatat Bağlarının yaxınlığındakı tövlədə satırdı; ərazi yenidən abadlaşdırıldıqdan sonra Ceyms əməliyyatını Köhnə Hava Limanı Yoluna köçürdü, burada şirəsi hələ də yeni nəsil ticarət həvəskarlarından pərəstişkarlar qazanır.

Digər şorba satıcılarından fərqli olaraq, James konservləşdirilmiş və ya soyudulmuş məhsullardan istifadə etmədən məhsulları hər gün təzə edir. Ceymsin turş şirəsini içmək K. F.-ni göstərdiyi kimi saman və qaşıqdan istifadə etməyi tələb edir. Videoda görün.