7 Danimarkada dadmaq lazım olan yeməklər

2024 Müəllif: Cyrus Reynolds | [email protected]. Son dəyişdirildi: 2024-02-07 06:33

21-ci əsrin əvvəllərinə qədər Danimarka yeməkləri daha çox kartof və donuz kimi tanınırdı. Danimarkalılar hələ də ənənəvi yeməklərini sevsələr də, Danimarkanın mətbəxi son illərdə çox inkişaf edib və Kopenhagen indi yemək həvəskarları arasında sevimli turist dayanacağıdır.

Budur, Danimarkanın əsl ləzzətini almaq üçün cəhd etməli olduğunuz ilk yeddi qida.

Smorrebrod

Smorrebrod klassik Danimarka yeməyidir, ət, pendir və tərəvəzlərlə üst-üstə yığılmış reqbrod çörəyi (çovdar çörəyi) üzərində açıq üzlü sendviçdən ibarətdir. Bu sendviç sevimli tez nahardır və Danimarkanın şəhər məhəllələrinin əksəriyyətində smorrebrod daşınması üçün yerlər var.

Flodebolle

Flodebolle məşhur Danimarka şirniyyatıdır, şokolad qabığı ilə örtülmüş zefir kremli vafli biskvitdən hazırlanır. Bəzən kremli qəhvə ətirli içlik və ya kokos örtüyü ilə gəlir. Bu şirniyyatı Danimarkadakı bütün şokolad mağazalarında və çörək sexlərində tapa bilərsiniz. O, həmçinin bir çox supermarketdə ticari olaraq mövcuddur, baxmayaraq ki, onlar təzə versiya qədər yaxşı deyil.

Wienerbrod

Wienerbrod Şimali Amerikalıların danimarkalı adlandırdıqları şirin səhər yeməyi xəmiridir. Bu, adətən mürəbbə və ya kremlə doldurulmuş şirin çörəkdirvə buzlanma ilə örtülmüşdür. Amerikalılar tez-tez səhər yeməyi üçün bu şirniyyatı müntəzəm olaraq yesələr də, adətən Danimarkada yalnız xüsusi günlərdə və ya həftə sonlarında yeyilir. Bunu evdə sevirsinizsə, mütləq orijinal məqaləni sınamalısınız. Wienerbrod'u Danimarkada istənilən kafe və ya çörəkdə, həmçinin ərzaq mağazalarında tapa bilərsiniz.

Æbleflæsk

Danimarkalılar çoxlu donuz əti yeyirlər, ona görə də bu ənənəvi donuz ətinin Danimarkada məşhur şam yeməyi olması təəccüblü deyil. Æbleflæsk donuz, alma, soğan və şəkərdən hazırlanır. Bekon qızardılır. Sonra alma dilimlənir və soğan ilə yumşaq olana qədər bişirilir, sonra şəkərlə qarışdırılır. Daha sonra bütün inqrediyentlər birləşdirilir və regbrodda süfrəyə verilir.

Rugbrod

Rugbrod tünd çovdar çörəyidir və əksər danimarkalılar üçün əsas yemək hesab olunur. Çox az yağlıdır və tərkibində yağ yoxdur. Lif və tam taxılda yüksəkdir və ağ çörəyə daha sağlam alternativ hesab olunur. Danimarkada səhər yeməyi, nahar və şam yeməyində verilir. Rugbrodu Danimarkada istənilən çörək və ya ərzaq mağazasında tapmaq olar. Bir çox Danimarkalılar evdə hazırlanmış reqbrodları çox yeyirlər.

Rullepolse

Bu ənənəvi Danimarka yeməyi yastılaşdırılmış və doğranmış soğan, ədviyyatlar və göyərti ilə örtülmüş, sonra bükülüb bişirilmiş bir parça donuz qarnından ibarət ədviyyatlı ət rulonudur. Soyuduqdan sonra rulon soyuq formada incə dilimlənir və adətən üstündə yeyilirüzü açıq sendviç. Tez-tez soğan və digər tərəvəzlərlə doldurulur. Rullepolse tez-tez naharda yeyilir və yemək stendlərində və restoranlarda hazırdır.

Risalamande

Bu ümumi Danimarka desert yeməyi xırdalanmış badam, çırpılmış krem və vanil ilə qarışdırılmış düyü pudinqinin birləşməsidir, adətən albalı sousu ilə soyuq süfrəyə verilir. Bu, adətən Milad desertidir, lakin onu Danimarkadakı bir çox restoranlarda il boyu tapmaq olar.