7 Cincinnatidə Yeməli olduğunuz Yerli Qidalar

2024 Müəllif: Cyrus Reynolds | [email protected]. Son dəyişdirildi: 2024-02-07 06:33

Ohayo çayının sahilindəki qürurlu, zəhmətkeş şəhər olan Cincinnati, fərqli yemək səhnəsi kəşf etməyə gələn işgüzar səyahətçilərin və turistlərin diqqətini cəlb edir.

Cincinnati-yə səfər bəzi yerli yeməkləri seçmədən tamamlanmaz. Yaxşı xəbər odur ki, əksəriyyəti böyük xərclər və ya dəbdəbəli restoran tələb etmir. Bu sadə, mavi yaxalı şəhərdə siz yerlilər kimi yemək yeyə və yeməyin sonunda təvazökar hesabdan həzz ala bilərsiniz.

Cincinnati-Stil Çili

Şəhərin mərkəzindəki Cincinnati çili salonunda nahar vaxtı iş geyimində böyük plastik önlüklər taxan kişilərin şəhərin ticarət nişanı olan qida məhsullarından birindən həzz aldığını görərsiniz. Kənar insanlar üçün önlüklər əyləncəli mənzərədir, çili isə qazanılmış bir daddır.

Cincinnati-də çili ölkənin digər yerlərində yediyiniz yeməklərdən fərqlidir. Maraqlıdır ki, burada restoranlar açan yunan mühacirlər bu çili üslubunu təqdim ediblər. Əslində, bu bölgədəki menyu töhfələrindən ən çox bəyənilən ola bilər. Yunan mətbəxi haqqında düşünəndə nə qədər insan çili haqqında düşünür?

Dana əti çox incə bir tutarlılığa doğranır və lobya və ya soğan sifariş etməsəniz, onlar daxil olmayacaq.

Başqa bir fərq:çilinin üzərinə yığılmış xırdalanmış çedar pendiri təpələri. Bu pendir adətən ya koni (kiçik hot-doq) və ya spagetti üzərində verilir.

Sifariş təlimatı: spagetti, çili və pendir olan boşqab burada üçtərəfli yemək kimi tanınır. Dörd yol üçün soğan və ya lobya əlavə edin. Hər ikisini əlavə edin və beş tərəfli zəng etmək istəyəcəksiniz.

Pendir konisi bir tire xardal olan, çili ile ezilmiş ve üstü xırdalanmış pendirlə doldurulmuş hot-doqdur. Bunlar kiçik olduğundan, bir çox insan nahar vaxtı iki və ya üç sifariş verir.

Cincinnati nəsillər boyu çili ilə unikal eşq macərasını davam etdirir. Şəhərdə 200-ə yaxın çili salonu var. Bəziləri ailəyə məxsusdur, digərləri isə iki böyük çili franşizasının bir hissəsidir: Skyline və Gold Star.

Böyük ikisi arasında hər birinin öz sevimlisinin açıq-aşkar üstün olduğunu iddia edən sadiq pərəstişkarları var. Lakin digər böyük bir qrup çili yeməkləri sadəcə olaraq müəyyən bir gündə səyahət etdikləri marşrut boyunca görünən zəncirə daxil olur.

Skyline öz françayzinqini qonşu ştatlarda genişləndirdi və həmçinin məhsulunu Midwestern supermarketlərində təklif edir.

Cincinnati bibərini harada yemək lazımdır: Bu, Kraliça şəhərində verilə biləcək ən mübahisəli tövsiyələrdən biri ola bilər, çünki sadiqlik dərinləşir. Skyline ən populyar seçimdir və zəncir daha böyük Cincinnati bölgəsində təxminən 80 restoran təklif edir.

Goetta

Cincinnati çili yunan mənşəlidir, bölgənin unikal səhər yeməyi əsas yeməklərindən biri alman köklərinə malikdir. Bu, kasıb ailələrdə uzanmaq üçün hazırlanmış bir yemək idiaz miqdarda kolbasa.

Goetta (GET-uh kimi oxunur) bəzən qızardılmış göbələk kimi təsvir edilir. Bu iştahaaçan görünməyə bilər, lakin bu səhər yeməyi Cincinnati və Şimali Kentukkidə sadiq bir fanat bazasına malikdir. O, nadir hallarda başqa yerdəki menyuda görünür.

Donuz ətindən hazırlanmış kolbasa yulafla birləşdirilir, sonra tavada qızardılır. Tez-tez yumurta ilə verilir. Əgər çox qalın dilimlənərsə və kifayət qədər qızardılmazsa, o, içəridən yapışqan olur və demək olar ki, yeyilməz olur. Buradakı supermarketlər onu evdə istehlak etmək üçün təqdim edir, lakin onu düzgün bişirmək üçün təcrübə tələb olunur.

Goetta təsvir etmək çətin olan fərqli bir ləzzətə malikdir, lakin bir çox Cincinnati transplantasiyası əvvəlcə heç vaxt yeməyi yeməyəcəyinə söz verdikdən sonra asılılığa çevrildi. O, Pensilvaniya Hollandiya ölkəsində məşhur olan scrapple ilə müəyyən oxşarlıqlar daşıyır. Scrapple yulafdan çox qarğıdalı unu və ədviyyatlarla hazırlanır.

Gotta yemək harada: The Colonial Cottage Inn, 3140 Dixie Hwy., Erlanger, Kentucky., daha böyük Cincinnati-də ən böyük çeşidlər arasında təklif edir. Burada siz goetta reuben sendviçini, goetta paketini, goetta-yumurtalı pendirli peçenyeləri və bir neçə başqa yeməkdən nümunə götürə bilərsiniz. 6:30-dan axşam 9-a qədər açıqdır. Qapıların səhər 7-də açıldığı bazar günü istisna olmaqla, hər gün

Greter's Dondurma

Graeter's dondurmasının kökləri 1870-ci ilə gedib çıxır. Bu dondurma o qədər qalındır ki, onu hər paketə əl ilə yığmaq lazımdır. Əl qablaşdırıcıları tələbatı ödəmək üçün gecə-gündüz işləyir.

Bu məhsulun uğurunun sirri onun istehsal edildiyi unikal prosesdədir. Graeter's yumurta kremi ilə başlayan Fransız Pot Prosesindən istifadə edir. Pasterizə edildikdən sonra o, iki gallon qazana daxil olur və dondurulmuş duzlu suda fırlanır. Döndürmə davam edərkən bıçaq qazanın kənarındakı kremi sıyırır.

Nəticə, bu yaxınlarda keçirilən Qida Şəbəkəsinin South Beach Şərab və Qida Festivalında "ən yaxşı şirin" adlı fərqli dondurmadır.

Greter's dondurmasını harada yemək lazımdır: Şəbəkə 50-yə yaxın yer təklif edir, onların təxminən yarısı regionun digər şəhərləri arasında yayılmışdır. Cincinnati'nin mərkəzində, Fəvvarələr Meydanını ziyarət etsəniz, Qoz Sti 511 ünvanında salon var. O, hər gün açıqdır, lakin saatlar mövsümə görə dəyişir.

Montgomery Inn BBQ sousu

Montgomery Inn Cincinnati bölgəsinin ən məşhur restoranlarından biridir. Orijinal yer şəhərətrafı Montqomeridir. İki əlavə mehmanxana şəhərin mərkəzinə yaxın Ohayo çayı boyunca (Montgomery Inn Boathouse) və Fort Mitchell, Kentukkidə çayın o tayında inkişaf edir.

Montgomery Inn Boathouse, hörmətli qonaqları ziyarət etmək üçün mütləq görülməli bir yer kimi görünür. Zənginlərin və məşhurların şəkilləri yeməkxananın divarlarını bəzəyir. İddia odur ki, Cerald Forddan bəri hər ABŞ prezidenti burada ulduz menyusu olan Montgomery Inn qabırğalarından həzz alıb.

Demək olar ki, məşhur olan qabırğaları müşayiət edən sousdur. O qədər böyük tələbat var ki, bir çox supermarketlər onu şüşə ilə təklif edirlər və poçt sifarişləri ev həsrəti ilə Cincinnatidən gəlir.ölkə daxilində transplantasiya.

Resept, təsəvvür etdiyiniz kimi, buranın sahibi olan Qriqori ailəsinin yaxından qorunan sirridir. Amma pomidor, sarımsaq, soğan, bəkməz və xüsusi ədviyyatların dəqiq birləşməsidir. Cincinnati bölgəsindəki bir çox masada ketçup əsas ədviyyat kimi əvəz olunur.

Montgomery Inn BBQ sousunu haradan əldə etmək olar: Montgomery Inn Boathouse Cincinnati-də 925 Riverside Drive ünvanında yerləşir. Sadəcə olaraq sousdan həzz almaq istəyirsinizsə, onu yerli supermarketlərdə əldə edə bilərsiniz.

Yunan Gyros

Yunan mənşəli başqa bir sevimli Cincinnati yeməyi girodur (YEAR-oh tələffüz olunur). Tüpürülmüş qovrulmuş mal əti və quzu zolaqlara kəsilir və düz pide çörəyinə verilir. Əksər insanlar sadziki ağ sousunun səxavətli tətbiqini əlavə edirlər. Pomidor və soğan standart əlavələrdir.

Cincinnati chili və goetta-dan fərqli olaraq, girolar bütün ölkədə hazırdır. Lakin Yunanların Cincinnati-nin restoran sənayesinə təsiri, giroları bütün şəhərdə adi bir nahar yeməyinə çevirir.

Gyros yemək harada: Sebastian's Gyros, Cincinnati'nin qərb tərəfindəki Price Hill bölməsində, 5309 Glenway Ave., Tri-State ərazisindən sadiq müştəriləri cəlb edir. Alex Vasiliou mehriban sahibidir. O, həyat yoldaşı Sue ilə 40 ildən artıqdır ki, orijinal yunan yeməkləri təqdim edir. Bazar günü istisna olmaqla, hər gün səhər 10:30-dan 20:00-a kimi açıqdır

United Dairy Farmers-da Milk Shakes

United Dairy Farmers-dan olan bu milkshake çox diqqət çəkir.

Bu yaxınlarda keçirilən sorğuda çiyələk versiyası Ohayo ştatının ən yaxşı süd kokteyi seçildi. Bu xüsusi müsabiqənin qiymətləndirilməsi üçün meyarlar: sosial media postları, kollec tələbələrinin sorğuları və digər məlumatlar.

Bu sarsıntılar unikal səməni bazası ilə başlayır, ona süd, dondurma və bir qaşıq səməni tozu əlavə edilir. Onlar əl ilə batırılır və sifarişlə hazırlanır, bu, alış-veriş mağazasında mövcud olanlardan fərqlidir.

UDF milkshake-i haradan əldə etmək olar: Böyük Cincinnati və Şimali Kentukkidə 100-dən çox UDF məkanı var.

Backeyes

Ohayo Dövlət Universitetinin maskotunun Buckeye olduğunu bilə bilərsiniz. Ohayo ştatının ağacının Buckeye olması bəlkə də daha qaranlıqdır. Onun istehsal etdiyi qoz-fındıqların daha açıq rəngli daxili hissəni əhatə edən tünd xarici qabığı var.

Cincinnati-nin sevimli şirniyyatlarından biri həmin qozdan sonra modelləşdirilmişdir. Buckeye konfeti tünd şokoladla batırılmış, adətən mərkəzi yuxarıda açıq qalan fıstıq yağıdır.

Buckeyes yemək üçün harada: Esther Price Fine Chocolates, Kenwood, Ohio, 7501 Montgomery Road, mağazada satış və ya poçt sifarişi üçün buckeyes təklif edir. Mağazanın iş saatları 9:00-dan 17:30-a kimidir. Bazar ertəsindən cüməyə, 9-5 şənbə, bazar günü bağlıdır.