Çubuqlarla Necə Yemək olar

2024 Müəllif: Cyrus Reynolds | [email protected]. Son dəyişdirildi: 2024-02-07 06:28

Dünyanın harasında Asiya yeməklərindən həzz almağınızdan asılı olmayaraq, çubuqlarla düzgün yeməyi bilmək sizə kömək edəcək.

Çubuq etiketi və nəzakətli süfrə davranışı haqqında bir az bilgiyə malik olmaq Asiyada ziyafət və ya qrup yeməyindən həzz alarkən uzun bir yol keçər.

Tez başa düşəcəksiniz - çaxnaşmaya və ya masa arxasında çəngəl istəyən yeganə şəxs olmaqdan xəcalət çəkməyə ehtiyac yoxdur!

Ən Yaxşı Məsləhətlər

Çubuqlardan qorxmayın! Çubuqlardan düzgün istifadə mexanizmi sadədir; çevik olana qədər məşq etmək kifayətdir.

Çubuqlarla yemək yeməyi öyrəndikdən sonra özünüzü inkişaf etdirmək üçün növbəti fürsəti səbirsizliklə gözlədiyinizi görə bilərsiniz.

Çubuklardan istifadə bizi sürəti az altmağa, qəsdən dişləmələr seçməyə və nəticədə onu qaşıq və ya çəngəllə "kürəklədiyimizdən" bir az daha çox yeməkdən həzz almağa məcbur edir! Çubuqlarla yemək yeməkdən həzz almaq üçün daha yavaş, daha sağlam və diqqətli bir yol ola bilər.

Çubuqlarla yeməyin açarı sadəcə üst çubuğu hərəkət etdirməkdir. Alt çubuq barmaqlarınızda sabit, üst çubuq isə ilk iki barmağınız tərəfindən idarə olunur. və baş barmaq - yemək dişləmələrini çimdikləmək üçün köçürülür. Üst çubuqdan eyni şəkildə tutunqələm və ya karandaş tutun.

Çətin yemək yemək

Düyü və yemək çubuqları uyğunsuzluq kimi görünür. Bəzi qidaları yemək üçün çubuqlardan istifadə bəzən əlverişsiz və praktiki görünmür, lakin nəzakətli həll yolları var. Çömçə formalı qaşıq bəzən çubuqlarla dadmaq çətin olan yeməkləri müşayiət edir.

• Düyü kifayət qədər yapışqan hazırlanmazsa, çubuqlarla yemək yorucu olur. Asiyada qabınızı üz səviyyəsinə qaldırmaq və düyünü ağzınıza itələmək normaldır. Belə yemək bütün Asiyada məqbuldur - Koreya istisna olmaqla. Onlar qabların stolun üstündə qalmasına üstünlük verirlər. Çubukları boşqabınızdan düyü kürəkləmək üçün birlikdə istifadə etmək olar.
• Şorba və əriştə - qəsdən səs-küylə, hətta - bütün Asiyada məqbuldur. Siz həmçinin qaşıq istifadə etmədən şorba qabınızdan birbaşa içə bilərsiniz.
• Yeməklərin böyük hissələrini parçalamaq üçün çubuqlarınızdan istifadə edin. Ağzınıza qaldırmaq üçün böyük bir tikə yeməyi dirəyə dirəməyin. Yemək yemək yaxşı etiket deyil.
• Əgər kommunal və ya ailə tipli yeməkdə heç bir yemək qabı təmin edilmirsə, yeməkləri ümumi yeməklərdən öz boşqabınıza köçürərkən təmiz uclarından istifadə etmək üçün çubuqlarınızı çevirin. Adətən bunu etməkdən narahat olmayacaqsınız.
• Çində parçalana bilməyən böyük yemək parçaları (məsələn, qızardılmış toyuq budu) çubuqlarla sonuna qədər qaldırılmalı və dişlənməlidir; mümkün olduqca əllərinizi yeməkdə istifadə etməyin. Bir neçə istisna var. Sağ əllə yemək İndoneziyada, Malayziyada,Hindistan və bəzi ölkələr.

İpucu: Saşimi istisna olmaqla, əksər suşi növləri - xüsusilə nigiri - çubuqlarla deyil, barmaqlarla yeyilir. Yalnız çiy balıq dilimləri yeyərkən çubuqlardan istifadə edin.

Əsas Etiket

Artıq çubuqlardan istifadə edərək yeməyi boşqabınızdan ağzınıza uğurla gətirə bildiyiniz üçün bəzi əsas etiketlər sizi tamamilə yeni başlayan kimi qarşınıza çıxmağa və ya daha da pisi, süfrədə kimisə qıcıqlandırmanıza mane olacaq.

1-ci Qayda: Unutmayın ki, çubuqlar qab-qacaq yeyir,qaşıq, bıçaq və çəngəllərlə eynidir. Siz heç vaxt stolda iki qaşıqla nağara çalmaz, çəngəllə kiməsə işarə etməz və ya steykə şaquli şəkildə bıçağı vurmazdınız!

Nə ETMƏK DEYİL

• Qılıncları və ya taxta ipləri çıxarmaq üçün çubuqları bir-birinə sürtməyin.
• Məşq etmək üçün çubuqlarınızı havada və ya səs çıxarmaq üçün qabın üzərinə vurmayın.
• Çubuqları qabda şaquli vəziyyətdə qoymayın; bu, bir çox Asiya mədəniyyətlərində ölümü simvollaşdırır.
• Silah kimi 5 barmağınızın hamısı sarılı halda çubuqları əlinizdə tutmayın.
• Danışarkən jest etmək və ya insanlara və ya qablara işarə etmək üçün çubuqlardan istifadə etməyin. Ümumi səhv, istək və ya tövsiyə etdiyiniz müəyyən yeməyi göstərmək üçün çubuqlardan istifadə etməkdir. Nə qədər ləzzətli yemək olsa da, bir ağız dolusu yeməklə xırıldayarkən çubuqlarla jest etmək ciddi saxtakarlıqdır. keç.
• Çubuqlarınızla insanlara yemək ötürməyin - bu, yandırılmış sümükləri ötürmə təcrübəsinə bənzəyirdəfn mərasimlərində yaxınlar arasında. Kədərli xatirələri canlandıraraq kiminsə şam yeməyini məhv edə bilərsiniz! Əvəzində paylaşmaq istədiyiniz yeməyi birbaşa başqasının boşqabına qoyun.
• Çubuqlarınızın uclarından sousu çəkməyin. Bu qayda xüsusilə ağardılmış birdəfəlik yemək çubuqlarından istifadə edərkən tətbiq edilir.

Qabaqcıl Etiket üçün Məsləhətlər

Hər zamankı kimi, Asiyada səyahət edərkən yerli sakinlər başa düşürlər ki, siz onların bütün mədəni xəbərdarlıqlarını bilməyə bilərsiniz. Həqiqətən sifət itkisinə səbəb olmasanız, adətən səhvlərə görə bağışlanacaqsınız.

Başqalarının nə etdiklərini izləyin və onlara əməl edin, xüsusən də rəsmi ziyafətlərdə və ya Asiyada kiminsə evinə baş çəkərkən.

• Fasilə verərkən, yemək çubuqlarınızı səliqəli şəkildə boşqabınızın sağ tərəfinə qoyun, tercihen uclarını təmin edilmiş qalan hissənin üzərinə qoyun. Onları heç kimin bilavasitə istiqamətinə yönəltməməyə çalışın. Diqqət edin: Çubuqları qabın və ya boşqabın üstünə qoymaq işin bitdiyini göstərir və heyət onu döyə bilər!
• Xüsusilə Yaponiyada yemək yeyərkən, masada oturan ağsaqqallara və ya yüksək vəzifəli üzvlərə əvvəlcə yemək çubuqlarını qaldırmağa icazə verin.
• Sevdiyiniz xüsusi inqrediyentlər üçün yeməkləri nəzərəçarpacaq dərəcədə seçməyin. Bu, ümumi qablardan batırılarkən və ya öz boşqabınızdan yemək yeyərkən tətbiq olunur. Sadəcə yeyin və həzz alın!
• Çubuqlarınızı "X" hərfinə keçməyin - bəzi mədəniyyətlərdə bu, ölümü simvolizə edir. Onları həmişə yemək mövqeyində və ya səliqəli, yan-yana, boşqabınızın yanında saxlayın. Özünüzü yerə qoyunnövbəti yeməyi gözləyərkən və ya yeməyərkən çubuqlar.
• Yeməyin sonunda birdəfəlik yemək çubuqlarını yenidən kağız bükünün içinə qoyun və boşqabınızın sağında buraxın.
• Koreyalılar şorba, bəzən də düyü yemək üçün qaşıqdan istifadə edirlər. Süfrəyə uzanarkən çubuqlarınızı həmişə qaşığın sağ tərəfinə qoyun; bunun əksi vəfat etmiş yaxınlar üçün verilən xatirə şamlarında edilir.

Çubuqların etiketi üçün sadə qaydalardan biri onlara çəngəl və bıçaq kimi davranmaqdır. Daha əyləncəli olsa da, onlar qab-qacaq yeyirlər; onlarla adətən çəngəllə etmədiyiniz heç bir şey etməyin (məsələn, nağara çalmaq, döndərmək, nöqtə ilə vurmaq və s…)

Hansı Çubuqlar Ən Yaxşıdır?

Taxta yemək çubuqları yeni başlayanlar üçün plastik və ya metal versiyalara nisbətən daha az sürüşkəndir, bu da onları idarə etməyi bir qədər asanlaşdırır. Lakin hər yeməkdə o taxta çubuqları parçalamaqla bağlı problem var: Birdəfəlik istifadə olunan çubuqlara tələbat onları ağac qırıntılarından hazırlamaq imkanını xeyli üstələyir.

Sadəlik və ya kiçik ölçüyə aldanmayın - bütün birdəfəlik yemək çubuqları ağac qırıntılarından hazırlanmır. Təxminən 20 milyon yetkin ağac Çini milyardlarla atılan yemək çubuqları ilə təmin etmək üçün hər il kəsilir. Bu rəqəmə dünyanın qalan hissəsi daxil deyil!

Ən pisi də odur ki, birdəfəlik istifadə olunan çoxlu çubuqlar zəhərli kimyəvi maddələrdən (onları gözəl etmək üçün sənaye ağartıcıları) istifadə etməklə hazırlanır və bu, qidaya sıza bilir.

Plastik və metal çubuqlar, istifadə etmək üçün bir az daha sürüşkən olsa da, daha yaxşı seçimdir.daha məsuliyyətli səyahət.