8 Makaoda sınanacaq yeməklər

2024 Müəllif: Cyrus Reynolds | [email protected]. Son dəyişdirildi: 2024-02-07 06:15

Unikal tarixinə görə Makaonun mətbəxi həqiqətən unikal tapıntıdır. Cənubi Çin, Portuqaliya və digər beynəlxalq təsirlərlə, Macanese yeməklərinə tanış ola biləcəyiniz bəzi yeməklər daxildir - ikonik yumurta tortu, ehtimal ki, birdir - və yəqin ki, heç eşitmədiyiniz digərləri. (Afrika toyuq, kimsə?) Nə yeyirsinizsə yeyin, bir neçə yemək var ki, hər kəs şəhərdə olarkən ən azı bir dəfə dadmalıdır. Möhtəşəm yumurtalı tortlardan tutmuş evdə bişirilən bəzi sevimli yeməklərə qədər bunlar Makaonun qaçırılmaması gereken yeməkləridir.

Badamlı peçenye

Makaonu əzilmiş badam və maş unundan hazırlanan məşhur badamlı peçenyelərindən birini dadmadan tərk etməməlisiniz. Nəticə, qəhvə ilə əla birləşən qabartma, ecazkar xırdalanmış peçenyedir. Bəziləri hətta ləzzətli və ya şirin içliklərlə gəlir, baxmayaraq ki, ilk dəfə gələnlər klassik versiyaya sadiq qalmaq istəyə bilərlər. Badamlı peçenyelərə restoran menyularında tez-tez rast gəlinmir, lakin onları tapmaq hələ də asandır; Üzərində onlarla peçenye olan böyük toxunmuş nimçəyə diqqət yetirin. Koi Kei Çörəkinin yerlərindən birinin yanından keçsəniz, özünüz üçün bir qutu və suvenir kimi vermək üçün qutu seçməzdən əvvəl içəri keçin və bir neçə peçenye götürün.

Yumurtalı Tortlar

Yumurta tortları Makaonun ən məşhur yeməklərindən biridir - bəlkə də ən məşhuru. Kəpənək qabıqlar əl ilə tənəkələrə sıxılır və qalın qaymaqla doldurulur. Dəbdəbəli desert tək başına və ya bir fincan qəhvə ilə əladır. Makaonun yumurtalı tartları Coloane-də mağaza açan, əvvəlcə sağlam qida mağazası, sonra isə çörək sexi açan ingilis Endryu Stow tərəfindən yaradılmışdır. 1990-cı ildə Stow portuqalların sevimli pasteis de nata-nı bişirdi, lakin tortu ingilis kreması ilə doldurdu. İndi, 30 il sonra, yumurta tortu Makao kimliyinin bir hissəsidir və ziyarət edən hər kəs üçün demək olar ki, tələb olunan bir daddır. Makaonun hər yerində yumurtalı tortlar əldə edə bilsəniz də, onları sınamaq üçün ən yaxşı yer Lord Stow-un yerlərindən birindədir.

Afrika Toyuq

Çin, Portuqaliya və Afrika qitəsinin ədviyyatları və bişirmə texnikalarının qarışığından istifadə edərək, bu, ən yaxşı qaynaşma yeməyidir. Marine edilmiş toyuq qalın, fıstıq əsaslı köri ilə doldurulur. Afrika toyuqunu əksər Macanese restoranlarında tapmaq olar və reseptlər fərqli olsa da, hamısına adətən fıstıq yağı, hindistan cevizi südü, paprika və beş ədviyyatlı toz daxildir. Özünüz üçün Restaurante Litoral-da sanqrialarının bir küpü ilə birlikdə sınayın.

Mal əti əti

Əlbəttə, mal əti şirniyyatı bütün dünyada mövcuddur, lakin Makaoda ətli ətli yeməklər yəqin ki, alışdığınızdan fərqlidir. Qurudulmuş ətdən sərt zolaqlar əvəzinə, Macanese ət qalındır,yumşaq və super ətlidir. Parçalar qurudulmuş ətlərin böyük plitələrindən kəsilir və müxtəlif ləzzətlərə malikdir. Bütün məşhur yerlərdə vitrinlərdə əşyalarla dolu masalar görəcəksiniz. Sevimlilərinizi seçməzdən əvvəl bir neçə nümunə götürə bilərsiniz, bu zaman işçi istədiyiniz məbləği kəsəcək. Evə uçmadan əvvəl hamısını yediyinizə əmin olun, çünki onu gömrükdən keçirə bilməyəcəksiniz.

Minchi

Minchi, bəkməz və soya sousu ilə bişirilmiş, kartof, düyü və qızardılmış yumurta ilə süfrəyə verilən qiymə ətdən ibarət Macanese yeməyidir. Hazırlanması çox asan olduğu üçün bu yemək ev yeməklərində üstünlük təşkil edir və onun üzərində onlarla variasiya var. İlk dişləmədən əvvəl yumurtanın sarısını açın və yaxşıca qarışdırın.

Portuqal qızardılmış düyü

Portuqaliyalı qızardılmış düyü haqqında açıq-aydın Portuqalca heç nə olmasa da, bu, klassik Çin yeməyini qətiliklə Avropadan götürür. Hazırlıq çox fərqli ola bilər, lakin Portuqaliya qızardılmış düyüdə Portuqaliya chorizo ilə birlikdə demək olar ki, həmişə qara (və ya yaşıl) zeytun olacaq. Digər əlavələrə bolqar bibəri və karides daxildir. A-Ma Məbədi yaxınlığında, A Lorchada sınayın.

Serradura

Serradura Portuqaliyada yaradılmış, lakin Makaoda məşhurlaşan klassik desertdir. Bu, laylı çırpılmış qaymaq və əzilmiş Mari peçenyesindən (məşhur Portuqaliya peçenyesi) hazırlanmış sadə bir yeməkdir, soyudulmuş halda verilir. Serradura tez-tez portuqal dilində təklif olunurrestoranlar və bəzi Macanese restoranları. Albergue 1601-in dondurulmuş yeməkləri axtarmağa dəyər olsa da, hər yer öz yeməklərini fərqli hazırlayır və hamısı dadlıdır.

Donuz ətli çörək

İsti çörəkdə sendviçlənmiş xırtıldayan donuz əti - nəyi sevməmək olar? Bu sevimli yerli qəlyan altı yeməyi şəhərdə olarkən mütləq sınamalısınız. Dadmaq üçün ən yaxşı yer Taipadakı Cafe Tai Lei Loi Kei-dir. Mağaza vitrinində 90-cı illərdən buterbrod satılır və həm yerli sakinlər, həm də turistlər üçün qaynar nöqtədir. Çox güman ki, növbə olacaq, lakin gözləməyə dəyər.