Mayamidə ən yaxşı veqan və vegetarian restoranları

2024 Müəllif: Cyrus Reynolds | [email protected]. Son dəyişdirildi: 2024-02-07 06:14

Mayami gün ərzində təmiz yemək tərəfdarı olan bir şəhər olması məntiqlidir, xüsusən də onun vəhşi əyləncəsi gecələr ələ keçirməyə meyllidir. Əyləncəli bir axşamdan sonra (və bəlkə də çoxlu içkilərdən) sonra orqanlarınıza ağır hər hansı bir şeyi emal etmək üçün fasilə vermək istəyərsiniz. Və ya bəlkə siz ümumi olaraq vegetarian və vegan yeməyin pərəstişkarısınız. Xoşbəxtlikdən, bəzi böyük vegan və vegetarian restoranları - bəziləri isə vegan/vegetarian yemək seçimi ilə - son illərdə şəhər ətrafında yaranıb. Təəccüblüdür ki, vegan ləkələri bu günlərdə ləzzətləri o qədər yaxşı saxlayıb ki, siz nə yediyinizin göbələk və ya mal əti olduğunu belə bilmirsiniz.

Charly's Vegan Tacos

Wynwood-da (və Tulumda!) yerləşən Charly's Vegan Tacos əsl Meksika yeməkxanasıdır və o, özünüzü sahil kənarında hiss etdirməyi bacarır, yeməyinizi yeyərkən düz kokosdan qurtumlayır. Başqa sözlə, ətsiz ola bilər, amma hər şey çox yaxşıdır. Evdə hazırlanmış marinara ilə süfrəyə verilən avokado qızartması, tofu, sarımsaq aioli, qızardılmış fıstıq torpağı, keşniş və çili tozu ilə elote (qrildə qızardılmış qarğıdalı) kimi mütləqdir. Burritolar məyus etmir, ancaq hisə verilmiş portobello tacos (sifariş üçün üç) sifariş etmədən tərk edə bilməzsiniz. Yavaş qovrulmuş soğan iləvə sarımsaq və qara bibər yağında bişmiş göbələklər, bu əsl qalibdir və biz dəfələrlə yeyə bilərik. Charly's sizi bütün gün tox saxlayacaq "Çirkli" və "Sağlam" qablar da təklif edir.

1 South Beach Hoteldə Plnthouse

Üzvi və yerli inqrediyentlərdən istifadə etdiyinə görə "Yaxşı Mətbəx" kimi tanınan Plnthouse at the 1 Hotel, hər növ yemək yeyənlər üçün geniş sağlam menyusu və seçimləri ilə fəxr edir. Bütün menyu maddələri vegan, vegetarian, glutensiz, keto və ya paleo kimi etiketlənir, belə ki, yemək yeyənlər nə əldə etdiklərini dəqiq bilirlər. Soyuq sıxılmış və təzə şirələr, eləcə də smoothie proqramını özündə cəmləşdirən “grab-and-go” menyusu da var. Burada içkinizə əhval-ruhiyyə və enerji gücləndiriciləri, super qidalar və digər əlavələr əlavə etmək seçiminiz var. Bütün ətirli, lakin şəkərli, meyvəli kokteyl içməyin günahı olmayan bitki əsaslı kokteylləri unutmayaq.

Eden Roc Otelindəki Malibu Ferması

Məşhur Malibu Farm Qərb Sahilindən hər şeyin mümkün olduğu Mayamiyə doğru yol aldı. Okeana baxan və Eden Roc otelində yerləşən bu kafe tam vegan və ya vegetarian olmasa da, seçimləri çox yaxşıdır. Restoran ağcaqayın və banan ilə çiy vegan çia pudinqi üzrə ixtisaslaşıb və nahar menyusunda mövsümi tərəvəzlər, noxud və yaşıl ilahə sarğıları ilə əla ləzzət var. Bir az daha əsaslı bir şey axtarırsınızsa, humus, pomidor, soğan və qrildə bişmiş tərəvəz ilə tərəvəz qabığı sizə kömək edəcək.

Thatch

Midtown's Thatch solğun çəhrayı rəngdə bir yuxudur və bazarda yaşıl şirələr var (Məlumat: əgər yerlisinizsə və şüşəni qaytarsanız, növbəti yaşıl şirənizdən 1 dollar endirim əldə edəcəksiniz), veqan xəmirləri (darçınlı çörək) kiçik, lakin güclüdür), smoothies və alternativ süd variantları ilə qəhvə. Tərəvəzli burgerlər, kokos "ramen" və təbii mayalanmış xəmirlə bişmiş pizza kimi bitki əsaslı seçimlərdən ibarət nahar və şam yeməyi menyuları ilə restoranın tam xidmət göstərən oturaq hissəsi 2019-cu ildə açılıb.

Planta South Beach

Bu restoran təkcə yüzdə 100 bitki əsaslı yeməkxana deyil, həm də çoxlu çəhrayı, ağ və yaşıl rənglərlə gözəl vizual məkandır. Planta-da həm bitki həvəskarları, həm də ətyeyənlər günahsız olaraq bütün sevimli yeməkləri ilə əylənə bilərlər. Restoran, ayranda qızardılmış gül kələm, daikon, yerkökü, cilantro, çallah çörəyi və tajin kartofu ilə Xırtıldayan "Toyuq" sendviçi kimi yeməklər hazırlamaq üçün ətsiz innovativ seçimlərdən istifadə edir. Hətta tam suşi barı var, burada boşqabınıza qoyduğunuz hər şey əsl şey kimi görünür (və dadlıdır!).

Səfərinizi bazar və ya bazar ertəsi planlaşdırırsınızsa, bundan yararlanın. Restoranın "Bazar sousu" spagetti və küftə, gül kələm parmezanı və pizza kimi klassik italyan yeməklərinin bitki əsaslı variantlarını özündə əks etdirən italyan bayramıdır. "Maki bazar ertəsi" yeyə biləcəyiniz hər cür maki rulonlarını və dibsiz sakeləri aşağı salmaq deməkdir., bu, həftənizə başlamağa kömək edəcək əyləncə növü kimi səslənir.

VeqanSeçim

Həmçinin Midtown-da yeni olan The Vegan Choice bir ailənin səyahətlərindən və onların kiçik qızının cəmi 15 yaşında vegan olmaq qərarından ilhamlanıb. Restoran sahəsi kiçik ola bilər, lakin menyuya Yaxın Şərqdən Livan mezzesi, Yaponiyadan Ramen qabı, Meksikalı yeməklər və hətta TVC xırtıldayan donuz əti və kartof salatı ilə Texas Beyond Smokehouse burger kimi dünyanın hər yerindən yeməklər daxildir. Burada da göyərtədə vegan kruvasanlar var - qəhvə və şirəli istənilən səhər yeməyinə xoş əlavədir.

Plant Miami

Edgewater-da Midtown-dan bir qədər aşağı küçədə, Plant Miami müqəddəs məkanın (sağlamlıq tədbirlərinin, toyların və seminarların keçirildiyi məkan) daxilində yerləşir. Bitki əsaslı yeməyə müasir və mövsümi yanaşma ilə yeməkxana üzvi canlı qidaları vurğulayır və şüurlu mətbəx sənətinə sadiqdir. Burada yalnız vegan yeməkləri tapmayacaq, koşer Miami Plantındakı insanlar üçün də vacibdir.

Düşünürsünüz ki, veqan restoranlarının seçimləri daha azdır? Yenidən düşün. Plant Miami, cekfruit tacos al pastor, hisə verilmiş çuğundur tartarı, banan yarpağı tamale və qızardılmış makadamiya gelato ilə ehtiras meyvəsi pastası kimi ən yaradıcı yeməklərdən bəzilərini təklif edir. Üstəlik, onlar yeməkləri biodinamik, davamlı şərablar və sənətkarlıq kokteylləri ilə birləşdirirlər. Swoon.