Texasda Ən Yaxşı Vegetarian və Veqan Restoranları

2024 Müəllif: Cyrus Reynolds | [email protected]. Son dəyişdirildi: 2024-02-07 06:13

Barbekü, göbələk və mal əti takoları ölkəsində, veqanlar və vegetarianlar Texasın bir çox vegetarian restoranları, kafeləri və yemək maşınlarına ev sahibliyi etdiyini bilməkdən məmnun qalacaqlar. Xeyr, onların hamısı Ostində yerləşmir. Lone Star Dövlətində ən yaxşı vegetarian və vegan restoranları buradadır.

Pivə Zavodu (Austin)

“Dünyanın ilk bitki əsaslı qastropubu” kimi təqdim edilən Ostindəki Pivə Zavodu xorizo ilə dolu kartof qızartması, cır keks, badımcan parması, toyuq və vafli kimi ləzzətli bar yeməkləri təqdim edir - bunların hamısı ət ilə gözəl birləşir. Kranda 40 sənətkarlıq dəmləməsi. Ancaq menyuda yalnız bir şeyi sınaya bilsəniz, onu Nashville Hot & Crispy, bənövşəyi kələm, turşu kərəviz və xırtıldayan simit çörəyində təqdim edilən ləzzətli remula ilə örtülmüş mükəmməl döyülmüş kral istiridyə göbələyi edin.

Şüurlu İstəklər (Austin)

Vegan və vegetarian dostluq edən adlarla dolu bir şəhərdə Conscious Cravings - Cənubi Birinci və Hava Limanında yerləri olan kiçik, təvazökar qida yük maşını ilə fərqlənir. Onların imzası olan isti sarğılar hind üslublu noxud, ədviyyatlı qara lobya, buğda zülalı külçələri və ədviyyatlı tavada qızardılmış tofu kimi içliklərlə bu dünyadan kənar dadlıdır. Evdə hazırlanmış souslara cilantro və cəfəri əsaslı chimichurri və aqave-zəncəfil barbekü daxildir. Zövq qönçələrinizi sarsıtmağa hazırlanın.

Li'l Nonna's (Austin)

Gəlin real olaq, yaxşı vegan pizza tapmaq çətindir. Buna görə də Li'l Nonna's çox ləzzətlidir - ştatın başqa heç bir yerində daha yaxşı vegan pizza tapa bilməyəcəksiniz. Bu, onların evdə hazırlanmış vegan mozzarellası, mükəmməl bişmiş qabığı və bütün fərqi yaradan üzvi pomidor sousudur. Burada piroqların heç biri ilə səhv gedə bilməzsiniz, lakin ən yaxşı pizza (dumanlı tempeh, göbələk, zeytun, bolqar bibəri və soğan) diqqətəlayiqdir.

The Vegan Nom (Austin)

Hər yemək üçün qırmızı əti nəfəs alan və vegan yeməkləri açıq şəkildə ələ salan birini tanıyırsınızsa, onu The Vegan Nom-a aparın. Bu Şərqi Austin ərzaq yük maşınının heyvansız dolmaxanaları əsl razılaşma kimi dadlıdır; tempeh, vegan chorizo və tofu heç vaxt bu qədər yaradıcı şəkildə istifadə edilməmişdir. Onların imzası olan dolmalara Koreya BBQ Taco (“toyuq,” sriracha kreması, kələm, cilantro və çili-lime vinaigrette) və La Bodega (qızardılmış isti “kolbasa” şirniyyatları, çedar, karamelize soğan, lobya, keso, soğan, cilantro) daxildir., krema və çipotl).

Bouldin Creek Kafesi (Austin)

Bouldin Creek Cafe 20 ildir fəaliyyət göstərir və sadə, lakin yüksək ləzzətli vegetarian və vegan yeməklərini hazırlamaq üçün həmişə etibarlı qabiliyyətləri sayəsində onlar hələ də həmişəki kimi pərəstiş edirlər. Veggie Royale (bütün bu illərdən sonra hələ də şəhərin ən yaxşı tərəvəz burgeridir), Fajitas Italianas (portobellos, balqabaq, soğan və onların ipək zolaqları) kimi klassik yeməklərə əlavə olaraqmütləq sınanmalı chipotle-pecan pesto) və South Austin Stir Fry (düyü əriştəsi, tərəvəz yığınları və teriyaki zəncəfil miso sousunun ləzzətli qarışığı), onların çoxlu içki seçimləri var (yerli qovrulmuş qəhvə, pivə daxil olmaqla), şərab və 25-dən çox çay). Oh, və onların (inanılmaz) səhər yeməyi menyusu bütün gün təqdim olunur.

Tough Cookie Çörək (Bastrop)

Keçmiş, əsrlik kilsənin içərisində yerləşən Bastropdakı Tough Cookie Çörəyi təxminən 10 ildir cəmiyyətə xidmət edir. Bu yerli kafe/çörəkxana/qəhvə mağazası yalnız vegetarian və ya vegan qida məhsulları, vegan BLTs, vegan peçenye və sous, karri noxud salatı və Afrika fıstıq güveç kimi ağız sulandıran məhsullar satır.

Çili de Arbol (Brownsville)

Ramses və Anubis Avalos qardaşları veqanlığa getdikdən sonra onlar bitki əsaslı qidalara yeni ehtiraslarını şəhərlərinin qalan hissəsi ilə bölüşmək istədilər. Brownsville'nin yemək səhnəsi üçün bir ilk olaraq, vegan burgerlər, dolmalarda və Hindistandan ilhamlanmış yeməklər satmaq üçün Çili de Árbol qida yük maşını açdılar. Hər şey sıfırdan hazırlanır və onların ənənəvi bistek və pastor üçün evdə hazırlanmış tempeh və seitanı özündə birləşdirən takoları xüsusilə ixtiraçıdır.

Northgate Şirəsi Birgəsi (Kollec Stansiyası)

Brazos Vadisində yeganə şirə və smoothie barı olan Northgate Juice Joint-də üzvi şirənizi düzəldin. Yerli inqrediyentlərdən hazırlanmış onların maye qarışıqları çox dadlıdır. Özünüzü hiss etdiyiniz zaman Apple Pie (kokos südü, alma suyu, banan, zərdab zülalı, vanil, təmiz ağcaqayın siropu, darçın) alın.dekadent; Əgər zehni yenidən yüklənməyə ehtiyacınız varsa, Brain Boost (kələm, kərəviz, kök, alma, giləmeyvə, banan, zəncəfil, bal, zerdeçal) seçin. Onların qablaşdırmalar, salatlar, qablar və qəlyan altılardan ibarət əla yemək menyusu da var.

Vegan Qida Evi (Dallas)

Bishop Arts yaxınlığında nisbətən yeni yer olan Vegan Food House, po'boys, qızardılmış istiridyə göbələk sürgüləri, doğranmış "veef" jakfruit sendviçi və ölkədə qızardılmış kreol üslublu veqan mətbəxinin eklektik çeşidini təqdim edir. gül kələm biftek. Bununla belə, menyunun xüsusi yeməyi The OG Buffalo Mac & Cheese Chick'em Sandwich-dir, dərin qızardılmış istiridyə göbələkləri, ev macunu və pendiri, camış sousu, piko de gallo və dumanlı ranchdan ibarət zərif kombinasiyadır.

Kalachandji's (Dallas)

Kalachandji's Dallasın ən uzun müddət fəaliyyət göstərən (və ən sevimli) vegetarian restoranıdır. Onların məhəbbətlə hazırlanmış Ayurveda yeməklərini dadarkən niyə burada unikal atmosferi hopdurduğunuzu anlamaq çətin deyil. Kalachandji's Şərqi Dallasdakı Hare Krişna məbədinin içərisində yerləşir və onların istədiyiniz kimi ödəyən bufeti asanlıqla şəhərin ən yaxşılarından biridir, vegetarian və ya yox. Onlar həmçinin bağda Tai Çi, yoqa, meditasiya və yemək dərsləri təklif edirlər.

Spiral Şam yeməyi (Dallas, Denton, Fort Worth)

Spiral Diner Dallas-Fort Worth vegan yemək səhnəsinin mərkəzidir. Bu sevimli yeməkxana 2002-ci ildən fəaliyyət göstərir və ləzzətli yeməklərdən ibarət "Ultimate Comfort Menu" ilə bütün pəhriz seçimlərinə uyğun gələnləri cəlb edir. Onların ev istehsalı üçün gəlinvegan yağı və agave nektarı ilə örtülmüş pancake; qaymaqlı nacho "pendir", quinoa, qara lobya, turşu jalapenos və s. ilə boğulmuş məşhur yüklənmiş nachos üçün qalın.

Kəllə və Kek sümükləri (Damlayan Bulaqlar)

Bitki əsaslı bişmiş məmulatları təsəvvür etdiyiniz zaman zərif, zəngin şokoladlı tort beyninizə düşən ilk görüntü olmaya bilər, amma belə olmalıdır. Dripping Springs-dəki Skull & Crossbones-da onların desertləri tamamilə vegan və qeyri-GMO-dur və tamamilə dadlıdır. Onların kekslərini döyə bilməzsiniz; İlahi dadlı Garden Pack qovrulmuş üzvi çuğundur, şokolad çipləri və vanil çuğunduru ilə hazırlanmış şokoladlı tortdur.

Kraliça Süfrəsi (El Paso)

El Pasonun ilk tam xidmət göstərən veqan restoranı və bazarı olan Kraliçanın Süfrəsi o qədər dadlı yeməklər təqdim edir ki, fərqi heç vaxt bilməyəcəksiniz. Dərin qızardılmış toyuqsuz nağara çubuqları, manqo gül kələm takoları, ədviyyatlı jalapeno istiridyə göbələk çiçəkləri və əzilmiş karidesləri düşünün - bunlar sadəcə qəlyan altılardır. Onların bazar günü səhər yeməyi Fluffy Southern Peçenyeləri və unBacon Waffle kimi menyu maddələri sayəsində asanlıqla şəhərin ən səs-küylü yeməklərindən biridir: evdə hazırlanmış kərə yağı ilə örtülmüş şirəli "bekon" zolaqları və buxarda qaynayan vafli yığınının üstündə süfrəyə verilir.

Quan Yin (Hyuston)

Bir kəs düşünə bilər ki, əksər Vyetnam yeməklərini vegetarian üslubda təkrarlamaq çətin olacaq - axırda balıq sousu, istiridyə sousu və krevet pastası Vyetnam mətbəxinin əsas tərkib hissəsidir. Və buna baxmayaraq, Hyustondakı Quan Yin 80-dən çox klassik yeməklə bunu etdivegan yumurtasız yumurta rulonlarından tərəvəz phodan canh chua toma, şirin-turşlu "karides" şorbasına qədər geniş çeşiddə gəzin.

yaşıl toxumlu vegan (Hyuston)

Bu, yalnız yaşıl toxumlu veganlarda olan bitkilərdir, lakin bir şey bizə deyir ki, boşqabınızda ət yeməkdən çəkinməyəcəksiniz. Məşhur bir qida maşını kimi başlayan şey o vaxtdan Hyustonun Muzey Bölgəsindəki kərpic və minaatan bir yerə keçdi. Onların sağlam, geniş çeşidli menyusuna təzə sıxılmış paninilərdən tutmuş qəhvəyi düyü qablarına və çiy boşqablara qədər hər şey daxildir.

Qovinda (Hyuston)

Bu, Hyustondakı ən yaxşı vegetarian hind restoranlarından yalnız biri deyil; Hyustondakı ən yaxşı hind restoranlarından biridir. Hündürlükdəki Hare Krişna Məbədi və Mədəniyyət Mərkəzində gizlənmiş Govinda's ucuz, dəbdəbəli hind yeməkləri yaratmaq üçün yüksək keyfiyyətli inqrediyentlərdən istifadə edir. Onların menyusu gündəlik dəyişir, lakin onların bəzi fırlanan maddələrinə chana masala, tofu köri, saag paneer, paneer tikka masala və bhindi masala daxildir. Çərşənbə və bazar günləri onlar tam veqan yeməkləri təqdim edirlər.

La Botanica (San Antonio)

Ştatdakı ən yaxşı vegan Meksika yeməkləri üçün dinamik menyu təklifləri Nyu-Meksika, Meksika, Teks-Meks və Körfəz mətbəxinin ənənələrinə əsaslanan San Antoniodakı La Botanica-dan başqa yerə getməyin. Tərkiblərin çoxu yerindəki bağdan gəlir. Bəzi nümunə yeməklərə qara lobya empanadaları, lobya və “pendir” nachos və portobello fajita daxildir; hətta çiyələkli pişi desertləri süd məhsulları olmadan hazırlanır. Onlardan birini sınamadan tərk etməyinsərinləşdirici, evdə hazırlanmış kokteyllər (tikanlı armud marqaritaları, kimsə varmı?), ən gözəl verandada həzz alın.

Viva Vegeria (San Antonio)

San Antonio vegan qida dövrəsində əsl inci olan Viva Vegeria, göbələk çicharon küçə takoları, veqan pozole, mole poblano (gül kələm, mole və qarğıdalı tostadaları) və onların Luchadora Nachos (evdə hazırlanmış tortilla çipsləri, lobya, avokado, bibər-cek, quinoa və kimchi). Onların gündəlik desertlərindən birini daddığınızdan əmin olun.

Binge Mətbəxi (San Antonio və San Marcos)

Həm San Antonio, həm də San Markosda dadlı bitki əsaslı rahat yeməklər təklif edən Binge Mətbəx vegetarianlar və ölümcül ətyeyənlər arasında məşhurdur. Binge, 2017-ci ildə San Marcos-un ilk vegan qida yük maşını kimi açıldı və o vaxtdan bəri iki yeri olan bir kərpic və harç halına gəldi. Menyuda: qızardılmış toyuq və sous, hisə verilmiş barabanlar, barbekü və xırtıldayan toyuq sendviçləri və ətli ətli veqan kimi zəngin Cənubi mətbəxi, təbii ki.

Earth Burger (San Antonio, San Marcos, Nacogdoches)

Yolda olarkən yağlı, qarın ağrısına səbəb olan burger və kartof qızartmasını yeməyə ehtiyac yoxdur - sadəcə Earth Burger-i yeyin. Earth Burger təkcə 100 faiz bitki əsaslı fast food təklif etmir, həm də bütün qablaşdırmalarında davamlı, kompost edilə bilən məhsullardan istifadə edərək sıfır tullantı təşəbbüsü var. Populyar menyuya ədviyyatlı Chik-N sendviçi, balıqsız sendviç (tam buğda üzərində xırtıldayan çörək filesi) daxildir.kahı, pomidor və tartar ilə çörək) və duzlu xiyar, qızardılmış soğan və onların imzası olan BBQ Ranch ilə boğulmuş dörddə bir kiloqramlıq tərəvəz burgeri The Ranchero.