Los Ancelesdə Ən Yaxşı Veqan və Vegetarian Restoranları

2024 Müəllif: Cyrus Reynolds | [email protected]. Son dəyişdirildi: 2024-02-07 06:14

2016-cı ildə Milli Harris Sorğusuna görə, ABŞ-da səkkiz milyon böyüklər bir vaxtlar üzü olan heç bir şeylə ziyafət etməyəcəklər. GlobalData-nın araşdırması iddia edir ki, 2014-cü ildəki 1 faizdən fərqli olaraq, 2017-ci ildə amerikalıların 6 faizi veqan olduğunu təsdiqləyib. Ətsiz bazar ertəsi günü məşq edənləri və ya müvəqqəti təmizlənmənin/pəhrizin bir hissəsi kimi ət və ya süd məhsullarından çəkinənləri atın (Hey, Beyonce!) Ətyeyən heyvanlar kimi, onlar da həmişə yemək bişirmək və ya yemək bişirmək istəmirlər.

Xoşbəxtlikdən bütün heyvan və heyvan mənşəli məhsullardan qaçınanlar üçün Los-Ancelesin hər yerində vegetarian və veqan restoranları burgerlərdən etnik yeməklərə və gözəl nahara qədər hər şeyi təklif edir.

Crossroads Mətbəxi

Melrose ünvanı, bəzəkli çilçıraqlar, süfrə örtükləri, dəbdəbəli oturacaqlar, üst-üstə yığılmış, cımbızla vurulmuş və fotogenik şəkildə təqdim edilən təzə tərəvəzlər və Ellen DeGeneres, Jay Z və Oprah kimi A siyahısına daxil olan müntəzəmlər bu gözəl naharı edir. mütləq cəhd edin. Vegan Aralıq dənizi konsepsiyası səhər yeməyindən axşama qədər, başlanğıcdan (za'atar xörək və balqabaq çiçəkləri) salat kursuna (körpə çuğunduru) və sona qədər (truffle fettuccine,Brownie sundaes). Menyu mövsümi olaraq dəyişir, lakin həmişə ixtiraçı, texniki cəhətdən üstün və zərifdir. Təəssüf ki, qiymət həm də keyfiyyəti əks etdirir, buna görə də bir çoxları üçün bu, xüsusi münasibətilə rezervasiya olacaq.

Hinterhof

LA-da vegan yeməklərinin nə qədər ləzzətli və müxtəlif ola biləcəyi ilə maraqlanan hər kəs Highland Parkdakı bu illik Alman mətbəxinə baş çəkməlidir. İsti pivə pendiri ilə yumşaq simit tıxaclı şəhərlərarası avtomobilə dözmək üçün kifayət qədər səbəbdir, lakin bu, yeganə deyil. Bütün Deutschland ləzzətləri iki növ seitan şnitzel, müxtəlif şirniyyatlar, kartof pancake, kasespatzle (əriştə parçaları), düyü və süni adaçayı ilə doldurulmuş kələm rulonları və əlbəttə ki, alma strudeli də daxil olmaqla bir görünüş yaradır. Xüsusilə isti günlərdə xoşbəxt saatlarda tullanan parlaq və səs-küylü pivə bağçasında bölüşmək üçün salat və pendir çeşidi boşqabını, qəhvəyi çörək səbətini və bəzi köpüklü idxalı götürün. Yemək otağında mehriban gözləyən personal tərəfindən daha qonaqpərvərləşdirilmiş kommunal ab-hava var.

Honeybee Burger

2019-cu ilin yazında sans-et səhnəsinə çıxan Los Feliz burger qovşağı kiçik, lakin güclü-qüdrətli şəndir, yəni. Çiçəkli döşəmədən və günəşli sarıdan tutmuş arı oyunlarına, LEGO sənətinə və bitki əsaslı pəhriz yeməklə ətraf mühiti xilas etdiyinizə dair təsdiqlərə qədər hər şey sevincə səbəb olur. Sizin üçün patty markasını seçən əksər restoranlardan fərqli olaraq, burada Beyond və ya Impossible arasında seçim etmək sizin ixtiyarınızdadır. Burgerləri gizli sous, isti sous, soğan mürəbbəsi, mac-and-pendir və ya turşular daxil olmaqla hər hansı bir evdə hazırlanmış əlavələrlə bəzəyin. Onların kartofları, şirin kartof və adi kartoflar şəhərin ən yaxşılarındandır. Siz hətta heç bir əlavə ödəniş etmədən kombinasiya qutunuzla "Kreamsicle" shake əldə edə bilərsiniz.

Təzə

Yalnız keçən payız Torontodan gətirilməsinə baxmayaraq, Təzə dərhal Sunset Strip-də evdəki kimi görünürdü. Ola bilsin ki, onun cazibədar dizaynına görə - çay və çəhrayı rəng palitrası, məxmər kimi kabinələr, qızıl aksentlər, mamır divar quraşdırması və aşağıda açılan LA hövzəsinə baxan açıq veranda. Və ya bəlkə bu, aşpaz Rut Talın doyurucu yeməyidir. Burgerlər, qablar, salatlar və qablar onu mükəmməl nahar vaxtı gücləndirici halına gətirir və vegan şərabı, kombucha kokteylləri, superfood isti şokolad və evdə hazırlanmış qazlı içkilər sizin də susuz qalmayacağınıza zəmanət verir. DJ-lər cümə və şənbə gecələri onu 11-ə qaldırırlar.

Mohawk Bend

Hazırda dəmlənməyə və rahat yeməklərə həvəs göstərən sərin uşaqlar illərdir bu Echo Park müəssisəsinə gəlirlər, çünki hər an üçdən çox pivə (əsasən Kaliforniya mərkəzli) mövcuddur. Onlar camış gül kələmini, banh mi pizzalarını, “crabcake”ləri (xurmanın ürəyindən hazırlanmış), jalapeno burgerlərini (Vaqyu mal əti qeyri-vegetarianlar üçün seçimdir) və vegan çili pendirli kartofları yumaq üçün mükəmməldir.. 100 illik vodevil teatrının içərisində yerləşmiş geniş qapalı-açıq plan şənliyi təşviq edir və kamin təsadüfi bir tarixdə romantikanı artırır. Ətrafdakı məhəllədəki məlum çətin parkinq vəziyyəti ilə əylənmək üçün havadarlar son 24 saat ərzində alınan parkinq biletini gətirsələr, bir qəpik müqabilində bir pint qazanırlar.

Follow Your Heart Café

Canoga Park təbii qidalar bazarının arxasında gizlənmiş və duz lampaları, səma qrafikləri və xəyal toxuyanlarla bəzədilmiş bu gizli inci dəstənin ən hippisidir. Yəqin ona görə ki, bu kafe 1970-ci ildən heyvansız yeməklər bişirir. Yeddi yerlik sendviç və şirə barı kimi başlayan şey Cənubi Kaliforniyada ən uzun menyulardan birinə malik tam miqyaslı əməliyyata çevrildi. Orta qiymətli səxavətli pizza, burger, sendviç və hətta spanakopita və qızardılmış qızartma qədim taxıllardan, məhsullardan və onların məhsullarından (Vegenaise və buğda əti kimi) yaxşı istifadə edir. SOS bölməsi (duz, yağ və ya şəkər yoxdur) sağlamlıq amilini artırır. Dost serverlər və kranda kombucha da müsbət cəhətlərdir.

Elf Cafe

Mohawk Bend-dən bir daş atma məsafəsində yerləşən bu Echo Park restoranı rahat, qaranlıq və iddiasızdır. Onun üzvi, yerli mənbəli vegetarian tarifi ilham üçün Aralıq dənizinə əsaslanır. Zəfəran frikeh ilə cekfruit kababı, ızgara xurma ilə labne, pide və hallumi və kələm salatı düşünün. Buradakı ulduz meşə göbələklərinin toyuğu ilə bahalı risottodur. Yeməklərin çoxu açıq mətbəxdə hazırlanır və bar oturacaqları hərəkətə yaxşı baxış xəttini təmin edir. İstək əsasında qlütensiz alternativlər mövcuddur.

Mətbəx Siçanı

Hər yemək pulsuz qarğıdalı keksləri və mürəbbə ilə başlayır. Təkcə bu fakt, bu hörmətli Highland Park asmasında səhər yeməyi və ya nahar yeməyi tövsiyə etmək üçün kifayət ola bilər. Xoşbəxtlikdən, restoran karbohidratlarla dolu dəfnə üzərində dayanmadığı üçün buna ehtiyac yoxdur. Metal ayaqlı rustik masalar, pastel çalarlar, asma bitkilər, iplik sənəti və peçenye qablarının nümayişi ona nənənin mətbəxi ilə boho səki kafesi arasında bir yerə düşən isti retro vibe verir. Bu, tamamilə vegetariandır, cilantro zəncəfil çotneyi ilə moros tortları kimi dadlı yeməkləri hazırlayır və yükləmək üçün müxtəlif qlütensiz, qozsuz və ya südsüz seçimlər təklif edir. Snickerdoodle pancake, tempeh pastırması ilə tam İngilis dili və ya ev enchilada sousuna atılmış çilaquiles ilə nahar etdikdən sonra növbəti ulduz hədiyyə mağazasına keçin.qapı.

Gracias Madre

Meksika yeməkləri bu hissələrdə əsas yeməkdir və dəbli Qərbi Hollivudun qaynar nöqtəsi hesab edir ki, ət həvəskarları bütün enchilada yeyə bilməz. Beləliklə, onlar ənənəvi cənub-şərq yemək üsullarını bitki əsaslı mətbəxin super ulduzları (məsələn, cekfrut, anakardiya, portobellos, noxud) ilə birləşdirərək ən yaxşı hitləri - tacos, pozole, fajitas, chimichangas və çili rellenosunu hazırlayırlar. heç bir heyvan hissəsi və ya məhsulları olmadan. İçki direktoru mezkal üçün dəlidir və içki siyahısı bu vəsvəsəni əks etdirir. Yağış yağmasa, düyünlü ağacların və örtülmüş parçaların kölgə saldığı və kaminin istilik yaydığı geniş və yaraşıqlı verandada yer ayırın.

Monty's Good Burger

Yaxşı (məqbul mənbəli) burgerin vətəni olan Monty's Good Burger-ə xoş gəlmisiniz, Koreatown, Echo Park və ya Riverside-də vegan burger yeməyə gedirsinizsə, onlar sifarişinizi qəbul etsinlər. Onlar Impossible 2.0 ətindən, Follow Your Heart-dan pendirdən və Bosch Bakery kartof çörəklərindən istifadə edirlər. Soğan aioli, habanero və rancho da daxil olmaqla hər kəs üçün kartof qızartması/tots ədviyyatı, eləcə də geniş çeşiddə sənətkarlıq qamışı şəkərli qazlı içkilər, kokteyllər və peçenyelər var. Ancaq xəbərdarlıq edin ki, növbə demək olar ki, həmişə uzun olur və yemək üçün oturacaqlar az olur. Aktyorlar Xoakin Feniks və Runi Mara təsadüfi kürsüdə əyləşmələrinin səbəbi də elə bu səbəbdəndir. Qara qalstuklu bəzəkli Monty Oskar qazanmasını qeyd etmək üçün əlindədir.

Mixt

Sifarişlə hazırlanmış salatlar və qablar təqdim edən üç LA forpostu (Miracle Mile, şəhərin mərkəzində və Silver Lake) olan bu rahat əks xidmət yerində gündəlik tərəvəz ehtiyatınızı istehlak etmək çox asandır. Əsas olaraq altı müxtəlif növ yarpaqlı göyərti və ya quinoa ilə başlayın və altı vegan pendiri, 12 sarğı və manqo, sunchokes, vegan furikake, falafel qırıntıları, balqabaq toxumu, marinatlanmış tofu, achiote- kimi xam və qovrulmuş yağlar çeşidi arasından seçin. ədviyyatlı torpaq Impossible və no-küftə. (Bəzi heyvan zülalları ayrı saxlanılsa da, burada verilir.) Sifarişinizi zerdeçallı zəncəfil limonad və çeynənən peçenye ilə tamamlayın.

Au Lac

Bu, yumşaq tofu bloklarından və boşqablarda islanmış göbələk və bibərdən çox uzaqdır. Aşpazlar Mai Nguyen və İto ədviyyatdan çəkinmirlər və vegetarian Vyetnam gözləmə rejimində canlı rənglərdən və ziddiyyətli teksturalardan oynaq boşqablar hazırlayırlar. Sadiqlər uzun müddətdir ki, sarımsaqlı reyhan əriştəsini, kök tərəvəzləri ilə şirin və ədviyyatlı tempehi, buxarda bişmiş jicama rulonlarını, duz və istiotlu yam “karidesini”, əl ilə doğranmış yucca kartoflarını və Braziliya qoz bulyonunda rameni tərifləyirlər. Həm şəhər mərkəzindəki LA, həm də Fəvvarələr Vadisi filiallarında yüksək səviyyəli hava varbankı sındırmayacaq qiymətlər.

Veggie Grill

2006-cı ildə keçmiş Wall Street işçiləri tərəfindən qurulan, getdikcə genişlənən sürətli təsadüfi zəncir yaşıl yeməyi demək olar ki, Big Mac üçün McDonald's-a daxil olmaq qədər rahat edir. (LA və Orange County-də 18 yer var.) Burgerlər, burritoslar, qanadlar, nachos və mac-and-pendir (bütün vegan) kimi klassik rahatlıqlara və ya Nashville hot chickin' sendviçləri və avokado tostu kimi LA sevimlilərinə həzz alın. Mövsümə uyğun gələn xüsusilər də var. Məsələn, bayramlar Şükran Günü yeməyindən ilhamlanmış sendviç və balqabaqlı ədviyyatlı tort gətirdi.

Pura Vita

ABŞ-da ilk 100 faiz bitki əsaslı, orqanik, italyan restoranı və şərab barını yaratmaq üçün aşpaz və sahibi Tara Punzone böyüdüyü ənənəvi cənub İtalyan ailə reseptlərini ləzzətli, təmiz, qeyri-GMO-ya çevirdi. vegan versiyaları. Hər şey sıfırdan hazırlanır və yemək o qədər yaxşıdır ki, süd sevənlər hətta iki növ lazanyada belə pendiri əldən verməyəcəklər. Qərbi Hollivudun az işıqlandırılmış divarındakı çuxurda ən çox tələb olunan yemək yumurta yerinə avokadonun oturduğu və donuz əti ilə şitake göbələklərinin yerləşdiyi karbonaradır. Digər ixtiraçı açarlara linguine di mare-də tarak üçün istiridyə göbələyi və döyülmüş toyuq döşü üçün gül kələm noxud kotleti daxildir.