12 Qoada bütün büdcələrə ən yaxşı Qoan mətbəxi restoranları

2024 Müəllif: Cyrus Reynolds | [email protected]. Son dəyişdirildi: 2024-02-07 06:14

Qoa sadəcə axtarılan çimərlik məkanı deyil. Yemək də möhtəşəmdir! Goa'da seçmək üçün çoxlu böyük restoranlar olsa da, bu məqalədə seçilmiş ən yaxşıları orijinal qeyri-vegetarian Goan və Portuqal mətbəxinə diqqət yetirir. Yemək əyalətin hindu mənşəli olması, müsəlman hökmranlığı və Portuqaliya müstəmləkəçiliyindən təsirlənmişdir. Burada dəniz məhsulları (əlbəttə ki, Qoa sahilyanı dövlətdir) və donuz əti üstünlük təşkil edir. Xacutti (kokos əsaslı kari), kafel (marinadlanmış və qızardılmış/qril), sorpotel (güveç), recheado (doldurulmuş), ambot tik (turş və ədviyyatlı) və vindaloo (sarımsaq və sirkə və ya şərabla marinadlanmış odlu kari) geniş yayılmışdır. yemək növləri. Və əlbəttə ki, Goan chourico (kolbasa) və Goan pao (çörək). Restoranların bir çoxunda yeməkləri yumaq üçün yerli içki olan ləyaqətlə dəmlənmiş feni təklif edilir.

The Beach House

Beynəlxalq şöhrət qazanmış Usta Şef Reqo Candolimdəki Taj Holiday Village Resort & Spa-da okeana baxan The Beach House restoranında Qoan-Portuqal füzyon yeməklərinə müasir yanaşma tətbiq edir. Bu qismən açıq hava restoranı, samandan örtülmüş damı və ziddiyyətli çilçıraqları ilə Goa yeməklərini yenidən təqdim edir. Aşpaz Reqo işləyib40 ildən artıqdır ki, Taj otellər şəbəkəsi ilə. Qoada açılanda o, Portuqaliya və Hindu Qoan ailələrindən ənənəvi reseptlər əldə edərək ştatın mətbəxini nümayiş etdirmək qərarına gəldi.

• İş saatları: Gündəlik yalnız nahar üçün. 19:30 23:30-a qədər
• Mətbəx: Xüsusi yeməklər qalinha kafel, kral balığı, grande camarao com cilantro və sannalı donuz sorpotelidir. Qoan tali də çox tövsiyə olunur.
• Qiymət: 2, 500 rupi iki nəfər üçün.

Martin's Guşəsi

1989-cu ildə qurulan Martins Corner, sadəcə bir neçə masanın olduğu künc dükanından 300 nəfərə xidmət edə bilən əhəmiyyətli bir restorana çevrildi. Kifayət qədər məşhurdur ki, çoxlu Hindistanlı məşhurlar oraya baş çəkiblər. Dəniz məhsulları ixtisasdır və aşpazlar ailə tərəfindən hazırlanmış masalasdan (ədviyyatlardan) istifadə edərək eklektik və dəbdəbəli yeməklər təqdim edirlər. Daxili yüksək səviyyəli olsa da rustikdir. Çimərliyə yaxın yerləşdiyi üçün daxma ilə köhnə ev arasında keçid kimi hiss olunur. Bazar günləri və əksər gecələr canlı musiqi var və o, kifayət qədər səs-küylü və gurultulu ola bilər.

• İş saatları: 11:00-dan 15:30-dək. və saat 18:30. 23:30-a qədər, hər gün.
• Mətbəx: Ənənəvi Qoan və Kontinental.
• Qiymət: 1, 600 rupi iki nəfər üçün.

Şef Fernandonun Nostaljisi

Şef Fernandonun Nostaljisi, Marqaonun şimalındakı Raia kəndindəki mərhum aşpazın miras malikanəsində, tanınması ilə məşhurdur.nadir hallarda restoranlarda təqdim olunan klassik Portuqal-Qo yeməkləri. Bu, sorpotel ilə təzə hazırlanmış sannas (buxarda hazırlanmış düyü tortları) və Bolo Sans Rival (zəngin Goan anakardiya tortu) bişirən bir neçə yerdən biridir. Restoran, qrupların gecə oynadığı cümə axşamından bazar gününə qədər həqiqətən canlanan gizli bir incidir. Çərşənbə günləri karaoke var.

• Ünvan: House 608, Our Lady Of Snow Church yaxınlığında, Marqao Ponda Yolu, Raia, Cənubi Qoa.
• Telefon: 0832 2777098.
• İş saatları: 11:00-dan 15:00-dək. və saat 19.00 saat 11-ə qədər Bazar və bazar ertəsi bağlıdır.
• Mətbəx: Qoyun əti Xacuti, Donuz Sorpotel və Karides Karri kimi ənənəvi Qoan.
• Qiymət: iki nəfər üçün 1, 200 rupi.

Viva Panjim

Fontainhas Latın Məhəlləsində yerləşən Viva Panjim ucuz və atmosferlidir. O, həmçinin ən yaxşı Goan Portuqaliya Təsadüfi Yemək üçün Times Qida Mükafatının ardıcıl qalibidir. Bu məşhur restoran sahibinin ailə irsi evinin birinci mərtəbəsində yerləşir və onun həmçinin masaları olan kiçik açıq sahəsi var.

• İş saatları: Gündəlik 11:30-15:30, 7-11 p.m. bazar günləri istisna olmaqla, saat 19-11…
• Mətbəx: Portuqal Qoanı. Gizli inqrediyentləri olan karidesli köri düyü əladır.
• Qiymət: iki nəfər üçün 800 rupi.

Hotel Venite

Latın Məhəlləsinin kənarında köhnə sevimli,Hotel Venite'nin restoranı bir ton xarakterə və tarixə malikdir. 1955-ci ildən açıqdır və 200 ildən çox yaşı olduğu təxmin edilən bir irs binasının yuxarı mərtəbəsini tutur. Vibe köhnə Portuqaliyadır və dekorasiya qəribə və valehedicidir. Restoran səyahətçilər və bohem tipli insanlar, eləcə də qonaqları orada əyləndirən yerlilər arasında məşhurdur.

• İş saatları: bazar günləri istisna olmaqla (qapalı) hər gün səhər 9-dan axşam 22:30-a qədər.
• Mətbəx: Portuqal Qoanı, qril və dəniz məhsulları ixtisasları.
• Qiymət: iki nəfər üçün 1000 rupi.

Ananın Mətbəxi

Mum's Kitchen-ın sahibləri ənənəvi Qoan mətbəxini məhv olmaqdan xilas etmək məqsədi ilə "etnik mətbəx hərəkatı"na başlayıblar. Qoanın müxtəlif yerlərində yaşayan müxtəlif icmalardan olan analar menyunun tərtibinə öz töhfələrini verdilər, beləliklə siz yüksək səviyyəli şəraitdə çoxlu sayda orijinal ailə reseptləri və mükafatlı dəniz məhsulları gözləyə bilərsiniz.

• Ünvan: 854 Martin's Building, D B Street, Miramar, Panjim (Times of India ofisinin yaxınlığında). Maravilha Resort, Ev 189, Mərkəzi Bankın yaxınlığında, Mazal Vaddo, Assaqao, Şimali Qoa.
• İş saatları: Hər gün günortadan 22:00-dək
• Mətbəx: Hindu və Xristian Qoan.
• Qiymət: 1, 700 rupi iki nəfər üçün.

Kokni Kanteen

Çox məşhur Kokni Kanteen yeməkləri terrakota divarları ilə rahat vintage şəraitdə dadlı, ucuz yeməklər hazırlayır. Desert üçün Qoanın ən yaxşı Serradura (pudinq) ilə birlikdə orijinal balıq tali (qab) mütləq sınanmalıdır. Restoran açılan kimi oraya çatın və ya masa gözləməyə hazır olun.

• Ünvan: Dr Dada Vaidya Yolu, Mahalaxmi Məbədi yaxınlığında, Altınho, Pancim.
• Telefon: 0832 2421972.
• İş saatları: Günortadan 15:00-dək və saat 19.00 11.30-a qədər, hər gün.
• Mətbəx: Sahil Konkani, Hindu Qoanı.
• Qiymət: iki nəfər üçün 700 rupi.

Bhatti Village Bar və Restoranı

Kənddəki ata-baba iqamətgahında yerli ailə tərəfindən idarə olunan bu qapalı restoranı tapmaq üçün ov etməyə dəyər. Ər və arvad komandası Merciana və Patrick D'Souza qonaqlarına ənənəvi ev üslubunda Goan yeməkləri bişirir və onlara xidmət edir. Özünüzü macəralı hiss edirsinizsə, qızardılmış mal əti dilini sınayın!

• Ünvan: Bhatti Waddo, Nerul, Candolimdən daxili, Şimali Qoa.
• Telefon: +91 9822184103.
• İş saatları: 18.30 saat 11-ə qədər gündəlik.
• Mətbəx: Qoan dəniz məhsulları, mal əti, toyuq və donuz əti.
• Qiymət: iki nəfər üçün 500 rupi.

O'Coqueiro

O'Coqueiro (Portuqal dilində "kokos ağacı" mənasını verir) "1968-ci ildən bəri əsl Qoa ləzzətlərini" təqdim edən "Qoanın ən əfsanəvi restoranı" olduğunu iddia edir. Xüsusilə, restoran Qoada ilk olaraq Chicken Cafreal xidmətini təqdim etdi. Restoranın baş aşpazı Vieqas hər kəs tərəfindən bəyənilibante yüksəltmək və Goan mətbəxini tamamilə yeni səviyyəyə qaldırmaq üçün. Axşamlar canlı qruplar var.

• Ünvan: Panjim Mapusa Yolu, Coqueiro Circle yaxınlığında, Alto Porvorim, Şimali Qoa.
• Telefon: +91 9822184103.
• İş saatları: Günortadan gecə yarısına qədər.
• Mətbəx: Qoan Portuqaliya və Pan Asiya.
• Qiymət: iki nəfər üçün 1000 rupi.

Yağ Balıq

2012-ci ildə açılan Mükafatlı Fat Fish restoranı və barı həm Goan Portuqaliya, həm də Hindu Sarasvat mətbəxlərini bir araya gətirir ki, siz hər ikisindən ən yaxşısını əldə edəsiniz. Dəniz məhsullarına diqqət yetirilir, üstəlik möhtəşəm Goan thalis (onlar əyalətdə ən yaxşılar arasında qiymətləndirilir). Restoran əlavə ləzzət və təravət üçün bütün ədviyyatları öz daxilində üyüdür.

• Ünvan: Arpora Road, Calangute, North Goa.
• Telefon: +91 88060 77550.
• İş saatları: Günortadan gecə yarısına qədər.
• Mətbəx: Qoan Portuqaliya, Hindu Sarasvat, Kontinental.
• Qiymət: iki nəfər üçün 1, 200 rupi.

Lloyds Evi

House of Lloyds Candolim yaxınlığındakı Saipem kəndində sərinləşdirici bağ mühiti olan restorana çevrilmiş ləzzətli 150 illik Portuqal evində ləzzətli yeməklər təklif edir. Goan yeməyi Lloydun anası tərəfindən bişirilir və siz bəzi unikal reseptlər gözləyə bilərsiniz. Menyuda həmçinin müasir kontinental BBQ var. Limitsiz bazar günü səhər yeməyi üçün oraya gedinmusiqi, bufet və kokteyllər. Naharda təqdim edilən mətbəxin növü hər dəfə dəyişir və Qoan, Şərq və ya Livan ola bilər.

• İş saatları: 12:30 p.m. saat 3-ə qədər və saat 19.00 12.30-a qədər, bazar ertəsindən başqa hər gün (qapalı).
• Mətbəx: Goan, qril, dəniz məhsulları, biftek.
• Qiymət: iki nəfər üçün 2 000 rupi.

Souza Lobo

Bir restorandan daha çox, Souza Lobo 1932-ci ildən Calangute çimərliyində fəaliyyət göstərən yemək müəssisəsidir! Təəssüf ki, Calangute bu günlərdə Goa'nın ən izdihamlı çimərliyidir. Bununla belə, Souza Lobo illər ərzində heç bir cazibəsini itirməmişdir. Restoranın şüarı "ənənəvi reseptlər burada yaşayır" və onlar nəsildən-nəslə ötürülür. Yerlilərdən tutmuş əcnəbilərə qədər yüzlərlə insan yemək üçün hər gün növbəyə durur. Hər gecə canlı musiqi də var.

• İş saatları: Günortadan 16:30-a kimi. və saat 19.00 hər gün gecə yarısına qədər.
• Mətbəx: Dəniz məhsulları və ənənəvi olaraq hazırlanmış Qoan mətbəxi. Karides köri düyü, masala balıq qızartması və cır xacuti məşhur yeməklərdir.
• Qiymət: 1, iki nəfər üçün 300 rupi.