Barbadosda dadmaq üçün ən yaxşı 15 yemək

2024 Müəllif: Cyrus Reynolds | [email protected]. Son dəyişdirildi: 2024-02-07 06:13

Barbados romun mükəmməlləşdirilməsi ilə dünyada tanınsa da, adanın kulinariya sənətindəki şücaəti də nəzərdən qaçırılmamalıdır. Bajan mətbəxinin özünəməxsus bir ləzzət profili yaratmaq üçün ənənəvi Karib klassiklərinə - istər manyok çörəyi, istər qızardılmış konç, istər makaron və pendir - özünəməxsus dönüşü ilə tanınır. Ölkənin kulinariya təklifləri Avropadan Asiyaya, ABŞ-ın ən yaxşılarına qədər müxtəlif təsirlər qarışığını əks etdirir və adaya səfər edərkən sınanacaq ən yaxşı yeməklər üçün tövsiyəmiz də eyni dərəcədə eklektikdir. Bişmiş makaron pastasından dəniz kirpisinə, çörək meyvəsindən delfinə (bunu mahi-mahi kimi tanıya bilərsiniz) biz Qərbi Hindistanda bu ada cənnətini ziyarət edərkən dadmalı olduğunuz 15 yeməyi ümumiləşdirmişik.

Uçan Balıq

Uçan balıq Barbados adasının emblemidir və ziyarətçilərin tətil zamanı ən azı bir dəfə dadmalı olduğu simvolik milli yeməkdir. Buna nail olmaq çətin olmayacaq, çünki dəniz məhsullarının bəzi variantları adadakı demək olar ki, hər bir restoranda təqdim olunur - istər çimərlikdəki daxma, istərsə də gözəl yeməkxana. Əvvəlki (və sonuncu) haqqında danışarkən: Həvəsli yemək həvəskarları üçün yemək turuna yazılmağı tövsiyə edirik.bu milli xörəklərin çeşidini dadın. Pigtails və Breadfruite Tour, Lickrish Tour və Lick De Bowl Food Tours bütün Bajan yeməklərinin və yeməklərinin dad və qoxularına immersiv ekskursiyalar təklif edir. Onların cəlbediciliyi təkcə zərif palitrası olanlarla məhdudlaşmır - qonaqlar adanın mədəniyyəti və irsi haqqında daha yaxşı başa düşərək uzaqlaşacaqlar.

Cou-cou

Bayan mətbəxinin əlamətdar xüsusiyyəti olan cou-cou bamya və qarğıdalı unu ilə hazırlanır. Təcrübəsizlər üçün cou-cou bir qədər polenta və ya irmik dadına bənzəyir. Bununla belə, yemək onun uçan (yaxud üzgüçülük deyək?) qarşılığı ilə qoşalaşdıqda sonsuz daha dadlıdır; uçan balıqlarla birlikdə təqdim edilən cou-cou Barbados milli yeməyinin yarısıdır. Odur ki, Barbadosun ən təmiz dadını əldə etmək üçün evinizə uçmadan əvvəl klassik kombinasiyanı sifariş etdiyinizə əmin olun.

Pigtails

Digər məşhur Bajan yeməyi, pigtaillər, giroskop və ya kolbasa təsəvvür edən şəhər sakinləri üçün küçə ətini yenidən təyin edəcək. Bu ssenaridə pigtaillər məşhur saç düzümünə istinad deyil, əksinə Karib dənizi adasının mətbəxinə Asiya təsirinə istinaddır. Xırtıldayan pigtaillər Taylandda bütün qəzəb ola bilər, lakin manqalda bişirilmiş pigtaillər Barbadosda bir sensasiyadır - siz Bridgetown şəhər küçələrindən tutmuş adanın qərb sahilindəki çimərlik kənarındakı daxmalara qədər tez yeməklərin təqdim edildiyi hər yerdə ləzzət tapa bilərsiniz. Pigtails xüsusilə festival mövsümündə yayılmışdır, amma siz yoxBu Bajan klassikində əylənmək üçün bir bayram gözləmək lazımdır. Küçə satıcılarına diqqət yetirin və burnunuzu duzlu donuz ətinin qoxusuna hazır tutun.

Souse

Sevimli Barbados inqrediyenti, souse əsasən turşu donuz ətidir, lakin bəzən toyuq və ya mal əti ilə hazırlanır. Dünyanın bəzi yerlərində bunun baş pendiri deyildiyini də eşidə bilərsiniz. Pudinq və susa, desert kimi görünən, lakin ləzzətli bir yemək olan sevimli ruh-qida birləşməsidir. Martins Körfəzindəki Bay Tavern-də gəzinti masalarından birinə yaxınlaşaraq, bu sevimli Bajan yeməyinin həqiqətən orijinal yardımlarını dadın. (Bay Tavern adada evdə yetişdirilən ən yaxşı yeməkləri təqdim etməklə tanınır və Müqəddəs Con kilsəsində Atlantik Okeanına baxan məkan da o qədər də bərbad deyil.)

Mahi-Mahi

"Delfin" kimi təsvir edilən girişi eşidəndə çaşqınlıq yarana bilər, lakin səyahət edənlər narahat olmamalıdır: "Delfin" mahi-mahi kimi tanınan daha az mübahisəli dəniz məhsulları üçün Bajan ləqəbidir. Barbadosda bu yeməyi sifariş etmək üçün ən yaxşı yer? Oistins Fish Fry, əlbəttə. Fish Fry hər cümə gecəsi Oistins Market-də baş verir - bazarda daha məşhur iki müəssisə olan Angela's Café və ya Pat's Place-də bir yer tapmaq üçün erkən gedin. Baxmayaraq ki, həmin axşam bazarda dəniz məhsullarınızı harada sifariş etməyinizdən asılı olmayaraq, razı qalacaqsınız. (Ancaq rom üçün bir az yer saxlamağı unutmayın - həm yerli sakinlərə, həm də turistlərə qoşulmazdan əvvəl maye cəsarətə ehtiyacınız olacaq.sonra ay işığında bəzi rəqslər.)

Dəniz Yumurtası

Karib dənizinin daha ekzotik dadı üçün ziyarətçilərə dəniz yumurtalarını, ətraf suların səthinin altında 20 fut dərinlikdə yaşayan dəniz kirpisi növünü sifariş etmək tövsiyə olunur. Onlar Barbadosda bir vaxtlar daha çox olsalar da, onları hələ də Karib dənizinin dəniz otları yataqlarında və dayaz qayalarında kamuflyajlı vəziyyətdə tapmaq olar - təbii ki, boşqabınızda bitənə qədər.

Lobster

Barbadosda bir xərçəng yalnız adı ilə tanışdır. Karib dənizindəki lobster, yalnız hazırlanma üsuluna görə deyil, həm də biologiyaya görə Şərq sahillərində yuxarı və aşağı populyar olan New England çeşidindən fərqlənir. Tropik xərçəngkimilərin heç bir pəncəsi yoxdur, baxmayaraq ki, adətən bölünüb manqalda təqdim edilən ləzzətli yeməyi daddığınız zaman itkiyə fikir verməyəcəksiniz.

Qara Tort

Sadə köhnə rom tortunu unudun - növbəti səfərinizdə Barbadosda olarkən niyə ənənəvi qara tortdan dadmayasınız? Birincisi Karib dənizi arxipelaqında əsas yemək olsa da, qara tort adada bir xüsusiyyətdir (və onun ləzzətliliyi romdan danışarkən adanın əfsanəvi şücaətinə görədir). Bunu evdə canlandırmaq istəyən tükürpədici oxucular deserti özləri üçün hazırlamaq üçün bir az gavalı və qurudulmuş albalı, bir ovuc kişmiş və bir tire Bajan rom tapmalıdırlar. Baxmayaraq ki, heç bir şey daddığınız zaman gözlədiyiniz ləzzətlə müqayisə oluna bilməzŞərqi Karib dənizində təbii mühitdə yemək.

Düyü və noxud

Barbadosda və bütün Karib dənizində klassik, ziyarətçilər seçdikləri yeməklərdən birinə əlavə olaraq düyü və noxudlu qarnir əlavə etməməkdən çəkinərlər. Bu cür qəsdən seçim lazım olmaya bilər, çünki boşqab tez-tez Barbadosdakı restoranlarda əsas yeməkləri müşayiət edir.

Bişmiş Makaron Piroqu

Bişmiş makaron və pendir Karib dənizində, xüsusən də Baham adalarında məşhur yeməkdir və Barbados da istisna deyil. Həyatdakı əksər şeylərdə olduğu kimi, bu karbohidratlı sevimlinin pasta versiyası hələ də ən yaxşı iterasiyadır. Bizə güvənmirsən? Sifariş edin və özünüz baxın.

Aşağıdakı 15-dən 11-ə qədər davam edin. >

Conch

Başqa bir Karib klassiki, konch Barbados adasında çox məşhurdur və bütün adada menyularda müxtəlif təkrarlarda təklif olunur. İstər qabıqlı börək, istərsə də qabıqlı şorba seçməyinizdən asılı olmayaraq, belə bir adada gözləmə rejimində sifariş verərkən səhv etmək çətindir.

Aşağıdakı 15-dən 12-nə qədər davam edin. >

Bajan Fishcake

Siz daha əvvəl balıq tortunun dadına baxmısınız, lakin əmin olun ki, Bajan balıq tortu Barbados adasına xasdır. Bajan balıq tortu ilə adi balıq tortu arasındakı əsas fərq? Hamısı ədviyyatdadır - xəmirdə qızardılmış qarışığı vermək üçün istifadə olunan ədviyyatlar və otlaronun fərqli dadı və qoxusu. Əgər həqiqətən yerli olmaq istəyirsinizsə, əlavə dozada ədviyyat üçün şirniyyatı acı bibər sousuna batırmağı düşünün.

Aşağıdakı 15-dən 13-ə qədər davam edin. >

Pelau

Pelau Trinidadda yaransa da, Barbados illər ərzində cənubdakı qonşusunun xüsusi yeməyini özününkü kimi qəbul etmişdir. Göyərçin noxudundan, düyüdən, ətdən (adətən toyuq) və hindistan cevizi südündən ibarət bir qab resepti adanın hər yerində mətbəxlərdə Bajan ev yeməklərinin ticarət nişanıdır. Eyni şəkildə Barbadosda bir çox restoran və kafenin menyusunda tapıla bilər. Qərbi Hindistanın əsl dadını dadmaq üçün nahar üçün ləzzətli yemək sifariş edin.

Aşağıdakı 15-dən 14-ə qədər davam edin. >

Çörək meyvəsi

Breadfruit, nişastalı meyvə (buna görə də adı) Barbadosda və ondan kənarda sonsuz sayda reseptlərdə istifadə olunur. Çörək meyvəsi Sakit okeanın cənubunda yaransa da, dadı indi Qərbi Hindistan adaları ilə silinməz şəkildə üst-üstə düşür. Bajan yeməyini tam dadmaq üçün pudinq və şorba ilə duzlu çörək meyvəsi sifariş etməyi tövsiyə edirik.

Aşağıdakı 15-dən 15-ə qədər davam edin. >

Cassava

Mayok nişastalı, kalorili kökə malik Karib koludur. Barbados və Qərbi Hindistanda bir sıra yeməklərdə istifadə olunur. İstər buxarda bişmiş manok, istər manyok tortu, istərsə də cassava çörəyi olsun, yeməyin necə istehlak ediləcəyinə dair sonsuz seçimlər var, baxmayaraq ki, biz, əlbəttə ki, tortu tövsiyə edirik. Tətildə olarkən.