Baham adalarında dadmaq üçün ən yaxşı yemək

2024 Müəllif: Cyrus Reynolds | [email protected]. Son dəyişdirildi: 2024-02-07 06:16

Rum Dum, Goombay Smash, Bahama Mama - Baham adaları haqqında düşünəndə ağlınıza gələn imza kokteyllərində heç bir çatışmazlıq yoxdur. Bununla birlikdə, bu Karib arxipelaqı həm də ciddi şəkildə qiymətləndirilməmiş bir yemək yeridir. Bütün bunlardan sonra, Baham kulinariya səhnəsində sadəcə konchdan daha çox şey var - baxmayaraq ki, "kraliça" mollyusk bu siyahıda müxtəlif təcəssümlərdə (körəklər, xörəklər, salatlar və s.) nümayiş etdiriləcək. Növbəti səfəriniz zamanı sınamaq üçün daha çox xüsusi Baham yeməkləri, həmçinin onları harada sınamaq barədə tövsiyələr üçün oxuyun. Bütün bunları Sky Juice və ya Bahama Papa ilə yumağınızı tövsiyə edirik.

Qabıqlı Börek

Bahama adalarını hər cür konka çeşidini sınamadan ziyarət edə bilməzsiniz. Çəhrayı dəniz ilbizinin vətəni Karib hövzəsidir və Nassau və xarici adalarda kulinariya əsasını təşkil edir. Biz Frankie Gone Bananas-da (ya Nassaudakı forpost) və ya Cənnət adasındakı Baha Mar bulvarındakı Conch Shack-də qabıqlı börəkləri və ya çatlamış qabıqları tövsiyə edirik. Paula's Conch Fritters və Creamy Calypso daldırma sousu Poop Deck menyusunda ən yaxşı başlanğıcdır, baxmayaraq ki, onlar həm də antre kimi çatlamış konch xidmət edir - nə üçün özünüzü hər yeməkdə bir porsiya konki ilə məhdudlaşdırırsınız?hər halda?

Rum Tortu

Rum tortu Baham adaları və Virciniya adalarında ixtisasdır və adaları ziyarət edərkən orijinal Baham rom tortundan ləzzət almaq qaçırılmayan bir ləzzətdir. Biz Nassauda Tortuga Rum Cake Company şirkətinə baş çəkməyi təklif edirik (yüksək tövsiyə olunan Tru Bahamian Food Tour-un son dayanacağı, Nassau boyu kulinariya gəzinti turu). Nassau şəhərinin mərkəzində qısa bir məsafədə yerləşən füsunkar butik otel olan Towne Hoteldəki Talking Stick Bar-da əl işi rom kokteyli ilə hər şeyi yuyun. Bir rom punch sifariş edin və danışıq mavi macaw ilə ziyarət edin. Tutuquşu quruluşun və ümumiyyətlə Nassauda daha böyük kokteyl səhnəsinin simvoluna çevrilib.

Guava Duff

Növbəti təklifimiz başqa bir Baham şirniyyatıdır: 1492-ci ildə Kristofer Kolumbun gəlişindən əvvəl bir neçə yerli meyvədən birindən hazırlanmış xəmir xəmiri guava duff. Məşhur meyvəni tez-tez fermer bazarlarında və ya yollarda tapa bilərsiniz. yan stendlər və desert variasiyası orijinal Bahamiya mətbəxinin menyusunda olduğu hər yerdə verilir. Shoal Mətbəxi xüsusilə ağız sulandıran çeşid satır.

Johnnycakes

Bir bişmiş Baham xəmirindən digərinə, bu çörək bişirmə ənənəsini şəhərin mərkəzindəki Bahamian Cookin' Restaurant & Bar-da dadmaq olarNassau. Üç nəsildən ibarət olan Bahamian əsas dayağı, orijinal ada mətbəxi ilə məşhurdur. Liman adasındakı Sip Sip, həmçinin bazar günü xüsusi qaynadılmış balıq ilə evdə hazırlanmış johnnycakes təqdim edir. Johnnycake'ləri evdə hazırlamaq kifayət qədər asandır, ona görə də arzularınız heç vaxt doymaz.

Bişmiş Makaron və Pendir

Digər ənənəvi yan yemək üçün orijinal Karib mətbəxi təqdim edən istənilən restoranda menyuda bişmiş makaron və pendir sifariş etməyi düşünün. Mac n' pendiri həmçinin noxud, düyü və qızardılmış bağayarpağı kimi klassik Baham yan yeməkləri ilə öyünən Frankie Gone Bananas-da çox məşhurdur. Orada olarkən, hindistan cevizi ‘n Kalik şorbası da sifariş edin (yerli pivə ilə infuziya edilən ixtisas).

Rok Lobster

Bu tikanlı Karib lobsteri Şimalda həzz almağa öyrəşdiyinizdən çox fərqlidir. Men çeşidindən fərqli olaraq, Rock Lobster caynaqsızdır və tez-tez qaynadılmış və ya təzə ada salatlarının tərkib hissəsi kimi verilir. Onu hazırlamağın bir çox yolu var, baxmayaraq ki, biz makaron və pendirlə qızardılmış qabıqlı balıqlardan ləzzət almağı məsləhət görürük. Frankie Gone Bananas-da təzə Baham lobster quyruğunu və ya sonuncusu da lobster linguini ilə məşhur olan Poop Deck-də sifariş edin. Bahamiya xərçəngi üçün başqa bir ixtiraçı (və dadlı) kulinariya seçimi? Liman adasındakı Sip Sip-də omar kesadillası akült statusu qazanmış məşhur müəssisədəki sevimli orden (və "Crazy Rich Asian" seriyasındakı qeyd sayəsində beynəlxalq qiymətləndirmə). Yeməyinizi bu dəfə spirtli içki çeşidinin başqa bir Sip Sip imzası olan Sky Juice ilə müşayiət edin.

Qabıq salatı

Latın Amerikası ölkələrindəki ceviche kimi, Baham adalarında hazırlanan konç salatı ən xam (və ən əlverişli) formasına qədər soyudulur. Yeməyin hazırlanması ilə bağlı təhsil almaq üçün Arawak Cay-da Fish Fry-də yeməyi hazırlayan aşpazlara baxın. Bu yeməyin xüsusi olaraq mükəmməlliyinə həsr olunmuş müəssisələri var: Nassauda Dino's Gourmet Conch Salad və Goldie's Conch House-a baş çəkməyi və ya Beyli Taundakı Stuart Conch Salad stendini yoxlayın. Poop Deck East-də konç salatını sifariş edin və ya başqa bir konch qəlyan altısı üçün əhvalınız varsa, restoranın konch çorbasını sifariş edin. Baham adalarında çılğın başlanğıc kurslarının çatışmazlığı yoxdur və siz Sip Sip menyusunda konch çilisini də nəzərdən keçirməlisiniz.

Qaşmış Balıq

Tru Bahamian Food Tours-da əsas seçim, qaynadılmış balıq həm də sadəcə "Qaynamaq" kimi tanınır və kartof və ədviyyatlarla süfrəyə verilən lopa ağ balığın ləzzətli porsiyasıdır. Milad zamanı xüsusilə məşhurdur, qış aylarında ziyarət edərkən mütləq yemək lazımdır. VəBahama balıqları sifariş etməyə gəldikdə, biz snapper və ya qripçini tövsiyə edirik. Liman adasında Sip Sip-də bazar günü xüsusi qaynadılmış balıq var, onu qaçırmaq olmaz, həftəlik tədbirdə yağlı irmik və evdə hazırlanmış johnnycake var. Bazar ertəsi günortaya qədər geri dönüş uçuşunuzu bron etməmək üçün başqa səbəb.