Parisdə Mişlin Ulduzlu Ən Yaxşı Restoranlar

2024 Müəllif: Cyrus Reynolds | [email protected]. Son dəyişdirildi: 2024-02-07 06:44

Qida biliciləri həmişə Parisin ən yaxşı gurme restoranlarından birində, müstəsna mətbəxi və xidmətinə görə üç Mişlin ulduzu qazanmış dünya şöhrətli qastronomiya müəssisələrinin birində yemək üçün vaxt ayırmalıdırlar. Alain Ducasse və Guy Savoy kimi ulduz aşpazlar damağınızın bir müddət ləzzət alacağı qastronomik təəssüratlara zəmanət verir, məsələn, foie gras ravioli və ya vəhşi Breton xərçəngi kimi delikateslər təqdim edir. Dəbdəbəli mühitdə qüsursuz xidmət sizi gözləyir, lakin bu, ucuz başa gəlmir, ona görə də plastiklə silahlanmış gəlin və əvvəlcədən rezervasiya etməyi unutmayın.

L'Ambroisie

Zərif Place des Vosges-də yerləşən bu restoran Bernard Pacaudun rəhbərliyi altında ilk dəfə 1986-cı ildə üç ulduzlu reytinq qazanıb. 17-ci əsrə aid bina yüksək səviyyəli gurme yeməkləri üçün romantik və dəbdəbəli şərait yaradır. Menyuda xərçəngkimi şorbası və nuqalı quzu əti kimi delikateslər var. Desertlərə əfsanəvi şokoladlı tort və portağal və çəhrayı qreypfrut xırda-xırdası daxildir. 125 ilə 200 avro arasında a la carte icazə verin. Ən azı bir ay öncədən rezervasiya tövsiyə olunur.

Arpege

Sadəlik dekorun açar sözü olsa daArpège-də narahatdır, bu heç bir şəkildə sadə yeməklərə işarə etmir. İstedadlı aşpaz Alain Passard bütün gücünü buradakı mətbəxə sərf edir və yemək həvəskarları məyus olmayacaq. Truffles yeməklərdə üstünlük təşkil edən bir xüsusiyyətdir və Tayland cır köri sınanmalıdır. Tərəvəzli və qabıqlı kuskus və xardal souslu rahib balığı da ixtisaslar arasındadır. 50 ilə 180 avro arasında alakarta icazə verin.

Alain Ducasse au Plaza Athénée

Adına təsir edici doqquz ilə, dünya şöhrətli aşpaz Alain Ducasse bütün Fransada ən çox Michelin ulduzuna sahibdir. Monakoda Louis XV üçün də məsul olan Ducasse'nin reputasiyası ardıcıl olaraq izdihamı çəkir. Dizayner Patrick Jouin ilə əməkdaşlıq edərək, Ducasse Plaza Athénée-də qüsursuz, zərif və əla yemək təcrübəsi təmin edir. Qış menyusu sizə 320 avro, alakart seçimlər isə 80 avrodan fu qrasından 150 avroya İran kürüsünə qədər ucuz qiymətə verəcək.

TripSavvy Bruneydə bu yaxınlarda tətbiq edilən LGBTQ əleyhinə qanunlardan xəbərdardır və bu insan hüquqlarının pozulmasını dəstəkləmir. Nəzərə alın ki, The Dorchester Collection-a məxsus otellərin bütün Redaktorların Seçimi Mükafatları 2018-ci ildə, yeni qanunvericiliyin elanından əvvəl verilib.

Pavillon LeDoyen

Zərif Champs Elysees-dən bir daş atımlıq məsafədə yerləşən bu klassik fransız restoranı 1792-ci ildə Pierre Ledoyen tərəfindən təsis edilib. Yemək otağı genişdir, hündür tavanlara və çoxsaylı pəncərələrə malikdir və müştərilərə yemək təklif edir. Petit Palais'in görünüşü. Ritz restoranının keçmiş aşpazı Kristian Le Squer, porcini göbələk sousunun kremi ilə hisə verilmiş ilan balığı və spagetti kimi yeməkləri bacarıqla təqdim edir. Le Doyen bankı sındırmayacaq dadlı yemək təcrübəsi üçün ən yaxşı seçimdir.

Pierre Gagnaire

Parisin qəşəng səkkizinci rayonunda aşpaz Pierre Gagnaire maksimum 45 qonaq üçün eksklüziv qastronomik təcrübə təqdim edir. Menyu innovativdir (niora bibəri ilə doldurulmuş çiy qambalar tövsiyə olunur), yeməklər və əsas yeməklər bir parça üçün təxminən 100 avro və sizə qısa 225 avro qoyacaq xüsusi dequstasiya menyusu ilə. Desert mövsümi meyvələr və şokoladla müşayiət olunan doqquz ənənəvi Fransız xəmirinin qarışığıdır. Restoran həftə sonları bağlıdır.

Astrance

2000-ci ildə açılan Astrance son on ildə bir Mişlin ulduzundan üçə yüksəldi. Keçmişdə gediş haqqını mərasimə və dekorasiyaya qurban verdiyinə görə tənqid olunsa da, burada damağı stimullaşdırmaq üçün çoxlu təkliflər var. Aşpazlar Pascal Barbot və Christophe Rohat qratin tipli midye və tamarind yağı ilə kefal kimi yeməklər hazırlayırlar. Dekor əsasən boz rəngdədir, klassik geyimli gözləmə heyətidir və sakit yemək təcrübəsi təmin edilir. Set menyular 150 avro, şərabla isə 250 avrodur.

Pre Catelan

Parisin zəngin 16-cı rayonunda Bois de Boulogne-də yerləşən Frederik Anton başçılıq edirotel Accor qrupuna məxsus olan bu restoranı qaldırın. Qəşəng yemək otağı yaşıllıq və sığınacaq çətirləri ilə əhatə olunmuş açıq terrasa açılır. Klassik Fransız mətbəxi burada qovrulmuş Breton xərçəngi və ya Tay reyhanlı qara risotto ilə müasirlə görüşür. Set menyular 140-180 avro arasında dəyişir, əsas yeməklər isə orta hesabla 80 avrodur.

Guy Savoy

Bu gurme bistroda 100 avroya münasib qiymətə dəst-menyu sifariş etməklə çoxşaxəli aşpaz Guy Savoy-un istedadlarından dada bilərsiniz. Bu sizə yarım antre, əsas yemək və yarı desert təmin edir. Menyu mövsümə uyğun olaraq, məşhur oyun (məsələn, qırqovul və geyik əti) qış əlavələri ilə dəyişdirilə bilər. Tövsiyə olunan gurme şorbalarına artishok və truffle və ya mərcimək və xərçəngkimi daxildir. Dekor, bütün tünd ağac və dəri qətiyyətlə müasirdir.

Le Bristolda epikür

Gənc, istedadlı aşpaz Erik Frechon dəbdəbəli Le Bristol otelində bu üçulduzlu Michelin restoranına rəhbərlik edir. Qastronomik restoran həm klassik, həm də yaradıcı çiçəklənmə ilə sadə fransız yeməklərini (yaşıl çay bulyonunda istiridyə ilə fue gras de canard) və ya mal əti qazan au feu və daha müasir yaradıcılıqlardan ibarət mövsümi menyular təklif edir. Daha əlçatan nahar menyuları Bristol-u məhdud büdcələri olan qastronomik cəhətdən maraqlananlar üçün yaxşı seçim edir. Həmişə qabaqcadan rezerv edin.

Le Grand Véfour

18-ci əsrdə yerləşirSaray Kral bağlarına baxan və yüksək qastronomiyanın bu intim mərkəzi 200 il ərzində ədəbi və siyasi müzakirələrin yeri olmuşdur. Bu gün Guy Martin-in rəhbərliyi altında bu, ən yaxşı halda Fransız mətbəxi üçün müasir bir məkandır. 2008-ci ildə restoran üçdən iki Mişlin ulduzuna endirilsə də, o, şəhərin gözəl qastronomiya üçün ənənəvi mərkəzlərindən biri olaraq qalır. Set nahar və şam yeməyi menyuları müvafiq olaraq 75 və 225 avro, alakart seçimlər isə 120-200 avro arasında dəyişir. Restoran həftə sonları bağlıdır.