Berlində ən yaxşı yemək kababını tapmaq

2024 Müəllif: Cyrus Reynolds | [email protected]. Son dəyişdirildi: 2024-02-07 06:35

Almaniya ilə türk mətbəxinin evliliyi olan dönər kababı Türkiyənin milli yeməklərindən biri olaraq başlayıb. 1970-ci illərdə şəhərin ən böyük azlıq qruplarından biri olan türk mühacirlər tərəfindən Berlinə gətirildi və sürətli və asan yemək üçün türk xəmirinə (fladenbrot) qoyuldu. Döner bu gün Almaniyada mübahisəsiz sevimli fast fooddur.

Hər Alman şəhərində (və ondan kənarda) dönər kababı tapa bilərsiniz, lakin dönərin paytaxtı hələ də Berlinin Haupstadtındadır. Şəhərdə 1300-dən çox dönərxana var - hətta İstanbuldan da çox! Hər kəsin öz sevimli yeməkləri var, çox vaxt rahatlığa görə, lakin bəzi dönər restoranları orta sərxoş yeməyinizdən açıq-aydın daha yaxşı kabab təklif edir.

Döner kabab nədir?

Ənənəvi dönər quzu ətindən ibarətdir, lakin toyuq və ya dana əti və ya dana və quzu qarışığı da yaygındır və hansının ən yaxşısı mübahisəlidir. Ət nəhəng fırlanan tüpürcək üzərinə yüklənir, şaquli olaraq qril zamanı incə dilimlənir, sonra fladenbrota yığılır və üzərinə salat/kələm, pomidor, soğan və seçdiyiniz sous (qatıq/qatıq, ədviyyatlı/ şarf və ya sarımsaq) qoyulur. / knoblauch).

Həsir

Əfsanəyə görə dönər Kreuzbergdəki bu restoranda anadan olub. 1971-ci ildə MehmetAygün o vaxta qədər boşqabda verilən dönər ətini və salatını bişmiş yastı çörəyin içinə qoyub qəlyan altı kimi təqdim etdi.

Bu gün Hasir Kreuzbergin səs-küylü mərkəzində məşhur oturaq restorandır. Menyuda dönər kababından başqa, qril quzu əti, şərab dolması və humus kimi ənənəvi türk yeməkləri təklif olunur.

Ünvan: Adalbertstr.10, 10999 Berlin (Kreuzberg)

Imren Grill

Mənim sevimli dönər stendi bir neçə məkan, pulsuz türk çayı kimi orijinal əlavələr və yüksək keyfiyyətli ət ilə bütün rahatlıq qutularını yoxlayır. Sadəcə əla xidmətə arxalanmayın. Dediyim kimi, hər şey əla dönərçi olmalıdır.

İmreni həqiqətən fərqləndirən şey onların öz şişlərini hazırlamalarıdır, bu bir az ölümcül sənətdir. Qril etməzdən əvvəl 24 saat ərzində süddə marinadlanmış mal ətini məhəbbətlə qat-qat qoyurlar ki, çox yumşaq olsun.

Dönərinizlə başqa bir şey əlavə etmək istəyirsinizsə (başqa bir şey sifariş etməyi xəyal etməyin) onların ləzzətli kətan şorbası (mərci şorbası) hər gün tükənir. oturub yemək istəyirəm.

Ünvan

• Boppstraße 10, 10967 Berlin, Almaniya (Kreuzberg)
• Wiener Straße 11, 10999 (Kreuzberg)
• Karl-Marx-Straße 75, 12043 (Neukoelln)
• Hauptstraße 156, 10827 (Schöneberg)
• Badstrasse 1, 13357 Berlin (Toy)
• Müllerstraße 134, 13349 (Toy)

Tadim

Səs-küylü yerdə yerləşirKreuzbergdəki Kottbuser Tor, bu qeyri-frill restoran mükəmməl dana əti dönəri təqdim edir. Xırtıldayan xörək, nazik və dadlı ət, təzə salat ilə doldurulmuşdur.

Döner öz-özlüyündə yeməkdir, lakin onların məşhur lahmacunu və ya “türk pizzası”nı dadmalısınız. Bükülmüş dönərdən çox kiçik görünsə də, ət, salat və ət ilə də qablaşdırıla bilər. sous.

Ünvan: Adalbertstraße 98, 10999 Berlin (Kreuzberg)

Doyum

Bir çox türk favoritləri kimi, bu düzgün türk restoranı Kottbusser Tordan piyada məsafədədir və ilk gördüyünüz zaman elə də çox görünmür. Onların üstün olduğu şey sonsuz ızgara ət şişləridir.

Ən yaxşılar bir boşqabda təqdim edilərkən, onu fladenbrot halına gətirən nazik ızgara dilimləri də eyni dərəcədə dadlıdır. Rotkohl (qırmızı kələm) ilə bəzədilmiş bu restoran bu yaxınlarda inkişaf edən biznesini yerləşdirmək üçün genişlənmişdir. Doyum, daim genişlənən qarnınızı lahmacun ilə doldurmaq üçün daha bir gözəl yerdir.

Ünvan: Admiralsstrasse 36-37, 10999 Berlin (Kreuzberg)

Vouner

Vegetarian seçimi olmadan Berlin olmazdı. Vöner Almaniyada ilk veqan dönəridir və ət sevməyənlərə qovrulmuş soğan, yerkökü, kərəviz və indiki alman kartofu ilə dolu xüsusi seitan kababları təqdim edir. Menyunu tamamlayan çoxlu tərəvəz şorbaları, burgerlər və şirniyyatlarla bütün məhsullar veqan dostu hazırlana bilər.

Ünvan: Boxhagener Str. 56, 10245(Friedrichshain)

Mustafas Gemuese Kabab

Mustafas Gemüse Kabab bu gün sıra ilə məşhurdur. Hər bələdçi kitabçasında sadalanan o, həqiqətən unikal tərəvəz kababı və toyuq dönərinə xidmət edir.

Lakin bəlkə də həmişə mövcud olan xəttin səbəbi onların milli və beynəlxalq əhatə dairəsi, öz xəyalpərəst reklamı və izləyən geniş sosial media ilə ən çox heyran olmalarıdır.

Əgər nə vaxtsa məşğul Mehrinqdammın yanından keçsəniz və möcüzəvi şəkildə heç bir xətt yoxdursa, bir dişləmə üçün dayanın.

Ünvan: Mehringdamm 32, 10961 Berlin (Kruezberg)