Florensiyanın Ən Yaxşı Restoranları

2024 Müəllif: Cyrus Reynolds | [email protected]. Son dəyişdirildi: 2024-02-07 06:33

Renessansın doğulduğu yer olan Florensiya həm də köntöy yeməklər və qalın qırmızı şərablar üçün Toskananın mənəvi evi hesab olunur. Orta əsrlər şəhərinin çiçəklənən kulinariya səhnəsi uzun müddətdir ki, həm ciddi qurmanlar, həm də hər büdcədə ac səyahət edənlər üçün cəlbedici olmuşdur.

Belə ki, Florensiyada sadə yemək tapmaq asandır, bir çox restoran turistlərin zövqündən çox avroları ilə maraqlanır. Beləliklə, bu Toskana şəhərində qaldığınız müddətdə məyus bir yeməkdən qaçmaq üçün Florensiyada nahar etmək üçün ən yaxşı 15 yer üçün seçimlərimizi təqdim edirik.

Ən yaxşı yüksək səviyyəli Florensiya mətbəxi: Buca Mario

Doğrudan Florensiyanın tarixi mərkəzində, Buca Mario ənənəvi Florensiya mətbəxinin ən yaxşılarını tapa biləcəyiniz yerdir. 16-cı əsrə aid buca (çox vaxt möhtəşəm sarayların altında tapılan tipik zirzəmi) tutan yemək otağının tağlı tavanları və açıq qumdaşı divarları əsl Toskana yemək təcrübəsinin klassik fonudur. Alma və şabalıd balı ilə süfrəyə verilən mağara yaşlı pecorino ilə başlayın və yeməyi desert arabasından əl istehsalı ləzzətlərlə bitirin. Bu, Fiorentina bistekkasını dadmaq üçün əla yerdir, qalın kəsilmiş, çox nadir hallarda təqdim edilən yerli steyk.

Ən yaxşı pizzacı: Fermento 1889

Bu Neapolitan tipli pizzacıda yer almaq istəyirsinizsə, əvvəlcədən zəng edin. Fermento 1889 (pizzanın icad edildiyi il nəzərdə tutulur) o qədər məşhurdur ki, gecədə üç oturacaq təklif etməklə müştəriləri qəbul etməyə çalışır: 19:00, 20:00 və 9:30. Oltarno rayonunda yerləşən Fermento, kömürləşmiş, çeynəyən qabıqları və bol, ləzzətli əlavələri olan klassik odunla bişmiş pizzalara xidmət edir. Desert üçün ənənəvi baba var: romla isladılmış və şərbətli ləzzət. Paket servisi mövcuddur.

Ən Yaxşı Xüsusi Gün Yeməyi: Ora d'Aria

Əksər gecələr sifariş edilən Ora d'Aria (hava saatı) Arno çayı boyunca uzanan simvolik körpü olan Ponte Vecchio-dan çox uzaqda yerləşir. İnteryerlər bal rəngli parket döşəmələri ilə isidilmiş, kvadrat ətəkli lalə stulları, üstü kətanla örtülmüş masalar kimi müasir toxunuşlar əlavə edilmişdir. Mətbəxə "yerli oğlan yaxşılıq etdi" kimi təqdim edilən aşpaz Marko Stabil rəhbərlik edir. O, yerli sənətkarlıq məhsullarından istifadə edərək delikatesləri şəxsən hazırlayır, ona görə də bu Michelin ulduzlu yemək təcrübəsi üçün cüzdanınızı açmağı gözləyin.

Ən yaxşı dəniz məhsulları yeri: Ristorante Vivo

Florensiyanın quruya çıxışı olmayan bir şəhər olması o demək deyil ki, yaxşı balıqların verildiyi yerlər tapa bilməyəcəksiniz. Ristorante Vivo, Sant'Ambrogio məhəlləsində belə bir müəssisədir. Fransız bistrolarından ilhamlanaraq, Ristorante Vivodakı insanlar xam dəniz məhsulları hərəkətini İtaliyaya gətirmək istədi. Digər iki yerlə: biri Kapalbioda Toskana Sahili boyunca (yalnız yayda), digəri isəMilan, onlar olduqca sadiq bir izləyici cəlb etdilər. Çiy istridyə menyusundan seçin və ya onların maraqlı, lakin gündəlik özəlliklərini seçin. Masa üçün əvvəlcədən zəng edin. Onlar həmçinin paket təklif edirlər.

Büdcəyə uyğun ən yaxşı nahar: Trattoria Giovanni

Trattoria Giovanni kimi yerlər üçün şükürlər olsun. Heyrətləndirici və geniş Uffizi Qalereyasından keçən uzun bir səhər insanın iştahını artıra bilər. Santo Spirito bölgəsindəki bu kiçik yer, döşəmədən tavana qədər terakota kərpicləri ilə örtülmüşdür və ənənəvi Toskana tariflərini ucuz qiymətə təqdim edir - keyfiyyət baxımından deyil, qiymət baxımından. Onların dadlı ribollitasını (ləzzətli tərəvəz və çörək şorbası) və ya yaşıl bibər sousu ilə sığır filetosunu sınayın. Burada davam edib bankı sındırmadan üç kurs sifariş edə bilərsiniz.

Ən Yaxşı Şərab Barı: Signorvino

Arno çayı boyunca yerləşən və Ponte Vecchio'nun möhtəşəm mənzərəsi ilə rahat Signorvino nahardan əvvəl stəkan vino içmək üçün gözəl yerdir. Onlarda yerli şərabların və ən yaxşı regional çeşidlərin layiqli seçimi və yüngül şam yeməyi əhval-ruhiyyəsindəsinizsə, mükəmməl bir menyu var. Onların şərab dequstasiyası və şam yeməyi tədbirlərindən birində yer bron edin və ya getmək üçün şərab mağazasına daxil olun.

Ən Yaxşı Pub: Brewdog

İtaliyadakı sənətkarlıq pivəsi səhnəsi artıq bir müddətdir ki, 2000-ci illərin ortalarında inkişaf edib. Tanınmış Şotland pivə şirkəti Brewdog bu punky forpostu (İtaliyada yeganə) 2014-cü ildə açıb. Santa Maria Novella stansiyasının yaxınlığında yerləşən məkanyerli hipsterlər və beynəlxalq izdiham üçün məşhur görüşə çevrilin. Mətbəx gecə yarısına qədər meyxanada yemək bişirir.

Ən yaxşı səhər yeməyi: Le Vespe

Kapuçino və xəmirdən ibarət ənənəvi İtalyan səhər yeməyi gününüzə başlamaq üçün kifayət etmədikdə, Şimali Amerika üslubunda səhər yeməyi üçün Le Vespe-yə gedin. Bu parlaq və şən kafenin səhər menyusuna yumurta və donuz əti, pancake yığınları (əsl Kanada ağcaqayın şərbəti ilə damlama), qaymaqlı pendirli simitlər və hətta avokado tostu kimi klassiklər daxildir. Onların çoxlu qlütensiz və vegan seçimləri də var.

Ən Yaxşı Burger Şorbası: Drogheria

Drogheria-da siz sərin kokteyllər qurtumlaya və şirəli gurme mal əti və ya balıq burgerləri və əl istehsalı kartof çipsləri ilə yemək yeyə bilərsiniz. Yerli gəzinti yeridir, həqiqətən əla qiymətlərə malikdir və Piazza del Duomodan cəmi 10 dəqiqəlik piyada məsafədədir.

Ən Yaxşı Ənənəvi Toskana: Il Latini

Il Latini yeməkləri və cəmiyyətin bütün təbəqələrindən olan insanları ümumi masalarda bir araya gətirməsi ilə əfsanəvidir. Burada ölkə üslubunda Toskana yeməkləri ailə tərzi yeməkləri ilə birləşir ki, yeməyin sonunda hamının sizin adınızı bildiyi bir atmosfer yaradır. Yemək otağı həmişə gills üçün doludur, çünki yemək davamlı olaraq dadlıdır. Onların ixtisasını qaçırmayın: bistecca alla fiorentina - nadir mükəmməlliyə qədər qızardılmış 2 düym qalınlığında biftek. Tavandan asılan qurudulmuş vetçinalar yalnız restoranın məişət cazibəsini artırır.

Uşaqları götürmək üçün ən yaxşı yer: YeməkliFerma

İtaliyadakı demək olar ki, bütün restoranlar uşaqlar üçün uyğun olsa da, Foody Farm uşaqlar və onların valideynlərindən gülüşlər çıxaracaq yerdir. Qızardılmış toyuq, burger və xırtıldayan soğan halqaları kimi rahat yeməklərdən həzz alın; menyu kateqoriyalara bölünür: bağdan, fermadan və otlaqdan. Geniş yemək otağı işıqlı və uşaqlar üçün əlverişlidir, işlənmiş ağacdan və yumşaq banket oturacaqlarından istifadə edir. Hər bir məhsul tam və ya yarım sifarişlə gəlir. Çölyak xəstələri və vegetarianlar qəbul olunur.

Ən yaxşı suşi: Il Cuore

Yaponiyanın əsl ləzzəti hesab edilən Il Cuore, yemək üçün demək olar ki, çox yaraşıqlı boşqablar təqdim edən sevimli, kifayət qədər bahalı suşi restoranıdır. Çoxlu saşimi, tərəvəzlər, müxtəlif bişmiş yeməklər, üstəgəl düyü, miso şorbası, desert və çay və ya qəhvədən ibarət iki dadlı menyudan birini seçin. Yüngül yeməyə üstünlük verənlər üçün alakart sifariş edə bilərsiniz.

Ən Yaxşı Panino Yeri: Semel

Florensiya sənətinin bitməz-tükənməz axtarışında, siz naharda boş yerə vaxt itirmək istəməyə bilərsiniz, bunun əvəzinə qaçışda tez panino (sendviç) götürməyə üstünlük verə bilərsiniz. Semel-də sürətli xidmət üçün zövqünüzü qurban verməli olmayacaqsınız. Az sayda unikal içlikdən seçin - bu kiçik sendviçlər asanlıqla götürmək üçün kağıza bükülür. Şərab da verirlər. Semel Sant'Ambrogio bazarının qarşı tərəfindədir. Onlar yalnız nahar üçün açıqdır.

Tez Yemək Almaq üçün Ən Yaxşı Yer: Mercato Centrale

2014-cü ildə açılan Mercato Centrale tarixi San Lorenzo bazarının birinci mərtəbəsində yer tutur. Yemək sənətkarları dəmir və şüşə konstruksiya boyunca piştaxtalarda qurulur, canlı və əyləncəli bir atmosfer yaradır, burada müxtəlif, yüksək keyfiyyətli yeməkləri dadmaq olar. Nahar edin və ya götürün.

Ən Yaxşı Vegetarian/Veqan Restoranı: Il Vegetariano

Florensiyanın ət istehlak edən bir şəhər olduğuna şübhə yoxdur, lakin vegetarian və vegan yeməkləri üçün təəccüblü sayda seçim var. 1981-ci ildə açılan Il Vegetariano şəhərin ilki idi. Regional mətbəxə əsaslanaraq, onlar tərəvəz boşqablarının, salatların və desertlərin gözəl çeşidini təqdim edirlər. Atmosfer haqqında yazmağa dəyməz, lakin yeməklər dadlı, sağlam və münasib qiymətə malikdir.