10 Milwaukeedə Yemək üçün Əsas Şeylər

2024 Müəllif: Cyrus Reynolds | [email protected]. Son dəyişdirildi: 2024-02-07 06:22

Əlbəttə, Milwaukee pendiri və pivəsi ilə tanınır, lakin Viskonsin ştatının ən böyük şəhərində olanda damağınızı mütləq vurmalı olan bir çox başqa yeməklər var. Balıq qızartmasından tutmuş dondurulmuş kremaya qədər - və təbii ki, pendir kəsmikləri, şəhəri tərk etməmişdən əvvəl nə yemək lazımdır.

Pendirli Kəsmik

Hekayə elədir ki, kəsmiklərinizin təzə olmasına əmin olmaq istəyirsinizsə, iki yumru pendiri bir-birinə sürtün və onların cırıldığını yoxlayın. Sarı çedar ən çox yayılmış kəsmik olsa da, pendir istehsalçıları ağ çedardan da istifadə edərək, şüyüd, şüyüd, sarımsaq, pomidor-reyhan və horseradish ilə qarışdıqları üçün çeşidlər sonsuzdur. Clock Shadow Creamery-də hətta onların hazırlanmasına baxa bilərsiniz. Məsləhət: çərşənbə və cümə günləri təzə hazırlanmış kəsmik.

Dondurulmuş Krema

Yumurta, qaymaq və şəkərdən hazırlanmış dondurulmuş krema bütün dünyada hər şəhər üzrə ən çox dondurulmuş krema dükanlarına malik Milwaukee ətrafında nostalji bir yeməkdir. Leonun Cənub tərəfindəki Dondurulmuş Custard, əsrin ortalarında debütündən bəri demək olar ki, toxunulmazdır. Koppun üç məkanı - Qlendeyl, Qrinfild və Brukfild - 1950-ci ildə ilk Kopp'ları açan banisi Elsa Koppun xatirəsidir. Əsl krem pərəstişkarları Koppun internet saytında dərc olunan, Joe Dirt və kimi qeyri-adi dadları nümayiş etdirən ləzzət proqnozunu izləyirlər. Éclair Affair.

Meyvə Köftəsi

Yerli fermer bazarlarında yay aylarında məşhur ləzzət olan East Side Ovens-ın veqan (düzü deyə bilməzsiniz!) qaragilə, rhubarb, alma və digər meyvələrdən ibarət köftələri Outpost Natural Foods-da satılır. Bir stəkan Ədalətli Ticarət kofesi (Outpostun kafesindən alındı) ilə qurtumlayın və bu, yadda qalan səhər yeməyi olacaq.

Balıq qızartması

Siz düşünə bilərsiniz ki, balıq qızartması (pivə ilə döyülmüş, qızardılmış cod; ləzzət salatı, tartar sousu, kartof pancake, dilimlənmiş çovdar çörəyi və limon dilimi ilə) oruc zamanı daha asan tapılır, lakin onlar əslində Milwaukee bir il boyu ştapel. Lakefront Brewery hətta hər gün balıq qızartmasına xidmət edir - bir tərəfi lahana salatı və tartar sousu ilə. Bir növ yemək üçün, Cənub tərəfindəki Amerika Serb Zalına gedin, hətta cümə gecələri açıq olduqda belə bir avtomobillə gedə bilərsiniz. Drink Wisconsinbly tez bir zamanda balıq qızartması ilə tanınan daha yeni bir məkandır.

Şarküteri

Sənətkar pendiri şəhərdəki yeganə oyun deyil. Son bir neçə il ərzində Milwaukee restoranları Underground Meats kimi tədarükçülərdən regional hisə verilmiş və kəsilmiş ətlərlə yığılmış boşqablar əlavə etməyə başladılar. James Beard Mükafatına namizəd olan aşpaz sahibi Karen Bell Bavette La Boucherie-də pendir və şarküteri qabı ilə mətbəxi idarə edir (hər ikisi üçün seçimlər gündəlik dəyişir). Odd Duck-də tapas tərzində yemək, sığınmış salamı və ya xəyal pepperoni kimi seçimlərlə yığılmış şarküteri ilə başlamaq tövsiyə olunur.

Krem Puf

Əgər erkən Milwaukeedə olmaq şanslısınızsaAvqust ayında Viskonsin Ştat Sərgisi zamanı West Allis yarmarkasında Cream Puff stendinə qaçmayın. Qalın bir hava kremi təbəqəsi iki lopa, yağlı qabıq arasında sıxılır. İl boyu siz Bredi küçəsindəki Peter Sciortino's Bakery kimi yerlərdə kremli puf sifariş edə bilərsiniz; və ya pasta qutusunda kremli pufların makaron və tortlarla yer paylaşdığı Le Rêve Patisserie və Café.

Burger və Qanlı Məryəm

Viskonsin barları və restoranları yaxşı Qanlı Məryəm hazırlamaqla tanınır, lakin bəziləri bunu əyri şəkildə edir: burger şişə doldurulur. Milwaukee'nin cənub tərəfindəki Sobelman öz versiyası ilə beynəlxalq diqqəti cəlb etdi, lakin siz həmçinin başqa bir burger dükanında, Milwaukee şəhərinin mərkəzindəki AJ Bombers-da yaxşı bir Bloody Mary əldə edə bilərsiniz.

Dərin Qızardılmış Pendir Kəsmikləri

Təzə pendir kəsmikindən daha yaxşı nə ola bilər? Çörək bişirildikdə, pivədə döyülür və qızardılır. Siz onları praktiki olaraq barın əsas məhsulu kimi SafeHouse (Miluoki şəhərinin mərkəzindəki danışıq tərzi, casus temalı yeməkxana), Drink Wisconsinbly (Walker's Point-də), Lakefront Pivə zavodunun Şərq tərəfindəki kran otağı və Walker's Point-də Iron Horse Hoteldə tapa bilərsiniz. tempurada qızardılmış Clock Shadow Creamery pendir kəsmiklərini Smyth and Branded-də, həmçinin The Yard-da sifariş edə bilərsiniz.

Viski Dondurması

Walker's Point-dəki qaymaq dükanının cəmi bir neçə yaşı var və demək olar ki, hər gün bir xətt olduğuna mərc edə bilərsiniz. Dadlar həm gözlənilən, həm də unikaldır, viski buzu iləunikal kateqoriyaya daxil olan krem. Bir qabda və ya konusda (şəkər və ya vafli) bir çömçə alın və ya evə bir pint götürün. Viski başqa bir Walker's Point biznesindəndir - Böyük Göllər Damıtma Zavodu - ümumi bir ləzzət üçün. Siz həmçinin Milwaukee ətrafındakı bir çox ixtisaslaşdırılmış baqqallardan, o cümlədən Outpost Natural Foods-un dörd yerindən pint ala bilərsiniz.

Pendir lövhəsi

Miluokidə yalnız qısa müddətə olsanız, o zaman əyalətin mükafatlı sənətkar pendirlərindən bəzilərini sınamaq qorxuncdur. İki şərab barı, yalnız ən yaxşısını pendir taxtasına çevirərək sizin üçün asanlaşdırır. İstər köhnə sarı çedar, istər Sartori və ya Bel Gioloso kimi istehsalçıların italyan pendirləri, istərsə də indiyə qədər sınadığınız ən yaxşı mavi pendir olsun, bu nümunə götürücünü yeməli suvenirlər kimi nə almaq barədə dərslik hesab edin (məsləhətçi: West Allis Pendiri və Kolbasa Mağazası Milwaukee Public Market inanılmaz pendir seçiminə malikdir).