Vegetarianlar üçün Ostində Ən Yaxşı Restoranlar

2024 Müəllif: Cyrus Reynolds | [email protected]. Son dəyişdirildi: 2024-02-07 06:15

Son illərdə Ostində yeni vegetarian və vegan restoranları və yemək maşınları peyda oldu. İndi bitki əsaslı pəhrizin faydaları daha geniş şəkildə başa düşüldüyünə görə, hətta ətyeyən heyvanlar da part-time vegetarianlara çevrilirlər. Yemək ləzzətli olduqda daha sağlam yemək seçimi etmək daha asandır və aşağıdakı yeməkxanalar ardıcıl olaraq şəhərin ən dadlı vegetarian yeməklərindən bəzilərini təqdim edir.

Qarşı Mədəniyyət

Təsadüfi tam veqan restoranı, Counter Culture Ostinin şərq tərəfində yerləşir. Restoranın bir çox ləzzətli yaradıcılığı arasında Jerk Seitan Sandwich əsl imza yeməyidir. "Mən onu vurğulamağı xoşlayıram, çünki Ostində buna bənzər başqa bir sendviç yoxdur" dedi sahibi Sue Davis. Qrildə bişmiş üzvi buğda çörəyinin üzərində təqdim edilən sendviçə lahana salatı, turşu, soğan, təzə mayonez və çili yağı ilə birləşdirilərək qaxac sousunda marinad edilmiş evdə hazırlanmış seitan (buğda qlüteni) daxildir.

Bouldin Creek Kafe

Bouldin Creek Café, qızardılmış ciabatta çörəyində təqdim edilən ustaca hazırlanmış tərəvəz-burger istehsalı olan Veggie Royale kimi yaradıcılığı sayəsində sadiq izləyicilər qazandı. Daimi insanlar da humus haqqında rəğbət bəsləyirlər - bəli, humus! Yumurta yeməsəniz, bütün yumurta xörəkləri ilə hazırlana bilərBouldin Creek-in "tofu dırmaşması". Eggs Benedict-in yenidən təsəvvürü, The Renedict iki yumurta, tofu donuz əti, vegan hollandez və qızardılmış ciabatta çörəyinin üstündə dayanan körpə ispanaqdan ibarətdir.

Tərəvəz Cənnəti

Əslində 1998-ci ildə Guadalupe-də (aka The Drag) açılan Veggie Heaven uzun illər Texas Universitetinin tələbələrinin sevimli məkanı olub. Bu yer 2014-cü ildə bağlandı və sahibi Stacy Chen və ailəsi onu yenidən açmaq niyyətində deyildi. Böyük tələbata cavab olaraq, parlaq yeni versiya 2017-ci ilin may ayında West 5th Street-də açıldı. Hər hansı bir yeni (və ya yenidən yeni) restoranda olduğu kimi, xidmətlə bağlı bir neçə hıçqırıq oldu, lakin bir çox mütəmadi olaraq geri qayıtdı və yemək haqqında çılğın oldu. Çen deyir ki, Protein 2000 və Protein Vader iki ən məşhur yeməkdir. Protein Vader ədviyyatlı Siçuan sousu, yaşıl lobya, sarımsaq və soğan ilə döyülmüş və qızardılmış toyuq kimi nuggets təqdim edir. Protein 2000-ə həmçinin yüngül şirin sous, soğan, brokoli və sarımsaq olan külçələr daxildir.

Ana Kafesi

Ev kimi göründüyü kimi, Ananın Kafesi Ostinin vegetarian səhnəsinin çox sevilən veteranıdır. 1980-ci ildən bəri biznesdə, Ananın aşpazları rahat yemək kimi dadlı sağlam yeməklər hazırlamaqda ustadırlar. Bueno Burger dəfələrlə bir neçə media orqanından şəhərin ən yaxşı vegetarian burgeri kimi tanınıb. Patty tofu, bulqur buğdası, təzə tərəvəzlər və toxumların mülkiyyət qarışığıdır. Digər məşhur yemək, nəhəng burrito qəhvəyi düyü, qara lobya, çipotlu anakardiya sousu və jak ilə doludur. Pendir. İspanaqlı göbələk enchiladaları da sizi kök və xoşbəxt hiss edəcək.

Casa de Luz

26 il əvvəl Eduardo “Wayo” Loera tərəfindən əsası qoyulan Casa de Luz sadəcə yemək yeri olmaqdan daha çox şey olmağı hədəfləyir. Loera onu "təcrübəli təhsil icma mərkəzi" kimi təsvir edir. Kommunal yemək sahəsinə əlavə olaraq, yoqa dərsləri, sağlamlıq və sağlamlıq praktikantları və hətta kiçik bir özəl məktəb üçün bitişik yerlər var.

Bəs yemək haqqında? Gündəlik veqanizmin tələblərini aşaraq, Casa de Luz mətbəxində zeytun yağı belə istifadə edilmir, çünki o, emal olunmuş məhsuldur. Loera deyir: "Lakin biz əsas yağ turşularımızı alırıq, çünki souslarımız qoz-fındıq və toxumdan hazırlanır". Bu makrobiotik yanaşmanın sərtliyi yeməyin bu qədər dadlı olmasını daha da heyrətləndirir.

Loera hər hansı bir yeməyi ən populyar elan etməkdə tərəddüd etdi, lakin sıxıldıqda gündəlik menyuda şirin kartof şorbası olanda müntəzəmlərin xüsusilə həyəcanlandığını qeyd etdi. Təəssüf ki, siz onu sifariş edə bilməzsiniz, çünki hər günün nahar və şam yeməyi menyusuna hamı üçün eyni şorba və yemək daxildir. Müsbət tərəfi odur ki, bu, həmişə sifariş vermək üçün vaxt aparan həmkar və ya dostla getmək üçün əla yerdir. Daha az qərar, daha az stress. Casa de Luzdakı sakit atmosferin daha bir faydasını nəzərdən keçirin.

Fo Guang Shan Xiang Yun Məbədi Çay Otağı

Ostinin şimal-qərbindəki Xiang Yun gözəl Buddist məbədinin ərazisində yerləşirTemple Tea Room yüksək səviyyəli vegetarian nahar ilə birlikdə getmək üçün füsunkar mədəni təcrübə təklif edir. Məbədin könüllüsü Coys Lin deyir ki, tofu və təzə tərəvəzlərdən hazırlanan Perfection Rice Combo izdihamın sevimlisidir. Təxminən 10 dollara (yalnız nağd) siz şorba, yemək, desert və çay alırsınız. Nahardan sonra dinc ərazilərdə rahat gəzintidən həzz ala bilərsiniz. Siz hətta məbədin içindən tərənnüm eşidə bilərsiniz.

Cənab Təbii

Şərqdə yerləşən bir müəssisə olan Mr Natural vegetarian barbekü sendviçləri və Meksika səhər yeməyi qabları ilə tanınır. Burger Boss, qızardılmış soğan, göbələk, avokado və pendir ilə süfrəyə verilən evdə hazırlanmış soya köftəsindən ibarət başqa bir əla yeməkdir. Tərəvəzli tamales də yüksək səviyyədədir. Mr Natural-ın yerli çörək sexi ləzzətli şirin Meksika xəmirləri və empanadalar istehsal edir.

Swad

Bu vegetarian hind restoranı əla paner dosa, çaat və samosa hazırlayır. Hind yeməklərinin adlarını xatırlamaqda çətinlik çəkirsinizsə, sadəcə olaraq nümunə götürmə qabını sifariş edin. Porsiyalar səxavətlidir və heç bir şeydən məyus olmayacaqsınız. Daha macəra həvəskarları hind pizzasını və ya ədviyyatlı pomidor şorbasını dadmaq istəyə bilər.

Soyuq lobya

Yemək maşınının Warrior Taco, Thrillist tərəfindən 2016-cı ildə Ostində ən yaxşı 10 takodan biri seçildi və kateqoriya hətta vegetarian dolmalarla məhdudlaşmırdı. Warrior Taco-nun ürəyi meksikalı nənəsindən sahibi Rolando Qarzaya ötürülən xorizo reseptindən ilhamlanaraq quinoa əsasında hazırlanmış evdə hazırlanmış Q-rizodur. Q-rizoxırtıldayan tava kartofu, Meksika turşusu qırmızı soğan və təzə cilantro ilə birləşdirilir. Daimi insanlar yemək maşınının ədviyyatlı şarro lobyasını da tərifləyirlər.

Asiana

Burada ən yaxşı mərc başqa bir şəxslə paylaşmaq üçün ideal ölçü olan Asiana Xüsusi Şam yeməyidir. Buraya tərəvəz samosası, saag paneer, paneer tikka, aloo gobi curry, düyü və nan daxildir. Digər məşhur menyu elementi qara mərcimək, pomidor və qaymağın qeyri-adi, lakin gözəl qarışığı olan Dal Makanidir. Püstə və ya manqolu dondurma ilə ədviyyatlı yeməyi bitirin.

Çiçək Uşaq

Əgər siz yüksək səviyyəli alış-veriş və sağlam qidalanmanı birləşdirmək istəyirsinizsə, Domain Northside ticarət mərkəzində Flower Child-a baş çəkin. Səmimi Mother Earth Bowl sizə pərakəndə satış macəranızı davam etdirmək üçün güc verəcək. Yemək qədim taxıllar, şirin kartof, portobello göbələyi, avokado, xiyar, brokoli pesto, yarpaqlı göyərti, qırmızı bibər miso vinaigrette və çətənə toxumunun ləzzətli qarışığıdır.

Arlo's

Bac'n Cheeze Burger bu ciddi bitki əsaslı burger məkanında həm dad qönçələrinizi, həm də gözlərinizi ləzzətləndirməyi bacarır. Burger lap dekadent, yağlı, ətli burgerə bənzəyir. Ərzaq maşını həm də ləzzətli tostları, şirin kartof qızartması, mac və pendir və barbekü burgerləri ilə tanınır. Canlı barın yanında yerləşən bura həm də insanların baxması üçün əla yerdir.