San Juanda Milad bayramında harada və nə yemək lazımdır

2024 Müəllif: Cyrus Reynolds | [email protected]. Son dəyişdirildi: 2024-02-07 06:15

Bir çox bayramlarda olduğu kimi, hər bir ölkənin xalqının ailə və dostlarla bir araya gələrkən nahar süfrəsində görməyə üstünlük verdiyi yeməklər haqqında öz fikirləri var. Puerto Rikoda Milad zamanı təqdim olunan yeməklər adanın sevimli yeməklərini vurğulayır: qızardılmış əmizdirici donuz, bağayarpağı, hindistan cevizi desertləri və Puerto Rikoda yumurta ətinin versiyası.

Adanın Milad sevimliləri il boyu bişirilən əsas yeməklərdir. Onlar rahat yemək kimidirlər. Bu yeməklərin əksəriyyətini il boyu adanın ətrafındakı restoranlarda tapmaq olar. Puerto Rikoda Milad menyusunda görməyinizi gözlədiyiniz bəzi yeməklərə nəzər salın.

Ənənəvi Puerto-Riko Milad Yeməyi

Carmen Santos Curran, "Rikalı aşpaz" və yerli yemək mütəxəssisi, tipik Milad şam yeməyinin parçalanmasını izah edir. Başlamaq üçün pastellər, əsl Milad ənənəsidir. Bunlar, yaşıl bağayarpağı xəmirindən hazırlanan və ətlə doldurulan, sonra adətən banan yarpaqlarına bükülmüş Meksika tamalesinə bənzər xəmir xörəkləridir.

Klassik Milad yeməkləri donuz əti yeməyidir, ya lechón en la varita (qovrulmuş əmzikli donuz) və ya pernil al horno (qovrulmuş donuz çiyni), arroz con gandules (düyü və lobya) və yaşıl bağayarpağı kimi yeməklərdir. tostones və ya mofongo.

Desert üçün tembleque asan hazırlanan və yüngül kokos şirniyyatıdır. Sən edə bilərsənhəm də arroz con dulce (düyü pudinqi) və hər yerdə yayılmış lobya (xardal) ilə müalicə olunur. Onu yumaq üçün bir az Puerto-Riko yumurtası və ya kokito yediyinizə əmin olun.

San Juanda Milad ərəfəsində və Milad günündə açıq restoran tapmaq üçün çox sıxılmayacaqsınız. Ənənəvi ləzzətli yemək üçün yaxşı bahis olan aşağıdakı restorana baxın.

Barrachina

Pinya koladanın doğulduğu yer olan Barrachina da lechón, kartof salatı və arroz con gandules (düyü və lobya) daxil olmaqla Milad menyusuna malikdir. Onun adi menyusunda dəniz məhsulları, ızgara ətlər, müxtəlif növ mofonqolar, həmçinin ağzınızı sulandıran yerli qəlyan altılar və desertlər var.

1919 Restoran

San Juandakı Milad ərəfəsini zərif təsəvvür etmək üçün 1919-cu il Restoranının fermadan süfrəyə qədər Puerto-Riko klassiklərinin gözəl naharına nəzər salın. 1919-cu ildə restoran aşpazları hər yemək üçün təzə üzvi və yerli inqrediyentlərdən istifadə edirdilər. 1919 dünya səviyyəli nahar təcrübəsini yerli mənbəli inqrediyentlərin ləzzəti ilə birləşdirir.

Casa de Campo

2017-ci ildə Mariya qasırğasından sonra restoranın iki yeri təmizlik işçiləri və yenidənqurma briqadaları üçün köntöy, məmləkət sevimlilərinə xidmət edərək qısa müddətdə fəaliyyətə başladı. Şükran Günü üçün menyuda hinduşka və ənənəvi Puerto Rika tərəfləri var. San Juanda iki yeri olan restoranın yemək otaqları köntöy üslubdadır və evdə bişirilmiş yeməklərə uyğundur.

DoñaAna Restoranı

40 ildən artıqdır ki, Doña Ana Restoranı ceviche, karamelize soğan ilə doldurulmuş fileto miqnon, təzə dəniz məhsulları və toyuq yeməkləri, mofonqo və yarım düzine desertlər kimi sevimli yeməkləri ilə klassik Puerto-Riko mətbəxinə xidmət edir.

Fogo de Chao

Ənənəvi Puerto-Riko yeməklərinin təqdim olunduğu restoran olmasa da, San Juanın Paseo Caribe məhəlləsindəki Braziliya steyk restoranı Fogo de Chao Milad menyusuna və ikinci mərtəbəli terrasdan Condado Lagoon-un görünməmiş mənzərələrinə malikdir. Yerli yeməklərə ara vermək istəyirsinizsə, braziliyalıların Milad ərəfəsində Foqonun bayram churrasco ziyafət menyusu ilə Milad bayramını necə qeyd etdiklərini görə bilərsiniz. Təzə göyərti və dəniz duzu ilə ədviyyatlı kovboy qabığı və ya Veqasda kəsilmiş Nyu-York zolaqları kimi ləzzətli sümük kəsimlərindən ibarət Milad bayramı Braziliya yan yeməkləri və şirin kartof güveç ilə verilir.

Fogo de Chao 1979-cu ildə Braziliyanın cənubunda yaradılıb və Braziliyada təlim keçmiş qaucho aşpazları tərəfindən ət kəsimlərini açıq alovda qovurmaq və həmin ətləri masanın kənarında oymaq sənətini nümayiş etdirir. Hazırda bütün dünyada 50 məkan var.