Sonoma qraflığında ən yaxşı şərab zavodları

2024 Müəllif: Cyrus Reynolds | [email protected]. Son dəyişdirildi: 2024-02-07 06:15

Söz çıxdı: Sonoma County Napa kimi gözəldir. Çoxu ailəyə məxsus, biodinamik və ya hər ikisi olan 450-dən çox şərab zavodu ilə Sonoma Napanın ilk günlərini xatırladan dünya səviyyəli şərabçılıq təklif edir. Əksər ziyarətçilər, Healdsburg kimi qəribə şəhərləri ilə Sonomanın daha az kommersiya, daha rahat və tez-tez silsiləsi boyunca qonşusundan daha ucuz olduğunu görəcəklər. Sakit okean sahili, sahil dumanı və yuvarlanan təpələrlə Sonomanın müxtəlif topoqrafiyası o deməkdir ki, bölgə pinot noir və şardonnay kimi sərin iqlimli üzüm yetişdirməkdə üstündür. İlçenin 16 AVA (Amerika Üzümçülük Sahələri) arasında yayılmış hər ikisinin və bir çox digər çeşidlərin ən yüksək səviyyəli nümunələrini tapa bilərsiniz. Sonomada həqiqətən hamı üçün şərab zavodu var.

Kendall-Jackson Şərab Əmlakı və Bağçaları

Sonoma klassiki Kendall-Jackson dünyanın ən çox satılan şərablarından bəzilərini hazırlayır və bunun əsas səbəbi var. Şərabçı Randy Ullom, geniş dequstasiya otağında dadmaq üçün mövcud olan əmlakın mükafatlı şardonnay və digər cuveeslərini hazırlayır. Siz həmçinin mülkdə nahar edə və ya yerli kulinariya bağında, 2,5 hektar fermada təzə otlar, meyvələr və tərəvəzlər ətrafında gəzə bilərsiniz, bunların hamısına keçmiş baş bağban Tucker Taylor nəzarət edir. Yountville klassik Fransız Camaşırxanası. Həqiqətən xüsusi təcrübə üçün, Taylor və komandanın hər il hazırladığı bağdakı mövsümi şərab şamlarından birinə qatılın.

İordaniya Şərabçılıq

Ailə mülkiyyətində olan İordaniya 1972-ci ildən İskəndər Vadisi armaturudur. Avropa tipli cabernet sauvignon və şardonnay ilə tanınan şərab zavodu, bitki və heyvan həyatının çoxalmasına imkan verən 1200 hektar ərazidə yerləşir. çiçəklənmək. Əmlak vasitəsilə bələdçili gəzintilər macəralı ziyarətçilərin kəşf etmələrinin bir yoludur! Üç şərab, aşpazdan bir ordövr (çox vaxt yerli bağçanın inqrediyentləri ilə hazırlanır), sənətkar pendirlərinin seçimi və İordaniyanın özünün bakirə zeytun yağının dequstasiyasından ibarət 35 dollarlıq kitabxana dequstasiyasından həzz alın. Jordan's Estate Rewards proqramının üzvləri şərabxanaya baxan lüks dəstdə gecələmə də daxil olmaqla, onlara əlavə unikal imkanlar dəsti əldə edirlər.

Sonoma-Cutrer Vineyards

Sonoma-Cutrer, Burqundiya üslubunda şardonnay və pinot noir edir, aydın şəkildə Sonoma bükülməsi ilə. Şərab həvəskarları burada çiçəklənəcək: Sonoma-Cutrer-in qabaqcıl texnoloji şərabçılıq proseslərinə çeşidləmə zamanı üzümləri sabit temperaturda saxlayan unikal soyuducu tunel və fransız mağarasını təqlid etmək üçün hazırlanmış şardonnay çəllək otağı daxildir. çılpaq torpaq döşəməsi və optimal yaşlanma üçün ardıcıl temperatur və rütubət səviyyələri yaratmaq üçün müasir spin-24 mil boru kəməri. Dequstasiya cəmi 15 dollardan başlayır və siz həmçinin kroket, əldə şərab,əmlakın təmiz ön qazonunda.

Quivira Üzüm Bağları

Healdsburqdan bir qədər kənarda yerləşən Dry Creek Valley AVA-da Quivira biodinamik zinfandel, sauvignon blanc və Rhone növlərini hazırlayır. Onların Wine Creek üzüm bağı qızılbalıq, sağlam arı pətəkləri, müxtəlif bağçalar, inəklər, toyuqlar və donuzlar üçün kürü tökmə yerləri ilə unikal, bioloji cəhətdən müxtəlif ekosistem yaratmışdır. Şərablar minimal müdaxilə ilə hazırlanır və şərabçılıq özü kompostlama və günəş enerjisi kimi davamlı təcrübələrə riayət edir. 30 dollar dəyərində əmlak dequstasiyasına beş şərab, həmçinin mülkdə qaldırılmış şarküteri və digər qəlyan altıların nümunəsi daxildir, itlər üçün uyğun olan üzüm bağı və ona bitişik bağlar isə piknik üçün əla yerdir.

DaVero Fermaları və Şərabçılıq

İtalyan üslublu şərablara üstünlük verirsinizsə, DaVero-nu bəyənəcəksiniz. Şərab zavodunun Aralıq dənizi çeşidlərinə diqqət yetirməsi o deməkdir ki, burada dadma xırtıldayan Vermentino, meyvəli primitivo (siz zinfandel kimi tanıya bilərsiniz) və barbera və sangiovesedən hazırlanmış quru qızılgüldən ibarət ola bilər. Buradakı üzüm bağları vəhşi vəziyyətdə qalıb və şərabçılıq təbii maya da daxil olmaqla minimalist, az müdaxiləli yanaşma ilə həyata keçirilir. Təsərrüfat turu, altı şərabın dadını və onu müşayiət edən pendir, şarküteri və mülkdə yetişdirilən zeytun yağını əhatə edən 90 dəqiqəlik dequstasiya adambaşına 45 dollardır.

Truett Hurst Şərabçılıq

Qeyri-adi Truett Hurst Dry Creek boyunca yerləşir və bu, piknik etmək istəyən ziyarətçiləri dərhal cəlb edir. İkonik qırmızı Adirondackdərə boyunca yerləşdirilmiş stullar şərabçılığın ən çox maraq göstərdiyi yerlərdir, lakin bu köntöy mülkdə heç bir yerdə səhv gedə bilməzsiniz. Əkilmiş sortlara xırda sirah və zinfandel daxildir, diqqət mərkəzində köhnə üzüm zinfandelləri hazır şərablara zərif və inanılmaz dərəcədə meyvəli sümüklər verir. 20 dollarlıq dequstasiyaya beş- altı şərab daxildir və ya şərab zavodunun rahat dequstasiya otağında, ya da zeytun bağı boyunca rahat oturma yerlərində qurulur.

Francis Ford Coppola Winery

Frensis Ford Koppolanın eyniadlı Geyserville şərab zavodunun ziyarətçiləri yaxşı üzümdən daha çox şey kəşf edəcəklər. Koppolanın ulduzlarla dolu kino karyerası burada tam şəkildə nümayiş olunur, kinorejissorun xatirələrini nümayiş etdirən kino qalereyası. Dadmağa başlamazdan əvvəl "Xaç atası" filmindəki Don Korleonenin masasına və "Taker: İnsan və Onun Xəyalı" filmindəki orijinal avtomobilə nəzər salın. Coppola çoxlu müxtəlif şərablar hazırlayarkən, Sonoma qraflığının bütün ərazilərindən gələn şərabları əks etdirən Sonoma Daxil Dequstasiyası ilə Sonoma terroirinin orijinal dadını əldə edin. Əsl italyan ənənəsində qablaşdırma xəttini görmək, hovuzda üzmək və ya bir-iki tur bocce oynamaq istəyən ziyarətçilər üçün əlavə turlar və təcrübələr mövcuddur.

Scribe Winery

2007-ci ildə iki dördüncü nəsil Kaliforniya fermerləri tərəfindən qurulan Scribe, Sonoma-nın yeni dalğa şərabçılarının əla nümunəsidir. Endryu və Adam Mariani 40 akrda (keçmiş hinduşka ferması) şardonnay, pinot noir, rislinq və silvaner yetişdirirlər.və əyləncəli, torpaq və təzə şərablar yaradın. Çəmənlikdə yorğanda dincəlin və ya 100 illik bərpa edilmiş haciendada dequstasiyadan həzz alın, o cümlədən bağ qəlyan altıları ilə müşayiət olunan dörd hazırkı buraxılış şərabı, adambaşına 70 dollar ödəməklə.

La Crema Estate at Saralee's Vineyard

Məşhur La Crema etiketi şərab dünyasında nisbətən yeni olsa da, onların yeni mərkəzi - 1900-cü ilə aid çoxsəviyyəli anbar deyil. Tarixi anbara gələnlər, pinot noir və şardonnay da daxil olmaqla, La Crema-nın Burgundy üslublu şərablarının dadına baxa və ya şərabçılıqdan La Crema markalı piknik səbətində yerli pendir və şarküteri ilə tamamlanan piknik təşkil edə bilərlər. Əgər Windsor'a gedə bilmirsinizsə, La Crema'nın Healdsburg şəhərinin mərkəzində rahat dequstasiya otağı da var.