Vyanada, Avstriyada şərab dadmaq üçün ən yaxşı 10 yer

2024 Müəllif: Cyrus Reynolds | [email protected]. Son dəyişdirildi: 2024-02-07 06:13

Avstriya paytaxtının 12-ci əsrə qədər uzanan şərabçılıq tarixi var. Böyük şəhər ərazisində təxminən 630 istehsalçı 1680 hektar üzüm bağlarından şərab yetişdirir, əsasən Gruner Vetliner və Riesling kimi xırtıldayan ağlar istehsal edir. Şəhər ətrafında və şəhərətrafı ərazilərdə toplanmış təxminən 180 şərab meyxanası var və bir çox şərab barları və ya vinotheklər şəhər mərkəzindən havadarları cəlb edir. İlk dəfə gələnlərin əksəriyyəti burada şərab dadmaq imkanlarının çox olduğunu bilmirlər. Heurigen ("hoy-reh-gehn" deyilir) adlanan ənənəvi üzüm bağlarından tutmuş yüksək səviyyəli şərab barlarına qədər bunlar Vyanada şərab dadmaq üçün ən yaxşı yerlərdən ondur.

Siyahımızdakı bəzi yerləri araşdırmağa başlamazdan əvvəl, şəhərin ətrafındakı üzüm bağları və mülkləri ilə hop-on, hop-off turu təklif edən Vyana Heurigen Ekspresinə baxdığınızdan əmin olun. Avtomobil sürməkdən qaçmaq istəyirsinizsə, lakin bir gündə bir neçə üzüm bağına və heurigenə baş çəkməyi planlaşdırırsınızsa, bu xüsusilə yaxşı seçimdir. Bölgənin çoxlu meyxana və şərab zavodlarını kəşf etmək üçün sizə çoxlu seçimlər verən iki marşrut mövcuddur. Həm də unutmayın ki, heurigenlərin əksəriyyəti yalnız yüksək mövsümdə (təxminən aprelin sonundan oktyabra qədər) açıqdır və bir çoxu ictimai yerlərdə bağlanır.bayramlar.

Buschenschank Stift Müqəddəs Peter Şərab Meyxanası

Böyük Vyana bölgəsindəki ən qədim və sevimli heurigelərdən biri olan Buschenschank Stift St. Peter Wine Meyxanası əla şərabları və tarixi əraziləri ilə yerli əhali arasında çox məşhurdur. Sayt 1042-ci ildən bəri Müqəddəs Pyotrun Benediktin rahiblərinin mülkü olmuşdur; sifariş təxminən eyni vaxtdan burada şərab istehsal edir.

Şəhər mərkəzindən cənuba gedən tramvayla asanlıqla əldə edilə bilən meyxana Oberlaa qəsəbəsində yerləşən üzüm bağlarında yerləşir və bir saatdan az vaxt ərzində şəhər təlaşından asanlıqla xilas olmaq imkanı verir. Benedictine icması tərəfindən bu günə qədər hazırlanmış ev şərablarının ən son məhsullarından həzz alın, bir boşqabda Avstriya çörəkləri, pendirlər, şarküteri və salatlardan ləzzət alın və ənənəvi xalq musiqisi şousunda iştirak edin. Rustik daş interyerləri olan şən sarı binaların içərisində özünüzü uzaq bir orta əsr dövrünə daşıdığınız hiss edəcəksiniz. Yazın sonunda və yayında açıq terras sahəsi xoş, səs-küylü və şən olur, isti günlərdə isə soyudulmuş bir stəkan Konventwein (sözün əsl mənasında monastır şərabı), Gruner Vetliner və ya Rhein Rieslingi yudumlamaqda təravətləndirici və rahatlatıcı bir şey var.

Yer: Rupertusplatz 5, 1170 Vyana (Tramvay stansiyası: Dornbacher Strasse; Avtobuslar: Heuberggasse 44 A xətti ilə gedin)

Mayer və Nussberq

Başqasışəhər sərhədlərinə yaxın çox qiymətli yerli şərabçılıq və heurige, Mayer am Nussberg çoxsaylı şərabçıların və tarixi meyxanaların bol olduğu Kahlenberg kimi tanınan yaşıl, dağlıq kəmərə qərq olur. Şəhərin ecazkar mənzərələrini təqdim edən bu Buşenschank (şərab meyxanaları üçün Vyana terminidir və ziyarətçilərə qonaqlama yeri də təklif edir, ənənəvi olaraq girişin üstündən asılmış taxta bağlamalarla təyin olunur) çox yaxşı səbəbdən məşhurdur.

Köntöy Qrinziq şəhərində yerləşən mehmanxana Gruner Vetliner-dən Gemischter Satz-a qədər yerli istehsal olunan şərabların gözəl seçimini və təravətləndirici parıldayan qızılgül təklif edir. Restoran səxavətli hissələrdə ənənəvi Avstriya yeməkləri təqdim edir. Rahat masa oturacaqları və şezlonglarla tamamlanan geniş, xoş açıq terras sahəsi tənbəl yaz və ya yay günortaları üçün mükəmməldir. Nussdorfdan mehmanxanaya qədər gəzintiyə çıxmağa çalışın-bu, orta hesabla yarım saatdan az vaxt aparır və həm təmiz hava, həm də gözəl fotosessiya imkanları verir.

Yer: Kahlenberger Straße bei Nr. 210, 1190 Vyana. Avtobus: 38A xətti ilə Kahlenburq avtovağzalına gedin; üzüm bağları ilə evrige 15-20 dəqiqə piyada gedin. Bu meyxanaya həmçinin Nussdorfdan qalxan Vyana Heurigen Express hop-on, hop-off avtobus xidməti də xidmət göstərir. Alternativ olaraq, şəhər mərkəzindən Nussdorf, Bethovengan'a gedən D tramvayı ilə gedin və Google Maps və ya GPS-in köməyi ilə Kahlenberg və şərab zavodlarına gedən cığırla gedin.

Weingut Wien Cobenzl

Həmçinin Grinzig'in gözəl hekayələr kitabında yerləşən Cobenzl Vineyards Dunay çayının yaxınlığında yerləşən 150 hektar üzüm bağlarından şərablar istehsal edir. Maraqlananlar üçün dequstasiya və turlar təklif edən zirzəmiləri, xüsusən isti yay aylarında yerlilər tərəfindən məşhur olan restoran və gur bağlar ilə tamamlanır.

Şərab zavodu Gruner Vetliner və Riesling kimi xırtıldayan ağlardan tutmuş daha dolğun qırmızı şərablara, həmçinin yerli olaraq "Wiener Gemischte Satz" kimi tanınan qarışıq üzüm çeşidli şərablara qədər hər şeyi istehsal edir. Ən azı bir dəfə sonuncunu sınadığınızdan əmin olun. 20-yə qədər müxtəlif üzüm sortundan ibarət olan bu üzüm, şübhəsiz ki, Vyananın özünəməxsus ağ rəngidir.

Bu şərab zavodunun dayanıqlı kənd təsərrüfatına və müasir şərabçılığa diqqəti daha yeni texnikalar haqqında daha çox öyrənmək istəyən hər kəsi maraqlandıracaq. Cobenzl, həmçinin üzvi bal istehsal edən yerli arıların bir neçə koloniyasını yerində saxlayır.

Yer: Gölsdorfgasse 2, 1010 Vyana (Tramvay stansiyası: Marienbrucke; U-Bahn stansiyası: Schottenring)

Unger Und Klein Şərab Barı

Tarixi şəhər mərkəzində (və Dunay çayının sahilinə yaxın) yerləşən bu zərif, lakin rahat şərab barı və mağazası 20 ildən artıqdır ki, Avstriya paytaxtının əsas məhsullarından biridir. Dünyanın hər yerindən onlarla şərab, eləcə də yerli şərab zavodları (qırmızı, ağ və qızılgül) ilə birgə istehsal edilən bir neçə ev şərabı təklif edən Unger und Klein həmçininpendir və italyan tipli antipastidən tutmuş ənənəvi Avstriya soyuq ətlərinə qədər müxtəlif nibbles. O, tez-tez dolu olur, xüsusən də iş günləri və həftə sonu iş saatlarından sonra.

Prinsip? Rəfdən bir şüşə seçin və içmək istəyirsinizsə, oturub əylənmək üçün tıxanma haqqı ödəyəcəksiniz. Heyət həm də yardımsever və mehriban kimi tanınır.

Ehtiyatlılıq sözü: Bəzi səyahətçilər bu barın olduqca dumanlı olduğunu bildirdilər. Avstriyanın siqaret əleyhinə qanunları hazırda dəyişikliyə uğradığından, qapalı yerlərdə siqaret çəkməyə qarşı son qanunlar ləğv oluna bilər, siqaret tüstüsünə qarşı həssassınızsa, bu yerdən qaçmaq daha yaxşı olar.

Yer: Gölsdorfgasse 2, 1010 Vyana (Tramvay stansiyası: Marienbrucke; U-Bahn stansiyası: Schottenring)

Kierlinger Üzüm Bağları və Şərab Meyxanası

Təxminən 200 illik tarixə malik olan bu heurige şəhərin mərkəzindən tramvay və ya avtobusla asanlıqla daxil olmaq olar və Dunay çayının sahillərinə yaxın yerdə yerləşir. Şəhərin ən məşhur şərab meyxanaları və üzüm bağları kimi, o, Vyana meşələrinin bir hissəsi olan Kahlenberg kimi tanınan yaşıl meşəlik ərazidə yerləşir. O, cəmi 30 dəqiqəlik məsafədə olduğu üçün şəhər mərkəzindən ideal və asan bir günlük səyahətə imkan yaradır.

Şən sarı meyxana yerli şərabları və ləzzətli ənənəvi yeməkləri ilə çoxsaylı mükafatlar qazanaraq onu regionun ən çox arzulanan heurigenlərindən birinə çevirib. Açıq bağ, yağışlı havalarda köhnə şabalıd və əhəng ağaclarının altında kölgəlik təklif edirgünlər meyxananın sayılıb-seçilən interyeri bir stəkan ağ və ləzzətli ədviyyatlı boşqablarla yaşdan uzaqlaşmaq üçün mükəmməl yerdir. Şnitzel, kartof salatı, ləzzətli çörəklər və pendirlər və evdə hazırlanmış tortlar Kierlingerin çoxsaylı bufetlərində şərabların təsirli siyahısı ilə yanaşı dada biləcəyiniz ənənəvi Avstriya və Vyana yeməkləri və ixtisasları arasındadır.

Yer: Kahlenberger Str. 20, 1190 Vyana (Tramvay stansiyası: Nussdorf S (D xətti); Avtobus: S 40 xətti ilə Wien Nussdorf Banhof stansiyasına gedin)

Wein & Co

Bir hissəsi şərab mağazası və hissə-bar/restoran, Wein & Cohas şəhərin hər yerində bir neçə yerdə, o cümlədən üçü mərkəzdə. Gecənin gec saatlarında şərab içmək və ağır söhbətlərə dalmaq üçün bu, mütləq ilk yer olmasa da, yerli şəbəkə Avstriya şərabları ilə tanış olmaq və bəlkə də bir şüşə götürmək üçün sadə, xoş bir yol təklif edir. Konsepsiya sadədir: xüsusi zirzəmidə Avstriya, Avropa və qlobal mənşəli yüzlərlə butulka arasından seçim edin və heyət üzvlərindən birinin sizi barda bir-iki dequstasiya ilə əyləndirməsini xahiş edin.

Dekor müasir, parlaq və mehribandır və yüngül yemək istəyirsənsə, pendir və şarküteri boşqabları, şorbalar, salatlar və digər dadlı yerli yeməklər arasından seçim edə bilərsən. Stephansplatz barında səliqəli yaz və ya yay axşamlarından həzz ala biləcəyiniz xoş teras var. Bir çox müştərilər üçün cəlbedici bir artı ola biləcək bir şey, xüsusən də siqaretə qarşı qanunvericilik Azərbaycanda böyük sual işarəsi olaraq qalır. Avstriya, Wein & Co-nun heç bir yerində siqaret çəkməyə icazə verilmir.

Yer: Jasomirgottstraße 3, 1010 Vyana (UBahn/metrostansiya: Stephansplatz)

Heuriger Wolff

Bu füsunkar yer ilk dəfə 1609-cu ildə qapılarını açıb və böyük Vyana bölgəsindəki yerli heurigenin ən qədim və ənənəvi yerlərindən biridir. Yüksək keyfiyyətli ev şərabları və ləzzətlidən şirinə qədər Avstriya təamları ilə məşhur olan Heuriger Wolff, üzüm bağları və şərab meyxanaları ilə dolu saysız, füsunkar ərazi olan Neustift am Walde kimi tanınan yuxulu Vyana rayonunda yerləşir. Böyük bir yerli nümunə əldə etmək istəyirsinizsə, hətta bu əraziyə "heurige-hop"un bir hissəsi kimi baş çəkə bilərsiniz.

Sarı-yaşıl meyxanası və böyük piknik masaları və çiçəkli bitkilərlə tamamlanan cəlbedici bağ sahəsi ilə bura bir neçə stəkan ev ağları və ya qırmızıları içmək üçün gözəl yerdir. Əgər iştahınız bunu tələb edirsə, bufetdə salatlardan tutmuş Wiener şnitzelinə və alma strudelə qədər müxtəlif Vyana delikateslərindən həzz alın.

Yer: Rathstraße 44-50, 1190 Vyana (Avtobus: 35A, 43B və ya N35 xətləri ilə Neustift am Walde stansiyasına gedin, sonra heurige qədər 5 dəqiqə şərqə gedin.)

Bernreiter Peter

Şərabçı və restorançı Peter Bernreiterə məxsusdur, bucazibədar şərabçılıq və meyxana, Dunayın şimalında Vyananın Jedlersdorf rayonunda yerləşir və tramvayla asanlıqla əldə edilir.

Chardonnay-dan Gruner Vetliner və Weissburgunder-ə qədər yerli istehsal şərablarının səxavətli siyahısını təklif edən Bernreiter, nahar və ya şam yeməyi üçün çoxlu seçimlər olan bufet təklif edən geniş restorandır. Hətta vegetarianlar da burada çörək, pendir və kartof salatından başqa bir şey tapacaqlar: ət olmayan seçimlərə qızardılmış tərəvəzlər və vegetarian güveç daxildir.

Bu məşhur yerli meyxana və şərab zavodu ilboyu açıqdır, yəni aşağı mövsümdə Avstriya paytaxtını ziyarət etsəniz, yenə də fərqli Vyana heurige mədəniyyətinin dadına baxa bilərsiniz.

Yer: Jedlersdorf, Amtsstraße 24-26, 1210 Vyana (Tramvay stansiyası: Carabelligasse-ə 30 və ya 31-ci xəttlə gedin)

Vinothek Der Wein

Mərkəzi Stephansplatz ilə Vyana Mitte dəmiryol stansiyası arasında rahat yerdə yerləşən Vinothek Der Wein Avstriya şərabları, pendir və tapas boşqablarının əla seçimi və diqqətli xidmətinə görə şərab və yemək həvəskarlarının tərifini qazanmışdır. Avstriya Gewurtztraminer ağlarından Napa Vadisindən, İtaliyadan və ya Bordodan qırmızılara qədər stəkanla sınamaq üçün təvazökar, lakin layiqli şərab siyahısı var. Böyük şərab mağazasının iki kiçik küncündə yüngül yeməklərin dadına baxmaq və həzz almaq üçün masalar quraşdırılıb.

Bu, hava limanına qayıdarkən, qalmağınızın sonunda son dəqiqə qədəhi üçün xüsusilə yaxşı seçimdir. Siz şəhər hava limanı qatarına minib tutmadan əvvəl dadmaq və/və ya sadə şam yeməyi ilə əylənə bilərsinizevə uçuşunuz.

Yer: Riemergasse 6, 1010 Vyana (U-Bahn/Metro stansiyası: Stephansplatz)

Vinothek Müqəddəs Stefan

Stefansplatzın mərkəzi mərkəzinə yaxın məsafədə yerləşən başqa bir vinotek (şərab mağazası), 1976-cı ildə açılan Vintothek St. Stephan şəhərin öz növünün ilki olduğunu iddia edir. Buradakı atmosfer klassik və prestijlidir, və Avstriya şərab siyahısı genişdir - ağlar, qırmızılar, qızılgüllər və Vyana ətrafından, Wachau Vadisindən və bir çox digər prestijli üzümçülük bölgələrindən gələn limanlar arasında seçim edin. Yerli şərabların təsirli kolleksiyasına əlavə olaraq, Vinothek həmçinin Fransa və Argentinadan Cənubi Afrika və Kaliforniyaya qədər dünyanın mühüm üzümçülük bölgələrindən butulkalar satır və onlara xidmət göstərir. Barda həmçinin müxtəlif cinlər, şerlər, sənətkarlıq pivələri, spirtli içkilər və viskilər, o cümlədən Martinika və Kubadan romlar və İspaniyadan absinthe xidmət edir. Siz yeməyinizi pendir və şarküteri boşqabları və ya hətta zərif kürü ilə müşayiət edə bilərsiniz.

Burada qiymətlər başqa yerlərə nisbətən bir qədər yüksəkdir, lakin diqqət keyfiyyət və zərifliyə yönəlib. Əgər Müqəddəs Stefan Katedrali yaxınlığında klassik Vyana gecəsinin ardınca gedirsinizsə, bura cəhd etmək üçün yer ola bilər.

Yer: Stephansplatz 6, 1010, 1010 Vyana (UBahn/metrostansiya: Stephansplatz)