Vyanada Qəhvə üçün Ən Yaxşı Yerlər

2024 Müəllif: Cyrus Reynolds | [email protected]. Son dəyişdirildi: 2024-02-07 06:12

Vyana zərif qəhvəxanaları ilə dünyaca məşhurdur, bəziləri bir əsr əvvəl qapılarını açmışdı. Onun tarixi qəhvəxanalarına hətta bu yaxınlarda YUNESKO-nun Dünya İrsi statusu verildi. O, həmçinin, öz paxlalarını və əl işi dəmlərini çox ciddi qəbul edən yeni nəsil qəhvə yerlərinin yeni məhsulunu hesablayır. Bunlar Avstriya paytaxtında köhnə dünya kafelərindən tutmuş kreativ müasir qovurmaçılara qədər qəhvə üçün ən yaxşı yerlərdən bəziləridir.

Bir fincan içməyə getməzdən əvvəl menyularda görə biləcəyiniz tipik Vyana qəhvəsi içkiləri haqqında bir neçə qısa qeyd var. Schwartzer ("qara" deməkdir) espressodur, Verlängerter isə Americanodur. Ehtiyatlı olun: Mokka "espresso" üçün başqa bir ümumi sözdür, moka üçün deyil. Brauner, yan tərəfdə kremlə təqdim olunan espressodur. kapuçinoya bənzəyən, lakin sıx orta qatı buxarda hazırlanmış süddən ibarət məşhur Vyana Melanjını mütləq dadın.

Café Prückel

Paytaxtdakı sevimli ənənəvi qəhvəxanamız Prückel ilk dəfə 1904-cü ildə açılan Vyana müəssisəsidir. Burada 20-ci əsrin ortaları üslubunda yenidən bəzədilmiş geniş yemək otaqlarında köhnə məktəb cazibəsi davam edir. Siz uğultuya girəcəksinizsöhbət, oxunan qəzetlərin xışıltısı, gümüş qabların və boşqabların cingiltisi və bir bölmədən digərinə uzanan ənənəvi geyimli serverlərin, əlində ağır qəhvə və tort nimçələrinin görünüşü. Günəşli gündə parlaq və şən, yağışlı və ya şaxtalı gündə isə rahat bir sığınacaq olur.

Bütün ənənəvi kofelər, lattedən tutmuş qaymaqlı qoşa espressoya qədər mükəmməlliyə yaxın şəkildə dəmlənir və onları ən yaxşı şəkildə bir dilim tort və ya pasta müşayiət edir. Ancaq soyuq bir yemək üçün əhvalınız varsa, vanil, kofe dondurması və çırpılmış qaymaqlı buzlu amerikano Spezial Prückel Eiskaffee-ni sınayın.

Café Central

Bu ikonik Vyana qəhvəxanası dərindən ənənəvidir və tarixlə zəngindir - bununla belə o, masaları yığışdıran, siyasət və ya fəlsəfəni müzakirə edən gənc rəssamlar, yazıçılar, naşirlər və digər intellektual tipli nəsilləri cəlb etməyi bacarır. Qapılarını 1876-cı ildə açdı, 19-cu əsrə aid Palais Furstel malikanəsində, dizaynı Venesiya orta əsr memarlıq nümunəsi əsasında qurulmuşdur. O, Ziqmund Freyddən tutmuş Leon Trotskiyə qədər məşhur keçmiş patronların uzun siyahısına malikdir.

Qəhvə və qalın bir dilim tort və ya strudel üçün gəlin, tercihen soyuq və ya yağışlı bir günortadan sonra. Melanj qəhvəsi burada xüsusilə əladır; bir ləzzət üçün "Salon Einspanner," ikiqat espressonu və xüsusi uzun menyunu sınayın. Arxanıza oturun və Mərkəzin təsirli dekorativ tonozlarına, hündür sütunlarına və bəzəkli çilçıraqlarına heyran olun. Çətindirburada bir az möhtəşəm hiss etməmək.

Jonas Reindl

Bu xüsusi qəhvə qovurma maşınının Vyana ətrafında iki dükanı və kafesi var ki, onlar universitet tələbələri və əla dəmləmə, söhbət etmək və ya işləmək üçün yer axtaran peşəkarlar arasında populyarlaşıb. Parlaq, havadar və müasir olan bura ağ və ya soyuq dəmləmə üçün paytaxtın ən yaxşı müasir yerlərindən biridir.

Jonas Reindl Nikaraqua, Peru, Efiopiya və digər yerlərdən gətirilən və sahibi Philip Feyer tərəfindən seçilən paxlasının keyfiyyətinə ciddi yanaşır. Westbahnstrasse-də daha yeni yer həm də lobya maksimum ləzzət və intensivlik üçün əl ilə qovrulduğu qovurmaxanadır.

Yayılan menyuda necə naviqasiya edəcəyinizi düşünürsünüz? İki qatlı yastı ağ, buzlu kapuçino və soyuq dəmləmənin dadlı olduğu tanınır.

Cafe Hawelka

Şəhərin ənənəvi qəhvə, tort və söhbət məkanları arasında daha bir yerli sevimli Café Hawelka 1939-cu ildə, İkinci Dünya Müharibəsinin başlamasından cəmi bir il əvvəl açıldı. Böyük, zəif işıqlandırılan yeməkxananın divarlarında kabus kimi bir tarix gizlənir, onun köhnəlmiş, bohem mebelləri kafenin ilk açılışından bəri demək olar ki, dəyişməyib.

Rəssamlar və yazıçılar arasında üstünlük verilən məkanlardan biri, o cümlədən avstriyalı aktyor Oscar Verner və amerikalı rəssam Endi Uorhol Dorothergasse-dəki cazibədar çaşqın kafedə tez-tez əyləşib gizlənirdilər. Bu, kitab və ya yağışlı günorta üçün ideal yerdirQəzet, orijinal ortaq sahibi Josefine Hawelka-nın reseptindən hazırlanan Buchteln şirniyyatı ilə birlikdə kafenin spesiyallərindən birini yudumlayın.

Pelican Coffee Company

Yüksək səviyyəli dəmləmə üçün şəhərdə ən yaxşı yeni yerlərdən biri olan Pelikan Qəhvə Şirkəti, Rathausdan (şəhər meriyasından) bir neçə dəqiqəlik şimal-qərbdə, sakit bir küçə olan Pelikangasse-də yerləşmişdir. O, futuristik qəhvə içkiləri, o cümlədən hamar, qazlı keyfiyyət üçün pivə kimi krandan təqdim edilən Nitro soyuq dəmləməsi ilə paytaxtdakı ciddi qəhvə həvəskarları arasında izləyicilər qazanıb.

Yüngül, havadar interyerlər adətən izdihamlıdır, buna görə də görməli yerləri gəzməyə getməzdən əvvəl səhər tezdən oturmağa və qəhvə və xəmirdən həzz almağa çalışın. Pelikan öz paxlalarını yerli Sussmand qovurma maşınlarından alır və espressolar, düz ağlar və filtr kofelər kimi standart içkilərin hamısı ziyarətçilər tərəfindən əla olduğu bildirilir.

Café Landtmann

Ən qədim Vyana qəhvəxanalarından biri olan Café Landtmann 1876-cı ilə aiddir və paytaxtda toplaşmaq, nahar etmək, söhbət etmək və fikirləşmək üçün canlı, arzu edilən yer olaraq qalır. Tələbələr, jurnalistlər, siyasətçilər və turistlər dərin taxta mebelləri və panelli divarları, ağır məxmər pərdələri və ağ süfrələri ilə köhnə Vyananın bir növ portalını sizə təqdim edən məşhur kafedə toplaşır.

Şəhər meriyasına və İmperator Sarayına yaxın məsafədə yerləşir.mərkəzi Vyananın əsas görməli yerlərini və görməli yerlərini görmək arasında qəhvə və tort üçün dayanmaq üçün əla yer. Bir dilim şokoladlı tort və ya "Mariya Tereza" ilə müşayiət olunan buxarda hazırlanmış Melanjı sınayın: Cointreau, çırpılmış qaymaq və portağal qabığı ilə ikiqat espresso.

B althasar Kaffee Bar

Leopoldstadt kimi tanınan ərazidə, geniş Prater park kompleksindən çox uzaqda yerləşən B althasar Kaffee Bar daha bir müasir kafedir və onun xüsusi qəhvələri yaxşı dəmlənməyə ciddi olan hər kəs tərəfindən arzu edilir. Beanhunter saytındakı rəyçi bunu "Vyanada yeni qəhvə səhnəsinin əla nümunəsi" adlandırdı və siz ağ və mavi rəngli kafenin içərisində nadir hallarda boş masalar tapacaqsınız, çöldəki şən terras sahəsində isə daha az.

Bir mənşəli paxlanın keyfiyyətini həqiqətən qiymətləndirmək üçün soyuq dəmləmə, Aeropress və ya V60 filtrli qəhvə və ya buzlu espressonu sınayın və ya güclü, lakin balanslı yemək üçün düz ağ və ya kapuçino sifariş edin.

Café Korb

Avstriyalı psixoanalitik Ziqmund Freydin və Endi Uorholun (aynı zamanda olmasa da) sevimli məkanı olan Café Korb, Müqəddəs Stefan Katedralinin yaxınlığındakı əfsanəvi ünvandır. Café Pruckel kimi, 1904-cü ildə açıldı, lakin 1960-cı illərdə yenidən dizayn edildi və ona əsrin ortaları hissi verdi. Bununla belə, kafenin əvvəlki görünüşlərini göstərən ağ-qara fotolara heyran ola bilərsiniz.

Buranın yeməkxanası paytaxtın digər ənənəvi qəhvəxanalarından daha kiçikdir,lakin bu, soyuq və ya yağışlı günlərdə xoş qarşılana biləcək intim bir hiss verir. Mükəmməl ənənəvi qəhvə və xüsusi içkilərin tam çeşidinə əlavə olaraq, Korb həm də yağlı, qabıqlı ev alma strudeli ilə təriflənir, ona görə də bir dilim əlavə etməkdən çəkinməyin. O, həmçinin tipik Avstriya yeməklərindən ibarət tam menyu təqdim edir ki, bu da onu nahar, ardınca kofe və desert üçün yaxşı seçim edir.