Nyu Cersidə dadmaq üçün ən yaxşı yeməklər

2024 Müəllif: Cyrus Reynolds | [email protected]. Son dəyişdirildi: 2024-02-07 06:12

Nyu Cersi yemək həvəskarlarının cənnəti hesab olunur, çünki bütün ştatda məşhur dadlı və (sınamağa dəyər!) bir çox regional ixtisaslar var. Dəhşətli pizzadan diskoteka kartoflarına qədər bu mütləq sınanmalı yeməklərlə növbəti səfəriniz zamanı Garden State-in dadını əldə edin.

Donuz əti rulonu (Taylor Ham)

Nyu Cersidə mütləq ən yaxşı donuz əti rulonunu (həmçinin Taylor vetçinası da adlandırılır) harada tapmaq barədə çoxlu müsabiqələr, oxucu sorğuları və sosial media müzakirələri olub. Bütün mübahisələrə baxmayaraq, donuz əti rulon həvəskarları razılaşırlar ki, bu unikal sevimli yemək ac olduğunuz zaman həmişə diqqət mərkəzindədir. Yumurta və pendir ilə rulonlarda təqdim olunan işlənmiş, donuz ətindən hazırlanmış ətdir. Bu, adətən Nyu-Cersi ziyafətlərində əsas yeməkdir, lakin onu daha tanınmış yerlərdən birində sınamaq istəyirsinizsə, Belmarda Beckman's Deli-yə baş çəkin.

İtalyan Buzu (Su Buzu)

Ləzzətli və təravətləndirici italyan buzu yay aylarında Nyu-Cersi ştatında geniş yayılmış sevimli yeməkdir. Əslində, bəzi yerlərdə hətta dondurmadan daha məşhur ola bilər. Bəzi məşhur ləzzətlər limon, albalı, vanil, qaragilə, şokolad, manqo və əhəngdir - və onlardan asılı olaraq bir çox başqaları da var.yer. İyul və avqust aylarında hara getməyinizdən asılı olmayaraq, sadiq müştərilər xəttini gözləyin. Nyu-Cersidə əsl italyan buzunu dadmaq istəyirsinizsə, ən yaxşısı buzlu ləzzətinizi Ritadan sifariş etməkdir (və ştatın cənub hissəsində buna “su buzu” deməyi unutmayın).

Boardwalk Pizza

Bəli, doğrudur: Cersi sahilindəki eklektik şəhərlərin özünəməxsus dadı var! Boardwalk pizza adətən mozzarella-ağ çeddar pendiri qarışığı, standart əlavələr və ədviyyatlar (pepperoni, kolbasa və göbələk və s.) və hər şeyin üzərinə burulmuş sousla hazırlanan xırtıldayan, nazik qabıqlı tortdur. dekorativ spiral. Amma həqiqətən də, onu taxtanın üstündə yeyirsinizsə, buna “boardwalk pizza” deyilir. Piyada keçidi boyunca təzə piroqlar təqdim edən çoxlu pizza yerləri var, lakin Ocean City-dəsinizsə, əfsanəvi Manco və Manco-dan bir dilim götürün.

Disko qızartması

İsti qəhvəyi sousu və ərinmiş mozzarella pendiri ilə doldurulmuş kartof qızartması sifariş etdiyiniz zaman ləzzətli ləzzət qarışığı alacağınıza zəmanət verilir. Dadlı gecə qəlyan altıları həmişə Nyu-Cersi ştatında yeməkxanaların menyusunda olur, baxmayaraq ki, aldığınız qızartmanın növü onları hazırlayan müəssisədən asılıdır - bəziləri biftek və ya buruq kartof qızartması ilə xidmət edir, digərləri isə kartof dilimlərini seçirlər. Axı bu dad məsələsidir. Onları sifariş etmək üçün ən məşhur yerlərdən biri Nyu Cersi ştatının Clifton şəhərindəki Tic Tock Restoranıdır.

Cersi Pomidorları

Nyu Cersini ziyarət etmək şanslısınızsayay aylarında yol kənarındakı ferma stendində dayanmağınızdan və təzə yığılmış parlaq qırmızı Cersi pomidorlarından ibarət böyük bir çanta satın aldığınızdan əmin olun. Bu inanılmaz dərəcədə şirin və ətirli pomidorlar dövlət səviyyəsində sevimlidir və torpağa görə Nyu Cersinin cənubunda və sahilə yaxın ərazidə ən yaxşı şəkildə böyüyürlər. Bununla belə, onlar uzun sürmürlər, buna görə də bacardıqca doymağı unutmayın. Həvəsli pomidor pərəstişkarları bütün il "Formalar"ın yetişməsini gözləyirlər ki, onları sendviçlərə və salatlara əlavə edə bilsinlər, lakin bir çox puristlər onları dərhal yeməyi sevirlər!

Siz Jersey pomidorlarınızı ştatın müxtəlif yerlərində, o cümlədən bağlarda və ya Springdale Farms-da Cherry Hill-də əldə edə bilərsiniz.

Hoagie

"Hoagie" sözü Filadelfiya/Cənubi Cersi terminidir və adətən toxumlanmış italyan rulonunda (və ya uzun, yumşaq rulonda) olan böyük, çox doldurulmuş nahar ətli sendviç üçün nəzərdə tutulub. “Su altı” sendviçi də adlandırılan klassik italyan versiyası adətən salam, provolon və yağ, sirkə, acı bibər və keklikot kimi ədviyyatlarla doldurulur. Bununla belə, delinizin nə qədər yaradıcı olmağa qərar verdiyindən asılı olaraq, hinduşka, toyuq, tərəvəz və daha çoxunu seçmək üçün çoxlu yeməklər var! Əgər əlavə xüsusi bir şey dadmaq istəyirsinizsə, əla hoagie üçün Jersey Mikes-ə baş çəkin və onu Cersi Mayk üslubunda sifariş edin.

Dərin qızardılmış hot-doqlar

Hot-doqların bişirilməsinin bu yeni Cersi tərzi ətin yağla örtülmüş tavada qızardılmasına və dərinin yandırılmasına və ya əslində sosiskaları qaynayan yağa batırmaq üçün qızartma səbətindən istifadə etməyə əsaslanır. Hot-doqların adi versiyasına daha çox ləzzət əlavə edən bu dərin qızardılmışversiya qaralmış dəri ilə nəticələnir, itlərin xırtıldayan yaxşı işlənməsini təmin edir. Bu ləzzətli ixtisaslardan bəzilərini sifariş etmək üçün əfsanəvi yer Kliftondakı Rutt's Hut; onların məşhur “ripper”ini sifariş etməyinizə əmin olun:

Philly Cheesesteak

Coğrafi cəhətdən Nyu Cersinin cənub hissəsi Filadelfiyaya bitişikdir, ona görə də təbii olaraq ətraf bölgə Philly cheesesteak həvəskarları ilə doludur. Həmişə kimin ən yaxşısını etdiyi ilə bağlı canlı müzakirələr gedir və Nyu-Cersi müəssisələri bu sıralardadır. İncə dilimlənmiş mal əti, qızardılmış soğan və pendir (adətən provolon) ilə qril üzərində hazırlanmış bu ağız sulandıran regional sendviçlər isti qaynadıqda yeyilir. Nyu-Cersidə ən çox sevilənlərdən biri Eşşək yeridir (və əgər bu tanış səslənirsə, onu xəritədə onun TV şousu, Parts Unknown adlı serialının çəkilişləri zamanı Camden bölgəsinə səfər edən mərhum Entoni Bourdain qoymuşdur).