NYC-də ziyarət etmək üçün 10 ən yaxşı pivə zavodu

2024 Müəllif: Cyrus Reynolds | [email protected]. Son dəyişdirildi: 2024-02-07 06:50

Pizza və simit Nyu-York şəhərində səyahət edənlərin istehlak edəcəyi şeylər siyahısında birinci ola bilər, lakin burada qaçırmamalı olduğunuz başqa bir şey var: pivə. Əlbətdə ki, Portland və Denver kimi pivə məkkaları şerbetçiotu üçün ən qaynar nöqtələr kimi reputasiya ilə öyünə bilər, lakin Nyu-York şəhərinin pivə istehsalında ciddi kökləri var. Axı, Amerikadakı ilk kommersiya pivə zavodu təxminən 400 il əvvəl aşağı Manhettendə mağaza qurdu. Siz sadəcə olaraq mirasa qalib gələ bilməzsiniz.

Beş rayon indi 40-dan çox yerli pivə zavodu ilə doludur (və saymaq olar!), onların hər biri öz məhəllələrinin fərqli şəxsiyyətlərini əks etdirən evdə hazırlanmış köpüklərlə Qotama özünəməxsus möhürü qoyur.

Bu şəhərdə konfet hazırlayan onlarla pivə zavodunun heç birində səhv gedə bilməsəniz də, qaçırmamalı olduğunuz bir neçə gözə çarpan yer var. Budur Nyu Yorkda ziyarət etmək üçün ən yaxşı 10 pivə zavodu.

Digər Yarım Pivəbişirmə Şirkəti

Other Half Brewing Company komandasının bədii tərtibatlı qutulara və ya onların içindəki hopduru maddələrə daha çox səy göstərdiyinə əmin deyilik. İstənilən halda, altılıq paket götürməyi gözləyən insanların müntəzəm xətləri (tez-tez blokun ətrafında uzanır) bu Carroll Gardens pivə zavodunun bir şey etdiyini sübut edir.çox, çox doğru. Tamaşa otağına daxil olmaq üçün göstərdiyiniz səbr kranda təxminən 20 pivənin dequstasiyası ilə gözəl şəkildə mükafatlandırılacaq. Qaralama menyusunda IPA-lar üstünlük təşkil etsə də, Digər Yarım da qaralamada eyni dərəcədə dadlı olan bəzi kreativ yeməklər, pilsnerlər və lagerlərə malikdir.

Gun Hill Brewing Company

Bəzi pivə zavodlarında adi pivə içənləri qorxuda bilən bir qədər küylü hava var-lakin bu, Gun Hill Brewing Company-də yaşayacağınızın tam əksidir. Bronx pivə zavodu həm məhəllənin yerli sakinlərinin, həm də məhəllə xaricindəki pivə həvəskarlarının əl ilə hazırlanmış bir pinti birlikdə qeyri-frills birləşməsində ləzzət ala biləcəyi xoş bir atmosfer yaradır. Nə içəcəyinizə gəlincə, mükafata layiq görülmüş "Void of Light" rəğbətlə qarşılanır, eyni zamanda 14 toxunuşdan bir neçə fərqli variantı sınamaq istəsəniz, dequstasiya uçuşları təklif olunur.

Brooklyn Pivə zavodu

New York sənətkarlıq pivə səhnəsində bir qurğu olan Brooklyn Brewery 1980-ci illərdən bəri öz flaqman Brooklyn Lager-i istehsal edir. Ancaq bu pivə zavodu yaxşı pivə hazırlamaqdan danışarkən, şübhəsiz yaşıl etiketli lagerdən (dünyada satılır) kənara çıxır. James Beard Mükafatlı pivə ustası Garrett Oliver, ən çox Brooklyn Local 1 (Belçikalı güclü qızıl ale) və Black Ops (barrel yaşlı imperator qabığı) kimi nadir zirzəmi butulkalarında özünü göstərən pivə hazırlamaq sənətini yüksək qiymətləndirdi. Taproomda qaralama zamanı siz həmçinin demək olar ki, hər hansı bir damağı və ya dadı təmin etmək üçün fırlanan pivə seçimini tapa bilərsiniz.üstünlük. Bu pivə zavodunun niyə Nyu-Yorklular arasında sevimli məkana çevrildiyini öyrənmək üçün yer üzünə uyğun obyektlərə ekskursiya edin.

Coney Island Pivə zavodu

Coney Island Pivə zavodu istehsal etdiyi hər bir banka, butulka və çəlləyə öz qəribə, sahilyanı qazıntılarının ürəyini və ruhunu birtəhər tutmağı bacarır. Hard Root Beer vanil ağcaqayın ləzzəti ilə sizi "dərhal səkiyə qaytarmağı" vəd edir, Mermaid Pilsner və Merman IPA isə Coney Island'ın illik Mermaid Paradına hörmət edir.

Bu pivə zavodunu ziyarət etməyin əsl səbəbləri onun eksperimental məhdud buraxılışlarıdır. Kettle Qarğıdalı Krem Ale, Pambıq Konfet Kölsch və ya Sevgi Tuneli qarpızlı buğda pivəsi kimi eksklüzivləri sınaya biləcəyiniz yeganə yerdir. Karnavaldan ilham alan bu pivə içkiləri sizi nəinki Siklonda başınızı qaldırmağa ruhlandıracaq, həm də sizə başlamaq üçün 91 illik köhnə sahil gəmisində sürmək üçün lazım olan maye cəsarəti verəcək.

The Flagship Pivə Şirkəti

Staten Island bərəsində pivədən həzz ala bilsəniz də, təklif olunanlardan çox təsirlənməyə bilərsiniz. Xoşbəxtlikdən, Flagship Brewing Company sizi bərə terminalından qısa bir məsafədə Nyu York şəhərinin ən yaxşı pivəsindən bir pint ilə qarşılamağa hazırdır. Bu pivə zavodu 1960-cı illərdən bəri rayonda pivə istehsal edən ilk zavod idi və indi 4000 kvadrat metrlik dequstasiya otağında səkkiz pivə təklif edir. Pərdə arxasında baş verənlərin sirlərini öyrənə biləcəyiniz Flagship-in füsunkar pivə zavodu turlarından birinə gəlmək üçün beşlik kifayətdir (vəFlaqmanın imzası olan Amerika üslublu solğun ale onun tünd qırmızı rəngini verir).

Üçlü dəmləmə

Digər pivə zavodları yalnız əsas şeylərə diqqət yetirdiyi halda (əlinizdə yaxşı pivə olanda daha nəyə ehtiyacınız ola bilər?), Threes Brewing öz Gowanus pivə zavodunu sərin və cilalanmış etməkdə dəyər tapır. Ağ yuyulmuş kərpic divarları, sulu bitkilər, qəşəng mərmər köşkləri və isti taxta panelləri olan geniş bir bar tapa bilərsiniz. Pivələr, belə bir məkandan gözlədiyiniz qədər düşüncəli və dadlıdır. Bir sıra alman lagerləri, ənənəvi Belçika təsərrüfat aleləri və hopduru Amerika pivəsindən nümunə götürün.

Transmitter Pivəsi

Onuncu yerli IPA-da yolunuzu işlədikdən sonra düşünməyə başlaya bilərsiniz: növbəti nə olacaq? Transmitter Brewing-də dadın təzələnməsi üçün Queens-ə getməyin vaxtı gəldi. Long Island City pivə zavodu İngiltərə, Fransa, Belçika və ABŞ-dan olan ənənəvi mayalardan ibarət geniş kitabxanasını nümayiş etdirən təsərrüfat evləri üzrə ixtisaslaşıb. sənətkarlıq pivəsinə olan ehtirasınız üçün təzə yanacaq kimi.

Ölüm prospekti

Həddindən artıq məhdud daşınmaz əmlak Manhettenin pivə zavodlarının quraqlığından əziyyət çəkməsi deməkdir. Xoşbəxtlikdən, Çelsidəki Yunan-Amerika restoranı olan Death Ave., aşağı səviyyəni yuxarı mərtəbədəki bar üçün bəzi açıq dadlı qaralamalar hazırlayan yer altı pivə zavoduna çevirdi. Mr. Refreshing (aZövqünüzü oxşayacaq hop çiçəkləri ilə kölsch) və Cənab Buludlu (səməni yulafdan dəmlənmiş güclü, acı ikiqat IPA) restoranın qaralmış toyuq sürgüləri və ətəkli biftek şişləri ilə mükəmməl birləşir.

Bronx Brewery

Kəsmə pivələrində eksperimental ləzzətlər üçün yer var və o yer Bronx Pivə Zavodu deyil. Xeyr, bu Port Morris pivə zavodu Amerika IPA, solğun ale, Alman pilsneri və Hindistan seansı ale kimi klassiklərlə əsaslara qayıdır ki, bu da pivə istehsalı komandasının mənasız pivə hazırlamaq üçün əsl sədaqətini əks etdirir. Bronx Brewery-nin innovasiyada çatışmayan cəhəti onun dərin icma hissi ilə tamamlanır. O, tədbirlər təqvimini yay konsertləri, latın rəqsi partiyaları, açıq mikrofon gecələri, film nümayişləri və sənaye məhəlləsinə enerji verən tonlarla digər fəaliyyətlərlə doldurur.

SingleCut Beersmiths

Musiqi və pivə SingleCut Beersmiths-də cənnətdə hazırlanmış uyğunluqdur. Bildirilir ki, sahibi Rich Buceta 2012-ci ildə pivə zavodunu açmaq üçün pul tapmaq üçün vintage gitara kolleksiyasını nağdlaşdırıb və o vaxtdan bəri kült izləyiciləri qazanan rok-n-rolldan ilhamlanmış pivə çeşidi hazırlayıb. Buradakı pivələrin adları da dadları qədər maraqlıdır. Kraliçadan ilham alan “Bu, Həqiqi Həyatdırmı? Double Dry-Hopped IPA” yüngül səməni dadı və parlaq sitrus notları ilə kremli konsistensiyaya malikdir. Platinum Wild Ale, SingleCut-un Brett ştammlarından biri ilə yarım il fermentasiya edilir və tropik ananas ilə tamamlanır. Və Kinky ÇəkmələrQurğuşun Turşu Imperial Stout bərabər hissələrdə hamar və sənətdir, xoş albalı zərbəsi ilə. Kranların özlərini yoxlayın - onlar gitara başlığına bənzəyir!