Feniksdə Ziyarət Etmək üçün Ən Yaxşı 10 Pivə Fabrikası

2024 Müəllif: Cyrus Reynolds | [email protected]. Son dəyişdirildi: 2024-02-07 06:12

Feniksdə isti olanda heç nə soyuq, əl işi pivədən yaxşı deyil. İlin qalan hissəsində heç nə pivə zavodunun verandasında oturub, əlində stəkan, günəş işığından həzz almaqdan gözəl deyil. Xoşbəxtlikdən, Phoenix metropoliten bölgəsindəki demək olar ki, hər məhəllənin öz pivə zavodu və ya taproomu var, ona görə də Vadinin harasında olmağınızdan asılı olmayaraq, sənətkarlıq pivəsi yaxındır.

Phoenix-in inkişaf edən sənətkarlıq pivə səhnəsi kəmiyyətdən daha çox keyfiyyətlə bağlıdır. Onun pivə zavodlarından bəziləri ölkənin ən yaxşısı kimi tanınıb, bir çoxları isə səylərinə görə Dünya Pivə Kuboku və Böyük Amerika Pivə Festivalı medallarını toplayır. Bunu nəzərə alaraq, ilk 10-u seçmək çətin olsa da, bunlar Vadidəki ən yaxşı pivə zavodlarından bir neçəsidir.

Helton Brewing Company

Mərkəzi Feniksdə sənaye məhəlləsində yerləşən bu məhəllə pivə zavodu Vadinin ən yaxşı saxlanılan sirlərindən biridir. Baş pivə ustası Brayan Helton yalnız sertifikatlı cicerone (təlimli pivə mütəxəssisi) deyil, həm də çoxsaylı Dünya Pivə Kuboku və Böyük Amerika Pivə Festivalı medalları da daxil olmaqla, onilliklər ərzində pivə istehsalı təcrübəsinə malikdir. Onun standart pivələrindən heç biri ilə səhv gedə bilməzsiniz - Scottish Ale, IPA, Milk Stout, Valley Venom Pilsner və ya Boysenberry Sour - lakin onun mövsümi təkliflərini qaçırmayın,AZ Pivə Həftəsinin əvvəlində buraxılan Imperial Stout kimi. Menyuda dolmaxanalar, mac ‘n’ pendir, vegetarian və veqan yeməkləri var.

Huss Brewing Company

Ştatın ən böyük müstəqil pivə istehsalçılarından biri olan ailəyə məxsus Huss Brewing Company təkcə öz etiketini deyil, həm də Papago Brewing Co.-nu qanadının altına gətirdikdən sonra Papago Brewing brendini də istehsal edir. Uptown və Tempe məkanlarında tapa bilərsiniz, siz Huss sevimliləri Koffee Kölsch və Huss Nitro Milk Stout, Papaqoda diqqət çəkən Papago Orange Blossom və Papago Coconut Joe və digər ilboyu pivələri tapa bilərsiniz. Hər iki otaqda Ekvador kakao ucları ilə 2020 Barrel Aged Rio və Odell Brewing Company ilə əməkdaşlıq edilən Doug &Jeff's Cashmere Sweater IPA kimi unikal təkliflər var. Yemək Uptown-da verilir, lakin Tempe-də deyil.

OHSO Pivə zavodu + İçki zavodu

Möhtəşəm pivə, dadlı yeməklər və dörd yerdəki böyük, itlər üçün uyğun veranda OHSO (Outrageous Homebrewer's Social Outpost) Pivə zavodunu + İçki zavodunu Vadidəki ən məşhur pivə zavodlarından birinə çevirdi. O, həmçinin mükafata layiq görülmüş 89Ale, Boom Dynamite və Crypt-dən çəllək yaşlı Ales: Te Quiero Wood üçün kifayət qədər milli və beynəlxalq diqqət aldı. OHSO pivə ilə bitmir. O, həmçinin araq, cin və digər spirtli içkiləri Scottsdale yerində distillə edir, burada bir içki zavodu turuna çıxa bilərsiniz. Indian School Road-dakı pivə zavodunun orijinal saytında, həvəskar pivə istehsalçıları pivə dəmləmək üçün qeydiyyatdan keçə bilərlər.

WrenHouse Brewing Company

Green Gables məhəlləsində 1920-ci illərin bungalovunda yerləşən 10 barrel Wren House Brewing Company beynəlxalq üslubda pivələr, IPA-lar və horçata ləzzətlərini təqlid etmək üçün Yellow Giraffe kimi eksperimental buraxılışlar dəmləyir. Görkəmli müntəzəmlər arasında American Lager kateqoriyasında 2019 Böyük Amerika Pivə Festivalının qalibi olan Valley Beer; yüksək qiymətləndirilən IPA Spellbinder; və Jomax, ən yaxşı yerli qəhvəxanalardan biri olan Press Coffee-də qovrulmuş paxlalardan hazırlanmış yulaf ezmesi. Məhdud yer nəzərə alınmaqla yemək təqdim edilmir, lakin siz özünüzlə yemək gətirə, yemək çatdıra və ya Little Miss BBQ kimi Valley restoranları ilə birgə hazırlanmış pivə ilə özünüzü qane edə bilərsiniz.

Arizona Wilderness Brewing Co

2013-cü ildə açıldığı zaman RateBeer.com tərəfindən dünyanın ən yaxşı yeni pivə zavodu adlandırılan bu Phoenix sevimli kreativ pivələri, turş aleləri və qabaqcıl Refuge IPA ilə hələ də milli tanınır. Təsisçilər Jonathan Buford və Patrick Ware, Arizonada yetişdirilən taxıl və sitrusdan tutmuş yerli piroqlara qədər hər şeyi öz pivələrinə əlavə edərək və burgerlərində Arizonada yetişdirilən mal-qaradan istifadə edərək, mümkün qədər tez-tez yerlilərə gedirlər. Xüsusilə işdən sonra və həftə sonları yemək sahəsində barda oturacaq və ya masa gözləyin. Arizona Wilderness bu yaxınlarda Phoenix şəhərinin mərkəzində məhdud yemək menyusu təqdim edən pivə bağçası açdı.

Pedal HausPivə zavodu

Arizona Dövlət Universitetinin Tempe şəhərciyinin yaxınlığında yerləşən bu sadə pivə zavodu Latın Amerikası və Şimali Amerika pivə istehsalçıları üçün Copa Cervezas de América yarışmasında bu yaxınlarda ABŞ-ın ən yaxşı pivə zavodu seçilməsinə baxmayaraq, tez-tez radar altında uçur. Bəlkə də buna görədir ki, zərfi itələmək əvəzinə, baş pivə istehsalçısı Derek "Doc" Osborne diqqətini "pivə kimi dadlı pivə" üzərində cəmləşdirir. Mükafat qazanmış Day Drinker Light Lager, Biére Blanche witbier, Belçika üslublu Tripel və ya White Rabbit dumanlı IPA-nı sınayın. Pedal Haus, həmçinin Tempedə və Çandler şəhərinin mərkəzindəki ikinci yerində burgerlər, pizzalar və tərkibində qlüten azaldılmış pivə təqdim edir.

The Shop Beer Co

Əvvəllər Cartel Brewery, The Shop Beer Co. əyalətdəki ən maraqlı pivələrdən bəzilərini istehsal edir. Standartlarına əlavə olaraq - ikiqat IPA, şirəli IPA, sarışın lager və Amerika qoz-qəhvəyi ale - 20 barel pivəxanası öz Neonik seriyası meyvələrlə zəngin turş ales istehsal edir. Artıq hazırlanmış pivəni təzə inqrediyentlərlə dəmləmək imkanı verən kiçik filtrasiya sistemi olan Randall ilə yaradıcı olur. Keçmiş Randall Series pivələrinə cinlə isladılmış limon qabığı, bal şirniyyatı və təzə limon ilə infuziya edilmiş qızılı ale və hisə verilmiş səmənilər, qrem krakerləri, kakao ucları, zefir və çörək şokoladı ilə infuziya edilmiş qəhvəyi qəhvə ale daxildir.

Pivə Araşdırma İnstitutu

Uçuş sıralarında Erlenmeyer flakonları və barı işıqlandıran tavan işıqları ilə bu elm temalı pivə zavodu 2014-cü ildə sahibləri Matt Trethewey və Greg Sorrels öz ev pivəsi reseptlərini mükəmməlləşdirmək üçün illər sərf etdikdən sonra fəaliyyətə başlayıb. Krandakı pivələr həftəlik dəyişir, lakin yerli Peixoto Coffee-dən qəhvə ilə hazırlanmış şirin şirniyyat olan Morning Sex və belçikalı sarışın Lolli demək olar ki, həmişə menyuda olur. Pivə zavodu, həmçinin Hatch yaşıl çili ilə hazırlanmış Yaşıl Çili Fransız Dip, Arizona otla qidalanan mal əti burgerləri və duzlu-şirin donuz şirniyyatı olan Meat Candy ilə hazırlanmış Yaşıl Çili Fransız Dip kimi Cənub-Qərb təsirinə görə yüksək qiymətlər alır.

Səhra Rahibləri Pivəbişirmə

2019-cu ildə beş Intel işçisi tərəfindən açılan bu kiçik partiyalı pivə zavodu artıq Kodiak qəhvəyi ale kimi sadə pivələr və bayram ləzzətli Şükran Günü kimi eksperimental pivələrlə səs-küy yaradır. O, həmçinin tez satılan sərt kombuça, Bouji Booch, bəzən sərt seltzer və evdə hazırlanmış kök pivə istehsal edir. Pivə zavodunun mətbəxi olmasa da, həftə sonları yemək maşınlarına ev sahibliyi edir və yeməkləri çatdıra bilərsiniz. Pivə zavodunun stolüstü oyunlarından birini oynayarkən masa arxasında yeməyi yeyin və ya divanlardan birində sərinləyin.

Four Peaks Brewing Company

1996-cı ildə açıldığı zaman Vadidə sənətkarlıq pivəsi hərəkatına rəhbərlik edən pivə zavodu, Four Peaks Brewing Company-də şotlandiya üslubunda bir təpikli ale olan Kilt Lifter və onun yüngül həmkarı Gilt Lifter yerləşir.. Siz yerli ərzaq mağazalarından Hop Knot IPA, 8th Street Pale Ale və Peach Ale daxil olmaqla əsas pivələri ala bilsəniz də, orijinal Tempe məkanına, əvvəllər dəmir yolu boyunca süd zavoduna baş çəkin. onun ab-havası. Tempe həmçinin öz obyekti və qablaşdırma əməliyyatları üzrə turlar təklif edir və hər üç yerdə (Tempe, Skottsdeyl və Phoenix Sky Harbor Beynəlxalq Hava Limanında Terminal 4) pivədən ilhamlanmış əla menyu təqdim olunur.