Puerto Rikoda Hacienda Buena Vista Qəhvə Plantasiyası

2024 Müəllif: Cyrus Reynolds | [email protected]. Son dəyişdirildi: 2024-02-07 06:50

Hacienda Buena Vista-ya səyahət birdən çox cəhətdən nadir təcrübədir. Ponce və Adjuntas arasındakı dağlarda yerləşən bu, dünyada su enerjisindən istifadə edərək bu günə qədər fəaliyyət göstərən yalnız beş işləyən qəhvə plantasiyasından biridir.

Təbii gözəllik və qəribə tikililərə əlavə olaraq, Hacienda Vista-da nümayiş olunan mühəndislik möcüzəsi daha sadə bir dövrü xatırladır, o zaman su enerjisi bu plantasiyanı Puerto-Rikonun ən çiçəklənən plantasiyalarından birinə çevirdi.

Ümumi Məlumat

Hacienda Buena Vista, Ponce şəhərinin şimalında, Corral Viejo məhəlləsində Carretera 123 boyunca yerləşir. Çərşənbə günündən bazar gününə qədər və ya təyinatla ingilis dilində turlar var. Hacienda Puerto Riko Mühafizə Trestinin qorunan təbii ərazisidir.

19-cu Əsrin Mühəndislik Möcüzəsi

Hacienda Buena Vista və ya Hacienda Vives, 1833-cü ildə Salvador Vives tərəfindən təsis edilib. Əvvəlcə yaxınlıqdakı torpaqlarda işləyən qulları qidalandırmaq üçün nəzərdə tutulmuş hacienda qarğıdalı dəyirmanı kimi başladı. Vives ailəsinin üçüncü nəsli (Salvador Vives Navarro) gəlirli paxlanın əkilməsi üçün lazım olan maşın və strukturları əldə etdikdə o, qəhvəyə köçdü. InBundan əlavə, plantasiya kakao və achiote və ya annatto toxumu istehsal edirdi.

Lakin Hacienda-nın işi onun üçün hazırlanmışdı. Vives ailəsi su enerjisindən istifadə etmək istəyirdi, lakin bunu yalnız suyun təmiz, Canas çayına qaytarılması şərti ilə edə bilərdi. Bunu həll etmək üçün ailə 121 futluq kərpicdən kanal (daha sonra onu qorumaq üçün sementlə örtülmüşdür) və çay suyunu dəyirmanlara yönəldən kiçik su kəməri tikmişdir. Usta dizayn suyun axmasını asanlaşdırmaq üçün əyri idi və suyu binalara çatmazdan əvvəl süzmək üçün süzmə çənindən istifadə etdi.

Tur sizi Vives ailəsinin 19-cu əsrdən qalma evindən, hələ də orijinal dövr mebellərini qoruyub saxlayaraq, suyun axdığı subtropik meşəyə aparır. Yol boyu dosentimiz Zamirə kakao ağaclarının sıx örtüyünün qəhvə dənələrini necə qoruduğunu izah etdi, yerli flaura və faunaya işarə etdi və sonra qarğıdalı və qəhvənin necə olduğunu göstərmək üçün bizi plantasiyanın mərkəzinə apardı., istehsal edilmişdir.

Hər mərhələdə qarğıdalı unu və qəhvə hazırlamaq üçün su, rütubət və kölgədən necə istifadə edildiyini öyrəndik. Dövrün texnoloji yeniliyi olan nəhəng və unikal iki qollu turbindən istifadə edərək suyun dəyirmanı çevirdiyini gördük. Yol boyu bir almudda və ya bir qəhvə qabındakı 28 funt qəhvə dənəsinin 3 funt kofe istehsal etdiyini öyrəndim ki, bu da səhər fincanım üçün mənə tamamilə yeni qiymət verir.

Oktyabr ayında siz lobya yığmaqdan tutmuş qovrulmağa və Joe fincanını içməyə kimi başdan sona qədər prosesdə iştirak edə bilərsiniz. Yeri gəlmişkən, PuertoRiko olduqca yaxşı qəhvə istehsal edir. Mövsüm ərzində bunu edə bilməsəniz belə, Hacienda Buena Vista Puerto Rikonun daxili dağlarında gözəl şəkildə bərpa edilmiş, saxlanılan və interaktiv təcrübədir.