Mayamidə Ən Yaxşı Kuba Yeməklərini Harada Tapmaq olar

2024 Müəllif: Cyrus Reynolds | [email protected]. Son dəyişdirildi: 2024-02-07 06:44

Mayami 70 faiz ispandillidir və əhalinin yarısı kubalılardan ibarətdir! Təəccüblü deyil ki, şəhərin belə inanılmaz və orijinal Kuba restoranları var, burada hər kəs (kubalı və ya başqa cür) özünü evdəki kimi hiss edir. Cafecito, kimsə? Kubalı amerikalıların ən çox fəxr etdikləri ənənə qəhvə içməkdir; günün və ya gecənin vaxtından asılı olmayaraq, bu, tez bir az götürmə və hər hansı bir qəlyan altı, yemək və ya söhbətin müşayiətidir. Aşağıda, Kuba mətbəxi ilə tanış olmaq üçün sevimli yerlərimizdən doqquzu və bəli, sadalanan hər bir restoran ləzzətli yeməklərdən əlavə, orta (və mükəmməl şirin) kafe-konleche hazırlayır.

Havana 1957

Mayami ətrafında müxtəlif yerlərdə bizim sevimlimiz Cənubi Çimərlikdəki Espanola Way postudur. Başınızdan demək olar ki, böyük olan bəzi şirəli şirəli biftek və tostones seçin. Havana 1957-də mojo - əhəng, sarımsaqlı, zeytun yağlı daldırma sousu - o qədər yaxşıdır ki, onu içmək istəyəcəksiniz. Ağ düyü, qara lobya və şirin bağayarpağı ilə Kuba sousuna damcılanan bütöv qovrulmuş toyuqdan ibarət olan ev spesiyalitesi (Pollo 1957) indiyə qədər yeyə biləcəyiniz ən yaxşı qızardılmış toyuq yeməyi ola bilər. Cümə axşamı, cümə və şənbə günləri canlı musiqi və rəqs var və mojito bar bu dünyadan kənardadır. 120-dən çoxmüxtəlif rom növlərini seçsəniz, istədiyiniz kimi hazırlanmış mükəmməl kokteyli alacağınıza əminsiniz.

Hyatt Centric Brickell-də Caña

Yeni Hyatt Centric Brickell Miami-nin daxilində, Caña baş aşpaz William Milian tərəfindən idarə olunur və ənənəvi Kuba mətbəxinin Mayamidən ilhamlanmış versiyalarını təqdim edir. Nəşr edildiyi kimi, bu, Brickelldəki yeganə gözəl yemək olan Kuba restoranıdır və həm yerli əhalini, həm də qonaqları açıq silahlarla qarşılayır. Restoranlar arasında xüsusi yeməklər şişirdilmiş chicharrón, piyi çıxarılaraq 24 saat susuzlaşdırılmış donuz əti dəriləri; pulpo crujiente, zeytun və Peru bibərində sote edilmiş xırtıldayan ahtapot yucca mofongo üzərində verilir; camarones al ajillo, sarımsaqda sote edilmiş karides və Baker Zak'ın çörəyinə verilən sızma zeytun yağı; vaca frita, pescado a la plancha, avokado və burrata salatı və s. Buradakı kokteylləri qaçırmaq olmaz və atmosfer isti, dəvətedici və rəqs üçün əlverişlidir.

El Palacio de los Jugos

Adından fərqli olaraq, El Palacio de los Jugos təkcə təzə şirələri ilə tanınmır. Onlar yaxşıdır və yaxşı dedikdə, yəqin ki, qurtumlar arasında nəfəs almadan onları udacağınızı nəzərdə tuturuq, lakin buradakı yeməklər də əla və orijinaldır. Şəhərin müxtəlif yerlərində yerləşən El Palacio de los Jugos 20 ildən artıqdır ki, Mayami Latın Amerikası icmasını qidalandırır. Restoran güclü ispan köklərinə malik olmaqla fəxr edir. Xidmətdən tutmuş ləzzətlərə qədər bu yer düzgündürhər zaman. El Palacio-da siz bütün bişmiş donuz, paella, öküz quyruğu, toyuq yeməklərindən ləzzət ala bilərsiniz və ya xəmir və Kuba səhər yeməyi ilə bir az yüngülləşə bilərsiniz. Bütün şirələr və milkshakelər sifarişlə hazırlanır və Karib dənizinin təzə, tropik meyvələrindən ilhamlanır.

Versal

Güman ki, Mayamidə (və bəlkə də bütün ölkədə) Kubanın ən qədim və ən məşhur yeməkxanası olan Versal sadəcə əla arroz con frijoles və pan con bistec almaq üçün yer deyil. Bu, həm də köhnə kubalıların siyasətdən danışmaq üçün görüşdüyü, ailələrin vəftizdən, əlamətdar bayramlardan və dəfn mərasimlərindən sonra getdiyi və gündəlik Mayamililərin gecənin bir yarısı Kuba rahat şam yeməyinə getdiyi yerdir. 1970-ci illərin əvvəlindən fəaliyyət göstərən Versalın tam təchiz olunmuş oturaq restoranı var, burada saatlarla istirahət edə, ürəyinizin istədiyi hər şeyi və hər şeyi sifariş edə bilərsiniz (daha çox çörək, lütfən?), həm də kiçik bir pəncərə olan ventanita var. getmək üçün qəhvə və xəmirləri götürə biləcəyiniz yer. Bu nəhəng müəssisədə bir də var; pastelito və cafe con leche ilə oturmaq istəyirsinizsə, çörəkçilik tərəfdən daxil olun və sifariş verin. İstədiyiniz qədər və ya az qalın - yol boyu bir neçə maraqlı personajla qarşılaşacaqsınız.

Puerto Saqua

Çimərlik çantası götürün və Puerto Saquaya gedin. Okeandan bir addımlıq məsafədə olan bura dənizdə çimməkdən əvvəl və ya sonra ənənəvi olaraq ziyarət etdiyimiz Kuba məkanıdır və Mayamidə qızmar istidə quruyur. Sərinmamey milkshake ilə off və Kuba sendviçi şəklində bir az ruzi almaq. Bu Kuba yemək tərzi restoranı Kuba sendviçləri və ropa vieja şəklində təmiz rahatlığı təmin edir. Həm də Versaldan daha uzun müddətdir. Puerto Saqua 1962-ci ildə çimərlikdə açılıb və o vaxtdan bəri həm yerli sakinlər, həm də turistlər üçün Cənubi Çimərliyin əsas yeri olub.

Enriqueta'nın Sandviç Dükanı

Versala bənzər, Wynwood-da Enriqueta's Sandwich Shop-da tez yemək üçün bir ventanita var və bu, həm də Mayamidə tanınmış və çox müzakirə olunan bir müəssisədir. Amma bu məkanı fərqli edən onun intim, rahat atmosferi və səhər yeməyinə diqqət yetirməsidir. Burada hər şey ləzzətlidir, ucuz olduğunu deməyək və siz klassik xüsusi ilə heç vaxt səhv gedə bilməzsiniz: yumurta, donuz əti, Kuba tostu, Kuba qəhvəsi və təzə sıxılmış AJ. Bu, sizi yuxuya apara bilər, lakin daha çox ehtimal ki, bu, yalnız Sehrli Şəhərə getmək, getmək və məşğul iş gününə getmək üçün lazım olan yanacaq olacaq.

El Exquisito

El Exquisito-nun yalnız yerləşdiyi yerə əsaslanaraq yaxşı olacağını bilirsiniz. Kiçik Havananın mərkəzində yerləşən Calle Ocho restoranı abuellanın evində yeyə biləcəyiniz hər şeydən ilhamlanmış ənənəvi Kuba menyusu təklif edir. 70-ci illərdə cəmi 20 qonaq üçün oturacaqları olan kiçik bir restoran kimi başlayan restoran o vaxtdan bəri genişləndi və hazırda 100 yeməkxanaya sahibdir. Vaca frita, xırtıldayan mal əti yeməyi və ya encendido (Kubalı öküz quyruğu güveç) dadın və məyus olmayacağınıza söz verə bilərik. Burada desertlər əladır, amma şirin bir şey istəyirsənsə,soyuq və qaymaqlı, küçə ilə məhəllənin Kubadan ilham alan dondurma məkanı olan Azucar'a gedin, yerli mənbəli ləzzətlər və yenə də nənənizdə tapa biləcəyiniz ləzzətli bir şeyi xatırladır.

Islas Canarias Restoranı və Çörəkləri

30 ildən artıqdır ki, bu restoran və çörək Mayami icmasına səhər yeməyi, nahar və şam yeməyi üçün Kuba və ispan dilindən ilhamlanmış yeməklər təqdim edir. Səhər biftek və yumurta istəyirsiniz? Islas Canarias sizi səhər yeməyi kartofu və əlbəttə ki, kafe-kon leche daxil olmaqla ləzzətli yeməklə əhatə edir. Ailə reseptlərindən və ən yaxşı inqrediyentlərdən istifadə edərək, bu yerin canlı və yaxşı olması təəccüblü deyil. İki nəfərlik paella, məzə siyahısındakı demək olar ki, hər bir seçim kimi, nahar zamanı burada mütləqdir. Evdə hazırlanmış malanqa, bağayarpağı və ya kartof çipslərindən seçin və qızardılmış yuca və ya doldurulmuş bağayarpağı yeməyi qaçırmayın.

Sergionun

1975-ci ildən bəri ailəyə məxsus restoran olan Sergio's ənənəvi Kuba yeməklərini təhriflə təqdim edir. Burada vurğu 500 kaloridən az yeməklər və 500 mq-dan az natrium ehtiva edən menyu ilə daha sağlam seçimlər etməkdir. Burada daha yaxşı xəbər var: restoranın Hialeah, Doral və Pembroke Pines (texniki cəhətdən Mayami deyil) daxil olmaqla şəhər boyu daha dörd yeri olan iki yeri (Şimali Mayami və Brickell) var və bu, gecə saatlarında yemək yemək üçün yaxşı yerdir. həftə sonları. Coral Way məkanı cümə və şənbə günləri saat 1:00-da və 23:00-da bağlanır. həftənin qalan hissəsi -gecə bitməzdən əvvəl gecəni keçirən izdiham və ya sadəcə bir içki içmək istəyən dostlar qrupu üçün mükəmməldir.