Parisdə Ən Yaxşı Falafel Harada Yemək olar: Seçimlərimiz

2024 Müəllif: Cyrus Reynolds | [email protected]. Son dəyişdirildi: 2024-02-07 06:43

Maraqlıdır ki, Paris dünyanın ən yaxşı falafelinə ev sahibliyi edir: dərin qızardılmış noxud və ya paxlalı lobya toplarından ibarət qiymətli, ucuz, təbii vegan və qəribə dərəcədə dadlı Yaxın Şərq sendviçi, bəzi tərəvəzlərdən növ, küncüt tahini və/və ya humus və regional versiyadan asılı olaraq digər inqrediyentlər. Paris ən çox İsrail üslublu falafelləri ilə məşhurdur, bir neçə rəqibi Marais rayonunun köhnə yəhudi məhəlləsində Rue des Rosiers boyunca tapılıb.

Əlbəttə, ləzzətli Livan və Suriya sortları da şəhərdə çoxdur və mən də onlardan bəzilərinin böyük pərəstişkarıyam. Çox az ət yeyən bir fleksitar olaraq, Parisdə bir həftə sonu falafel mənim proqnozlaşdırıla bilən bir rituala çevrildi və hətta ət yeyən dostlar və ailə bu sevimli Paris falafel birləşmələrinin həvəskarlarına çevrildi. Zövq alın, amma köynəyinizdən aşağı tahini tökməməyə çalışın, indi -- bu, çox qəlizdir. Falafelinizi küçədə və ya yaxınlıqdakı ictimai bağda yemək Paris standartlarına görə tamamilə məqbuldur, ona görə də narahat olmayın.

L'As du Fallafel

Şəhərdəki tanınmış falafel yerlərinin əksəriyyətini sınaqdan keçirmişəm, lakin nədənsə L'as du Falafel-- L'as "ace" mənasını verir -- həmişə qızıl standart kimi çıxış edir. Theadı öyünmək buna görə də əsaslı görünür. Mükəmməl təzə inqrediyentlər düzgün nisbətlərdə birləşərək xırtıldayan, qaymaqlılıq və ləzzətlərin və teksturaların mükəmməl birləşməsini birləşdirən falafel sendviçini verir. O, davamlı olaraq Parisin təklif etdiyi ən yaxşı qida məhsullarından biri kimi müəyyən edilir, lakin yemək üçün küçəyə çıxarsanız, sizə təxminən 6 dollara başa gələcək. Xəttlər uzun ola bilər və heyətin üslubu bəzən bir az kobud ola bilər, lakin o sendviçi əlinizə alıb çəngəlinizlə qazmağa dəyər. Səbəbini öyrənmək və ora necə çatacağınızı öyrənmək üçün tam rəyimi oxuyun.

Chez H'Anna

"L'as"-dan yalnız bir neçə döngə aşağı falafel yemək üçün ikinci sevimli yerdir. Chez H'Anna'nın versiyası yuxarıda qeyd edilənə bənzəyir, lakin bəzilərinin zövqünə görə doğranmış yerkökü və kələm kimi daha xırtıldayan tərəvəzləri ehtiva edir və bir qədər az yağlıdır. L'as-da yemək otağı səs-küylü olduğundan və atmosfer mənim zövqümə görə çox tələsik olduğundan tam oturub yeməkdən həzz almaq istəsəm, mən də burada yeməyə üstünlük verirəm. Qeyd edək ki, Chez H'Anna-dakı falafel boşqabı nəhəngdir və aclıq hiss etmirsinizsə, asanlıqla iki nəfər tərəfindən paylaşıla bilər.

Ünvan: 54 Rue des Rosiers, 4-cü rayon

Metro: St. Paul

İş saatları: Çərşənbə axşamı - Bazar, 12:00-dan 12:00-dək. Bazar ertəsi bağlıdır.

Chez Marianne

Bu siyahıda ilk iki restoran arasında qalan Chez Marianne, həm də çox yaxşı seçimdir. Mən şəxsən onların falafel sendviçinin daha az pərəstişkarıyam, çünki mən inqrediyentlərin bir qədər az təzə olduğunu və həmişə sifarişlə hazırlanmadığını gördüm. Bununla belə, orada restoran təcrübəsi daha yüksək səviyyədədir. İçəridəki yemək otağı xoş və sakitdir, falafel qabları dadlı və gözəl təqdim olunur. Chez Marianne həm də şirin dişi ilə sizi sevindirəcək: onlar ənənəvi, ilk növbədə Şərqi Avropa yəhudilərinin böyük çeşidi, tortlar, strudellər və şirniyyatlara malikdirlər. Digər bir artı odur ki, Rue des Rosiersdəki bir çox qonşu falafel restoranlarından fərqli olaraq həftənin hər günü açıqdır.

Ünvan: 2 rue des Hospitaliéres St. Gervais, 4th arrondissement

Metro: St. Paul

İş saatları: Bazar ertəsi-Bazar, 12:00-12:00

Comptoir Mediterranee

Seine çayı üzərindən Latın Məhəlləsinə və falafelin çox fərqli bir versiyasına doğru gedən sendviçin Livan üslublu versiyası üçün ən çox sevdiyim yerlərdən biri ekssentrik, isti bir restorana məxsus Comptoir Mediterraneedir., və uzun illər buranı idarə edən Riçard Sahlani adlı poliqlot franko-livanlı oğlan. O, həmçinin 27 rue Descartes ünvanında və həmçinin 5-ci rayonda yerləşən Savannah qastronomik Livan restoranının sahibidir. Yüngül nahar və ya qəlyan altı axtarırsınızsa, traiteur ünvanına baş çəkinComptoir Mediterranee. Livan falafeli ümumiyyətlə israilli həmkarından daha yüngüldür, "lavaş" adlanan nazik, ənənəvi çörəyə bükülür və cəfəri, pomidor, zirə və soğan salatı və ya tabule ilə tamamlanır.

Ünvan: 42 Rue Cardinal Lemoine, 5th arrondissement

Metro: Cardinal Lemoine or Jussieu

İş saatları: Bazar ertəsi-Şənbə, 11:00-22:00. Bazar günləri bağlıdır.

Səyahət üçün göstəriş: Les Halles ticarət mərkəzindən Georges Pompidou Mərkəzinə doğru gedən Rambuteau küçəsində falafel üçün tövsiyə etdiyim bir neçə yaxşı Livan restoranı da var. (Metro: Rambuteau və ya Les Halles)

Maoz Fallafel

Şəhərin mərkəzində, Notr-Dam Katedrali və ya St-Mişel yaxınlığında qastrol səfərindəsinizsə və sağlam vegetarian qəlyan altı yemək istəyirsinizsə, Maoz-a getməyi düşünün. Bu qlobal zəncir ləzzət və ümumi ləzzət üçün daha aşağı reytinq alır, lakin bu, sağlam, doyurucu yeməkdir. Maozda siz öz falafelinizi yığırsınız, ona görə də o pideni istədiyiniz qədər ləzzətli xörəklərlə üst-üstə qoya bilərsiniz -- heç bir əhəmiyyət kəsb etmədiyiniz hər şeyi kənara qoymayın.

Ünvan: 36 rue Saint-Andre-des-Arts, 6th arrondissement

Metro: Odeon və ya St- Michel

İş saatları: Bazardan Çərşənbəyə, 11:00-dan 23:00-dək; cümə axşamı - şənbə, 11:00-dan 2:00-a qədər

Bunu bəyəndiniz? Siz də bəyənə bilərsiniz:

Pis şeylərdən qaçmaq üçün Parisdə ləzzətli küçə yeməkləri haqqında tam bələdçimizə nəzər salın vəkreplərdən vaflilərə və sendviçlərə qədər yüksək keyfiyyətli ucuz yeməklərin tədarükçülərini müəyyənləşdirin.

Şəhərin təklif etdiyi ən yaxşı baget və çörəkləri əldə etmək üçün Parisdəki ən yaxşı çörək bişirənlər üçün bələdçi ilə bağlı funksiyamıza müraciət edin.

Şirin diş? Parisin ən yaxşı şokolad istehsalçıları və mağazaları haqqında oxuyun, sizə şəhərin dəbdəbəli şokolad sənayesinə insayderlərin nəzər salaq. Aranızdakı makaron dəlisi Parisin ən yaxşı makaronları üçün seçimlərimizə nəzər salmaq istəyə bilər, o cümlədən yenilməz Pierre Herme.

Nəhayət, xüsusi hədiyyələr və şirniyyatları təyyarədə evə aparmaq üçün Parisin ən yaxşı yemək dükanları və supermarketlərindəki funksiyamızı nəzərdən keçirin.