Sidneydə Ən Yaxşı Restoranlar

2024 Müəllif: Cyrus Reynolds | [email protected]. Son dəyişdirildi: 2024-02-07 06:15

Yemək Sidneyə səyahətin vacib hissəsidir. Şəhərin yemək mədəniyyəti bütün dünyada məşhurdur, yerli inqrediyentlər, qlobal təsirlər və gözəl nahara düşünülmüş yanaşma ilə müəyyən edilir. Dəniz məhsulları quzu əti və Asiya otları və ədviyyatları ilə yanaşı tez-tez diqqət mərkəzindədir. Döyülmüş yoldan çıxmaqdan qorxmayın - bu liman kənarındakı şəhər, şəhərin mərkəzindən çimərliyə və şəhərətrafı ərazilərə qədər yemək üçün dünya səviyyəli yerlərlə doludur. Ən yaxşılarından bəziləri üçün bələdçimiz üçün oxuyun.

Ən Yaxşı Yemək: Quay

Nadir inqrediyentlər yalnız Quay in the Rocks-da kəşf edilməyi gözləyir, burada baş aşpaz Peter Gilmore qastronomik twist ilə maraqlı altı və on yeməkli menyular hazırlamışdır. Dondurulmuş ağ şokoladdan hazırlanmış və ərik dondurması ilə təqdim olunan ağ mərcan desertini qaçırmayın. 2018-ci ildə tam təmir sayəsində interyerdə limanın heyrətamiz mənzərələri var; bu arada Quay 2001-ci ildə açılandan bəri xidmət qüsursuzdur.

Ən Yaxşı Baxışlar: Aria

Liman Körpüsünə və Opera Evinə doğru Dairəvi Quay üzərindən baxan Aria-da nahar edənləri inanılmaz müasir Avstraliya mətbəxi gözləyir. İcraçı aşpaz Joel Bickford oynayırunudulmaz kulinariya təcrübəsi yaratmaq üçün Avstraliya dəniz məhsulları, Avropa pendirləri və Asiya sousları ilə. Həftə içi iki və ya üç yeməkdən, həftə sonları isə üç və ya dörd kursdan birini seçin. Dequstasiya menyusu da mövcuddur.

Ən yaxşı dəniz məhsulları: Cirrus

Dekora gəldikdə, Cirrus rahat və havadardır, lakin bu Barangaroo restoranının arxasında duran komanda dəniz məhsullarına çox ciddi yanaşır. Balıq və çipsləri sifariş edin və quinoa, baş və hər şeylə döyülmüş düz başdan həzz alacaqsınız. Komanda ölkənin hər yerindən ən yaxşı balıqları toplayaraq davamlı mənbəyə üstünlük verir. Desertlər uğrunda ölmək lazımdır və panoramik su mənzərələri də zərər vermir. Təəccüblüdür ki, layiqli vegetarian menyusu da təklif olunur.

Ən yaxşı dadlı menyu: Sixpenny

Stenmordakı bu kiçik yer 1800-cü illərin sonlarında Avstraliyada geniş yayılmış və əhalini ucuz qiymətə doyuran altı pensli restoranların adını daşıyır. Sixpenny restoranları kimi, Sixpenny də yalnız müəyyən menyu təklif edir, lakin oxşarlıqlar bununla bitir.

Restoran ənənəvi reseptlərdən tutmuş Şimal çaylarından biodinamik yağışla bəslənən düyü kimi yaradıcı yeni məhsullara qədər Avstraliyaya məxsus hər şeyi vurğulayır. Xoşbəxtlikdən, məkan iddiasız olaraq qalır və işçilər yerli inqrediyentlər haqqında biliklərini bölüşməkdən məmnundurlar.

Ən Yaxşı Vegetarian: Sarı

Potts Point-də gizlənmiş bu restoran adını yerləşdiyi yerdən götürür: bir vaxtlar tarixi sarı evSidneyin ən nüfuzlu sənət kollektivlərindən birinin evi.

Təzə bişmiş çörək, çətin tapılan göyərti və İnstaqrama layiq boşqablar Sarı rəngi bütün gün istirahət məkanına çevirir. İstək əsasında bir çox yeməklər vegan hazırlana bilər və veqan şərabları da mövcuddur.

Ən Yaxşı Barbekü: Yanğın Qapısı

Avstraliyalıların Pol Hoqan vasitəsilə barbinin üzərinə karides atmaq həvəsi haqqında eşitmiş ola bilərsiniz. Bununla belə, özünü barbekü restoranı adlandırsa da, Surri Hillsdəki Firedoor-da heç bir krevet və ya kolbasa tapa bilməyəcəksiniz.

Bu, tamamilə odunla işləyən müasir qrildir, burada təcrübəli aşpazlar kenqurudan tutmuş istiotlu balıqlara qədər hər şeyi bişirirlər. Mürəkkəb ləzzətlər və maraqlı salatlar Firedoor-u ətyeyənlər üçün zəruri edir.

Ən yaxşı fermadan masaya: Fred's

Fred's Paddingtona Avropa təsərrüfat evinin sadəliyini gətirir, yeməklərin çoxu açıq odda bişirilir. Aşpaz Danielle Alvarez (Kaliforniyadakı Chez Panisse-də məşq etmiş) yüngül toxunuşa malikdir, hər şeyi çətinləşdirmədən quzu kotletləri və kəpənək bildirçin kimi yeməklərə kifayət qədər həyəcan əlavə edir. Açıq mətbəx ləzzətli yemək təcrübəsini əlavə edir, burada nahar edənlər bütün kulinariya prosesini görə bilərlər.

Ən yaxşı İtalyan: Lucio's

Şimali İtalyan klassikləri üçün Paddingtonda Lucio's-u keçə bilməzsiniz. Bu restoran 1983-cü ildən bəri məhəllələrin sevimlisi olub, hər gün evdə hazırlanan təzə makaron və səxavətli altı yeməkli nahar dadma menyusu. Yavaş bişirilmiş quzu çiyinidirxüsusilə dadlıdır. Rəssamlar burada toplaşır və onların işlərində parlaq sarı divarlar örtülür.

Ən yaxşı Çin: Cənab Wong

Cənab Wong Surri Hillsdə naharda dim sum və gecələr geniş barbekü menyusu təqdim edən geniş Kanton restoranıdır. Əla Pekin ördəyi və ya kral xərçəngi olan yeməklərdən hər hansı birinə əl atmağı tövsiyə edirik.

Yaxınlıqdakı Haymarketdəki ləzzətli və sərfəli Çin restoranlarından bir az daha yüksək səviyyəli olan cənab Vonq, Avstraliyanın mükəmməl şərab siyahısı, intim interyeri və yüksək səviyyəli xidməti sayəsində seçilir.

Ən yaxşı Yapon: Tetsuya's

Aşbaz Tetsuya Vakudanın Fransız-Yapon qaynağı 1987-ci ildə qapılarını açanda Avstraliya yeməyini yenidən müəyyənləşdirdi. Alma, kombu və soya ilə təqdim edilən konfit okean alabalığı Tetsuyanın xüsusi yeməyidir, on yeməkli dad menyusu da davamlı populyarlıq (və bahalı). Yapon bağına mənzərəsi olan yemək otağı müasir incəsənət və ağ kətanla doludur.

Ən Yaxşı Fransız: Hubert

Bar və istirahət otağına bölünən Hubert Paris üslubunda isti və qonaqpərvər bir müəssisədir. Şampan və şərab siyahısı genişdir və yeməklər zəngin və doyurucudur. Fransız klassikinin sadiq bir versiyası üçün toyuq fricasee sifariş edin. Hubert həmçinin hər çərşənbə və cümə axşamı gecələri canlı caz ilə tədbirlərə ev sahibliyi edir.

Ən Yaxşı Sahil Restoranı: Catalina

Catalina 25 ildən artıqdır ki, yay kokteylləri, istridyələri və Şərqi şəhərətrafı ərazilərin incəliyini özündə cəmləşdirən uzun nahar üçün reputasiyası olan Rose Bay təşkilatıdır. Xırtıldayan dəri barramundi (Qərbi Avstraliyadakı Cone körfəzindən) və ya iki nəfərlik qovrulmuş əmzikli donuz sifariş edin.

Sidney Limanının parlaq mavi suları üzərində oturan eyvanda bir yer tutun. Restorana Circular Quay-dən bərə və ya su taksisi ilə, həmçinin avtomobil və avtobusla çatmaq olar.

Ən Yaxşı Müasir Avstraliya: Automata

Chippendale-dəki bu gizli inci Sidneyin mövsümi məhsullarının ən yaxşısını ortaya çıxaran qeyri-təbii yeməklər təklif edir. Nahar edənlərə həm naharda (beş yemək), həm də şam yeməyində (beş və ya yeddi kurs) müntəzəm olaraq dəyişən menyu təqdim edilir və yenilikçi içki birləşməsini əlavə etmək imkanı verilir. İnteryerdə ortaq masalar və sənaye üslubunda qəşəng dekorasiya var, xidmət isə səmimi və rahatdır.

Ən yaxşı səhər yeməyi: Bills

Aşbaz Bill Qrencer Avstraliyanın avokadolu tost vərdişini başlatmaqla, onun üç Sidney kafesini şəhərin yemək mədəniyyətinin vacib hissəsinə çevirməklə tanınır.

Menyu hər birində bir qədər fərqlidir; Bondidə siz rahat, lakin dəbdəbəli çimərlik atmosferi tapa bilərsiniz, Darlinghurst və Surri Hills postları isə şəhərdaxili sərinliyi süzür. Həftə sonları səhər yeməyi üçün yerli və şəhərdən kənarda yaşayan izdihamı cəlb edən təzə, faydalı qidaya diqqət dəyişməz olaraq qalır.

Ən Yaxşı Dəyər: Lənkəran yanacaqdoldurma məntəqəsi

Darlinqhurstdakı bu kiçik məkan Şri Lankanın müxtəlif və aşağı qiymətli mətbəxindən ilhamlanaraq ləzzətlə dolur. Cazibədar köriləri ən yaxşı şəkildə çanaq formalı düyü qabları ilə yığaraq paylaşmaq olar.

Əgər özünüzü macəralı hiss edirsinizsə, kokos çiçəyinin şirəsindən distillə edilmiş arrakı sınayın. Lankan yanacaqdoldurma məntəqəsi rezervasiyaları qəbul etmədiyi üçün şam yeməyinə erkən gəlməyinizə və ya növbəyə hazırlaşmağınıza əmin olun.