Hondurasda Ənənəvi Qida və İçki

2024 Müəllif: Cyrus Reynolds | [email protected]. Son dəyişdirildi: 2024-02-07 06:38

Əgər siz kiçik, Mərkəzi Amerika ölkəsi Hondurasa ilk dəfə səyahət edirsinizsə, yəqin ki, Honduras yeməklərinin nə olduğu ilə maraqlanırsınız. Xoşbəxtlikdən, Honduras yeməkləri ABŞ-dakı yeməklərdən o qədər də fərqlənmir - bir neçə görkəmli istisnalar. Burada yemək və içki və Honduras haqqında verilən məlumata əlavə olaraq, hər bir Mərkəzi Amerika ölkəsinin yemək və içkilərini araşdıran bu məqalələr vasitəsilə Mərkəzi Amerikaya kulinariya turu edə bilərsiniz.

Hondurasda səhər yeməyi

Tipik Honduras səhər yeməyi adətən omlet, qaynadılmış və ya qızardılmış qara lobya və çoxlu tortillalardan ibarətdir. Yerlilər onu yerli qəhvə ilə içməyi xoşlayırlar. Honduras restoranlarının əksəriyyətində "Amerika üslubunda" səhər yeməyi adətən mövcuddur. Bunlara tez-tez mürəbbə və qəhvə və ya portağal suyu ilə tost daxildir.

Ənənəvi Honduras Yeməkləri

Hondurasda tipik bir yeməyə adətən düyü, lobya, tortillas, toyuq, donuz və ya mal əti kimi bir növ qızardılmış ət və salat daxildir. Siz Karib dənizi sahillərində və ya Bay adalarında bəzi varyasyonlar tapa bilərsiniz. Bu bölgədə dəniz məhsulları və kokos məhsulları yerli mətbəxdə üstünlük təşkil edir. Honduras yeməklərinin heç bir səyahət dad testi təzə balıq, karides, xərçəng və ya olmadan tamamlanmazsonsuz universal konç (ispan dilində karakol).

Tegusiqalpa, San Pedro Sula və La Ceiba kimi daha böyük Honduras şəhərlərində böyük Amerika restoran şəbəkələri getdikcə tez-tez yaranır. Beləliklə, özünüzü evdə hiss edəcəksiniz. T. G. I.-ni tapmağa təəccüblənməyin. Cümə günü, Pizza Hut, Kentucky Fried Chicken və hətta Cinnabon.

Lakin yeni bir ölkəyə səfər etmək qərarına gəlsəniz, yəqin ki, o ölkəni unikal edən yeməkləri dadmaq istəyəcəksiniz. Evdə burger və pizza əldə edə bilərsiniz.

Günortası və Axşam Yeməkləri

Əksər günorta və axşam menyularında tapılan Hondurasın ən nümayidələndirici yeməklərindən bəzilərinin bu siyahısı.

Burritalar xırdalanmış ət, qızardılmış lobya, pendir və un tortillalarında bükülmüş avokadodur. Bunlar Meksika burritolarından fərqlidir.

Honduras mətbəxində tamallara tərəvəz və ya kartof, həmçinin toyuq və ya donuz əti daxil ola bilər. Dişləməzdən əvvəl diqqətli olun, çünki sümüklər bəzən ətin içində qalır. Onları digər Mərkəzi Amerika ölkələrində sınamış olsanız belə, Hondurasda da sınamağınız tövsiyə olunur. Reseptlər ölkədən ölkəyə dəyişir.

Pastelitos de Carne (kiçik ət tortları kimi tərcümə olunur) ət, düyü və/və ya kartofla doldurulmuş dərin qızardılmış un xəmirləridir. Bəzən onlara evdə hazırlanmış pomidor sousu verilir.

Hondurasda qəlyan altılar və yan yeməklər

Anafres çips ilə təqdim edilən isti qara lobya və pendirdən ibarət ənənəvi Honduras məzəsidir.

Tostones, Honduras mətbəxinin əvəzolunmaz yan yeməyi olan xırtıldayan qızardılmış bağayarpağıdır. Yemək budurplatanos fritos kimi də tanınır və səhər yeməyi və şam yeməyi üçün ən çox yayılmışdır.

Ceviche soğan, pomidor və cilantro ilə qarışdırılmış və əhəng şirəsi ilə marinadlanmış doğranmış çiy balıq, krevet və ya konçdan hazırlanmış yeməkdir. Ceviche təzə tortilla çipsləri ilə verilir və hər sahil bölgəsində məşhurdur, lakin siz şəhərlərdə də tapa bilərsiniz.

Honduras Desertləri

Tres Leches Tortu (Pastel de Tres Leches) buxarlanmış süd, şirinləşdirilmiş qatılaşdırılmış süd və qaymaq da daxil olmaqla üç növ süddə isladılmış tortdur. Çox vaxt tortun üzərinə toz darçın əlavə olunur.

Arroz con Leche şəkər, darçın və digər ədviyyatlarla ilıq süddə isladılmış düyüdür. O, həmçinin Honduras düyü pudinqi kimi tanınır. Nə qədər qalın olarsa, bir o qədər dadlıdır.

İçkilər

Məşhur Honduras pivə markaları Salva Vida, Port Royal, Barena və Imperialdır. Şəkər qamışından hazırlanan içki olan Guaro Hondurasda məşhurdur. Əgər cəsarət edirsinizsə, odlu Garifuna rom əsaslı içki olan Giffity axtara bilərsiniz. Gifiti kökləri və otları romda islatmaqla hazırlanır və ənənəvi olaraq Karib dənizi sahillərində yaşayan Garifuna xalqı tərəfindən hazırlanır.

Harada yemək lazımdır

Materik Hondurasda ərzaq Mərkəzi Amerikadakı digər xalqlardan daha ucuzdur. Demək olar ki, hər şeyin (dəniz məhsullarından başqa!) daşınmalı olduğu Utila, Roatan və Quanaja Körfəz adalarında Honduras yeməklərinin daha baha olacağını gözləyin.