Madridin Ən Ənənəvi Yeməkləri

2024 Müəllif: Cyrus Reynolds | [email protected]. Son dəyişdirildi: 2024-02-07 06:37

Madrid paella icad etməyib, orada İspaniyanın məşhur təzə balıqları üçün dəniz yoxdur və San Sebastian qədər üç Mişlin ulduzlu restoran yoxdur. Lakin Madrid hələ də İspaniyada yemək üçün ən yaxşı yerlərdən biridir.

Aşağıda sadalanan klassik Madrileño yeməklərinə əlavə olaraq, Madrid sizə İspaniyanın hər bölgəsindən yeməklər, eləcə də şəhərdə məskunlaşmış geniş İspan diasporu tərəfindən açılan bir çox Latino restoranları təklif edə bilər.

Madrid restoranları da təəccüblü dərəcədə ucuzdur: ölkənin şimalındakı restoranlardan daha ucuzdur. Və Barselonada tapa biləcəyinizdən daha az turist tələsi var.

Yaxınlıqda okeanın olmaması kimi kiçik problem? Paytaxtın ən yaxşı restoranları balıqlarını gündə iki dəfə sahildən uçursa, problem deyil.

Cocido Madrileño

Noxud, tərəvəz və müxtəlif donuz ətindən ibarət güveç, Cocido Madrileño əhəmiyyətli bir yeməkdir - o qədər ki, onu iki hissəyə (əvvəl şorba, sonra isə ət və tərəvəz) vermək lazımdır.

Madriddə Cocido Madrileño-nu haradan əldə etmək olar: Malakatin Madriddə Cocido almaq üçün ən məşhur yerlərdən biridir.

Şokoladlı Churros

Bu məşhur qızardılmış xəmir ilə süfrəyə verilirGörəcəyiniz ən qalın isti şokolad, İspaniyanın hər yerində tapıla bilər, lakin heç bir yerdə churros Madriddən yaxşı deyil.

Madriddə Chocolate con Churros: Chocolateria de San Gines, Sol yaxınlığında.

Cochinillo Asado (Qovurulmuş südlü donuz)

Uzun hazırlıq müddətinə görə düzgün yerinə yetirilməsi çətin olan regional ixtisas.

Madriddə Cochinillo Asado Haradan Alınmalı: El Sobrino de Botin (adətən 'El Botin' kimi tanınır) ən qədim restorandır. dünyada və Hemingway-in sevimli restoranı idi (o, "Günəş də Doğar" kitabında belə deyir). O, həmçinin böyük cochinillo asado edir. Mətbəx daim donuz hazırlayır, ona görə də hər dəfə ən təzə yeməklərə zəmanət verilir.

Bocadillo de Calamares

Xırtıllı rulonda təqdim edilən döyülmüş kalamar üzükləri başqa bir Madrid klassikasıdır. Bu, tez-tez pis təqdim olunan başqa bir yeməkdir - kalamar bu yaxınlarda qızardılmadıqda, çox çeynəyə bilər - restoranınızı düzgün seçdiyinizə əmin olun.

Madriddə Bocadillo de Calamares Haradan Alınmalı: El Brillante, Atocha qatar stansiyasının qarşısında, Madriddə ən yaxşı kalamar sendviçləri hazırladığını iddia edir və çox az adam razılaşmır!

Callos a la Madrileña

Bu, tam işgəncədir. Xeyr, həqiqətən, bu, iştahadır. Bu, hər kəs üçün deyil (görünür, bu, qazanılmış bir daddır), lakin axtarmağa dəyərəgər bu sizin növünüzdürsə.

Madriddə Callos a la Madrileña Haradan Alınmalı: Cava Baja-da bir neçə yerdə kallolar verilir, ən məşhuru La Chatadır.